小米辣炒空心菜

1、空心菜洗净晾干备用

2、提前准备好2瓣大蒜，2个小米辣，切成小丁。热锅放入花生油和以上食材炒香。

3、加入空心菜翻炒，同时快速加入适量盐和少量清水。

4、炒至断生即可捞出，不可炒过火，否则容易变黄，口感也比较烂。清脆一些更加好吃。

5、盛入盘中。一道香嫩可口的小米辣炒空心菜就制作好啦！