香卤鸭腿的做法

香卤鸭腿的做法 简介 鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，鸭的营养价值很高，易于消化。这道香卤鸭腿的菜，做法简单，很方便，也很容易做，即可当作冷盘，又可加热了吃。鲜香味十足~食材 鸭腿 2只 葱 5克 姜 1块 冰糖 10克 蚝油 10毫升 生抽 20毫升 老抽 10毫升 花雕酒 10毫升 桂皮 1只 八角 2只 香叶...

松蘑炖鸭腿的做法

松蘑炖鸭腿的做法 简介 夏天馋了怎么办，本来就热，再吃牛羊肉更燥热了，所以适合吃鸭肉，吃鸭肉不上火，鸭肉我一般都是买鸭腿来吃的，感觉最实惠了，鸭腿上的肉最多了，而且肉质紧密，口感劲道，我很爱吃。今天还用出去玩买的松蘑跟鸭腿一起炖的，松蘑味道太棒了，真的很爱吃呢。食材 鸭腿 500克 松蘑 ...

五香扒鸭腿的做法

五香扒鸭腿的做法 简介 家里人很喜欢吃我做的这道菜——扒鸭腿，小主夸赞我说：妈妈做的这道菜绝了！所以这道扒鸭腿成为我家的保留菜了。 鸭肉性温，用我的方法烹制的鸭腿，少了许多鸭肉的皮下油脂，不再腻口，很是鲜香入味，也很下饭哦！食材 鸭腿 3个 食用油 20克 桂皮 5克 姜片 10克...

照烧鸭腿的做法

照烧鸭腿的做法 简介 家有老人小孩，每天做菜都想着翻点花样 食材 鸭腿 2只 红皮洋葱 2只 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 白胡椒粉 适量 黑胡椒 适量 蜂蜜 适量 盐 适量 步骤/方法 1 鸭腿洗净，装盘，加入4汤匙料酒，适量盐，白胡椒粉，胡椒粉可以多放点，将鸭腿涂抹均匀，腌制半小时以上 2 腌好的鸭腿...

红烧鸭腿的做法

红烧鸭腿的做法 简介 鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。性寒比较适合容易上火的秋季 食材 鸭腿 3个 蘑菇(鲜蘑) 150克 辣椒 3个 食盐 少许 生抽 1勺 黄酒 2勺 白糖 10克 葱、姜 少许 花椒10克、八角2粒 少许 老抽...

啤酒烧鸭腿的做法

啤酒烧鸭腿的做法 简介 前人酿酒，后人以酒入菜。烧制肉制品，大多数人都懂得用点酒，最基础的料酒，然后米酒，再就是啤酒，甚至是红酒～酒能去腥，还能提味。特别是高度白酒，在制作腌制品时还能起到一定的防腐作用。中国家庭基本都备有料酒，烹鱼炖肉必放。南方人喜欢用米酒，特别是家庭自己酿制的米酒，用它烧出来的肉

酱鸭腿的家常做法

酱鸭腿的家常做法 简介 酱鸭腿，色泽红润，皮脆肉嫩，香味浓郁 口感柔韧，开胃又下饭。是一道简单零厨艺也能轻松搞定的佐酒下饭菜。有很多朋友不喜欢吃鸭肉，都说鸭肉很腥，悄悄地告诉你们，为了更好的去除鸭肉的腥味，我添加高度白酒，鸭腿做好后，凉吃都不腥，你也试试吧。食材 鸭腿 3个 葱 5克 姜 ...

晒咸鸡腿鸭腿的做法

晒咸鸡腿鸭腿的做法 简介 每天冬天家里都会腌制鸡腿 鸭腿 给宝爷爷葱姜蒸一下 做下酒菜。 也可以加根胡萝卜 香肠 做鸡腿饭（鸭腿） 腌制过 晒后的鸭腿（鸡腿） 很有嚼劲 全家都爱吃 食材 鸭腿 4只 鸡腿 4只 食用盐 80克 花椒 8克 方法/步骤 1 将新鲜鸡腿 鸭腿 洗干净，控干水分。2 80克食用盐，...

酱鸭腿的家常做法

酱鸭腿的家常做法 简介 今天买了三只鸭腿，想学着做酱鸭腿。没想到居然成功了，虽然费点时间，家人健康有保证的前提下能够享受美味的菜品，看着家人吃的满意而开心，何乐而不为呢。食材 鸭腿 3只 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤/...

鸭腿炖土豆的做法

鸭腿炖土豆的做法 简介 鸭腿炖土豆，简单又美味，绝对值得一试！食材 鸭边腿 2个 土豆 1块 香菇 3朵 洋葱 1个 花椒 10克 八角 2个 盐 适量 料酒 1勺 油 少许 酱油 1勺 方法/步骤 1 准备好主要食材，鸭腿是冷冻的，直接泡水解冻，还能去除血水，减少部分腥味。香菇的量不需要太多，提味增鲜就好 2 鸭...

果味脆皮鸭腿的做法——鸭腿怎么做好吃

果味脆皮鸭腿的做法看似很复杂，其实只要掌握其中的诀窍就能很快的上手，诀窍就是将鸭腿煎一下后放在大料中腌制一晚上，这个菜谱的鸭腿会有非常好闻的肉桂香和桃香，味道是微酸咸甜，是一道非常简单却洋气的菜。酱油，黄酒，丁香，肉桂，姜片，茴香，大料，花椒，冰糖，红糖，盐，这些事制作腌制大料的原料，就不单独...

香甜烤鸭腿的做法

香甜烤鸭腿的做法 简介 香甜烤鸭腿～舔手指的节奏！！！食材 鸭腿 2个 蜜汁烤肉酱 150克 蚝油 1勺 转化糖浆 适量 步骤/方法 1 鸭腿洗净，泡去血水，用叉子在表面扎一下，让鸭腿更易入味，同时让鸭腿在烤的时候皮下脂肪更好渗出。2 加入烤肉酱和蚝油拌匀，放冰箱腌制过夜。3 烤盘铺上锡场(因为我家里的...

酱鸭腿的家常做法

酱鸭腿的家常做法 简介 爱吃肉又怕长胖，鸭腿是不错的选择哦 食材 鸭腿 2个 老抽（腌制） 适量 孜然粒 少许 水 适量 冰糖（炒制） 2块 姜（炒制） 2片 葱（炒制） 4段 八角（炒制） 1个 桂皮（炒制） 1块 干辣椒（炒制） 1个 香叶（炒制） 1片 油 少许 步骤/方法 1 鸭腿用牙签扎过后仔细...

紫苏焖鸭腿的做法

紫苏焖鸭腿的做法 简介 我的老家是湖南浏阳，在那里紫苏到处可见，小时候特别喜欢妈妈做的鱼，每次做鱼妈妈总会放一些紫苏，很怀念这个味道。来的北方后很少看到这种食材，一次偶然的机会得到一些紫苏的种子，将它种在阳台上，长得出奇得好。紫苏除了用来做鱼，红焖鸭肉也是一绝。鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补...