1、虾清洗好，去掉虾脚和虾须
2、将虾从上方切开，去掉虾线
3、将处理好的虾均匀蘸好玉米淀粉
4、平底锅加热，放少量玉米油，烧至七成热，虾入锅慢火煎
5、煎至一面金黄
6、翻面，煎至两面金黄，撒点盐就完成了
