腌酸豆角的做法

1 准备好食材，豇豆角洗净晾干 2 准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。3 煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。4 煮好的卤水晾凉备用 5 晾去水份的豇豆角三四根盘在一起 6 盘好的豆角放入无油无水的密封容器中（我用的是玻璃瓶）7 全部放...

腌酸豆角的做法

1 洗干净豆角、大蒜、生姜、朝天椒然后晾干水分 2 所有材料切细装盆 3 搅拌均匀 4 装瓶压紧，不要有太多空位 5 大约过5天左右就可以吃了，打开瓶子闻到都是酸豆角的味道，新手做这个成功率都很高，大家可以试试

酸豆角的家常做法

1 豆角，洗净，去除两头的蒂，备用；2 准备一个无水无油的玻璃罐，里面加入少许的凉开水，还有白糖和盐；3 热锅，放入水，大火烧开；4 在烧开的水里，放入已经洗净沥干的豆角；5 放入热开水里的豆角，要立即取出，用凉开水冲洗，这样以便豆角保持翠绿；6 在玻璃罐里再加入几颗的大蒜；7 把豆角，放入玻璃罐...

下饭酸豆角的做法

1 豆角洗净，水滤干后放在盆中，加入3茶勺盐；开始均匀揉搓豆角，直至豆角揉搓变色，各个看起来蔫了即可。2 腌制瓶中倒入凉开水，盐（不要放多，只要有淡淡的咸味就可以，不然就不是酸豆角而是咸豆角了），放3个红辣椒，将揉搓好的豆角放入瓶中，淹在水中，盖上盖子。夏天腌制5天左右，冬天腌制7天左右。3 将...

自制酸豆角的做法

自制酸豆角的做法 简介 夏季来啦 做点开胃的酸豆角来下饭吧！食材 豇豆 800克 食盐 50克 小米椒 几个 水 半碗 步骤/方法 1 今天去买的豆角都不是很新鲜了！最好再新鲜一点，嫩一些最好，洗干净就这样在阳台上沥干水分 2 水干了，准备拿进厨房加工吧 3 顺便洗了几颗小米辣椒，也可以不加的，完全是为了...

无敌开胃酸豆角

1 买新鲜，硬豆角 2 跟辣椒，大蒜洗干净，晾干水分 3 辣椒和大蒜用料理机打泥，辣椒跟大蒜放一起，这样比较好操作，大蒜比较粘，单独搅拌不好操作我的料理机都用了十几年了，虽然还有其他料理机，但还是觉得这个好用，想再买个同款都买不到 4 豆角也切好，5 全部切好，加盐，白酒 6 不要看着辣椒害怕，腌...

24小时腌制酸豆角的做法

简介 24小时腌制酸豆角的做法 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 清洗干净，必须充分晾干，不要有生水存留，否则会失败 2 准备好水、花椒、大料 3 锅中倒入纯净水，放入大料、花椒，开火把水烧开，水开后煮3分钟左右，让调料香味充分释放在汤中，然后关火 4 玻璃瓶清洗干净，放在微波炉中启动微波消毒，然后倒置...

自制酸豆角的做法

自制酸豆角的做法 简介 今天带来的是自制酸豆角,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豇豆 2000克 盐 150克 麻椒 1勺 白糖 30克 白酒少许 少许 清水 1勺 八角 2个 红色小尖椒 6个 香叶 5片 姜片 4片 方法/步骤 1 准备泡菜坛子1个 这个是我家最小号的 2 买来的豇豆用清水泡泡 去除尘土 3 择洗干净平铺...

如何简单制作酸豆角

如何简单制作酸豆角 简介 酸豆角，用菜豆，也就是长豆角，简简单单就可以制作酸豆角，金黄金黄的，酸辣酸辣的，非常可口的小吃调味小菜。其实很简单就可以制作酸豆角的，下面姐姐教你做。食材 长豆角 500g 普通食盐 2g 准备菜豆，长豆角 1 需要新鲜的长豆角一斤，进行冲洗 2 摘成4cm左右的一段段，去了两侧的丝...

泡酸豆角的做法

泡酸豆角的做法 简介 今天带来的是泡酸豆角,注意调料根据自己口味适量增减。食材 嫩豆角 1000克 嫩黄瓜 500克 胡萝卜 1根 水 6000克 盐 200克 高度白酒 两瓶盖 花椒 一点点 姜 10克 方法/步骤 1 豆角洗净，晾干备用，头和尾都不要掐 2 可以准备一些其他配菜，今天看到小黄瓜很嫩，就买了一点一起泡，胡...

酸豆角的做法

酸豆角的做法 简介 酸豆角又称为酸豇豆，用来清炒或是炒肉末特别下饭，酸豆角半成品无论在市场还是超市都能买的到，但是避免买到不良商家用工业用盐腌制的酸豆角，自己在家也能腌制酸豆角，方便又无公害，方法很简单。食材 长豆角 500g 清水 1L 食盐 100g 花椒 一把 高度白酒 50ml 方法/步骤 1 1、洗净长豆角 ...

酸豆角的做法

酸豆角的做法 简介 今天我们就来看看这酸豆角怎么做，我们平时适当食用的话可以促进食欲，而且妇女适合适量多吃一些。食材 豆角 100克 胡萝卜 半根 白糖 少许 白酒 适量 花椒 10克 小米辣 少许 大蒜 1瓣 方法/步骤 1 我们这里面的配料就是嫩姜和辣椒，这两种配料都是根据自己能接受的程度来加入的 2 我们在...

酸豆角的如何腌制

酸豆角的如何腌制 简介 酸豆角，自己做的干净又卫生安全，豆角性平、性甘咸、归脾、胃经、具有理中益气、健胃补肾、和五脏、生精髓、止消渴的功效。食材 豆角 适量 盐 适量 方法/步骤 1 腌菜的罐罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分，准备好所有的调料。2 豆角用清水冲洗干净，然后晾干水分、我是在晾衣架上把...

酸豆角的做法

酸豆角的做法 简介 零失败的酸豆角，超下饭，从做酸豆角开始的做法 食材 豆角 1000克 姜 5片 胡萝卜 半根 花椒 50粒 鸡腿 3只 盐 10克 方法/步骤 1 将晾干的豆角塞到玻璃瓶 2 加水至盖过玻璃瓶，加一勺花椒，加一勺盐，把胡萝卜和姜放到上面，尽量让水盖过所有的菜，密封常温保存。酸豆角发酵的原理是...

家庭自制酸豆角

家庭自制酸豆角 简介 立秋后便是做酸豆角的最佳时间，我家每年必做，酸脆的豆角用来炒肉末特别开胃下饭，我每次到了这个时候，一次性会囤10斤的豆角，腌好的酸豆角在冬天吃最香了，酸豆角的制作，大家掌握好其中的要点，脆嫩爽口，放得久不会坏，对于喜欢吃酸豆角的朋友来说，非常建议可以亲手学习这个做法，这个...

自制酸豆角怎么做

自制酸豆角怎么做 简介 自制酸豆角（史上最简单，三天完成）！食材 新鲜豆角 三斤 淘米水 刚好满容器 糖 5勺 盐 5勺 猪肉末 适量 新鲜小辣椒 一颗 蒜头 适量 盐或辣椒酱 适量 自制酸豆角（史上最简单三天完成）的做法 1 淘米水（淘米水没有任何讲究，就淘米水……哈哈哈这不是废话吗？)一定要是淘米水，...

腌制酸豆角的家常简易做法

腌制酸豆角的家常简易做法 简介 夏天，过去老人们喜欢叫它苦夏，因为天气炎热，吃啥都没胃口。来点开胃小菜吧，外面卖的小菜添加剂防腐剂都好多，自己做的最干净，吃着也放心！今天就做酸豆角吧！食材 豇豆 1000g 辣椒油 半勺 大蒜 两瓣 盐 适量 生抽 半勺 方法/步骤 1 新鲜的豇豆，要买嫩的，细的别买太粗的腌了很容

酸豆角怎么做

酸豆角怎么做 简介 酸豆角是南方非常传统的一种泡菜，到了夏天，豇豆成熟，价格便宜，很多人家都会买些来腌制酸豆角，保存好的话，一年都可食用。酸豆角，配上肉沫和辣椒一起炒，即有肉的鲜香，又有泡菜的酸爽，是非常开胃的下饭菜。食材 豇豆 3斤 盐 适量 八角 适量 酒 适时 花椒 适量 方法/步骤 1 挑选...

如何腌制爽脆的酸豆角

如何腌制爽脆的酸豆角 简介 酸豆角是很多人家里经常吃的美食，特别是夏天胃口不好的时候，来上一盘，酸爽开胃，早上配白粥也是一绝，今天我跟大家分享一下我的做法，喜欢的小伙伴记得留言点赞哦！食材 豆角 1把 食醋 1瓶 食盐 1包 方法/步骤 1 豆角洗干净晾干水分备用，买的时候注意选择两端没有缺口的，这样...

教大家做美食—自制酸豆角

教大家做美食—自制酸豆角 简介 夏天来了，酸豆角又成为不可多得的开胃小菜，有了它，白粥也变得美味起来，如果你喜欢吃酸豆角，那你一定要学习一下这个做法，做起来非常简单，过程快捷，成品真的是非常酸脆可口 食材 豇豆 1把 盐 10克 方法/步骤 1 新鲜豆角洗净切成图中大小的颗粒 2 加适量的盐拌均匀放置约...

酸豆角肉沫的做法

酸豆角肉沫的做法 简介 酸豆角肉沫开胃又下饭,是一道简单实用的家常菜。我是个比较怕麻烦的人，所以做菜都是尽量用简单的步骤和简单的调教。下面和大家分享一下我的制作过程。食材 瘦肉 100克 酸豆角 250克 姜 小块 蒜子 2-3颗 小米椒 5-6个 葱 2-3根 步骤/方法 1 猪肉不需要太多，小块就好了 2 猪肉...

酸豆角的做法

酸豆角的做法 1  一、原材料新鲜豆角1000g，盐适量二、做法1、到市场购买新鲜豆角，最好在豆角价钱比较便宜的时候购买，这样可以减低成本，购买时挑颗粒比较饱满的豆角，这样做出来的酸豆角比较有口感；2、把买回来的豆角晾一个晚上，早上再晒一会；3、然后把晒好的豆角放进缸或罐里，加入适量盐，然后加入温...

酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末 简介 酸豆角炒肉，是一道很经典的开胃下饭菜。一般都是用腌制好的酸豆角来做，酸豆角是经过密封发酵的，含有一定量的亚硝酸盐，食用太多容易引起头晕，呕吐等症状；适当吃一些是可以的，吃多了会营养身体健康。为了能让大家吃到放心的，安全的，健康的酸豆角，今天给大家介绍一种我平时常用的制作酸...

一次就会的酸豆角

7 找一个陶瓷碗大小取决于你的瓶口有多大放清水进去有些地方做法放的是盐水但是告诉你一个小秘密清水腌制出来的更酸爽哦～8 将已经装瓶的酸豆角罐子倒扣在装了清水的碗里然后你需要做的就是坐等5天或者一个星期左右看到碗里的清水变得浑浊不要惊慌它没有坏只是里面的气体在往外排一个星期后就可以开瓶了 9 ...

酸豆角的做法

酸豆角的做法 1 原料：新鲜豆角500克、八角2个、花椒50克、盐少许做法：将豆角清洗干净，直到完全干透。准备一个干净无油的容器，将豆角卷起，依次码入玻璃瓶中。准备好花椒、八角，清洗干净。用一个干净无油的锅把水烧开，放入盐和八角，花椒，彻底晾凉后，将花椒水倒入容器中，腌制的水一定要完全没过豆角哦...

酸豆炒肉的做法

酸豆炒肉的做法 简介 纪念一下我的第一个母亲节，送给自己爱的味道……食材 酸豆角 6根左右 瘦肉 400克 黑木耳 8朵左右 大蒜 适量 花生油， 适量 辣椒 适量 盐 适量 姜 适量 步骤/方法 1 把要炒的菜全部洗好切好。木耳用手撕片，其他刀切，肉切小块。2 放油烧开，下肉煸炒出香味，稍微黄焦。3 把...