1、将白菜洗净，沥干水分。
2、将白菜切细后放在干净的袋子里。
3、倒入适量的盐后，用筷子将盐搅拌均匀。
4、倒入烧开的开水，扎紧口袋。
5、在阴凉处放置1到2天就变酸了。
6、温馨提示：自做腌白菜时，不要粘上油，否则腌白菜容易变坏。
