红烧鲳鱼的做法

鲳鱼 1条 小葱 4根 料酒 适量 醋 1茶匙 水 适量 生姜 1块 大蒜 4瓣 红辣椒 1个 食用油 适量 六月香豆瓣酱 1茶匙 酱油 1汤匙 糖 1茶匙 胡椒粉 少许 步骤/方法 1 将鲳鱼打理干净，鱼放入容器中，加入调料中的葱、姜、酱油和料酒腌制2小时以上。腌制时间越长越好。2 不粘锅中倒入食用油，将鱼煎至两面...

红烧鲳鱼的做法

少许 生姜 10克 料酒 30毫升 小葱 少许 干辣椒 少许 步骤/方法 1 鲳鱼洗净 2 准备调料 3 鱼背上切成花式刀法 4 热锅倒油 5 油温7分热下入鲳鱼煎至两面金黄捞起 6 留底油，下入调料爆出香味 7 再把鲳鱼回锅烹入料酒 8 加入生抽和老抽 9 加入开水大火烧 10 烧至汤汁浓稠加入葱花熄火出锅 11 上桌 ...

清蒸鲳鱼的做法

姜 适量 盐 适量 油 适量 步骤/方法 1 鲳鱼去除内脏洗干净，背部切成花刀，姜切小块，葱切成丝状 2 鱼身上抹上一层盐 3 盘子底部放上适量葱姜 4 将鱼放在葱姜丝上，放入适量的料酒，和适量葱姜丝！进行腌制 5 半个小时以后，将鱼上锅蒸10分钟 6 锅中放入适量油，油烧热 7 将热乎乎的油浇在鱼身上...

红烧鲳鱼的做法

1 将鲳鱼开膛破肚，清洗干净。用刀滑出菱形块 2 把滑好刀口的鲳鱼放在容器内，放入姜片，葱段，十三香，料酒，正反面腌制10分钟 3 将腌制好的鲳鱼，控下水分，把鲳鱼两面均匀地抹上淀粉 4 锅内放油，油温6成，煎鱼，反正面都变黄色乘出备用 5 煎鱼剩下的底油，倒入花椒，八角，香叶，葱，圆葱，耗油少许，...

烧鲳鱼的家常做法

鱼肉易熟，所以做起来都非常简单 食材 鲳鱼 1条 酱油 1汤匙 盐 1茶匙 葱 1段 姜 1块 花生油 50克 葱 适量 白糖 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 鲳鱼宰杀洗净，鱼身上划几刀，便于入味；2 锅内放油，烧热后放入鲳鱼，煎至表面变色，加入葱姜、料酒；3 待鱼渗出的水分快干时加入调料、清水；4 出锅。

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法 简介 红烧鲳鱼是一道美味的家常菜，由于鲳鱼产于海洋刺少味道鲜美，因此成为儿子的最爱。现在就来介绍下这道菜的做法。食材 鲳鱼 1条 小葱 2根 生姜 3片 大蒜 4瓣 食用油 适量 盐 1茶匙 糖 半勺 鸡精 少许 大葱 半段 老抽 2勺 步骤/方法 1 将葱姜大蒜切好备用 2 为了方便入味，将鱼抹干后两面分别划两刀并抹

烤鲳鱼的家常做法

烤鲳鱼的家常做法 简介 前天做的烤排骨太好吃了，多了一点点的腌料，刚好家里还有一条小鲳鱼，就用腌料烤了它，一样的也是好吃极了。不过鲳鱼可以用最简单的方式来烤，用柠檬腌制，刷一点黄油人烤箱15分钟左右最后撒一点点盐也是很美味的。。。食材 鲳鱼 一条 腌料 100克 柠檬 2片 孜然粉 适量 辣椒 适量...

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法 简介 最近天气太潮湿了，这周又下了两场雨，一场三天一场三天…周末终于放晴，心情也跟着变好，海鲜市场走一圈，看着鲳鱼不错，买条回来红烧。食材 鲳鱼 1条 小葱 1根 水 适量 辣豆豉 10克 山花椒 5克 生姜 1块 大蒜 4瓣 红辣椒 8根 食用油 适量 盐 1茶匙 酱油 1汤匙 糖 1茶匙 味精...

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法 简介 红烧鲳鱼，地道舟山味 食材 鲳鱼 6条 大蒜 2瓣 红辣椒 1根 食用油 适量 盐 2克 酱油 5毫升 糖 2克 水 适量 米醋 1克 步骤/方法 1 鲳鱼洗净，准备辣椒，大蒜头切片，大蒜切粒 2 平底锅放少许油把鲳鱼煎制两面金黄即可 3 煎好鲳鱼，就放料酒，辣椒，盐，米醋，大蒜，糖，加水适量...

葱油鲳鱼的做法

葱油鲳鱼的做法 简介 家常小菜 食材 鲳鱼 2条 小葱 10根 姜 一小块 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 油 适量 步骤/方法 1 鲳鱼处理好后背上开几刀，然后倒料酒，鱼身上抹点盐腌制10分钟左右，小葱切小段，姜切丝备用。2 姜丝放在鱼身上，然后隔水炖8～10分钟 3 把切好的小葱放上去倒入酱油 4 锅洗干净，倒入油烧开，然后倒入鱼里，一盘葱油鱼做好了。

香煎白鲳鱼的做法

香煎白鲳鱼的做法 简介 我家的鱼，一直都是以清蒸为主，说实在话，我还是挺喜欢清蒸鱼的，鱼原汁原味，新鲜的鱼，弄出来十分好吃。这一次，买的鱼稍为小条一些，老公就说换种吃法，直接煎了。这类鱼，女儿比较喜欢吃。白鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血...

红烧鲳鱼好滋味

红烧鲳鱼好滋味 简介 说起红烧，首先想到的就是肥而不腻的红烧肉。其次就是红烧鱼，沿海海鱼是家常食材，所以鱼的各种做法也是常见。正好家里有冰鲜海昌鱼，就做红烧口味。 海鲳鱼中含有的不仅是丰富的蛋白质，还包括有各种各样的矿物质，更含有俗称脑黄金的EPA/DHA，这些对人体都是极为有利的，可以说海...

清蒸金鲳鱼的做法

清蒸金鲳鱼的做法 简介 从小生长在海边，天天都基本是吃鱼的，所以很喜欢吃鱼，也很挑鱼吃，最爱吃这种鱼，以前在妈妈家经常吃，后来出来工作就比较少自己做饭吃，也很少吃到这种鱼，现在自己成家了，也就经常做来吃家人也很喜欢，这种鱼有很多做法，却只钟爱清蒸金鲳鱼 食材 鲳鱼 1条 姜丝 适量 葱 适量 香菜...

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法 简介 鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许（上色），生抽，糖，少许盐，鸡精，待汁收干，撒葱花装盘即可 食材 鲳鱼 1条 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 ...

清蒸鲳鱼的做法

清蒸鲳鱼的做法 简介 ⋯⋯ 食材 鲳鱼 5条 姜丝 10克 葱花 20克 料酒 3茶匙 蒸鱼豉油 10茶匙 橄榄油 少许 鸡精 2克 猪油 25条 步骤/方法 1 鲳鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身上划上几刀。2 将鲳鱼摆入大盘了，每条鲳鱼下面垫一片姜。鱼身上撒上鸡精、料酒、橄榄油、姜丝。3 鲳蒸锅加水烧开，将盘子放...

传统的清蒸鲳鱼

传统的清蒸鲳鱼 简介 鲳鱼因其鱼身扁平，故在江浙一带又称其为叉片鱼。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸（减少心血管疾病发生的重要物质），胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，故亦是天然营养佳品。食材 鲳鱼 一条 猪油 少许 大蒜 少许 红椒 少许 美极鲜酱油 少许 生姜 少许 方法/...