酥肉的家常做法

9 把汤汁浇在酥肉上 10 放蒸锅上蒸5分钟，起锅。这样能保证汤汁进入酥肉中。11 最后把馒头条和酥肉摆盘就成了

川味酥肉的做法

川味酥肉的做法 简介 酥肉，是一道汉族传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于河南洛阳、江西、山东、四川、陕西等地。食材 猪肉 500克 鸡 2个 料酒 20克 盐 8克 白糖 5克 胡椒粉 1克 花椒 3克 辣椒粉 10克 红薯粉 200克 面粉 60克 凉开水 20克 玉米油 适量 步骤/方法...

自制酥肉的做法

自制酥肉的做法 简介 让爸爸买点瘦肉回来结果他太实在了，买了好几斤，想着做点什么能快速消灭它们，立马想起了这道比较万能的菜，可煮可跟其他菜一起吃的酥肉，根据自己喜欢的方式做的，所以不能称地道，味道我是比较喜欢的。食材 猪肉(瘦) 800克 鸡蛋 2个 淀粉 30克 面粉 30克 五香粉 3茶匙 盐 2茶匙 料...

香嫩小酥肉的做法

香嫩小酥肉的做法 简介 小酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口，一碗酥肉出锅时，酥而不烂、香气外溢。吃起来味美汤鲜。食材 猪肉 550克 料酒 1勺 葱 1根 姜粉 1/2勺 花椒面 1/3勺 大料面 1/4勺 生抽 1勺 鸡蛋 1个 淀粉 1/3勺 盐 2/3勺 裹炸粉 10勺 步骤/方法 1 准备食材 2 去皮...

小酥肉的家常做法

酥肉是一道汉族传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南洛阳、江西、山东、四川、陕西、云南等地。今天我照着达人的做法，炸好了还上笼蒸了！食材 五花肉 80克 猪里脊肉 100克 植物油 适量 料酒 2勺 食盐 少许 花椒粉 1小勺 淀粉 60克 酱油 3勺 葱 2棵 八角 2个...

酥肉的家常做法

酥肉的家常做法 简介 第一次试着做这道福建小吃，其实心里还很忐忑的，因为配料里有醋呀，怕口感家人接受不了，到时候又浪费了一大块啊肉呢。出乎我的意料的是，仔仔对这道菜表现出了前所未有的热情，150克的肉，几乎全被他一个人搞定，我不禁尝了尝，口感外酥里嫩，微微的酸味，正好减轻了油炸食品的腻，...

四川酥肉的做法

四川酥肉的做法 简介 每每年末，川人犹爱猪肉。冬至开始装各类香肠腊肉，年末时还会油炸酥肉，今天给大家分享一下我做的酥肉，喜欢 的朋友也自己做点吧。煮汤和直接吃都很棒哦。食材 五花肉 500克 鸡蛋 2个 姜 5克 花椒 4克 盐 2克 白糖 2克 生抽 2克 五香粉 3克 老抽 2克 红薯淀粉 15克 步骤/方法 ...

四川酥肉(川东北滑肉)的制作方法

四川酥肉(川东北滑肉)的制作方法 简介 现炸滑肉，四川的一道特色美食，也就是传说中的酥肉，外焦里嫩，油炸即食，也可煮汤，煮汤更能体现出“滑肉”的滑的感觉～明天阿姨就回重庆了，昨天网上偶然看见老家的坝坝宴中出现了滑肉，好是怀念，家乡的味道，于是今天索性也再做一次，算是给阿姨送行！北京多年，其实以前...

炸酥肉的家常做法

炸酥肉的家常做法 简介 每到过节，我家必备的一道菜，非常的简单且受欢迎哦 食材 五花肉 一斤 面粉 一大汤碗 鸡蛋 2个 水 适量 料酒 两小勺 酱油 两小勺 油盐 适量 步骤/方法 1 将肉切成小片(个人喜欢吃瘦肉)用料酒，酱油，油盐腌制30分钟 2 大碗面粉先与少量水和盐搅拌均匀，再打入两个蛋搅拌，要保证...

爆红小酥肉的做法

爆红小酥肉的做法 简介 对于肉食爱好者来说，这就是零食，老公爱吃油炸食品，搭配可乐，坐在沙发上看着电影，好惬意呀！食材 猪瘦肉 半斤 黑胡椒 少许 生抽 1勺 老抽 少许 面粉 4勺 淀粉 1勺 鸡蛋 2个 葱姜蒜末 少许 盐 少许 花椒粉 少许 步骤/方法 1 猪瘦肉切条状或者片装都可以，放入所有调料，再放入...

蒸酥肉的家常做法

蒸酥肉的家常做法 简介 小时候，每逢过年，家家都会蒸酥肉，油腻腻的大肥肉经过炸、蒸，竟也变得无比美味，而我们，总是在还没来得及蒸的时候就偷偷的捏走几块，过过嘴瘾……食材 后腿肉 500克 鸡蛋 1个 淀粉 2勺 葱 1段 面粉 2勺 姜 适量 食用油 适量 盐 2勺 蒜 1头 鸡精 1勺 料酒 2勺 五香粉 ...

糖酥肉的做法

糖酥肉的做法 简介 糖酥肉味道鲜美十分好吃，特别是女孩子喜欢吃，今天我就来给小伙伴们分享一下这道菜的做法，其实这道菜的做法十分简单，但是这道菜的选材比较讲究，做的时候一定要用猪里脊肉来做，味道吃起来才最有嚼劲，当然了你也可以用猪后腿精肉来做，只是吃起来会感觉有筋，具体步骤请看下面图文叙述。...

小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法 简介 将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀，腌制15分钟腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀，让肉块上都沾上一层...

酥脆可口的小酥肉的做法

酥脆可口的小酥肉的做法 简介 今天带来的是酥脆可口的小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 250克 玉米淀粉 80克 面粉 20克 鸡蛋 1个 盐 2勺 胡椒粉 1小勺 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 白糖 1勺 花椒 一点点 方法/步骤 1 把里脊肉切成长条 2 放入碗中，加入（生抽，老抽，料酒，胡椒粉，白糖

小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法 简介 将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀，腌制15分钟腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀，让肉块上都沾上一层...

香脆酥肉的做法

香脆酥肉的做法 简介 今天带来的是香脆酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 200克 鸡蛋 2个 面粉 80克 淀粉 40 盐 2克 料酒 1勺 花椒 20粒 方法/步骤 1 猪肉切条 2 加调料 3 然后调匀 4 打入2个鸡蛋（其实一个就够用了，看你自己，鸡蛋多放1个 ，外皮更酥脆）5 淀粉加水泡成非牛顿流体 ...

小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法 简介 休闲时想起小时候的酥肉，便尝试着做了起来。食材 猪里脊肉 150克 植物油 适量 料酒 2勺 食盐 少许 黑胡椒粉 1小勺 面粉 60克 生抽 2勺 老抽 半勺 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 将里脊肉写成小长条，加入鸡蛋，老抽，生抽，胡椒粉，食盐，料酒。2 将面粉加入碗里。3 将碗里的调料和肉...

五香小酥肉的做法

五香小酥肉的做法 简介 今天带来的是五香小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 400克 生姜-腌肉 4片 蒜头-腌肉 1瓣 干葱头-腌肉 1/2个 清水-腌肉 2大勺 食盐-腌肉 1/3小勺 胡椒粉-腌肉 1/3小勺 五香粉-腌肉 1小勺 糯米粉-外壳 2大勺 玉米淀粉-外壳 2大勺 低筋面粉-外壳 2大勺 菜油-...

炸酥肉的做法

炸酥肉的做法 简介 每年过年都必须做的大菜之一，特别是女儿喜欢吃，所以更用心的去努力学做 食材 盐 5克 酥肉粉 1000g 面粉 50g 鸡蛋 4个 五花肉 2000g 白胡椒粉 一勺 生抽 三勺 葱 一根 姜 一块 十三香 一勺勺 水 150克 方法/步骤 1 1.切五花肉之前把姜去皮拍松，葱洗干净切段拍松，放入凉水，用...

重庆酥肉的做法

重庆酥肉的做法 简介 今天带来的是重庆酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 500克 鸡蛋 2个 花椒粉 一点点 盐 少许 料酒 1勺 面粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 五花肉买回来去掉皮子，切薄片 2 切好后装入碗中加入两勺料酒，小半勺盐，少许花椒粉跟白胡椒粉，抓匀腌制十来分钟 3 准备...

酸汤小酥肉的做法

酸汤小酥肉的做法 简介 天冷了，就馋这碗酸汤小酥肉，酸辣开胃，冬天朋友聚餐来一盘，喝的浑身冒汗，舒畅得很，比着大菜，这个做起来还算简单。食材 西红柿 2个 肉 200克 木耳 10朵 香菇 2朵 茼蒿或青菜 1小把 盐 10克 糖 10克 葱姜 5克 料酒 2勺 胡椒粉 10克 红薯淀粉 30克 生抽 3勺 香醋 20克 ...

小酥肉的做法

小酥肉的做法 简介 今天带来的是小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉或后腿 500g 淀粉 10克 油 1勺 鸡蛋 两个 五香粉 2克 盐 少许 料酒 1勺 大料 实际需要 方法/步骤 1 准备一块五花肉，喜欢吃瘦一点的就用后腿 2 如图切成条状，因为我买的肉不太好，所以有的没连起来 3 将切好的肉备用 ...

蒜香小酥肉的做法

蒜香小酥肉的做法 简介 昨天买的整块五花肉腌腊肉，分割了后有一些不规则不成型的边角料，那就炸一锅小酥肉吧！女儿不喜欢花椒，就给她炸蒜香酥肉。 下面是按一斤去皮静肉来出的方子。食材 肉 500克 鸡蛋 两个大的 老姜 1块 大蒜 十来瓣（如果不是做蒜香酥肉的可以不用）整个花椒 30粒左右（蒜香酥肉不要...