锅贴的家常做法

5 锅烧热内，放少许油，放入包好的锅贴，煎到底部发黄放一勺水 6 放入水后盖上锅盖，焖3分钟左右，锅内的水烧干后，锅贴就熟啦

香脆锅贴的做法

5 白菜剁成末 6 加入肉馅里，搅拌均匀即成锅贴馅 7 用面皮包入馅料 8 上下捏合即成锅贴 9 美的电饼铛里撒少许油，选择锅贴功能 10 预热后，放入锅贴，煎制一下 11 然后将面粉水倒入电饼铛中（1小勺面粉加入半碗清水即成面粉水），继续煎制 12 程序完成后，倒扣出来，香脆的锅贴就做好了 ...

锅贴的家常做法

1 牛肉剁馅 ➕ 葱 ➕ 粉条 ➕ 盐➕花椒粉➕鸡精搅拌均匀 2 街上可以买一些现成的馄饨皮 也可以自己擀一些 ...如图 对折将肉馅包在里面 3 煎锅内 加少许油 放入锅贴 煎十分钟即可 可用筷子翻转 让其全面受热 也可以和一些面粉水 少量淋入锅内 迅速盖上盖子 让蒸汽在里面加速烹熟 4 韭菜➕鸡蛋...

正宗锅贴的做法

正宗锅贴的做法,锅贴是一种著名的传统小吃,据说起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,

鲜肉锅贴的做法

鲜肉锅贴的做法 简介 锅贴、底脆皮香，汤汁浓郁，味道相当的美味。用半烫面做的皮子口感更棒，里面的馅料用的是鲜猪肉加上皮冻，刚出锅的时候里面还有鲜美的汤汁，鲜香味美。食材 面粉 350克 猪肉末 400克 油 25毫升 鲜酱油 30毫升 盐 6克 黄酒 15毫升 鸡蛋 1个 蚝油 1汤匙 熟黑芝麻 少许 皮冻 100克 步...

茴香锅贴的做法

茴香锅贴的做法 简介 锅贴在北方是常见的家常主食，皮薄如纸，馅大如鼓，一口下去满嘴鲜香。 　　要做到薄皮大馅还不漏，和面是有技巧的。首先得选择高筋粉或者富强粉，其二是面与水的比例2：1(软硬度对皮的柔韧性也是有很大影响的)，最后要有充分的时间来饧面，饧好的面更易加工，做出的皮更加地筋道、有嚼...

鲜肉锅贴的做法

1 猪肉切成肉丁，加入姜蒜葱一起剁碎 2 加入白萝卜丝一起剁 3 剁好的馅儿放入盆中，加入盐，料酒和香油拌匀，加入韭菜末 4 馅儿充分拌匀，放少许在饺子皮中 5 饺子皮合起来两边留口捏紧 6 不粘锅上放少许油，下入锅贴 7 加入少许清水没过锅贴一半位置 8 加盖小火将水煎干再煎至底部焦黄即可 ...

煎锅贴的家常做法

煎锅贴的家常做法 简介 上海人熟悉的早饭——锅贴。看着像饺子，但非饺子。和煎饺并不一样，我认为好吃的锅贴皮是硬的，底是焦香不粘牙的，咬一口饱含汁水，蘸上醋之后鲜味被调出来了。食材 饺子 一盒 香醋 30毫升 步骤/方法 1 无需解冻 2 热锅倒入油，热下放入锅贴，最好用平底锅 3 煎至底焦黄后倒入水 4 倒入水，水量大约到锅贴1/4处 5 调中小火盖上锅盖焖8-1...

白菜肉锅贴的做法

白菜肉锅贴的做法 简介 今天包了2锅的锅贴，我却只吃了4个，其他的全被我家的两个宝贝干掉了，女儿竟然还是觉得不过瘾，幸好没有了，不然非撑到。 真的很香，皮薄夹肉，特别有口感。食材 白菜 300克 猪肉 280克 面粉 400克 花生油 2勺 蚝油 3汤匙 老抽 半汤匙 五香粉 1汤匙 味极鲜酱油 3汤匙 生抽 ...

三鲜锅贴的做法

三鲜锅贴的做法 简介 味道真是棒棒的，鲜美无比的三鲜馅（鸡肉泥，北极虾和木耳），底子煎的又是这么完美，上传与大家分享。材料：鸡肉泥400克，北极虾20个，木耳100克，鸡蛋一个，面粉500克。调料：葱、姜、盐、糖、老抽、生抽、蠔油、胡椒适量 食材 鸡肉馅 400克 木耳(水发) 100克 北极虾 20个 鸡蛋 1...

牛肉锅贴的做法

牛肉锅贴的做法 简介 用破壁机搅打了牛肉泥，偷懒用饺子皮包了点开口的牛肉锅贴！食材 牛肉 200克 鸡蛋 1个 饺子皮 250克 色拉油 适量 盐 少许 老抽 1勺 白砂糖 半小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 黑胡椒粉 少许 姜汁 1勺 十三香粉 适量 葱 1棵 步骤/方法 1 牛肉切成小块 2 放入破壁机的搅拌杯里 3 盖...

馄饨皮锅贴的做法

馄饨皮锅贴的做法 简介 老爸因为看我每次会去一家店里买锅贴 便自己买了馄饨皮给我做锅贴 因为晚上 厨房灯光太暗 拍的不好看 但因为是爸爸做的 很喜欢吃 食材 馄饨皮 20片 肉馅 适量 油 少许 步骤/方法 1 肉馅根据自己的需求去调制 这里就不说了 取适量肉馅放馄饨皮里 两头尖尖捏一下即可 2 起一平锅底...

素馅锅贴的做法

素馅锅贴的做法 简介 前天烙饼剩下了一小块面团放在冰箱里，今早起来想着吃锅贴，最近对肉肉不太感冒，感觉素馅锅贴更可口一些，就在自家院子里割了一小把韭菜搭配了两个柴鸡蛋，为了省事，也没有下锅炒，把韭菜切好后用蛋液饺子料+盐和食用油，直接搅拌均匀就下手包了，完全不担心馅料散发出来，因为蛋液把韭菜...

荠菜馅锅贴的做法

荠菜馅锅贴的做法 简介 锅贴好吃，早晨搭配稀饭，有一种非常满足感。然而看到这个菜谱标题，你肯定说：这个季节上哪弄到荠菜？是啊！秋天哪儿能弄到？悄悄地告诉您吧，我这荠菜啊，是春天时候储备的，买了好多，洗干净后用开水焯烫挤去水分，分成几份装在保鲜袋里密封，再放进冰箱冷冻。你看，想什么时候嘴巴馋了...

坚果锅贴的做法

坚果锅贴的做法 简介 都说小儿难养，随着时间的流逝，养儿路上总是会出现一些棘手的事情！比如这段时间不好好睡觉，睡着睡着就开始大哭；比如一段时间特别不乖，老是发脾气；再比如最近不好好吃饭，看见米饭就摇摇头，指着碗里的菜叫“caicai”这件事情真是最近让我最头疼的了，不吃米饭何谈营养均衡，各种瞎...

笋肉锅贴的做法

笋肉锅贴的做法 简介 笋肉锅贴，春季不容错过的一道美食，也是扬州的一道特色美食，我把繁琐的做皮过程改为简单的制作皮子。笋只有冬季和春季是最为鲜嫩的，加入猪肉一起不仅营养丰富，味道也更加鲜嫩美味。食材 猪肉馅 500克 饺子皮 400克 春笋 250克 油 30克 鸡蛋 1个 盐 3克 蚝油 15克 鲜酱油 15克 黄酒...

玉米面锅贴的做法

玉米面锅贴的做法 简介 粗粮玉米面又来啦 ️ ️ ️一次发酵，省时省力，毫不夸张的蓬松宣软，香甜可口。。。本来打算豆沙做夹心，翻遍了冰箱才想起来上次用完了   那就纯锅贴走起吧！食材 玉米面 100克 白砂糖 10克 盐 2克 鸡蛋 1个 酵母 3克 面粉 140克 开水 100克 食用油 5克 方法/步骤 1 ...

西葫芦锅贴的做法

西葫芦锅贴的做法 简介 面粉加温水揉成面团，盖上湿布放在一边饧面面葫芦用擦板擦成丝，洒上盐拌匀，逼出水之后用纱布把西葫芦丝纂干香菇和木耳泡发、洗净、剁碎，加上切碎的豆腐干一起拌入西葫芦中，西葫芦的嫩和木耳的脆搭配起来口感超好。最后加适量油和盐。（注意：西葫芦是用盐腌过的，所以加盐之前最好先尝尝）面团饧

玉米面锅贴的做法

玉米面锅贴的做法 简介 这是一款用玉米面粉制作成超好吃的玉米面锅贴，金灿灿的，蓬松又暄软，嚼起来又香又脆，老人和孩子也都爱吃。食材 玉米面 400克 面粉 300克 鸡蛋 3个 白糖 适量 酵母 4克 方法/步骤 1 碗里加入玉米面100克、白糖30克、开水100毫升拌匀 2 温度降下来后，加3克酵母、两个鸡蛋、200克...

️酥脆肉馅锅贴 ️的做法

️酥脆肉馅锅贴 ️的做法 简介 锅贴，中国北方的一种传统小吃，属于煎烙馅类的食品。配以不同的蔬菜馅料，制作精巧，味道可口。锅贴的形状也有所不同。制作方便简单易学，是一道不错的主食。最近家里都是黑麦粉所以顺手做了黑麦粉的锅贴，样貌虽然丑了点，好在口感是极好的，记录生活中的点滴，不喜勿喷请...

玫瑰花锅贴的做法

玫瑰花锅贴的做法 简介 最能表达爱意的应该就是玫瑰花了，玫瑰花当属最能表达情意的使者，那么在餐桌上为爱的人做个玫瑰花锅贴，既好吃又浪漫还省钱了！食材 肉馅 300克 韭菜 200克 饺子皮 200克 香油 5毫升 料酒 15毫升 味精 少许 花椒水 15毫升 盐 1克 生抽 15毫升 姜 少许 步骤/方法 1 肉馅加料酒，...

锅贴牛肉的做法

锅贴牛肉的做法 简介 这是一道天津市的清真菜，只能在清真饭馆中吃到哦，用汤汁煮过的鸡蛋，软嫩入味，牛肉用鸡蛋包裹后，更加嫩滑！食材 牛里脊 400克 鸡蛋 4个 老抽 1勺 葱姜 适量 淀粉 3勺 植物油 适量 香油 适量 生抽 1勺 耗油 1勺 盐 半勺 糖 1勺尖 味精 半勺 料酒 1勺 步骤/方法 1 牛里脊...

洛阳锅贴的做法

洛阳锅贴的做法 简介 锅贴是驰名中原的特色小吃，一包汁、一团馅、一张皮，外焦里嫩、焦脆软香。饺子放入已加热的平底锅内，待油滴入，锅底滋滋做响，热腾腾的锅贴口感滑嫩，外脆内软，加上精心调制的创意酱汁，让锅贴美味加分！食材 猪肉末 250g 韭菜 25og 面粉 300g 热水 200g 植物油 8g 酱油 5g 虾米...

茴香鸡蛋锅贴的做法

茴香鸡蛋锅贴的做法 简介 这该死的疫情，闹得我两年没回国了。今天在大华居然发现了茴香！确实有点惦记这个味道了，茴香鸡蛋锅贴赶紧安排起来！茴香的英文叫Fennel，有些老外超市也会卖，但是我看他们都是以吃接近根部的茎为主，烤着配帕玛森奶酪，或者加到通心面里提香。食材 茴香 300克 鸡蛋 5个 盐 少许 蚝油 ...

豆角锅贴的做法

豆角锅贴的做法 简介 今天带来的是豆角锅贴,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豆角 400克 肉馅 250克 面粉 250克 水 1勺 葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 植物油 1勺 生抽 10克 胡椒粉 1小勺 耗油 1勺 盐 少许 黄豆酱 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 1个 香油 1勺 方法/步骤 1 豆角切小粒 2 ...

锅贴的家常做法,做法简单又好吃

锅贴的家常做法，做法简单又好吃 简介 锅贴是中国北方的一种著名小吃，在信阳这边也很流行，做法简单又美味，我家都是一次包很多，放在冰箱里冷藏起来，每次吃的时候，拿出来煎就行了。下面就介绍一下我家的锅贴是怎么包的。食材 面粉 500g 粉条 500g 韭菜 500g 鸡蛋 6个 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 老抽 ...

活鱼锅贴的做法

活鱼锅贴的做法 简介 今天带来的是活鱼锅贴,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲫鱼 500克 面粉 200克 料酒 一勺 香菜 3棵 花椒 3克 盐 少许 胡椒粉 一勺 生姜 2克 葱 3棵 老抽 实际需要 红干椒 10个 蒜头 4瓣 方法/步骤 1 先把鲫鱼或小餐子、小杂鱼放在清水里吐出脏水半个小时，然后洗净 2 把鱼...