2 冷水下锅，水的高度与鸭子持平，加入适量的料酒，姜片，葱，桂皮，八角 3 盖上盖子，大火烧开，撇去浮沫 4 加入半碗酱油 5 一小勺盐 6 盖上盖子，小火煮45--60分钟，期间给鸭子翻3--4次身 7 每过几分钟，将汤汁舀起淋在鸭子上 8 汤汁煮至小半时，加入冰糖，继续小火炖煮 9 每过几分钟，将汤汁舀起淋在鸭子上。直到汤汁稀少而粘稠、10 将鸭子捞出，晾凉，11 ...

啤酒鸭的家常做法 简介 婆婆养的两只鸭子都有十斤左右重了。我们周末回乡探望他们，婆婆特意杀了一只鸭子，当时烧了半只，还有半只给我们带回家了。今天把这半只鸭子拿出来斩成块，做成了啤酒鸭，特别的香哟。食材 鸭 半只 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红椒 适量 花椒 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 啤...

南京盐水鸭的做法 简介 南京人爱吃鸭子是出了名的，价格实惠味道超棒！我们家除了经常去卤菜店买现成的盐水、烤鸭外，偶尔也会在家自己卤制几个简单省事的盐水鸭腿呢；这不上周刚刚得到了美食杰寄来的“家乐大礼包”，周末去超市又看到鸭腿搞促销，4.98元/斤挺划算的，就买了几个回来，想着做盐水鸭腿，味道...

鸭子是一种常见的家禽,其肉质肥美,香而不腻,下面这些做法能让鸭肉美食更加好吃。