金华火腿怎么做好吃?金华火腿的做法

金华火腿怎么做好吃？金华火腿的做法 1 食用火腿，首行要懂得火腿的一般处理常识，如不懂或疏于处理，会严重影响火腿的色、香、味，甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉；皮面先用粗纸揩拭，再用温水刷洗干净。清洗即将食用的整只火腿，温水中可泡入少量碱面，洗后再...

蒸火腿的做法

方法/步骤 1 把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。2 长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。3 用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很诱人的样子。4 把一片一片摆开放在盘子中，这样更容易蒸透。5 隔水蒸，大火烧...

金华火腿冬瓜汤的做法

方法/步骤 1 火腿切成薄片。2 虾米又水泡洗干净。3 冬瓜去片切成片。4 热锅下蒜米爆香。5 下虾米爆香。6 加入适量的水煮开。水不用放太多，冬瓜还会出水的。7 下冬瓜和火腿一起煮。8 煮开后下点胡椒粉。因为火腿有咸味就没加盐了，如果你们觉得不够味可以加点鸡粉。9 一直煮到冬瓜变透明就可以了。

腌笃鲜的家常做法

金华火腿 100克 料酒 30毫升 小葱 少许 生姜 10克 盐 2克 步骤/方法 1 备好全部食材 2 春笋去老根和壳洗净后切成滚刀块 3 先把咸肉，金华火腿和小排骨冷水下锅，焯水后捞起冲洗干净 4 准备生姜片和料酒 5 汤锅内加入热水，再把咸肉和猪小排骨，金华火腿片，生姜片加入 6 倒入料酒 7 盖上大火烧 8 烧制...

家常菜:金华火腿小炒黄瓜

1 先洗干净食材。由于金华火腿腌制使盐分很高，火腿肉可先用温水泡30分钟到一小时，将过多的盐分去除。2 将黄瓜和火腿肉切片，香葱切成葱末。3 热锅放入香油，待油温合适后，放入葱末爆香。4 加入切好的金华火腿肉。5 翻炒2分钟，使火腿香味与葱香混合。6 加入黄瓜片，继续翻炒，直到黄瓜微微变软出汁水。7...

一锅炖的家常做法

一锅炖的家常做法 简介 今天没去菜场，把家里现有的东东拿出来一起煮，即简单又好吃。食材 蛋饺 5个 咸肉 150克 金华火腿 100克 炸猪皮 1块 白菜 半颗 香菇 1个 高汤 1碗 葱 2根 姜 2片 料酒 1勺 步骤/方法 1 做好的蛋饺 2 咸肉和火腿肉焯水洗净，加入葱姜料酒上锅蒸10分钟左右，出锅后切片 3 ...

如何做火腿鲜笋汤

1 金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片。2 排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干。3 处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键。4 约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋。5 接着炖，快要煲好时调入...

腊味飘香腌笃鲜

“腌笃鲜”是道家常菜，上海人常在开春的时候吃，民间传说可以常食此菜可以增加对病毒的抵抗力。其实从字面理解这道菜的原料和做法也很简单：“腌”就是指咸肉和火腿；“笃”就是上海话“炖”；“鲜”就是指鲜肉和鲜竹笋啦！ 工具/原料 新鲜猪蹄膀1只（约800g）咸肉1块（100g）金华火腿1块（100g）鲜冬笋...

白萝卜炖火腿

金华火腿 15g 油 适量 盐 适量 白糖 1勺 小葱 少许 猪骨 60g 方法/步骤 1 把骨头切碎，放入清水中炖，水沸10分钟后，转小火熬半个小时。2 当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。然后把金华火腿放入。继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。3 白萝卜削皮后切成小薄片放入汤里，中小火炖...

火腿蒸豆腐怎么做

火腿蒸豆腐怎么做 简介 火腿的鲜香伴豆腐的嫩滑，绝配 食材 金华火腿 一块 方法/步骤 1 金华火腿一块，去皮，切成3X1.5 X1/8英寸的片(尽量取纯精肉带点皮下脂肪的),嫩豆腐切成3X1.5X1/2英寸的片,间隔火腿与豆腐。2 码至深盘中,加一杯鸡汤浸泡两小时以上，上旺火蒸12分钟，滗出汤汁，加少许青红豆，勾薄芡，淋灌豆腐上，乘热食用。

特色佳肴:火腿水蒸蛋

1 用料：熟瘦金华火腿肉、鸡蛋、葱花、料酒、精盐、味精、熟鸡油。做法：熟瘦火腿肉切成末。鸡蛋磕入大碗中，加入精盐少许和料酒、味精打匀，加入火腿末适量和清水调匀，在沸水锅肉蒸熟，取出后撒上余下的火腿末和葱花，淋上熟鸡油即成。 特点：雅洁美观，蛋羹香嫩，火蒙鲜美，营养丰富，易于消化，家常美肴。

小火腿做出大营养的十道家常菜

 　　4.芹段稍微变色后倒入火腿翻炒几下放盐（火腿肉本身有盐味，可以适量少放）、鸡精；再稍微翻炒一会儿即可装盘。 　　 　　10 火腿鲜笋汤 　　原料: 　　肘子1只，春笋或冬笋1只，腌肉（或者超市的金华火腿）1块，姜3片，黄酒2汤匙 　　做法: 　　1.肘子一只、春笋或冬笋一只、腌肉...

火腿的吃法大全

火腿的吃法大全 简介 火腿可以当成一种熟成品，进行做菜、做汤与做粥，都非常可口。食材 火腿 适量 土豆 适量 黑木耳 适量 青菜 适量 玉米粒 适量 青椒 适量 葱花 适量 姜 适量 其他着料 适量 方法/步骤 1 最为常见的，是街道上会有烤火腿的；家庭用的，一般为大根的，可以直接炒米饭与玉米粒一起炒菜吃。...

芋头汤的做法

芋头汤的做法 简介 芋头、红薯做的美味养生汤 食材 红芽芋头（或其它芋头） 500克 红薯 250克 金华火腿 100克 菜芯 100克 香菇 50克 盐、味精 各5克 高汤 400克 胡椒粉、香油 各3克 方法/步骤 1 红芽芋头去皮，切重20克的片，上笼大火蒸10分钟，取出制泥，加红薯粉和开，成直径为3厘米、厚0.3厘米...

豆沙肚条汤的家常做法

猫的家里在秋冬季节特别喜欢煲一些滋润型的汤水，比如今天这款山药肚条汤，汤色清润鲜白，没有一点油腥，滋润又清补，特别适合要维持好身体的亲们，为了增加多一些的清润效果，特意加多一些蔬菜在里面一起煲，既有滋养效果，又不会含有过多热量。”食材 山药 适量 猪肚 适量 胡萝卜 适量 玉米 适量 金华火腿 适量 ...

家常寿司卷的做法

家常寿司卷的做法 简介 寿司一定要裹紧才好切。食材 米饭 适量 寿司海苔 1张 寿司萝卜 1条 金华火腿 切1小条 番茄酱 适量 沙拉酱 适量 肉松 适量 寿司醋 适量 步骤/方法 1 准备好需要的工具和食材，米饭提前煮好备用。2 取适量米饭，加入适量寿司醋。米饭和寿司醋按10:1。用饭勺搅匀备用。3 将寿司海苔...

椰子煲鸡汤

椰子煲鸡汤 .1 材料椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙（15g），金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）做法将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉...

鱼头汤的家常做法

鱼头汤的家常做法 简介 鱼头汤，鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。具有祛风止痛，健脑提神的功效。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。工具/原料 鲟鱼头1个 金华火腿一块 春笋一根 白萝卜半颗 粉丝一把 小葱若干 步骤/方法 1 春笋洗净...

江南清蒸鲥鱼的做法

江南清蒸鲥鱼的做法 简介 清蒸鲥鱼是江苏地区传统名菜，属于苏菜系。食时,蘸以镇江香醋和姜末,,肥嫩鲜美,爽口而不腻，为江南三味之一 ！2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。今天就分享一下这道菜的家常做法。食材 鲥鱼 一条 香菇 2 金华火腿 5片 葱 2根 姜 2片 香菜 2棵 料酒 适量 盐 适量...

家常版大煮干丝怎么做

家常版大煮干丝怎么做 简介 工具/原料 家常版大煮干丝材料：白干、虾仁、金华火腿、香茹、木耳、生姜、葱。家常版大煮干丝调味料：鸡高汤、鸡精，盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清。步骤/方法 1 1、白干片成薄片再改刀成丝，用开水焯烫两遍后浸冷水备用。 2 2、金华火腿、香茹、木耳、生姜切丝。 3 3、虾

家常XO酱的做法

家常XO酱的做法 简介 XO酱是名厨黄炳华先生发明的一种顶级调味料。选用优质的干贝、虾米、金华火腿作为主料烹制。口味更鲜美纯正、营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材，烹制海鲜、肉类、蔬菜时候都可以作为酱料添加。食材 干贝 150克 虾米 20克 鸡胸肉 75克 洋葱 1个 大蒜 10颗 干辣椒 适量 姜 2片 大葱 2段 ...

花蛤汤的做法

花蛤汤的做法 1 花蛤汤的做法冬瓜蛤蜊汤原料:                                                                                蛤蜊;冬瓜;金华火腿(可以不要);     ...

火腿的家常做法

火腿的家常做法 简介 火腿，是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的"三明治火腿"，又名"火肉""兰熏"。下面推荐一种：火腿鱼头浓汤做法 工具/原料 火腿 鱼头 熟笋肉 葱丝、...

佛跳墙的做法

佛跳墙的做法 简介 佛跳墙的做法 食材 干海参 2个 素翅丝 200克 干鲍鱼 5个 干贝 100克 排骨 500克 绍兴黄酒 300克 鸡粉 15克 方法/步骤 1 主料：　　干海参2个，素翅丝200克，干鲍鱼5个，鱼胶80克，干贝100克，干蹄筋50克，干香菇10个，猪蹄250克，鸽子蛋3个，土鸡500克，老鸭250克，金华火腿80克...

丝瓜蛋汤制作过程

丝瓜蛋汤制作过程 简介 丝瓜蛋汤，教你怎么做 食材 丝瓜 1根 鸡蛋 2个 虾皮 1把 金华火腿 2片 盐 少许 方法/步骤 1 新鲜丝瓜去皮。切成圈丝或者小且薄的滚刀块。加入适量盐，搅拌均匀。2 腌渍一会后会看到丝瓜变软，渗出水分。把水倒出去即可。3 鸡蛋打散，加入几滴橄榄油。4 锅中倒油，滑入鸡蛋后迅速...

春笋的家常做法

春笋的家常做法 简介 现在大棵大棵的春笋上市了，要是在自己家里的话，妈妈或者外婆都会拿出去年的腌肉来煮笋块来吃。我没有腌肉的习惯，恰好家里还有几包金华火腿，干脆趁这个时候煮笋吃了。食材 春笋 一棵 金华火腿 3片 方法/步骤 1 春笋买回来要先剥皮，然后切成大片用水煮上十几分钟，捞出以后泡在水里...

大火腿怎么做

大火腿怎么做 简介 平时吃的都是带肠衣的小火腿，今天做一个大火腿，让孩子看看，这也是火腿，下面就用彩泥开始做。工具/原料 彩泥 牙签 方法/步骤 1 准备以下四种颜色的彩泥。2 先用深粉色做一个椭圆形，当作火腿的截面。3 再用红色做一个小的椭圆形，当作火腿里圈的肉。4 再用肉色做一个小的椭圆形，粘...

家常做法的广式五仁金腿月饼

家常做法的广式五仁金腿月饼 食材 转化糖浆 73g 枧水 1.5g 中筋面粉 100g 花生油 27g 金华火腿 40g 核桃仁 80g 松仁/榄仁 40g 瓜子仁 40g 杏仁片 20g 白芝麻 20g 糖冬瓜 60g 金桔饼 20g 细砂糖 60g 糕粉 55g 蜂蜜 25g 花生油 20g 芝麻油 20g 清香型高度数白酒/白兰地 15g 酱油 8g 鸡蛋 1个...

火腿的制作方法

火腿的制作方法 简介 想必大家都知道火腿吧，很多人都对火腿略知一二，但真正了解火腿的人并不多，火腿具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功能，利用火腿还可以制作更多的美食。下面我就来介绍一下火腿的做法 食材 火腿 适量 冬瓜 适量 油菜 适量 鸡精 适量 水 适量 鸡骨头 适量 香油 适量 方法/步骤 1 将...