1、牛肉切成薄片，放入生姜粉和淀粉
2、牛肉切成薄片，放入生姜粉和淀粉
3、腌制到要即将炒的时候，慢慢加点水搅拌均匀，锅中沸水焯烫油菜，捞出铺在锅底
4、再将洗净的豆芽用沸水焯烫，捞出铺在油菜上，豆瓣酱切碎备用