高手炖羊，只放葱姜
1、羊肉切块
2、土豆切块备用
3、胡萝卜切块备用
4、这步最关键！
羊肉下锅，慢火熬出肉里的淤血。
如果羊肉在冰箱冷冻过，一定要用冷水出血。20分钟左右，将血沫慢慢捞出。
5、20分钟左右，将血沫慢慢捞出
6、加盐，再慢火炖20分钟
7、将羊肉倒入高压锅，加入准备好的鲜姜片和葱段
高压锅中小火，压20分钟。
（没有高压锅没关系，下边有单另的说明）
8、放入土豆和胡萝卜，再压6分钟
9、出锅，开吃
1、羊肉切块
2、土豆切块备用
3、胡萝卜切块备用
4、这步最关键！
5、20分钟左右，将血沫慢慢捞出
6、加盐，再慢火炖20分钟
7、将羊肉倒入高压锅，加入准备好的鲜姜片和葱段
8、放入土豆和胡萝卜，再压6分钟
9、出锅，开吃