1、牙签浸泡，将羊肉切成小块，鸡胸脯切粒，分别放在两个碗中。
2、在放肉的碗中加入姜片、料酒、葱，腌制20分钟。
3、羊肉、鸡胸肉插入牙签，炸至微黄捞出，羊肉复炸更香脆。
4、红辣椒炸香，放入孜然粒炒香，加入鸡肉或羊肉炒香。
