烧黄鳝的家常做法

1 小黄鳝洗净生姜切片。大蒜切片。干辣椒切段。2 锅热加入油 放一小勺盐 3 油烧开加入小黄鳝 4 烧至入甜甜圈状。加入生姜大蒜干辣椒。5 加入少许水。大火烧开。小火烧干 剩一点汤汁。6 烧制这样完成。

家常菜,洋葱爆炒黄鳝的做法

1 黄鳝去除内脏，用剪刀剪成一段段，洋葱切成丝，仔姜切成薄片，蒜米、干辣椒准备好。2 热锅下油，把黄鳝摆到锅中用小火煎，煎至焦黄色铲上碟中。3 再开火下油，放洋葱进去，加适量的盐爆炒至软，洒少量的水焗2分钟左右。4 然后铲上碟中。5 再开火下油，放蒜米、干辣椒进去爆出味来，然后放姜片进去，...

黄鳝粥的做法

1 首先把黄鳝内脏清理干净，然后切成一段段放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。2 用一个小锅，开火下少量的油，然后放腌制好的黄鳝进去翻炒入味。3 加20毫升的水进去，盖上盖子用小火焗1分钟左右。4 打开盖子加适量的白粥和香葱白进去。5 再盖上盖子从新煮沸。6 煮沸后再煮20秒左右就可以...

红烧鳝鱼的做法

鳝鱼含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，它肉质鲜嫩，营养全面，是人们很爱吃的无鳞鱼类之一，今天来介绍一下红烧鳝鱼的做法。食材 鳝鱼 1000g 猪肉 50g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 花椒 3g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将鳝鱼去掉肠子，洗净备用；2 准备好姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；3 准备好猪肉一块；4 将猪肉...

腐竹焖黄鳝的家常做法

1 把黄鳝内脏清理干净，锅装适量的水煮沸，然后放黄鳝进去灼10秒左右。2 捞上来过一下冷水，再切成一段段，姜片、小米辣准备好。3 腐竹放水里泡发，然后撕成一段段备用。4 热锅下油，放姜片小米辣进去爆出味来，黄鳝回锅加少量的盐。5 1勺生抽、1勺料酒翻炒一下。6 然后放腐竹进去，再加适量的生抽翻炒入味...

怎样制作黄鳝才好吃

1 将黄鳝杀好，去肠，切成段，洗净备用；2 将优质腊肉洗净切成片，这种肉是用粮食喂的猪，肉用适量盐淹后形成，在腊肉未干时，收入冰柜保存，在此即便过了很久，肉也保持雪白，不会变质；3 将盐菜洗净切成小段，盐菜是用大头菜晒干后用养水坛淹制而成，清脆爽口；4 将姜洗净切成片，蒜去皮，干辣椒切成末...

爆炒黄鳝如何做

1 先用剪刀从黄鳝的颈部由上往下依次剪开，之后再取出里面的内脏以及脏东西，用清水将其冲洗干净，洗好后用剪刀将其剪成大小适合的段状，剪好后将它们依次装入盘中备用即可。2 接着制备调料品，先将肥猪肉取出进行解冻，接着用刀将其切成大小适合的片状即可，切好后放在案板上备用就可以了，另外再将青辣椒，红...

黄鳝粥的做法

黄鳝粥的做法 简介 黄鳝具有补血、补肾等等功效，用黄鳝滚粥，做出来的味道非常鲜美好吃，下面把它的做法分享给大家参考。食材 黄鳝 2条 姜片 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 把黄鳝的内脏清理出来干净，然后切成一段段。2 热锅下油，放黄鳝进去用小火煎。3 煎至黄鳝变成微黄色下1碗水进去，加1勺料酒。4 盖上盖子小火焖。5 焖4分钟左右，然后放适量的白粥进去搅拌均匀。6 再盖...

黄鳝滚粥的做法

黄鳝滚粥的做法 简介 黄鳝营养丰富，具有很好的补血效果，用黄鳝滚粥，做出来的成品既滋补又鲜美好吃，下面把做法分享给大家参考。食材 黄鳝 100克 姜蓉 适量 香葱白 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先用剪刀把黄鳝的肚子剪开，把内脏清理出来干净，然后剪成一段段放到碗中。2 加适量的盐、姜蓉、生抽...

黄鳝排骨汤的做法

黄鳝排骨汤的做法 简介 黄鳝肉具有保养健身的作用，黄鳝汤也有其特别的美味，是日常饮食中不可缺少的汤类之一。想加点营养，黄鳝排骨汤是不错的选择之一，来看看怎么做吧。食材 黄鳝4条 700克 排骨 400克 大蒜 40克 生姜 20克 黄酒 20克 醋 10克 胡椒粉 5克 方法/步骤 1 把买来的排骨用清水洗几次后，...

黄鳝滚粥的家常做法

黄鳝滚粥的家常做法 简介 黄鳝肉质鲜美，营养丰富，是一种高级滋补食材，今天小编教大家用黄鳝滚粥，做出来的成品味道鲜美好吃，下面把做法分享给大家参考。食材 黄鳝 100克 子姜丝 10克 黄酒 1勺 方法/步骤 1 首先把黄鳝内脏清理干净，然后用剪刀剪成一段段。2 子姜切成丝，黄酒准备好。3 热锅下油，把黄鳝...

鳝鱼的做法大全

鳝鱼的做法大全 简介 别名：鳝鱼、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆禁忌人群：瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血患者。食材 黄鳝 适量 青椒 一个 红椒 半个 蒜头 两整个 小米椒 一个 姜 一个 葱 几根 油 适量 盐 适量 冰糖 ...

腐竹炒黄鳝的家常做法

腐竹炒黄鳝的家常做法 简介 用腐竹和黄鳝搭配制作成一道家常菜，做出来的成品香辣美味，非常好吃，下面把做法分享给大家参考。食材 腐竹 70克 黄鳝 200克 小米辣 适量 姜片 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 黄鳝去除内脏干净。2 锅装适量的水煮沸，放黄鳝进去灼30秒左右，然后捞上来过一下冷水，再剪成一...

黄鳝的家常做法

黄鳝的家常做法 鳝鱼营养价值高，富含维生素A、DHA和卵磷脂，有补虚、助力、去寒湿、通血脉等功效。该食谱美味营养。工具/原料 青椒、姜片、蒜瓣芡粉、生抽、料酒、糖、白醋 步骤/方法 1 刚买回来的黄鳝首先要用清水养1天1夜，让其排尽体内的脏东西。另外，鳝鱼的腥味主要来自于鳝鱼身上那层滑滑的粘液，因此处理...

怎样做鳝鱼好吃

怎样做鳝鱼好吃？简介 鳝鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，它鲜嫩可口，肉质细腻，营养全面，是人们特别爱吃的美食之一，今天介绍一下如何烧鳝鱼好吃。食材 鳝鱼 1400g 猪肉 100g 方法/步骤 1 将鳝鱼处理干净，切成筒备用；2 将肥肉洗净切成片备用；3 将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；4 在锅中加入切好的...

鲜美好吃的黄鳝粥的做法

鲜美好吃的黄鳝粥的做法 简介 黄鳝肉质鲜美滑嫩，营养丰富，具有补气养血，强精壮骨的功效，用黄鳝滚粥，既好吃又保健，下面分享它的做法给大家看看。食材 黄鳝 2条 姜蓉 适量 黄酒 适量 方法/步骤 1 首先把黄鳝的内脏去掉，然后清洗干净切成一段段。2 热锅下油，放黄鳝进去，加适量的盐、姜蓉。3 翻炒一下，...

红烧鳝鱼的做法

红烧鳝鱼的做法 简介 鳝鱼含有丰富的蛋白质，它肉质细嫩，味道鲜美，是人们特别喜爱的美食之一，今天来介绍一下红烧鳝鱼的做法。食材 鳝鱼 1500g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将鳝鱼洗净切成筒子备用；2 将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；3 在锅中放入切好的腊肉；4 炒出油后再加入适量菜籽油；5

大蒜烧黄鳝家常做法

大蒜烧黄鳝家常做法 简介 低脂、健康、有机、营养、美味！每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样 食材 蒜 适量 黄鳝 一条 盐 适量 胡椒粉 适量 豆瓣酱 一勺 花椒粒 适量 白糖 一茶勺 生抽 一勺 老抽 半勺 方法/步骤 1 黄鳝弄好回家再清理一遍，把买回来的黄鳝...

红烧黄鳝的家常做法

红烧黄鳝的家常做法 简介 小时候常常和小伙伴们去捉泥鳅翻黄鳝，完全没有现在孩子的害怕，每次捉回来，奶奶就会做出香喷喷的美味让我大饱口福。食材 黄鳝 300g 油 适量 青红椒 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 味精 适量 方法/步骤 1 黄鳝处理干净。2 姜蒜切片、青红椒切丝、黄鳝切段。3 热锅冷...

黄鳝鱼的家常做法

黄鳝鱼的家常做法 简介 鳝鱼的烹制方法很多，一般有鳝片、鳝段、鳝丝、鳝糊等等。下面列举几项供有兴趣着参考： 鳝鱼做法数种： 鳝鱼是非常鲜美的食品。白鳝更是精品，价格较贵。是高档筵席中的上品。黄鳝则较为低挡，但如果做的好，亦是极为美味的佳肴。 鳝鱼吃法甚多，有带骨的鳝段，有去骨的鳝丝、...

干煸鳝鱼是怎样做的

干煸鳝鱼是怎样做的 简介 去西餐厅吃过的鳝鱼都是有点带甜的，吃起来虽然好吃，可还是觉得没有辣味的不好吃，今天我做这道菜是带辣的，喜欢吃的可一试着做一下哦 食材 鳝鱼 300克 蒜台 100克 姜 5克 蒜 5克 老抽 5克 醋 3克 料酒 5克 花椒粉 3克 盐 适量 味精 5克 方法/步骤 1 把鳝鱼买回来...

农家黄鳝做法

农家黄鳝做法 简介 黄山不仅仅是一道美味佳肴，更起到一定的药用价值！食材 鳝鱼 500g 花椒 10g 黄姜 10g 干辣椒 20g 八角 1个 蒜 1个 盐 3g 香葱 15g 生抽2汤勺 30ml 鸡精1勺 5g 方法/步骤 1 先把活黄鳝放盐水中浸泡10分钟，让黄鳝吐出食道内的其他杂质！盐水可以起到一个杀菌作用。2 把浸泡好的黄鳝...

紫苏焖黄鳝的家常做法

紫苏焖黄鳝的家常做法 简介 黄鳝营养丰富，肉质鲜美，具有补血、补虚的功效，紫苏是一种带有独特香味的香料，两者搭配做成一道美味好吃的家常菜，下面把它的做法分享给大家参考。食材 黄鳝 150克 紫苏 30克 小米辣 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先把黄鳝的内脏清理出来干净，紫苏清洗干净后切成小丝，...

怎样做鳝鱼面好吃

怎样做鳝鱼面好吃？简介 鳝鱼含有丰富的蛋白质和维生素，常吃对身体非常有好处，早上吃面条时放入一些鳝鱼，不仅味道鲜美，而且可以为我们提供充足的营养，那么怎样做鳝鱼面好吃呢？食材 挂面 200g 鳝鱼 50g 方法/步骤 1 准备好适量挂面备用；2 事先做好鳝鱼放入冰箱，作为早餐上面条用的配料；3 在锅中放入适量...

黄鳝粥怎么做好吃

黄鳝粥怎么做好吃 简介 黄鳝粥具有补气益血， 强筋骨， 除风湿的作用，对于气血不足，产后恶露不尽 ，气虚血亏有很大的作用。食材 黄鳝 200g 鱿鱼 150g 虾 200g 大米 200g 葱 适量 盐 适量 鸡汤 适量 清水 适量 方法/步骤 1 1.老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。2 2.鳝鱼处理好，肉片成两片，用少许盐...

如何制作黄鳝煲

如何制作黄鳝煲 简介 　黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，我今天用鳝鱼和咸肉芋艿一起做个菜，喜欢的可以试试看。食材 黄鳝 300g 咸肉 适量 芋艿 2个 葱姜蒜 适量 植物油 适量 黄酒 适量 方法/步骤 1 黄鳝洗干净切段 2 咸肉洗干净切片 3 葱姜蒜芋头洗净备用，芋艿切片 4 锅中...