福海特色『红烧五道黑』的做法

到新疆，游福海， 必吃美味五道黑 。ºoO∅ 食材 五道黑鱼 3条 葱姜蒜 2勺 干辣皮 2个 香菜 1根 料酒 2根 金标生抽 3勺 红烧酱油 1勺 香醋 0.5勺 方法/步骤 1 五道黑去麟去腮，清洗干净，鱼身斜切三四刀以便入味儿（我忘了切 ），放入盆中。 加入料酒，生抽，少许盐，姜丝，葱丝，腌制20-...

婆婆做的烧黑鱼

1 将收拾干净的黑鱼切成2厘米鱼段；2 将鱼鳍去掉，沿着鱼背切成两半，案板上放一块小毛巾，防止鱼滑切到手；3 将分好的半条鱼切成2厘米左右鱼段；4 将葱切段，青红椒切块，姜蒜切小片备用，将2汤匙水倒入盛淀粉的碗里搅匀备用；5 热锅倒油，放入姜蒜片炒香，然后放入鱼段；7 轻轻翻动鱼段，煎至两面金黄...

家炖黑鱼的做法

家里来朋友了，做了道黑鱼和大家分享一下，炖出来的黑鱼鲜美好吃，还特别下饭。食材 黑鱼 2条 香菜 少许 葱、姜、蒜 适量 八角 少许 白糖 少许 蒜蓉辣酱 少许 白醋 少许 豆瓣酱 少许 生抽 少许 料酒 少许 盐 少许 方法/步骤 1 把黑鱼去掉内脏、鱼腮、鱼鳞再清洗干净，然后再把鱼改一下刀，用刀把鱼的两面...

水煮鱼片的做法

简介 这道【水煮鱼片】没有加配料，只是把整条的黑鱼收拾干净之后，去头去尾去皮弃之，然后取净鱼肉片片，留下鱼骨搭配。非常好吃又过瘾的一道【水煮鱼】。食材 黑鱼 1条 油 3汤匙 盐 6克 郫县豆瓣酱 2汤匙 泡椒酱 3汤匙 白糖 1茶匙 鸡精 1茶匙 胡椒粉 1克 料酒 2汤匙 醋 1汤匙 酱油 1汤匙 葱姜蒜 ...

干锅乌鳢鱼的做法

干锅鱼是一道经典菜肴，今天我也尝试着自己做一回，这个味道虽然没有饭店的那么浓郁，但我已经觉得蛮好吃的啦，大家也可以试试.食材 黑鱼 300克（乌鳢）青椒 半个 红椒 半个 藕 1节 香菜 2棵 姜片 4片 蒜 3瓣 小葱 2根 料酒 适量 盐 6克 黑胡椒粉 适量 步骤/方法 1 选了一条中小乌鳢就够两人吃啦(乌鳢也叫黑鱼)2 材料：

生滚鱼片的做法

食材 黑鱼 1条 盐 2小勺 白糖 3克 料酒 10克 胡椒粉 1克 醋 10克 香菜 20克 葱姜 5克 酱料包 1包 枸杞 3克 虾仁 50克 油豆皮 200克 蔬菜 200 干辣椒 2个 步骤/方法 1 黑鱼去骨，去头和尾巴，斜着刀片大片，越薄越好，这个鱼皮可以不去除，鱼皮很好吃，也可以去除，自己随意。2 料酒，盐，葱姜...

鱼丸子的家常做法

鱼丸子的家常做法 简介 宝宝滴鱼丸情节 食材 黑鱼 3斤 猪肉(肥瘦) 1斤 姜 5片 生粉 适量 鸡蛋 2个 生抽 适量 盐 适量 步骤/方法 1 黑鱼去骨去皮（黑鱼肉两侧是无刺滴最适合做丸子类）切片，用擀面杖捣成泥，这个很费功夫，也可以用刀背剁，没时间也可以用料理机。2 肥一点好剁成泥 3 将辅料放进去用...

草鲡鱼的做法和禁忌

草鲡鱼俗称黑鱼，是一种营养价值很高的淡水鱼，它不仅营养很丰富、味道鲜美，而且还有补脾利水、去瘀生新、清热等食疗功效，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。下面小编就来给大家介绍一下草鲡鱼的做法和禁忌。食材 黑鱼片 300g 胡萝卜 半根 酸菜 适量 黑木耳 适量 盐 适量 油 适量 料酒 适量 白胡椒 适量 淀粉 ...

清炒黑鱼片-黑鱼肉营养丰富,富含蛋白质

简介 黑鱼肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，而且黑鱼肉没有肌间刺，吃的时候不用担心呗鱼刺卡住。黑鱼做法很多，红烧，煮汤，片鱼片后做水煮鱼，酸菜鱼，滑炒鱼片都是很好吃的做法。食材 黑鱼...

红烧黑鱼块的做法——小白学做菜!

红烧黑鱼块的做法——小白学做菜！简介 因为上次买的黑鱼太大，一次性没有吃完，所以今天就做了红烧黑鱼，在红烧之前先将黑鱼裹上面粉后油炸，鱼肉在面粉的包裹下没有直接高温油炸，完美的保持了原本的鱼肉鲜嫩口感，比一般红烧鱼更好吃！而且做法也很简单，整个过程大约10分钟就能完成！下面一起来看下红烧黑鱼块的...

黑鱼怎么做好吃?阳干黑鱼的家常做法

黑鱼又常被称为乌鱼、财鱼，是淡水鱼中少有的食肉性鱼类，其肉质较嫩，营养价值和药用价值很高，下面分享阳干黑鱼的家常做法。食材 黑鱼 1条 姜、蒜 适量 香醋、蒸鱼豆豉油 适量 方法/步骤 1 将买回来的黑鱼去鳞，去腮，去内脏，再沥干水分备用。2 因黑鱼背部的肉质较厚，腌制时，先用刀在鱼的背上开几道...

巨下饭的砂锅黑鱼煲的做法

巨下饭的砂锅黑鱼煲的做法 简介 比 比清蒸更好吃的砂锅黑鱼煲，那叫一个滑嫩真是绝绝子啊 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏# 食材 黑鱼 600克 金针菇 半把 干木耳 20克 方法/步骤 1 1、黑鱼切成块，用葱、姜、适量料酒。一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，盐和糖各一小勺，胡椒粉适量，淀粉一勺。抓拌均匀腌制半小时。2 2

靓汤鱼鱼鱼酸菜

靓汤鱼鱼鱼酸菜 简介 外面每次外面吃酸菜鱼都嫌弃鱼少，酸菜多，吃不爽，今天超市黑鱼特价，酸菜鱼料包也特价，买条鱼，一包料，回家自己做酸菜鱼，挺方便的，鱼也是吃的爽爽的，这次是嫌弃酸菜太少了。这款料包的汤很好吃，不像外面的酸菜鱼，汤不能吃。 该文章来自豆果美食达人作者Molly茉莉的厨房 食材 黑鱼...

口水鱼的做法

今天教大家如何做好吃的口水鱼 食材 黑鱼 1条 菜籽油 1茶匙 花生米 小半碗 葱姜蒜 各1茶匙 料酒 5茶匙 玉米淀粉 2茶匙 香菜 少许 小红椒 半茶匙 红辣椒片 2茶匙 方法/步骤 1 黑鱼洗净消片切小块备用 2 加料酒，葱姜末，玉米淀粉腌制20分钟，准备好其他材料 3 起锅烧水，水开用筷子把腌好的鱼片全部夹...

黑鱼怎么做好吃——水煮黑鱼片

黑鱼怎么做好吃——水煮黑鱼片 简介 黑鱼肉质紧实，如果切成段烧的话，口感不太理想，如果做水煮鱼片，那味道是相当棒，很是下饭，而且黑鱼的刺很少，老少皆宜，不用担忧被鱼刺卡到。黑鱼具有消炎的作用，所以也是手术之后病人调理饮食的很好选择。食材 黑鱼 800g 绿豆芽 200g 郫县豆瓣酱 适量 油 适量 盐 适量 葱...

红烧黑鱼——大补元气

红烧黑鱼——大补元气 简介     千滚豆腐万滚鱼，这是我婆婆做菜的"古训"。鱼要想做的好吃、入味，一定要多煮一会，当然首先味要好哈。     我说要买条黑鱼来吃，老公连忙说不要，因为在我月子里，我喝鱼汤，他吃鱼，没滋没味的吃腻了，现在想起来还反胃呢。结果我做了红烧的，他说很好吃呢...

爆炒黑鱼片的做法

一道吃一次就爱上的菜，肉质又脆又嫩又紧致，小孩子也特别喜欢吃，而且很下饭哦，一定要学会这道菜，炒黑鱼片我做过很多次了，这个做法和配菜是做来最好吃的，吃多少次都不会觉得腻 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义# 食材 乌鱼片 500克 食用油 1勺 料酒 1勺 姜片 6片 白胡椒 10克（个人...

酸菜鱼片的做法

酸菜鱼片的做法 简介 大夏天亲们会不会没有胃口吃饭呢？ 来一道酸菜鱼片开开胃吧！食材 黑鱼 1条 酸菜 250克 蛋清 1个 盐 适量 料酒 1汤匙 干淀粉 2茶匙 生姜 1小块 葱 适量 鸡精 少许 步骤/方法 1 材料准备好 2 酸菜打开，把酸菜用水泡上，鱼片鱼骨清洗干净，鱼片先打个鸡蛋清下去 3 然后放点生粉下去...

黑鱼的做法,福海黑鱼

黑鱼的做法，福海黑鱼 简介 黑鱼的营养价值相当高，富含蛋白质，低脂肪，肉多刺少，非常适合小朋友吃，鱼肉鲜嫩，家里烧也很简单，关键是片鱼片，买一条鲜活的黑鱼可以烧一盆，吃爽。食材 黑鱼 一条 葱姜蒜 适量 酸菜 适量 方法/步骤 1 买一条新鲜的活的黑鱼，请菜场师傅杀好去内脏去腮，黑鱼表面有一层粘液...