鸽子绿豆汤的做法

1 绿豆，百合，薏米，芡实，陈皮，全部洗净后，用清水浸泡着 2 鸽子处理干净，头尾都没要，有些人还不喜欢要那层皮，觉得会油重，如果不喜欢也可以去除 3 斩成大块 4 小锅内加入清水和姜片，把鸽子肉放入焯去血沫 5 砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实放入锅内 6 陈皮刮去里层的白膜，切成细丝放入砂锅...

红烧鸽子的做法

鸽子 1只 胡萝卜 半个 莴笋 1棵 青椒 6-7个 葱 4-5棵 姜 4-5片 老抽 1/3汤匙 生抽 1汤匙 蒜 5颗 八角 2颗 花椒 20颗左右 香叶 2片 桂皮 1小片 干辣椒 1个 胡椒粉 半料匙 料酒 半汤匙 步骤/方法 1 材料准备-鸽子斩成小块，用清水泡15分钟左右；胡萝卜、莴笋去皮切滚刀状；青椒去籽切块，...

咸肉炖鸽子的做法

步骤/方法 1 先把鸽子放在不透风的袋子里闷死，然后去毛 2 再剖腹，洗干净 3 准备一锅热水，把鸽子放进去焯二分钟后去水冲干净 4 把鸽子放进高压锅，加入生姜 5 再把咸肉片切成片 6 加入锅子里 7 加入料酒 8 再加入清水，没过食物 9 然后加入红枣 10 再加入莲子压十五分钟后，调味即可 ...

红烧鸽子肉的做法

1 把鸽子洗净切块，用冷水泡20分钟，泡出血水，本人不喜欢用入沸水中焯去血水，这样破坏了鸽子的味道了。泡血水的时候可以准备其他的材料了。2 把辅料洗净。蒜整个，葱白切断，姜切块，干辣椒中间切断，草果用菜刀开个口 3 莴笋滚刀切大块，莴笋主要用来打底用的，如果切太薄会炖融化掉，所以要滚刀切大块。4 ...

蒸鸽子的做法

乳鸽 1只 干松茸 3克 食盐 适量 葱 适量 料酒 适量 姜 适量 纯净水 1瓶 做法 1 1）处理乳鸽，把鸽子体内血水洗干净，清洗好后沥干水备用。2 2）准备辅料（葱、姜、干松茸），将葱、姜洗好后，去姜皮切片，去葱根须切成段。3 3）在碗里放入1瓶纯净水，加姜片、葱姜、干松茸、料酒、盐，上锅隔水蒸...

清炖鸽子汤的做法

鸽子 300克 排骨 4块 食盐 1汤匙 枸杞 5克 水 适量 步骤/方法 1 洗净主料,剁大块。2 将鸽子及排骨放入砂锅炖汤煲，生姜3片，按1比6的比例注清水没过鸽肉，开大火炖煮。3 汤炖沸以后，关小火盖盖子慢慢炖。4 小火慢炖1小时左右，打开盖子，放洗净的枸杞，改大火，汤沸后加适量盐。鲜美的鸽子汤炖好了...

炖鸽子汤的做法

1 鸽子清洗用刀剁成小块，鸽子比较嫩很容易剁碎 2 锅里放入油小火爆香葱姜 3 转大火放入鸽子肉翻炒 4 炒至变色倒入料酒、酱油 5 放入没过鸽子肉的水 6 饭盒水箱倒入适量水，不要超过水位线 7 把鸽子连肉带汤倒入饭盒最大的内胆中 8 扣好饭盒盖，接通电源，按定时键6下就是60分钟，就不用管了，饭盒...

清炖鸽子汤的做法

鸽子 300克 食盐 1汤匙 天麻 1个 百合 少许 党参 15克 北芪 15克 红枣 5粒 当归 1颗 枸杞 5克 水 适量 莲子(干) 适量 附片 少许 步骤/方法 1 准备食材 2 准备党参，枸杞，当归，北芪，枸杞，红枣，莲子，百合，附片，天麻，都洗净，泡水30分钟。3 补药连同泡的水一起，放入锅中，放入洗净的整只鸽子...

花胶鸽子汤的做法

1 准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）2 鸽子肉洗净后切大块 3 把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅 4 泡发好的花胶与姜片也放入锅中 5 加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需...

【特色烧烤】--碳烧鸽 正版炭烧鸽

最有劲时，埋上鸽子以后，鸽子上面和下面的木炭都不能少于8厘米厚。一开始做的时候为了节约成本，用的木炭大约是现在的1/5，烤好后鸽子的糊香味不足，口味明显不如现在这种做法。鸽子料最多用两天：鸽子料配好后要在两天之内用完，时间长了会氧化，颜色变红，而且会发潮、结块，不容易撒匀。

土豆炖鸽子的做法

土豆炖鸽子的做法 简介 土豆炖鸽子是非常好吃的美食，我们在饭店或者亲戚朋友家或多或少的吃过，那么如果自己做的话，该怎么做才能那么美味呢，那么请看下面土豆炖鸽子的做法。食材 土豆 300g 鸽子肉 500g 食盐 适量 酱油 适量 醋 适量 香料 适量 蒜 适量 姜 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 准备食材：土豆、鸽子...

鸽子大补汤的做法

鸽子大补汤的做法 简介 在民间有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽肉不但营养丰富，而且还有一定的保健功效，今天我煲的是一道大补汤，里边加入了桂圆大枣枸杞和山药，营养丰富哟！食材 鸽子 一只 山药 一根 桂圆 十个 小枣 20个 枸杞 适量 水 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 准备好的食材 2 把鸽子洗净用开水烫一下去...

香浓鸽子汤的做法

香浓鸽子汤的做法 简介 进入冬天适量的喝一点汤汤水水，能增强下个人体质，保养下身体，又可口又养生，作为一名佛系养生不会做饭派，我今天尝试了下鸽子汤，味道竟出乎意料的好，拿出来分享一下 食材 鸽子 1只 鸡架 1份 扁尖笋 1根 金华火腿 3片 葱 1根 姜 2片 枸杞 6粒 大枣 2粒 料酒 两勺 步骤/方法 ...

家常酱鸽的做法

家常酱鸽的做法 简介 要做酱鸽，建议买草鸽子，不要买肉鸽，会更鲜美，跟买鸡时买散养草鸡是一个道理。食材 草鸽 1只 姜片 4-5片 葱 一小把 桂皮 1块 八角 1个 香叶 1片 生抽 2勺 老抽 1勺 水 适量 糖 适量 黄酒 1勺 方法/步骤 1 姜切片，葱打结 2 准备好桂皮八角香叶 3 锅里烧水，水的高度...

鸽子汤加银耳的做法

鸽子汤加银耳的做法 简介 鸽子据说营养不错，我做鸽子汤的一个主要原因，是一家三口吞吐量不大，买个老母鸡清纯吃不完，浪费太可惜。在做鸽子汤的时候，我还是沿袭了炖老母鸡的一贯方法，加一些银耳。或许有破坏味道之嫌，觉得任何事情都不是千篇一律，根据自己口味，改进一下也未尝不可，况且这样作出来的鸽...

三七炖鸽的做法

三七炖鸽的做法 简介 三七是一种药材，又叫田七，有消肿、补血的功效。而鸽子是比较有营养的食物，三七和鸽子一起炖可以活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，还有有降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性的作用，且对产妇去瘀生新非常有效。三七炖鸽选用乳鸽来炖比较好，适合体质虚弱的人群食用。三七炖鸽的做法如下：1、...

清蒸鸽子的做法

清蒸鸽子的做法 简介 鸽子营养很丰富，蛋白质含量很高，热量又不高，口感也很细腻，肉质很嫩，很香。以前都是买来炖汤的，今天变变花样，就来清蒸的吧。食材 乳鸽 500g 生姜 50g 黄酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先，将鸽子洗干净后，将鸽子切成小块状，如图所示：2 装盘后，放入适量的黄酒和放入少量的...

健脾四物鸽子汤的做法

健脾四物鸽子汤的做法 简介 本篇经验分享用莲子，芡实和淮山、太子参煮鸽子汤的做法，下面我们一起来看下吧。食材 乳鸽 1只 瘦肉 100克 莲子 10克 芡实 10克 太子参 10克 淮山 10克 无花果 4个 蜜枣 1个 姜 1块 料酒 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 首先备好食材，并将莲子，芡实和淮山洗干净用温水浸泡半...

爆炒鸽子的做法

爆炒鸽子的做法 简介 鸽子是有着营养价值高的美誉，男女老少都是适合进食的，鸽子易消化，而且脂肪的含量低，对于预防三高的人群，还是比较适合的，鸽子对于女性也是比较适合进食的，可以帮助女性调理经期，缓解痛经闭经的症状，下面就一起来了解一下关于爆炒鸽子的烹饪方法吧。食材 鸽子 1只 青辣椒 2个 葱 1段 姜 ...

黄豆焖鸽的做法

黄豆焖鸽的做法 简介 黄豆闷焖鸽，顾名思义就是黄豆跟鸽子一起搭配焖炒，营养价值高，适合各类人群食用。食材 鸽子 1000克 黄豆 150克 姜末 5克 葱花 5克 方法/步骤 1 首先把一鸽子肉切成块，用适量盐腌制约10分钟，150克黄豆洗净去水，准备好姜末，葱花。2 开火炒黄豆，无需放油，炒至金黄，加200克水焖煮约

鸽子补气汤的做法

鸽子补气汤的做法 简介 今天小编给大家带来鸽子补气汤的做法，供大家参考。食材 鸽子 2只 党参 3g 红枣 8个 盐 少许 姜片 适量 方法/步骤 1 鸽子收拾好，剁成块，洗净后沥水。2 党参准备适量清洗一下；红枣放温水清洗备用。3 锅内放入鸽子块、姜片、党参、红枣和适量水炖1个小时。4 炖好的鸽子汤放入盐、...

乳鸽青菜汤的做法

乳鸽青菜汤的做法 简介 准备一只鸽子，去掉内脏葱姜洗净后，姜用刀拍成片，葱卷成卷鸽子放入一个容量比较大的锅中加入适量的水，葱姜，一个半小时即可。最后放些青菜，食用时加些盐 食材 乳鸽 1只 白菜 适量 葱 20克 姜 20克 食盐 4克 步骤/方法 1 准备一只鸽子，去掉内脏 2 葱姜洗净后，姜用刀拍成片...

炸鸽子的做法家常做法

炸鸽子的做法家常做法 简介 炸乳鸽是广东的著名特产，成品为整只乳鸽，皮色金黄，肉质松脆甘香，是宴会上的名贵佳肴，颇受港澳同胞和海外华侨的欢迎。食材 乳鸽 1只 酱油 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 食用油 适量 沙姜 1个 蒜米 少许 方法/步骤 1 去市场购买新鲜的乳鸽肉，直接购买一整只，然后清洗干净；2 把...

红枣桂圆干贝鸽子汤做法

红枣桂圆干贝鸽子汤做法 简介 小编家在泉州，我们泉州的小孩出生后在长牙、学走路、学说话的阶段，家里就会给他们各种吃补，但是有人也说太早吃补，等到长身体的时候不容易长高。小编觉得，适量也是未尝不可。今天小编给大家分享下小编给闺女炖的鸽子汤——红枣桂圆干贝鸽子汤。食材 鸽子 1只 干贝 10粒左右 红枣 2...

营养美味的鸽子汤的做法

营养美味的鸽子汤的做法 简介         鸽子汤营养丰富，含有大量的蛋白质和氨基酸，是产后下奶的良方，在我国民间很多产妇在产后都食用鸽子汤，不仅仅能促进产后伤口的愈合，帮助产后恢复，益气补血，还能增强抵抗力，促进骨骼生长发育，老少皆宜。现在就一起来看看营养美味的鸽子汤的做法吧。食材 鸽子 1...

鸽子汤的做法窍门

鸽子汤的做法窍门 简介 鸽子汤的做法窍门，想要好喝的鸽子汤，这种药材鸽子汤的家常做法，你一定要学，而且超级简单，营养滋补！食材 野鸽子 1只 党参 20克 红枣 8颗 枸杞 3克 盐 3克 方法/步骤 1 先把食材准备好 2 鸽子已经提前杀好了，只要清洗干净，再烧锅开水，放入鸽子焯水十秒，提起，用温水...

秘制油淋鸽子的做法

秘制油淋鸽子的做法 1 　　材料　　净菜鸽2只约500克，葱结、姜块各30克，绍酒15克，八角、桂皮各3克，精盐5克，白糖5克，酱油15克，胡椒粉0.5克，味精1克，花椒油、芝麻油各25克，猪油900克。　　做法　　1、将鸽子放入清水中，加绍酒5克，葱结、姜块各10克(拍碎)浸泡20分钟左右，沥净血水，擦净...

儿童补脑鸽子汤做法

儿童补脑鸽子汤做法 简介 今天分享一道儿童补脑鸽子汤做法，下面我们一起来看下吧。食材 鸽子 1只 山药 1段 姜 1块 红枣 4颗 枸杞 少许 莲子 10颗 盐 适量 料酒 1勺 方法/步骤 1 首先将鸽子清洗干净，剁成几大块，不要剁太小了。2 然后将红枣，枸杞洗净，姜片切丝，山药切片备用。3 接着将鸽子块跟冷水...

香酥鸽子的做法

香酥鸽子的做法 简介 营养美味，健康简单，懒人必备 食材 鸽子 2只 姜葱 适量 茴香 2颗 桂皮 1小片 香叶 3张 盐 半勺 料酒 2勺 酱油 3勺 味精 1/4勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 肉鸽2只洗净，切去屁股，身体用刀身拍一下。2 香料不要放太多，3 鸽子放入冷水锅，焯水。4 焯水后的鸽子，放入高压锅，...