雪菜蒸鲫鱼的做法

1 把雪菜洗干净后放在通风处吹干 2 把雪菜切成小段 3 然后加入适量的盐，用双手搓一下 4 放进容器里压实保存一周左右 5 准备一条鲫鱼，洗干净，并在背上切上几道口子 6 把生姜切丝 7 把腌好的雪菜挤下汤汁 8 鲫鱼装进盆子里撒上生姜 9 再辅上雪菜 10 浇上适量的料酒 11 再雪菜上均匀的撒点糖 12 ...

毛豆炒雪菜的做法

1 准备好食材 2 毛豆洗净，也可以开水锅内焯一下 3 葱和干辣椒切好 4 雪里蕻切碎碎的 5 热锅注入油，烧至6分热，毛豆下锅，放入红干椒一起翻炒一分钟 6 倒入3克生抽继续翻炒 7 加入雪里蕻一起翻炒一分钟 8 撒入葱花炒匀，因为雪里蕻就是腌制的，所以不用另外加盐 9 装盘，美味即享！配上一碗米饭或...

雪菜炒美贝的做法

雪菜 90克 油 3汤勺 料酒 适量 盐 适量 步骤/方法 1 食材：美贝（已清洗）、雪菜（已清洗）2 将雪菜放在案板上切开。3 在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的雪菜翻炒一下。4 接着，下入清洗好的美贝，加适量的料酒。5 加适量的清水。6 翻炒翻炒至美贝开口。7 然后，加适量的盐。8 调味炒匀，即成。

雪菜肉丝面的做法

1 雪菜洗净用水浸泡4小时以上（中途换几次水）2 葱、姜切末 3 猪肉切成丝，把肉丝用盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、水淀粉抓匀腌10分钟 4 豆腐切小丁 5 雪菜捞出，用手攥去水分，切成小丁 6 锅内加油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金黄捞出备用 7 下入葱、姜炒出香味后倒入浆好的猪肉 8 煸炒至变色 9 倒入...

雪菜肉末的做法

1 黄豆提前泡发一夜；五花肉末放盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制15分钟；雪菜洗净切小段 2 锅烧热放油，下五花肉末煸炒，用锅铲打散 3 当肉末完全变成白色时，把肉末扒拉到一边，下蒜末和干红椒段煸香 4 下雪菜翻炒 5 下黄豆翻炒，约5分钟 6 加糖 7 加盐（如果你的雪菜很咸的话不用加盐，我尝了一下我...

腌制雪菜的做法

腌制雪菜的做法 简介 [女武神的餐桌]腌制春不老的做法 食材 雪菜 10斤 盐 1斤 笋 3根 咸菜 250g 猪油 20g 干辣椒 1根 白糖 3g 味精 适量 光面 200g 猪肉 150g 淀粉 3g 料酒 3g 方法/步骤 1 腌制咸菜：雪菜洗净，吊起晾燥2-3天 2 将晒干后的雪菜切成小粒，撒上盐后使劲揉搓，将盐和雪菜均匀混合...

雪菜扒豆腐的做法

雪菜扒豆腐的做法 简介 雪里红扒豆腐，豆腐过油炸，再夹入肉馅，之后浇上雪里红的汤汁，咸鲜顺滑，极为可口。食材 雪菜 1小把 豆腐 1块 猪肉馅 150克 剁辣椒 1根 黄豆 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 盐 适量 淀粉 少许 蚝油 1勺 食用油 适量 步骤/方法 1 豆腐切成三角形。2 入油锅炸到金黄色，切记，...

雪菜炒笋丝的做法

雪菜炒笋丝的做法 简介 雪菜炒笋丝，一道非常鲜美的时令小炒，吃笋的大好时光千万别辜负了，这种做法还可以配上猪肉丝一起炒制，我喜欢这样吃，清爽不油腻。食材 春笋 500克 雪菜 150克 油 20毫升 鸡精 2克 盐 3克 步骤/方法 1 之后把芥菜洗净切碎挤干水分，笋去壳后洗净切丝 2 锅内水开后加入2克盐下入笋丝再一

雪菜大排面的做法

雪菜大排面的做法 简介 女儿很喜欢吃外面的大排面，这次去超市买了几块大排，自己做的大排又香又嫩，女儿一个人吃了一大碗。食材 大排 6块 面条 400克 雪菜 100克 油 1勺 盐 2勺 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 1块 桂皮 1块 葱 1把 生姜 1块 步骤/方法 1 大排洗净用刀背两面拍松 2 放入...

雪菜烧黄鱼的做法

雪菜烧黄鱼的做法 简介 家常菜，潮爸一直以来的个人心得就是那句最简单的话：坚持食材的原汁原味。 一如今天这道【雪菜烧黄鱼】，当江南农家自制雪菜遇到青岛的野生黄鱼，将会是一种怎样的味蕾碰撞呢？OK，往下收看！食材 小黄鱼 200克 雪菜 100克 姜 少量 蒜 少量 盐 少量 糖 少量 生抽 少量 料酒 少量 ...

雪菜肉丝的做法

雪菜肉丝的做法 简介 雪菜肉丝是我们这边特别常见的一种菜，去面店吃面的时候，每家面店的浇头都不一样，但是唯独都有雪菜肉丝，也是我非常喜欢的一个菜。制作简单，吃米饭拌面都好吃，早晨来不及做早餐的时候，熬个粥配上一小碟雪菜肉丝，超级满足，今天分享给大家，希望大家喜欢。食材 雪菜 150克 猪里脊肉 150...

雪菜炒毛笋的做法

雪菜炒毛笋的做法 简介 春季吃这菜，鲜香适当，胃口大开 食材 毛笋 大半颗 雪菜 适量 生姜 适量 精盐 适量 步骤/方法 1 将毛笋切片，雪菜切丝，备用 2 毛笋过水后吃起来更香，更脆 3 锅加热后放入食油，锅热后放入雪菜翻炒，翻炒30秒后放入毛笋，翻炒三分钟左右放入食盐，适量水，再翻炒一分钟左右可以起锅...

肉丝炒雪菜的做法

肉丝炒雪菜的做法 简介 锅中放油，油热后，倒入葱末，姜丝加入肉丝翻炒均匀后，倒入料酒和老抽，倒入咸菜倒入其他调料，翻炒均匀后出锅 食材 猪肉 200克 咸菜 1把 姜 15克 葱 15克 白糖 5克 生抽 5毫升 老抽 10毫升 料酒 5毫升 植物油 适量 步骤/方法 1 锅中放油，油热后，倒入葱末，姜丝 2 加入...

酸甜雪菜的做法

酸甜雪菜的做法 1 食材明细雪菜一棵蒜适量辣椒适量醋适量白糖适量味精适量料酒适量将雪菜洗净泡水里半小时，腌制过的雪菜买回来一般都咸，泡下清水里，换两次水，过个半小时四十分钟，可以扯一点尝下味道，觉得不咸就可以，如果你喜欢吃咸不泡水去咸味省去一步那也可以，泡好后放白醋，酸，白糖腌制两三个小时，...

雪菜的腌制过程

雪菜的腌制过程 简介 现在市场上的雪菜很多，我只记得妈妈做的雪菜特别好吃，老妈已不知不觉做不动了，我心里很心酸，但也想永远吃到这种味道我就与老妈学了如何腌制这种雪菜，你们也跟我一起学学，让我妈妈的味道可以到处久留下。食材 九头芥 15斤 盐 200g 方法/步骤 1 我从市场上买了15斤的九头芥，如果...

雪菜棒骨煲的做法

雪菜棒骨煲的做法 简介 雪菜棒骨煲 食材 猪筒骨 3块 雪莱 1把 豆腐 400克 姜 3片 小葱 5克 胡椒粉 2克 植物油 1.5汤匙 水 适量 方法/步骤 1 将棒骨洗干净放入凉水锅中煮开后2分钟捞出 2 将焯水后的棒骨洗去上面的血沫，放入锅中，放入清水没过棒骨，再放入几片生姜和葱段，烧开后放入电高压锅...

雪菜南瓜的做法

雪菜南瓜的做法 简介 很高兴能试吃到板栗味小南瓜、雪菜南瓜，加了少许咸五花肉一起烹饪使得味道更加鲜美。这道菜是我前几天去宁波奉化吃农家菜的时候吃到的，它是一道经过烹饪之后再进冰箱冷藏过的前菜，凉凉的，非常鲜美开胃的口感，我们都大口大口的吃着，很适合夏天食用。食材 南瓜 500克 咸五花肉 100克

雪菜煨面的做法

雪菜煨面的做法 简介 雪菜煨面，能走进千家万户平常人家的一碗鲜美的平民小吃，利用雪菜和猪肉的鲜美加上劲道的面条，无需加鸡精什么的原汁原味的鲜美，太鲜美了 食材 面条（生） 200克 猪肉 50克 雪菜 50克 油 15毫升 黄酒 5毫升 盐 2克 生粉 1茶匙 鲜酱油 10毫升 步骤/方法 1 准备鲜面条 2 猪肉片用...

雪菜炖肉的家常做法简介

雪菜炖肉的家常做法简介 简介 雪菜美味下饭，并且营养丰富，也可以做成很多种美食，下面就给大家介绍雪菜炖肉的做法。食材 五花肉 1斤 雪菜 100克 生姜 2片 老抽 1勺 白糖 1勺 盐 1勺 葱花 1把 方法/步骤 1 准备好五花肉一块，清洗干净备用。2 准备好雪菜，切成2厘米长的小段备用。3 把洗好的五花肉冷水下...

雪菜黄豆的做法

雪菜黄豆的做法 简介 雪菜黄豆（附雪菜腌制方法）的做法 食材 腌雪菜 10克（个人口味酌情增减）黄豆 10克（个人口味酌情增减）葱姜 10克 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）白糖 10克 生抽 10克 八角 2个 花椒 一点点 方法/步骤 1 腌制好的雪菜（也可以是市场上买回腌好的）清洗干净，切碎，在清水中泡半小时...

雪菜肉丝粥的做法

雪菜肉丝粥的做法 简介 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法# 食材 白粥 250克 雪菜 30克 里脊肉 30克 生抽 2克 老抽 3克 鸡精 2克 芝麻香油 5克 姜 2克 小香葱 2克 干辣椒 2克 香菜 3克 食用盐 2克 蛋清 5克 料酒 2克 玉米淀粉 20克 白砂糖 1克 方法/步骤 1 香菜洗净后沥干水分，...

雪菜炖鱼的家常做法简介

雪菜炖鱼的家常做法简介 简介 雪菜可能是一种不起眼的蔬菜，但是腌制以后的雪菜却能够做成很多好吃的菜肴，下面就给大家介绍一道雪菜炖鱼的做法。食材 鲫鱼 两条 雪菜 100克 小葱 1根 生抽 1勺 姜末 1勺 料酒 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 准备好两条鲫鱼，去鳞破肚清洗干净备用。2 准备好腌制好的雪菜切成小段...

雪菜炒肉的做法简介

雪菜炒肉的做法简介 简介 雪菜美味下饭，并且营养丰富，很多人都拿它当下饭菜，雪菜可以吃新鲜的，也常吃腌制的，下面给大家介绍一种炒食的方法。食材 雪菜 250克 肉末 50克 干辣椒 5个 大蒜 1头 生抽 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 准备好腌好的雪菜，切成1厘米的小段。2 将干辣椒切细碎，大蒜拍扁剁碎。3 ...

血菜的做法与功效

血菜的做法与功效 简介 雪菜是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，别称雪里蕻、九头芥、雪里红等，为十字花科植物芥菜的嫩茎叶，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，具有开胃消食、解毒消肿、温中利气、明目利膈的功效，下面我们就一起来看一看雪菜的家常做法大全吧！雪菜肉丝 1 雪菜肉丝【材料】瘦猪肉100克，...

雪菜炒年糕的做法

雪菜炒年糕的做法 简介 LG除了炒饭外最爱的就是炒年糕，不过家里没有辣椒酱做不了辣炒年糕，那就做一款日常的雪菜肉丝炒年糕吧，也是绝对的美味哦！食材 年糕 3块 瘦肉 适量 雪菜 1把 食用油 3大勺 盐 适量 生抽 适量 步骤/方法 1 1.准备好食材：瘦肉切丝，年糕洗净切块或者切条，雪菜清洗一遍拧干水分。

腌雪里红的做法大全

腌雪里红的做法大全 简介 雪里红，有些地方也叫雪菜。雪里红现在刚下来，如果大批量的腌的话，温度还不太适合，另一个原因，是现在还太贵。几天前遇见有人卖雪里红了，就买了几斤，买的时候好贵啊，合一块一斤了，等现过几天天气转泠，都一块钱好几斤呢。没办法，谁让自已爱吃呢。先少买点腌上，吃...