孜然鸭脖子的做法

1 鸭脖子洗净去皮；2 鸭脖子切成3cm长，用盐、料酒腌制一下；3 清水煮沸，放入鸭脖子煮1分钟，捞出，沥干水；4 适量清水，放入八角、沙姜、香叶、桂皮、生姜、陈皮、红枣小火熬3分钟；5 放入鸭脖子小火煲20分钟；6 煲的鸭脖子与汤水一起放入保鲜大碗，浸泡3小时；PS：天气热放入冰箱；7 热锅，倒油，放辣椒...

麻辣鸭脖子的做法

1 用流动的清水冲洗鸭脖子 2 锅烧热，放入3汤匙油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香 3 加入高汤烧开，高汤的量以能没过鸭脖子为准 4 加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶 5 加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开，调好卤水的味道，卤水应该比我们的口味略重一些 6 加盖转小火将卤水熬制1个...

卤鸭脖的家常做法

卤鸭脖的家常做法 简介 鸭脖本身，有滋阴补虚、补血益气的功效，经常食用鸭脖子，还有活血化瘀和明目安神的作用，当然，啃2个鸭脖子的热量，也要比吃起来相当过瘾的红烧肉，热量要低的多，也算是瘦身的美食呢。食材 鸭脖 6根 葱段姜片 适量 八角 3个 香叶 5片 干辣椒 8个 草果 1个 桂皮 1小块 花椒 适量 ...

鸭脖子的做法

香叶 6片 桂皮 2块 草果 5个 茴香 15克 姜 8片 大蒜 8瓣 花椒 40克 大葱 1根 小米椒 10个 老抽 40克 生抽 50克 八角 6粒 豆瓣酱 50克 耗油 40克 黄豆酱 50克 鸡精 10克 冰糖/白糖 40克 花椒油 20克 红酒 90克 十三香 5克 盐 15克（根据咸淡 方法/步骤 1 鸭脖买回来洗干净。2 鸭脖砍成...

绝味麻辣鸭脖子的做法

1 先准备好鸭脖子、提前煮熟的鸡蛋、各种大料。2 为了去腥，鸭脖子一定要先提前用水泡一个小时，泡去血水即可。3 鸭脖子放入锅中，倒入凉水，放入葱段、姜片，然后开中火煮开，并捞出浮沫。4 汤色干净清澈，即可捞出用温水洗去油沫。5 另起一锅，倒入一大勺油烧热，然后放入辣椒、麻椒、姜片、八角、茴香等...

丁香烧鸭脖的做法

鸭脖子 3根 白酒 1大勺 葱段姜片 适量 干辣椒 5个 红枣 5个 花椒 1小把 香叶 3片 草果 1个 丁香 3颗 生抽 1大勺 蚝油 1大勺 糖 1勺 盐 适量 料酒 2大勺 香油 少许 步骤/方法 1 3根鸭脖子洗净，斩成小段。2 准备好需要的香料；切适量的葱段姜片；加入红枣后，从肉到汤汁都透着香甜。给鸭肉爆...

家庭版卤鸭脖子的教程

家庭版卤鸭脖子的教程 简介 看电视的时候总爱啃点鸭脖、鸡脖之类的小零嘴、买太贵，自从学会了做法自己在家就能做出美味的鸭货。食材 鸭脖 六根 方法/步骤 1 准备刚买来的鸭脖，凉水下锅，加上一勺料酒，煮出血末，捞出冲洗干净。2 然后起锅烧油，放入十块小冰糖，小火熬出枣红色。3 再倒入适量的清水（...

鸭脖怎么做,烤鸭脖的做法

鸭脖怎么做，烤鸭脖的做法 简介 鸭脖如果做好了，是非常好吃的，比如咱们平时可能有吃过鸭，这个鸭脖子是非常好吃的，下面让咱们一起来做一下这个鸭脖吧，开鸭脖怎么做好吃？食材 鸭脖 1 方法/步骤 1 首先，咱们准备好鸭脖将它清理干净。然后在盘里放入葱姜八角香叶，在加入料酒。十三香，味精鸡精糖。2 将它搅拌...

鸭脖的做法

鸭脖的做法？简介 每次妈妈做了鸭子，无论是红烧还是煲汤，都先吃脖子，超喜欢，每次总嫌鸭的脖子太短。后来就会去买包装的鸭脖子吃，不知道道为什么，总感觉味道怪怪的，街上的熟食店也有鸭脖子卖，但是好辣啊！那就自己动手做吧～食材 鸭脖子 6根 盐，酱油，葱，大蒜，姜 适量 八角 2个 花椒 10颗 啤酒 ...

美味又好吃的卤鸭脖子

美味又好吃的卤鸭脖子 简介 每次出去就是买周黑鸭吃，后来又一次吃到别人自己卤的鸭脖子，觉得好好吃，周黑鸭的太辣了，那就自己做吧！食材 鸭脖子 6个 盐 适量 啤酒 1瓶 酱油 适量 八角 适量 花椒 适量 葱、大蒜籽、姜 适量 方法/步骤 1 买来的冰冻鸭脖子先解冻，我放在热水里浸泡了一会。2 然后拿出来，...

自制美味鸭脖子

因为前一天在超市买的周黑鸭实在够辣实在过瘾，于是，就想着自己在家做，不要做那么辣的受不了。 原料：鸭脖子1袋（7根） 辅料：腌汁料：生抽、老抽、料酒、黄酱、甜面酱、生姜、大蒜、盐煮料：草果、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、肉蔻、八角、麻椒、老汤其他：香油、辣椒粉（可选） 做法：1、将鸭...

鸭脖子的家常做法

鸭脖子的家常做法 简介 像鸭脖这种滋味好，又需要耐着性子慢慢啃的，用来打发枯燥的时间真的是再合适不过了，今天介绍一个非常简单做法 食材 鸭脖子 适量 其它配料 适量 方法/步骤 1 鸭脖冷水下锅，如果还有其他鸭货（鸭胗、鸭掌、鸭肠）也一起下锅哈 2 烧开后撇去浮沫，从锅边淋入少许料酒去腥（料酒一定要在...

自制美味鸭脖

重点来了，蓝蓝今天给大家带来的就是卤鸭脖子！话不多说，好找的食材，简单的步骤，让你吃着鸭脖喝着啤酒，在这个夏天感受里约的热情！食材 鸭脖子 5根 干辣椒 5克 红曲米 1克 花椒 3克 小茴香 1克 八角 2个 陈皮 3克 白芷 3克 南姜 3克 丁香 1克 冰糖 10克 草蔻 2个 荜拨 1个 老抽 10克 生抽 ...

比周黑鸭还好吃的鸭脖子(烤箱版)

比周黑鸭还好吃的鸭脖子（烤箱版）简介 个人超喜欢吃鸭脖子的，特别是风干后的鸭脖子肉质更紧实，麻辣鲜香，连骨头都忍不住要咬碎吞掉里面的骨髓和肉汁~文章是根据个人经验改良的，可以根据自己喜欢的口味进行更改哈~食材 鸭脖子 6根 老抽 2勺 生抽 3勺 蚝油 3勺 郫县豆瓣酱 4勺 甜面酱 3勺 白胡椒粉 适量 ...

麻辣鸭脖子的做法

麻辣鸭脖子的做法 简介 在外面经常吃到，那种麻辣鸭脖，鸭头还有其他的食品。麻辣鸭脖也是经常吃的一道小吃，麻辣鲜香入味好吃，今天在家里做呢，就比较实惠味道也超级棒 食材 鸭脖子 3条 大料 10克 姜 1块 蒜 1块 辣椒 1个 盐 3克 酱油 15克 方法/步骤 1 把鸭脖子砍成两段。2 放入锅里焯一下水备用。3 起

秘制鸭脖的做法

秘制鸭脖的做法 简介 在零食方面，辣条、泡椒凤爪、麻辣鸭脖肯定少不了它们。尤其是鸭脖子，通过多种香料浸泡卤制，香、辣、麻、咸，想想就忍不住咽口水，不管是当零食吃还是下酒都一级棒，每次连骨头都不想放过！食材 去皮鸭脖子 500g 姜片 2片 大蒜 5瓣 八角 3枚 草果 1个 方法/步骤 1 500g去皮...

久久鸭脖的做法

3 预先腌制: 卤水冷后,将鸭脖子先扔到里面浸泡2到3个小时,让卤水能够先行入味(缩短以后的煮的时间)4 卤制: 捞出鸭脖,加大火将卤水复滚,将鸭脖子加回卤水,这个时候由于鸭脖子温度低,所以要再等几分钟等整个卤汁开滚,转火到小火,用这样的温度让卤汁的鲜味慢慢地渗到鸭脖子里去,小火25分钟左右就OK,这时候...

香辣鸭脖的做法

香辣鸭脖的做法 简介 今天带来的是香辣鸭脖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭脖子 3根 盐 少许 花椒粉 少许 花椒粒 一小把 辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）干辣椒 一大把 五香粉 少许 胡椒粉 少许 李锦记卤水汁 1勺 老抽 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 冰糖 少许 八角 2颗 山萘 2颗 小回香...

武汉鸭脖子的做法

武汉鸭脖子的做法 简介 教你做正宗的武汉鸭脖子，卤香浓郁，香中带辣，辣味入骨，太香了！武汉是一个美食大都，不仅有热干面，还有小龙虾、鸭脖子、三鲜豆皮、武昌鱼、排骨藕汤。解封之后，小龙虾、鸭脖子外卖订单暴增，有很多商家都缺货，想吃鸭脖子还要等上一段时间。不如在家做，正宗做法教给你，卤香醇厚，...

盐水鸭脖的做法

盐水鸭脖的做法 简介 本来准备在外面买一包卤料来做的，但是看到很多香料包里面都含有丁香，家里有小孩，所以决定还是自己配料制作，做出来，小家伙吃的不亦乐乎。食材 鸭脖子 3根 香叶 2片 八角 2个 桂皮 2块 草果 1个 山莱 2个 干辣椒 3个 盐 2大勺 酱油 2大勺 方法/步骤 1 准备好所需要的香料 2 鸭...

武汉鸭脖子的做法

武汉鸭脖子的做法 简介 儿子爱吃辣鸭脖子了，外面卖的不便宜不说，最让人担心的是食品的安全与卫生情况，所以想吃又不敢多吃，让人吃的一点都不过隐，无意间看到一期电视美食节目，学习了正宗武汉鸭脖子的做法，按照电视上的方法做出来的鸭脖子真的是很地道，很香。品尝着美食的同时让人又是那么的放心、开心！...

麻辣绝味鸭脖的做法_麻辣鸭脖配方及做法

麻辣绝味鸭脖的做法_麻辣鸭脖配方及做法,麻辣绝味鸭脖的做法,麻辣鸭脖配方及做法,于师傅麻辣鸭脖其麻辣鲜香,回味十足。鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。鸭脖绝对是武汉人对中华美食的新贡献,武汉人喜欢吃鸭脖子,因为它味足够劲,回味

麻辣鸭脖的做法

1 清洗鸭脖子 2 鸭脖子放入冷水中煮沸逼出血沫。3 焯过水的鸭脖子切成段 4 准备调料：豆瓣酱、花椒、青花椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、香叶、小茴香、桂皮。5 小茴香和花椒等细小的调料放入料包 6 豆瓣酱中加入3茶匙料酒 7 热锅，葱姜、八角、桂皮、等调料炒出香味 8 放入用料酒调过的豆瓣酱和红油豆瓣...

鸭脖的做法大全

中华美食甲天下，饮食文化传承千古。由于地域广阔，很多地区都不断形成自己特色的饮食，其中，鸭脖子是湖南，湖北，四川等地传统名吃之一，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。下面分享几种鸭脖子的做法，希望朋友们能喜欢！食材 鸭脖 1000g 食盐 20g 辣椒 20g 葱 20g 姜 ...