干锅牛蛙美食教程!

1、把莴苣切成滚刀。

2、如图所示，将牛蛙切成8片洗净。

3、加入洋葱和生姜，料酒，少许黑胡椒粉，淀粉，拌匀，盖上塑料薄膜，冷藏，腌2小时。

4、牛蛙被玉米淀粉包裹着。

5、把油锅煎一下，放好。

6、就像第一次爆炸。

7、第二次在高温下炸至表面金黄色。取出总吸油纸以控制油量。

8、在另一个油锅里，加入少许油，加入牛蛙和莴苣，翻炒几下，加入小勺酱油、大勺酱油，炒匀。

9、热菜。