京酱肉丝的做法

1、里脊洗干净，切成肉丝（粗细根据个人喜好）

2、加料酒、淀粉腌制20分钟。

3、甜面酱加大酱加水提前调成酱汁。

4、炒锅烧热，倒入适量的食用油，热锅凉油，倒入腌制好的肉丝迅速划开。

5、倒入酱汁翻炒。

6、炒至酱汁全部裹在肉丝上即可。

7、大葱切成葱条，提前摆好盘。

8、千张洗干净，切成手掌大小的方块。

9、装盘，吃的时候用千张裹着肉丝和大葱，好吃的不要不要的。