香煎鲢鱼的做法

1 备齐食材：冷冻过的鲢鱼、面粉。2 将冷冻鲢鱼提前解冻，鲢鱼段洗净后控水，然后用刀将鲢鱼切成大小厚度均匀的鱼片，越薄越好。3 将鱼片放入盘子中，加入盐、黄酒、酱油腌制20分钟左右。4 鱼片腌制好后，用筷子夹着鱼片放入面粉中，将鱼片四周裹上面粉。5 所有的鱼片四周都裹好面粉后备用。6 锅烧热后倒入油烧...

麻辣鱼的家常做法

麻辣鱼的家常做法 简介 鱼多吃对人体好，今天买了条花莲鱼做了麻辣味。食材 鲢鱼 750克 麻椒 20克 蒜 6瓣 水 400毫升 仔姜 50克 豆粉 30克 （红油郫县）豆瓣酱 100克 干辣椒 10个 泡椒 30克 油 150毫升 盐 5克 葱 3段 姜 4片 料酒 40毫升 步骤/方法 1 鱼备好用盐料酒腌制10分钟 2 所有佐料备...

家常三和鱼的做法

家常三和鱼的做法 简介 鱼鲜味美，荤素搭配的一盆家常菜。食材 鲢鱼 1500克 豆腐 500克 魔芋 300克 土豆 1个 鸭血 200克 西芹 100克 盐 4茶匙 料酒 5茶匙 胡椒 0.5茶匙 红苕淀粉 1汤匙 大葱 1根 姜 10克 菜油 2.5汤匙 香水鱼底料 1袋 花椒 约100粒 海椒 5根 豆豉 少许 榨菜 少许 小葱 少许 香菜

鲢鱼炖茄子的做法

鲢鱼炖茄子的做法 简介 鲢鱼炖茄子才是绝配…食材 鲢鱼 （野生）8条 紫皮茄子 2个 西红柿 1个 白胡椒 适量 鸡精 2勺 葱 2颗 姜 适量 花椒 适量 笋尖 2个 青椒 1个 大蒜 10粒 红辣椒丝 适量 蒜苔 3根 盐 适量 料酒 2勺 冰糖 适量 油 适量 步骤/方法 1 鲢鱼去肠肚脏物清洗干净、用刀在背部划开、...

鱼火锅的家常做法

鱼火锅的家常做法 简介 鲢鱼红烧感觉不好吃，但是炖火锅是相当棒的，而且价格相对来说更实惠！食材 鲢鱼 一条 豆腐 一块 猪血 一块 鱼圆 200克 蘑菇 100克 豆腐泡 100克 大白菜 3片 油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 鸡精 适量 步骤/方法 1 鲢鱼切块洗净，放盐淹...

滑鱼块的家常做法

趁着这几天天冷，精灵也复制了一回，选用的是胖头鱼的鱼尾，加了适量泡椒和泡椒水，味道上似乎更胜一筹了；第一餐架上酒精锅热吃，剩下的冻鱼冻子，美美哒！食材 鲢鱼鱼尾 600克 芹菜 50克 生姜 5克 大蒜 15克 泡椒 5克 自磨水辣椒 10克 小米椒 2个 十三香 2克 鸡粉 2克 步骤/方法 1 鲢鱼鱼尾一条...

酱香鲢鱼的做法

酱香鲢鱼的做法 简介 鲢是中国淡水四大家鱼（青、草、鲢、鳙）之一。已在中国各地广泛实行人工养殖，在淡水鱼产量中占有重要地位。已被中国以外许多地区引进养殖。不仅有很高的经济价值，而且有净化水质的生态价值。食材 鲢鱼 1条 葱 1根 姜 1块 蒜 5瓣 干红椒 3个 花椒粒 4粒 八角 1个 料酒 2勺 十三香 ...

鱼头炖豆腐的做法

鱼头炖豆腐的做法 简介 冬天，炖菜最温暖了！一家人围坐在一起，边吃边聊，温馨。鱼头炖豆腐是一道家常美食，烹饪工艺简单，味道鲜美可口，豆腐和鱼搭配，两者都有丰富的营养，具有互补的作用，是一道老少皆宜的美味佳肴。今天，我买的是一条鲢鱼，一般吃鱼头要吃鳙鱼为佳，不过，今天的鱼就来一鱼两吃，一个...

鲢鱼怎么做好吃

鲢鱼怎么做好吃 简介 鲢鱼是肉刺比较少的鱼，同时也是一种土腥味较重的鱼，如何做好鲢鱼，下面介绍下自创的做法。食材 鲢鱼 1条 豆腐 1块 生菜 1颗 西红柿（小西红柿就多几个） 1个 青辣椒 3个切丝 菜油、盐、酱油、醋、料酒 适量 啤酒 500ml 姜葱蒜切碎 适量 香菜 一颗 花椒、香料 几颗 豆瓣酱、豆鼓酱 ...

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法 简介 鲢鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连用盐和料酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟后，再次冲洗干净，彻底沥干水分鱼盘底部铺上葱姜鱼头展开，平铺进盘取适量剁椒剁碎剁椒铺在鱼头上面坐锅烧水，水开后放入鱼盘大火蒸制8分钟开锅撒上姜蒜末(这步可以添加...

鲢鱼肉怎么做好吃

鲢鱼肉怎么做好吃 简介 鲢鱼也成为白鲢，其肉质鲜嫩，营养丰富，而且价钱不贵，深受大众喜欢，今天给大家分享一道非常好吃的鲢鱼做法。食材 鲢鱼 1条 鸡精 1勺 鸡蛋 1个 生粉 适量 小米辣 适量 花椒 适量 生抽 适量 豆豉油 适量 方法/步骤 1 鲢鱼去头，然后清理干净，把肉起出来，再切成薄片。2 放到水中清洗几遍。3 然后抓干水分放到盘中

球溪鲢鱼做法

球溪鲢鱼做法 简介 球溪鲢鱼很多人都爱吃，可是不知道怎么做出美味的球溪鲢鱼，今天小编来交大家做一下 工具/原料 鲢鱼500克 大蒜50克 泡辣椒适量 姜米5克 葱花适量 酱油适量 料酒适量 醋适量 方法/步骤 1 将鲢鱼洗干净，切片备用 2 泡辣椒去蒂、去籽宰成细末，大蒜用油在锅中爆炒 3 下油烧至八成热，放入...

鲜嫩超弹性的鱼丸

鲜嫩超弹性的鱼丸 简介 周末的时候我们全家去哥们的鱼塘钓鱼，结果呢哈哈，一条都没钓到，哥们说你们就玩玩得了，如果想吃鱼还是等我送你吧，结果他就送给我们5条这么大的鱼，如此大的鱼都熬着吃有点吃不过来所以就做了鱼丸、煮了鱼汤，一鱼三吃肿么样！食材 鲢鱼 1条 姜 若干 食用油 1勺 鸡精 适量 料酒...

煎香辣鱼块的做法

煎香辣鱼块的做法 简介 香辣鱼块是一道非常美味好吃的家常菜，主要用鲢鱼搭配辣椒酱煎焖，做出来的鱼块香辣美味，下面把它的做法分享给大家参考。食材 鲢鱼 500克 辣椒酱 1勺 姜片 适量 香葱 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先把鲢鱼清理干净，然后斩成一块块，辣椒酱、姜片、香葱准备好。2 热锅...

手打鱼丸的做法

手打鱼丸的做法 简介 外面卖的鱼丸，有没有鱼肉不晓得，但是自己做的鱼丸，一定吃到满满的鱼肉，而且没有那些可怕的肉香精和乱七八槽的调料，图的就是安全，卫生，放心，健康 食材 鲢鱼 一段 鸡蛋 一只 葱末 少许 姜片 少许 料酒 少许 步骤/方法 1 选用大鲢鱼，刺少，好处理 2 沿着鱼皮，片下鱼肉，再摸到...

煎焖鱼块的做法

煎焖鱼块的做法 简介 煎鱼，很多人都喜欢吃，但有些人老是把鱼块煎碎，今天教大家怎么才煎得又香又不碎的鱼块，下面分享煎鱼块的步骤给大家参考。食材 鲢鱼 1斤 青辣椒 1个 姜丝 适量 香葱 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 把鱼洗干净，切成一块块。2 青椒丝。姜丝、香葱准备好。3 开火下油，...

家常版鲢鱼怎么做才好吃

家常版鲢鱼怎么做才好吃 简介 鲢鱼的营养价值非常高，而且价格也不贵。下面我给大家分享一道超级简单的鲢鱼的做法，喜欢的朋友可以尝试一下！食材 鲢鱼 一条 生姜 适量 蒜米 适量 酱油 少许 料酒 适量 盐 少许 白糖 适量 花生油 三小勺 方法/步骤 1 将从市场买回来的鲢鱼倒入碗中，往里面加入生姜末，蒜米、盐...

酥软入味的蒜香鱼块

酥软入味的蒜香鱼块 简介 ​很多时候买菜我都是看着买的，心血来潮就买了，这鲢鱼尾也是，看到就买了，最近恰好又爱上了用蒜烧各种鱼，恰好也拿来试试看，没想到出来之后鱼酥香入味，大蒜软糯，让人爱不释口呢 ~  工具/原料 ​鲢鱼尾一段 ​大蒜一头 ​鸡蛋两个 ​料酒适量 ​盐适量...

怎么做十分好吃的白鲢鱼

怎么做十分好吃的白鲢鱼 简介 十分好吃的白鲢鱼，就是刺有些多，但营养很丰富，也很好吃，做好的白鲢鱼，味道特别的鲜美可口，吃一口还会想着下一口哦，不信的亲们可试下便知。今天小编爱说美食来分享一道小菜：怎么做十分好吃的白鲢鱼？请看步骤如下 食材 小香葱 适量 白鲢鱼 适量 油 适量 食盐 适量 鸡精 ...

鲁菜系辣烧鲢鱼的做法

鲁菜系辣烧鲢鱼的做法 简介 辣烧鲢鱼是鲁菜系中鱼菜做法的代表之一。鲢鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。吃惯了清蒸鲢鱼、红烧鲢鱼等的人们，辣烧鲢鱼将会给你带来不同的味蕾刺激，此菜是一道不错的佳肴。下面详细介绍下做法。食材 鲢鱼 500g 干辣椒 10g 绿辣椒 20g 蒜 5g 姜 5g 料酒 5g 盐 3g 白...