炖鹿肉的做法大全

炖鹿肉的做法大全 方法/步骤 1 红枣炖鹿肉一、原料：1.主料：鹿肉1000克，红枣12枚。2.调料：酱油、姜片、花椒、精盐。二、制法：1.鹿肉用清水洗净肉污，放沸水锅焯去血水，捞出洗净，切约50克重的块。红枣洗净去核。2.将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片，炖到鹿肉八成熟，加酱油上色...

鹿肉的烹饪方法

1 1.准备新鲜的鹿腿切块、凉水泡去血水后控水备用2.起锅烧油，油热后下八角、葱姜爆出香味3.八角、葱姜爆出香味后下冰糖，炒出焦糖色4.炒出焦糖色后下入鹿肉，翻炒均匀后加入老抽翻炒5.加入料酒、桂皮、五香粉调味后继续翻炒均匀6.放入开水入高压锅、顶气后小火40分钟后关火焖制30分钟。这样一道美味浓香...

鹿排骨的做法

1 新鲜鹿排解冻，温水清洗干净后浸泡10分钟左右，，让血水充分析出，控干备用 2 排骨凉水入锅焯水，放入料酒和姜片，水沸腾后会有一些浮沫，这是排骨里面的鹿血，没有关系的。焯透了之后关火。3 将焯水之后的排骨捞出之后，用凉水清洗干净，凉水冲洗可以让肉更Q，吃起来紧致有弹性。4 炒锅烧热，加入植物油。...

葱爆鹿肉的做法

1 1、鹿肉切片，用盐、蛋清、料酒、生粉抓匀；2 2、大葱切成斜段，姜、蒜切末，胡萝卜切菱形片；3 3、起热锅入油，三成热时将羊肉下锅，滑炒至半熟，加姜葱蒜末、生抽、白糖、料酒等，翻炒均匀后盛出；4 4、锅内放胡萝卜煸炒变色，下姜葱蒜末爆香，下葱段、鹿肉翻炒，加生抽、胡椒粉、盐煸炒几下，...

红烧鹿肉的做法

红烧鹿肉的做法 简介 红烧鹿肉简单做法。食材 鹿肉 500克 大葱 适量 老姜 适量 黄酒 适量 白酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 把所有材料准备好。2 将鹿肉清洗干净，然后切成二指宽大小的肉块；3 将鹿肉块放入锅中，然后加入切好的大葱，老姜，八角，花椒，清水要没过鹿肉 4 放好后开最大...

鹿肉白菜饺子做法

鹿肉 一份 面粉 一袋 香菇 适量 耗油 一勺 生抽 一勺 香油 一勺 方法/步骤 1 将洋葱切为碎末，加入15克海盐，腌10分钟。2 将黑胡椒、糖加入到肉糜中，按同一个方向搅拌均匀。3 用手将洋葱碎的汁水分多次挤到麋鹿肉中，每次都按照相同方向搅拌。4 待洋葱汁很好地被肉糜吸收后，继续搅拌肉糜，直到肉馅起劲...

酱鹿肉的制作方法

1 准备一块新鲜鹿肉，洗干净备用。2 放入酱肉包调料，最好将鹿肉上扎眼，好让鹿肉入味。3 高压锅倒入适量水，放入肉和调料汁，煮开，撇去浮沫，然后盖上高压锅盖，中火直到气阀开始冒气，然后换成小火，压制15分钟。高压锅的后熟功能会继续把肉焖熟。4 高压锅彻底凉透后取出鹿肉，这样就完成了啊。注意事项 ...

啤酒炖鹿肉的做法

1 1、将鹿肉切小块； 2 2、加入啤酒一瓶，胡椒粉，碎姜，糖，盐，辣椒粉少许； 3 3、用保鲜膜封好，放入冰箱24小时； 4 4、把腌24小时的鹿肉装入砂锅（砂锅是我自己的独创，应该比铁锅味道好些），大火开锅后，改小火炖： 5 5、20分钟后关火，出锅； 6 6、次方法做出的鹿肉鲜、香、嫩...

鹿肉包子的做法

鹿肉包子的做法 工具/原料 主料：鹿肉萝卜面粉 辅料：葱姜 胡椒粉海鲜生抽 调料：鸡精盐食用油 安琪酵母 温水 方法/步骤 1 面粉加安琪酵母粉混合均匀 2 用温水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜发酵8小时 3 发好的面团揉匀后做成10个小剂子 4 鹿肉搅成馅，加入切碎的葱姜、胡椒粉、海鲜生抽、鸡精、盐和烧开的...

红酒炖鹿肉做法

红酒炖鹿肉做法 简介 红酒炖鹿肉的简单做法 食材 野生鹿肉 1kg 红酒 750ml 百里香 1把 月桂叶 5片 丁香 4粒 番茄膏 3勺 洋葱 1只 大蒜 2瓣 孜然粒 1勺 橄榄油 3勺 方法/步骤 1 把鹿肉切粗块，放入一个大碗，加入丁香、月桂叶、切碎的百里香、一枚大蒜片，适量的鲜磨黑胡椒和盐 2 倒入整瓶红酒，盖上保鲜膜，放入冰箱腌一个晚上 3

五指山黎家炸鹿肉的简单做法

五指山黎家炸鹿肉的简单做法 1 用料：山鹿里脊肉750克、葱、姜、香菜、干葱、香茅、椒米各8克、八角3粒、黄姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰浆40克、清水50克、湿生粉30克、味精10克、精盐8克、槟榔酒10克、芝麻油20克、五香粉、沙姜粉适量、棕油1.5千克。制作：1、将鹿肉切成长5厘米、宽2...

如何制作蒸肉

如何制作蒸肉？简介 今天小编带来了一道蒸肉的美食，味道特别的好吃，做法也是很简单，为了帮助到了那些想要学习制作蒸肉的人，所以小编就写了一篇如何制作蒸肉的经验，想要学习制作蒸肉的人，可以看看小编的经验噢，好吃美味，做法简单，希望小编的经验可以帮助到了你噢。食材 肉 适量 葱 适量 姜 适量 大料 适量...

红烧芋头的做法

红烧芋头的做法 简介 芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化。含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。营养价值高，热量却低于土豆，芋头怎么做都好吃，今天就来一道红烧芋头。食材 芋头 300克 香菇 50克 胡萝卜 ...

小米蒸肉的家常做法

小米蒸肉的家常做法 简介 小米蒸肉这个家常菜我想大家应该不陌生吧，像我们在乡下这种菜的话就是在办酒席，过年或者失败有客人来家的时候会比较做的多一点。除了美味外其实他的做法还是挺简单的，那要怎样来做这道美味的家常菜呢，我就简单的说一下我们家乡的做法。食材 小米 一碗 腊肉 一小块 白糖 一小包 方法...

香芋的家庭做法

香芋的家庭做法 简介 很多朋友都喜欢吃香芋，因为香芋富含维生素等人体必备物质，但不知道如何去做方便而又好吃，上回在家闲着无趣，便与朋友开展了香芋的比赛，具体如下：食材 香芋 250克 大蒜 2根 五花肉 250克 八角 15克 料酒 10ML 香菇 15克 川椒 5克 白砂糖 15克 酱油 15ML 方法/步骤 1 先将肉切成块状...

芋头怎么做好吃

芋头怎么做好吃 简介 我觉得做香芋扣肉好吃 感觉是芋头的最好吃的做法了 食材 五花肉 600克 香芋 600克 糖 260克 蜜枣 3个 方法/步骤 1 材料的多少按照个人所需1.将五花肉煮熟2.把五花肉和芋头切成五毫米左右的片3.开火煮油，将油倒在锅上（倒多一点油），等锅里的油开始冒烟了，就可以把五花肉和芋头放...

蒸肉的做法大全

蒸肉的做法大全 简介 蒸肉是每年春节必备的菜，做法简单，但滋味非常好。可以提前煮好放冰箱冷藏或冷冻，吃的时候取出回暖，切片就可以上锅蒸，非常方便快捷。食材 带皮五花肉 适量 青葱 1根 花椒粉 少许 生姜 6片 食盐 少许 生抽 适量 橄榄油 少许 方法/步骤 1 五花肉加姜片煮熟 大约半小时 凉后切片装盘 2 ...

小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法

小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 简介 逛超市的时候偶然发现有芋艿卖，这个在我们这边叫芋头，小芋头，一般是蒸来吃，只有在外面饭店才会看到炒着吃的，惆怅不知道买什么菜，于是买了点芋头回来炒菜，没想到第一次做，一上桌就抢光了，小芋头怎么做好吃呢？来看芋艿的家常做法吧！食材 小芋头/芋艿 一碟 红尖椒 ...

蒸肉怎么做好吃

蒸肉怎么做好吃 简介 以前经常在外面吃蒸肉这道菜，今天特从超市买了两包蒸肉粉，看着说明书进行了尝试，做的还不错，孩子说味道还可以。食材 五花肉 300克 葱姜 适量 八角 适量 食盐 适量 花椒 适量 香叶 适量 老抽 适量 白酒 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 将五花肉切成大块，砂锅里放入没过肉的水，加入姜片...

蒸芋头的好吃的做法

蒸芋头的好吃的做法 简介 蒸芋头吃我们爱吃的，吃芋头营养价值极高，而且香黏麺吃着好吃极了。我们今天来看下芋头怎么吃好吃，蒸芋头即美味又营养的做法，如下经验：蒸芋头的好吃的做法；食材 芋头 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 取适量的芋头先进行清洗干净，去掉身上的毛毛，，把身上的泥洗干净，如图所示。2 然后在用清水净一货

正宗东坡肉的做法

正宗东坡肉的做法 简介 正宗的东坡肉吃起来酥香甜软，入口即化，十分有特色，在操作时要注意掌握好火候，按照一定的操作顺序进行，不能前后颠倒，否则做出来的味道会有所变化。下面就做东坡肉的操作过程做一详细介绍，让大家都来享受这一美味。食材 五花肉 1500克 葱姜 各适量 酱油，绍酒 各适量 白糖 适量 方法/...

正宗东坡肉的做法

正宗东坡肉的做法 简介 现如今，市场上处处充斥着挂羊头卖狗肉现象，餐饮业更是重灾区，作为地道的杭州人，必须说一下东坡肉的由来。食材 兔肉 1 弓箭 1 火具 1 方法/步骤 1 很多外地人甚至包括本地人都不知道的关于东坡肉的制作工艺，其实东坡肉根本就不是猪肉，东坡肉的原料是兔肉，如果有研究过历史就知道，...

肥肉的做法大全

肥肉的做法大全 简介 选用花雕酒而没有用我常用的泸州特曲是因为花雕的味道偏甜，没有那么烈，煮出来的味道比较配。这就是今天这道菜与众不同的地方，放陈皮，是因为灵光一闪，怕放了花椒八角等的东西，会燥热，加一小块陈皮会化解燥热。食材 带皮五花肉 500g 花椒 2g左右 茴香 2g左右 香叶 2g左右 陈皮 2~...

蒸香芋的做法

蒸香芋的做法 简介 好多人喜欢吃香芋，那么就来看看蒸香芋怎么做吧 食材 香芋 2斤 葱 5g 方法/步骤 1 准备食材，将香芋、葱洗净切好，待用 2 香芋去皮是个很复杂的工作，要耐心，最好戴一次性手套，因为香芋的皮会刺激皮肤引起瘙痒 3 可以整个蒸，也可以切成块再蒸，这里我把香芋切成了块状，撒点盐再蒸会...

浙菜东坡肉的正宗做法

浙菜东坡肉的正宗做法 简介 东坡肉属于浙菜系，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究，要选择皮猪肉为主要原料，猪肉要选择肥瘦相间的，先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，小火长时间慢炖，味道才地道。这道菜据说是苏东坡发明的，苏...

香芋怎么做好吃

香芋怎么做好吃 简介 相信很多的朋友都非常喜欢自己亲自动手做菜给自己家人吃，今天我们来学习一下炒香芋的做法。方法/步骤 1 首先把购买好的香芋皮用刀刮掉，并且用水清洗干净。2 然后需要把清洗干净的香芋用刀切成片，放在一个盘子里。3 最后把葱切好，也顺便切点姜丝放在一个小碗里，接下来需要在锅里倒入适量...

小炒牛肉的做法

青红辣椒 100克 方法/步骤 1 辣椒切碎，牛肉剁细，大蒜，姜剁细 2 锅烧热倒油，放姜蒜炒香 3 倒入牛肉炒变色 4 倒入辣椒，加盐，生抽，白糖或者味精翻炒至辣椒熟即可 5 辣椒要辣的辣椒，当然要是不能吃辣的可以尖椒加辣椒做微辣的，完全不吃辣的可以香芹代替，同样下饭，肉可以换羊肉，猪肉，鹿肉等！6 ...

爆炒芋头怎么做好吃呢

爆炒芋头怎么做好吃呢？简介 大家都知道芋头是一种营养非常丰富的食物，也有很多人都很喜欢吃，而且芋头的做法也是相当多样的，今天给大家推荐一款用电饭煲做的芋头的菜，爆炒芋头，来看看怎么制作吧。食材 小芋头 2个 蒜头 2瓣 姜 一小块 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 步骤一：将芋头...

怎样做蒸肉好吃

怎样做蒸肉好吃 简介 蒸肉是用米粉和五花肉加工制作成的美食，它软糯可口，油而不腻，是人们特别喜爱的一种食物，那么怎样做蒸肉好吃呢？食材 五花肉 1000g 米粉 300g 豆瓣酱 10g 食盐 10g 味精 3g 方法/步骤 1 取五花肉1000g洗净备用；2 取米粉300g备用；3 将大蒜去皮切好备用；4 将姜去皮切好备用；5 将...