醉虾的经典做法

1 活河虾买回放盆里养1个小时。2 碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟。3 用小碗放入、白酒、黄酒1：4。4 把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟。5 再把2.腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子，等虾醉了就可以食用。

醉虾的正宗做法和调料

方法/步骤 1 我们先准备好虾，洗干净备用 2 葱姜蒜、料酒切碎 3 锅里放少许油加热，高温浇在上面，4 放黄酒、生抽、白糖 5 加白酒4勺 6 搅拌好浇到虾上，腌制10分钟即可 7 如图，醉虾就完成了 注意事项 关注小编看更多美食

美味可口的醉虾

简介 虾的营养价值丰富，吃法也很多样，深受人们喜爱。下面一起来学学这道醉虾的做法。食材 虾 适量 糖 3g 姜末 10g 蒜末 10g 蒸鱼鼓油 8勺 陈醋 1勺 青红椒 2个 黄酒 适量 枸杞 适量 方法/步骤 1 将鲜活的虾剪去虾枪，须和脚，泡入水中5-10分钟左右出去泥沙。2 调酱汁：糖3g,姜末10g,蒜末10g,蒸鱼...

醉虾的正宗做法

简介 醉虾的正宗做法，味道鲜美，小编今天把流程介绍给大家，分享美味哦 食材 虾 适量 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 料酒、生抽、糖、盐 适量 鸡精、白酒 适量 方法/步骤 1 准备好适量的虾，洗干净备用 2 准备好葱姜蒜和辣椒 3 将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香 4 加入生抽、糖、盐，白酒少许 ...

醉虾的做法正宗的做法

醉虾的做法正宗的做法 简介 虾是非常有营养的，做法也是多种多样，小编介绍下醉虾的吃法，味道鲜美 食材 虾 半斤 葱姜蒜、生姜 适量 辣椒 适量 料酒、白酒、生抽、醋 适量 鸡精、白糖、 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 我们先准备好虾，洗干净备用 2 准备葱姜蒜、生姜和辣椒切好备用 3 然后用热油浇一下爆...

家庭版醉虾的做法

这道菜的做法非常简单，小编比较喜欢用度数比较底的白酒来做，也会和黄酒一起来腌制虾肉，这样吃起来酒味没有那么大，想吃醉虾的小伙伴来试试小编的配方吧。食材 河虾 300克 海鲜酱 20克 生抽 10克 耗油 5克 白糖 3克 ​醋 30毫升 白酒 100毫升 黄酒 50毫升 大蒜 10克 葱 10克 小米辣 5克 香菜 5克...

炝青虾(醉虾)的做法

步骤/方法 1 1把青虾用清水漂净。2 2放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份。3 3准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒。4 4加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。5 5把青虾摆入大盘。6 6倒入炝料。7 7放上葱花。8 8在葱花上浇上热油。9 9即可开吃！注意事项 小贴士1.此炝虾肠胃...

醉虾的家常做法

醉虾的家常做法 简介 醉虾一点也不腥，调料非常好吃，虾也特别的新鲜，肉质鲜嫩可口，非常的美味。不过吃完醉虾可不要开车，毕竟醉虾里面有酒的成分，会被查出“酒驾”的。食材 河虾 半斤 香菜 适量 青红尖椒 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 醋 适量 生抽 适量 红腐乳汁 适量 香油 适量 白胡椒粉 适量 白酒 ...

冰爽绍兴醉虾

冰爽绍兴醉虾 1     近来食品安全问题层出不穷，我觉得我们每个人都不能大意。食品安全关系到自己家里人的安全，开不得半点玩笑。我的建议是对于媒体曝光的产品，那你再去吃真的是拿自己和家人的健康开玩笑了，比如假的猪耳朵等。前几天媒体曝光的甲醛白菜，也告诉我们平时买菜只能自己长个心眼了。 我的

怎样做好醉虾

怎样做好醉虾 简介 好吃又香酥的醉虾，口感十足风味又佳的一道菜 食材 虾 500克 油 20克 盐 10克 料酒 一勺 糖 10克 生抽 一勺 辣椒 10克 葱花 10克 蒜 10克 姜 20克 方法/步骤 1 把蒜和姜切碎装盘 2 再把切碎的姜和蒜、生抽、盐、糖搅拌做成酱汁 3 然后把虾放到料酒中浸泡5分钟 4 再把浸泡...

鲜美下酒菜 醉虾的做法

5 调料切成末 6 接着把南乳汁、姜末、蒜末、糖、醋等调和成酱汁 7 醉了的虾颜色泛白 倒掉少许高粱，太多稍后的味道容易发苦 把调好的酱汁与虾少许搅拌 建议盖上锅盖颠匀，搅拌过多虾肉与虾头易散。8 最后撒上葱花，再次搅拌、颠锅，放入冰箱冷藏2小时以上入味。9 在南方的夏天 醉虾是最好的下酒菜 心动了...

醉虾的做法步骤

醉虾的做法步骤 简介 醉虾：就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了 食材 活虾 200克 白酒 20克 酱油 5克 盐 5克 姜 5克 蒜 5克 方法/步骤 1 活虾洗干净 2 去须，去脚后用清水冲洗干净 3 把处理好的虾放入小盆内，倒入高度白酒，我用的是56度的二锅头原浆酒。4 适当的多倒点白酒，杀菌啊 5 ...

酒香醉虾的做法

酒香醉虾的做法 简介 醉虾之美，在于鲜嫩二字。鲜是真鲜，嫩是真嫩，牙尖咬开薄壳，舌头触到那一小点嫩得弹牙的虾肉，一股鲜嫩的味道就到了嘴里，细细品尝，自带点甜，还有点微咸，鲜甜咸三味齐到，美哉 食材 九节虾 适量 当归 少量 枸杞 少量 红枣 少量 红酒 适量 米酒 适量 细盐 少量 方法/步骤 1 备...

美味醉虾的做法

美味醉虾的做法 1  说实在的，我还是非常喜欢吃生的东西！这在以前是不敢想像的，自从来到大连，见到新鲜的海鲜我实在受不住这个诱惑，渐渐地我就喜欢吃生的了。呵呵，今天来个生虾，这可不是生吃基围虾，这种海虾叫什么名字我一直没有弄懂，好像是“夹板虾”！这个美味实在诱人！！！腌制过程中，还是和前几天...

醉虾的家庭简单做法

简介 虾肉中所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，对于各位喜欢做菜的来说，怎么能不尝试下做下虾的做法呢，而醉虾的精粹就在醉一字，那么必不可少的当然是酒，那用什么酒就且看下面介绍吧 食材 鲜虾 100g 食用油 适量 蒜 1瓣 姜 2片 干辣椒 1根 香葱 少许 白糖 3g 鸡精 2g 酱油 10g 黄酒 适量 ...

自制折耳根醉虾的做法

自制折耳根醉虾的做法 1 　　材料　　大虾350g，折耳根100g.　　调料：泡椒50g，花生油100g，料酒3勺，白酒3勺(注意最好是窖酿型口味最好，如黄酒、米酒)，鲜汤适量(白开水也行)，红辣椒丝10g，香菜少许，盐、鸡精、花椒、大料少许，郫县豆瓣酱3大勺。　　做法　　1.大虾清理干净(注意虾线呦)，加入白酒、...

红酒爆醉虾的做法

红酒爆醉虾的做法 简介 这道菜的做法是偏西式的，用了橄榄油和黄油混合把虾爆的皮脆脆的，可以连皮一起咬下去，外脆里嫩非常的鲜香可口，而且虾皮还有补钙的作用 食材 虾 500g 橄榄油 15ml 黄油 20g 红酒 20ml 白酒 10ml 黑胡椒 少许 柠檬汁 少许 食盐 适量 蒜 3瓣 方法/步骤 1 鲜活的虾先冲洗干净倒入...

【花雕酒醉虾】的简单做法

【花雕酒醉虾】的简单做法 1 【花雕酒醉虾】的简单做法：1.大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺2.锅中放底油，油热后爆香葱丝3.放入大虾4.同时调入花雕酒5.放白糖翻炒；虾变色后会下汤，此时放盐调味，中火盖上锅盖焖3分钟；最后大火收干汤汁，散入香菜即可。

中国八大著名禁菜

1 第八名醉虾   故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？评点：喝酒是许多人的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。     2 第七名：风干鸡 做这种东西时，需要

知了怎么做好吃

6 可根据自己的口味蘸椒盐或其他调料食用。一次吃不完的知了，可煮好浸泡后，捞出用保鲜袋分装冷冻，吃时提前解冻，然后油炸即可。7 注意：因为知了是昆虫类，皮肤过敏的孕妇和小孩尽量避免吃知了。 除此之外，很多朋友还喜欢用知了肉来做饺子吃，那也是别有一番滋味的，有兴趣的朋友不妨可以试试。注意事项 以上...

知了的家常做法

知了的家常做法 简介 知了，又称蝉，是一种昆虫。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪约7％，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。蝉猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉猴营养丰富，味道口，成为时髦的美味佳肴。食材 知了 500克 蒜 5克 葱...

蒜蓉开背虾怎么做

蒜蓉开背虾怎么做 简介 虾的营养价值很高，不但蛋白质含量丰富，还含有丰富的钙、铁，肉质细嫩，比鱼肉更鲜美，没有刺，大人小孩吃起来都过瘾。虾的做法花样多，比如油焖大虾、红烧虾、醉虾、椒盐虾、白灼虾、茄汁大虾、烤虾、虾饺等，不同的做法各有风味。今天我给大家介绍的是虾的另一种做法，将虾的背部开...

爬蚱(知了猴)的好吃的做法

2 吃的时候再重新用热水炒下，因为爬蚱在地表层含有重金属和农药残留，及其细菌，吃的时候尽量用水炒下。3 开灶生火，大火加多些油，开火进行被炒爬蚱。4 用铲刀进行焙烤，用力压，或油锅里慢慢地煎炸；快熟的时候进行散盐或者辣椒。5 很简单的做法，嘻嘻，好像回到童年那时的快乐及美味。注意事项 吃前要进行...

家常五彩虾仁的做法

家常五彩虾仁的做法 1 　　材料　　原料：虾仁250g、青豆100g、胡萝卜半根、玉米粒50g　　调料：生姜10g、料酒10ml、盐5g、胡椒粉3g、生粉5g　　做法　　1、虾仁去净虾线，用料酒、生粉、盐拌一下。　　2、生姜去皮切细丝。　　3、胡萝卜切成小粒。　　4、锅中加入食用油，放入青豆和胡萝卜，略炒。　　5...

家常麻辣小龙虾的做法

家常麻辣小龙虾的做法 1 　　材料　　小龙虾500克 花椒25克 辣椒25克 大葱1根 大蒜4瓣 姜50克调料：盐2汤匙(30克)浸泡小龙虾用 酱油1汤匙(15ml) 米醋1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)白糖1茶匙(5克)　　做法　　1)买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次，将水倒掉后，放入2汤匙盐，再倒入清水没过小...

香辣河虾怎么做

工具/原料 河虾、葱、蒜、姜、调料等 方法/步骤 1 处理好的河虾洗净沥干水分。（如图）2 锅中倒入适量的油烧至七成热。（如图）3 倒入河虾炸到金黄。（如图）4 等河虾水分快干时出锅备用。（如图）5 锅内留油少许，加入干辣椒、花椒、姜丝，蒜沫充分爆香。（如图）6 下入河虾，撒入葱花和少许盐炒匀就...