1、把处理好的大虾，放入清水，泡一到二分钟，捞出装盘备用。
2、大蒜切成一个个小小的块状的，大葱切片。大蒜切的越小越好。备用。
3、锅放置火烧热后倒油烧热，再倒入准备的大蒜和大葱到锅里。炒香。
1、倒入准备好的大虾，不停的翻炒大虾，炒到大虾慢慢的变成有点红一样就行了。
2、倒入少许的水，酱油，盐，糖提味。大火烧开。
3、烧开后换成小火烧，把锅盖盖上，烧5分钟左右打开锅盖翻炒几下。熄火，出锅。装盘。
