快手腌酸菜的做法

1 准备大白菜一棵 2 掰开洗净。3 片成薄片。4 将白菜切丝。5 撒上少许盐，腌制10分钟左右。6 腌制出水了。7 撰干多余的水分。8 装入瓶中。不用放水。盖好盖子放入阴凉处，30天左右就可以吃了。

自制酸菜的做法

自制酸菜的做法 简介 冬季是吃白菜的季节，大量的白菜上市，非常适合做酸菜，制作非常简单，没有很大的容器腌渍酸菜，把白菜切成丝，用玻璃瓶就可以腌渍，腌渍的酸菜用来包饺子、酸菜炖肉等，味道很棒 食材 大白菜 一棵 盐 适量 凉开水 适量 步骤/方法 1 白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用...

凉拌酸菜的做法

酸菜 1颗 豆皮 150克 大葱 1根 花椒 10粒 食用油 30毫升 醋 适量 步骤/方法 1 准备食材。2 酸菜清洗干净、切细丝。3 豆皮切细丝。4 葱切碎。5 炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。6 将炸好的花椒油趁热浇在菜上。7 搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油...

腌制酸菜的做法

腌制酸菜的做法 简介 记得水一定要没过菜，水泡不到的地方会坏掉的 食材 芥菜 5棵 开水 1000毫升 步骤/方法 1 芥菜洗干净，放阳台晾干 2 烧开水 3 用开水把菜烫一遍 4 颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里 5 瓶子要提前清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的 6 装好瓶子以后把刚才用烫菜的水，倒到...

酸菜鱼的家常做法

2勺 热水 适量 步骤/方法 1 材料准备。2 生鱼片加一勺盐洗干净。3 蒜头切碎。4 生鱼片加两勺盐和两勺玉米淀粉腌制。5 酸菜洗干净切小放水里浸泡15分钟。6 热锅凉油放入蒜头爆香。7 倒下酸菜翻炒。8 倒入两勺酱油继续炒。9 倒入热水。10 用大火煮开。11 倒入生鱼片搅拌均匀，两分钟就好，立马熄火。

炒酸菜怎么做好吃又美味

1 将酸菜从密封的袋子中取出（我买的是袋装的酸菜），用清水清洗2遍，淋一下水分，轻攥一下，不要太使劲哦，一点水都没有了就不好吃了！2 取出大姜切5mm的薄片，切2片；蒜拍碎，中间切2刀，切成蒜末；干辣椒用水清洗干净，淋干备用。3 中火，锅预热，然后倒入植物油，将辣椒、姜放入锅中，翻炒出香味，...

甜酸菜的家常做法

甜酸菜的家常做法 简介 这道菜就是酸酸甜甜的味道的 很不错，平时当零食也可以吃的哦，这个酸菜是我自制的，前面有发过自制酸菜的方法可以看。食材 酸菜 500克 油 10克 糖 2大勺 步骤/方法 1 热锅（不用放油）大火把酸菜炒干水 2 用筷子来炒这样比较方便 3 炒了大概几分钟感觉干了就放油，放糖下去一起炒 4 再炒一会，把糖油炒均匀就可以出锅了

广元土酸菜的做法

广元土酸菜的做法 简介 广元土酸菜的做法 食材 水 适量 嫩萝卜叶子 一把 白醋 小半碗 面粉 一点点 方法/步骤 1 买回来的嫩萝卜叶子洗净，我其实更喜欢再稍微老一点的萝卜叶子，吃起口感更脆。2 把洗净的萝卜叶子放入沸水中，再次煮沸即可捞出（叶子比较嫩不宜煮太久）3 一小碗白醋，盆盆底部倒一部分，放入...

酸白菜的家常做法

酸白菜的家常做法 简介 偶从小爱吃各种腌制的食物，老公总说偶不爱吃新鲜菜，净吃些“加工”过的食物。不过这道酸菜是经过了学微生物和食品科学的老公的肯定的，他说酸菜发酵产生的细菌是益生菌。虽然这道酸菜的工序不是利用益生菌，而是直接用白醋来产生酸味，但是难得让一向对食品营养很苛刻的老公也很喜欢。菜谱...

酸菜的家常做法

酸菜的家常做法 简介 老妈版的酸菜 一般要历时个把月才能吃到，现自创新版只需三天，具体且看下图分解，简单又方便，最适合住商品楼的MM们了！食材 包心芥菜 2000g 小米椒 10个 盐 适量 方法/步骤 1 芥菜晾干表面的水，（我比较喜欢这种包心芥菜，泡出来的酸菜比较脆，）2 均匀的码在坛里（我家没有泡菜坛，...

砂锅酸菜的做法

砂锅酸菜的做法 简介 小时候，一到冬天，妈妈就会买来许多的大白菜，放到大缸里，加入水、盐，再在白菜上面压上块大石头，腌成酸菜，美美的吃到开春了。妈妈 食材 东北酸菜 1袋 五花肉 200克 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 大料 2个 香菜 1颗 香叶 1片 步骤/方法 1 葱切段、姜切片备用。2 五花肉先用冷水...

简单家庭腌酸菜的做法

简单家庭腌酸菜的做法 简介 酸菜是我国老百姓传统的一种蔬菜腌制储存方法，味道略带酸咸感，有丰富的乳酸菌能够维护肠道健康。随着居住条件的变化，我们已经不像以前那样可以用大纲来腌制酸菜了，住在楼房里怎么样能够简单快速腌制家庭的酸菜呢？我尝试过很多方法，今天教大家用清水来腌制酸菜，效果非常好，具体步骤如下...

自制酸菜的做法

自制酸菜的做法 简介 今天带来的是自制酸菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 青菜 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 白醋 1勺 方法/步骤 1 买来的青菜清洗干净，晾干水分。2 准备一个坛子 清洗干净以后开水烫烫然后凉干，要保证坛子无水无油。3 烧一锅水，水烧开以后放入青菜，稍微烫烫叶子发软就行了。4...

酸菜怎么炒好吃 酸菜的简单做法 酸菜怎么做

说到酸菜，很多人首先想到的都是酸菜鱼，其实，酸菜除了做酸菜鱼之外，也能炒鲜笋，不过，笋是季节性的东西，如果不想吃酸菜鱼，也没有鲜笋可以炒，不放试试炒酸菜？来看看酸菜的简单做法吧！食材 酸菜 一把 红辣椒 2~3个 食盐 适量 姜蒜 少许 食用油 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 炒酸菜也是一道非常诱人的...

烩酸菜的做法

烩酸菜的做法 简介 今天带来的是烩酸菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 10克（个人口味酌情增减）土豆 两个 酸菜 半颗 葱 1根 蒜 两瓣 酱油 1勺 花椒面 少许 干椒面 少许 大料面 少许 咸盐 少许 方法/步骤 1 自家瓮里腌好的的白菜半颗，洗净，切细条，泡水。要买超市里的酸菜的话，袋装切碎...

酸菜的做法大全家常

酸菜的做法大全家常 简介 酸菜作为一种配菜，做法有很多，合理搭配，会让菜式更加美味哦。一起来看看酸菜的家常做法大全有哪些？方法/步骤 1 第一，酸菜鱼。说起酸菜，很多人头脑中就会出现酸菜鱼，确实，酸菜鱼是家常菜式中比较受欢迎的菜式，酸菜鱼，不仅酸菜好吃，鱼肉好吃，连汤汁也非常香的哦。2 第二，酸菜饺子

东北特色炖酸菜的做法

东北特色炖酸菜的做法 简介 “东北人每年冬天都会腌酸菜，过年的时候炖上一锅，热热乎乎的太好吃了，酸菜的酸爽配上猪肉的香味，真是吃了忘不掉啊。”食材 酸菜 半棵 猪排骨 600克 猪五花肉 300克 大葱 半根 姜 3片 料酒 2勺 盐 适量 方法/步骤 1 酸菜清洗切丝备用。2 排骨和五花肉凉水下锅，加料酒...

私房潮州酸菜的做法

私房潮州酸菜的做法 简介 超好吃私房潮州酸菜 食材 芥菜 1 盐 1 南姜 1 方法/步骤 1 选这种大颗的芥菜 厚厚的瓣 2 洗干净切小块 3 沥干水分 晒一天 晒到表面没水分 看起来蔫蔫的 时不时要翻一下 4 晒好了放入大盆里用我们平常炒菜四倍的盐充分的揉一揉 5 至表面有的出水的样子，然后静置四个小时 ...

炒酸菜的家常做法

炒酸菜的家常做法 简介 东北冬天饭桌上的一道家常菜 食材 东北酸菜 250克 五花肉 一小块 酱油 一勺 姜 一片 葱花 正常 油 适量 步骤/方法 1 第一步：准备好材料 买的酸菜太酸 或者不喜欢太酸 用水泡五分钟！2 第二步：准备好五花肉切片或者条 葱花 姜片 酸菜捞出用手抓一下水份别太多！3 第三步：热油...

怎么制作酸菜

怎么制作酸菜,酸菜吃起来酸爽可口,大家都很爱吃,可是又担心市场上的酸菜不大安全,那么怎么自己做酸菜呢?下面我来和大家分享一下做酸菜的方法。

最简单,最好吃的制作酸菜做法,家常做法

最简单，最好吃的制作酸菜做法，家常做法？简介 自制最简单，最好吃的制作酸菜做法？怎么做出正宗的酸菜~工具/原料 芥菜头 方法/步骤 1 芥菜去掉老的部分，清洗干净。买不到芥菜头，用芥菜叶子也可以同样用这个简单的方法制作的 2 准备菜板、刀（要求不沾油）把嫩的芥菜切成小段，长短可以根据自己的喜好来哈，我...

炖酸菜的做法

炖酸菜的做法 简介 酸菜是北方人非常喜欢吃的食物，炖酸菜的时候放上五花肉或者排骨，再放点粉条、血肠之类的配料，用小火慢慢的煮炖，香飘四溢。在冬季吃上这么一道炖菜，实在是回味无穷。在此，提供东北炖酸菜的做法，分享给大家。食材 酸菜 1000克 猪肉 500克 粉条 300克 葱 300克 姜 100克 蒜 200克 油 ...

自制酸菜的做法

自制酸菜的做法 简介 “第一次学做酸菜，用的广西网友的糯米水配方，简单易做，拿来煮酸菜鱼好好吃哦”食材 芥菜 4颗 盐 适量 料酒 20克 水 适量 糯米粉 适量 方法/步骤 1 选择四颗你们互相看着顺眼的芥菜 2 撒上“81”年的自然盐（开玩笑哈）3 抹盐的步奏是为了杀出芥菜里的一种味道，这样腌出来的...