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豆沙馅的家常做法
1 豆沙泡好后用高压锅压30-40分钟后,焖到高压锅自然泄压之后,锅内放入比炒菜多的色拉油,加入煮的酥烂的豆沙,加入适量的白糖,先少加点,后面尝一下,如果不甜再继续加,如果加多了,太甜了吃起来会腻!2 中大慢慢炒,这个时候可以尝尝甜度了!3 接着炒,水分越来越少了!4 完成后的样子!可以做月饼,...
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无糖豆沙馅的做法
1 豆子清洗干净倒入电饭锅中浸泡36小时,中途换一次水。泡好后锅里留少许水,漠过豆子即可,电压力锅煮豆程序一次,用电饭锅的话需要两个煮饭程序。2 煮熟倒入不粘锅,碾压,小火翻炒,成团即可。因为没放糖,所以故意炒干一些,晾凉后加入蜂蜜,馅的湿度就正好了。3 分装好后,一份冷藏、两份冷冻,冷藏的要...
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黄豆沙馅的做法
6 试了下可以搓成团,基本不粘手。7 做成青团也是超级好吃,比起买的红豆沙我更喜欢黄豆沙。8 今天试了加5%澄粉的版本,因为淀粉的增稠作用果酱程序只需要跑一次。我太喜欢这一版了,质地完全不粘手还很容易塑形,味道比我最爱的莲蓉馅还好吃。9 更新抹茶馅:晾凉再加5g抹茶粉开和面模式,抹茶味淡了点,下...
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自制豆沙馅的做法
今天带来的是自制豆沙馅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红豆 300g 细糖 150g 麦芽糖 140g 花生油 120g 水 1勺 方法/步骤 1 红豆清洗干净后,加水浸泡一夜(如果室温高,需放冰箱冷藏)。2 将泡好的红豆清洗干净后放入高压锅,加的水高过红豆(可以加长多一些),压至完全软糯的状态(约25分钟),煮好...
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桂花豆沙馅的做法
桂花豆沙馅的做法 简介 这是我准备做广式月饼做的馅料,虽然不太喜欢广式月饼,但还是想尝试一下,自己做的馅料可以根据自己喜欢的口感来适当调配油量和糖量,更卫生更健康。食材 红豆 250克 油 20克 冰糖 50克 糖桂花 30克 步骤/方法 1 红豆浸泡过夜 2 洗净后放入锅中,放没过红豆的凉水大火煮开后改小火...
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豆沙馅的做法
方法/步骤 1 250克干红豆放入电饭锅,加入750克水,启用煮饭键 2 煮饭完成,水全部浸入豆里了 3 称出20克玉米淀粉 4 放入平底锅炒熟,不用加油,炒制微黄即可 5 取出红豆泥500克加入炒熟的玉米淀粉,搅拌均匀 6 平底锅放少量黄油,滑一下锅底,倒入豆沙淀粉泥,翻拌一下,中间放入剩下的黄油和玉米油,等油...
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丝滑细腻的豆沙馅的做法
今天带来的是丝滑细腻的豆沙馅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红豆 1350克 冰糖 适量(根据自己的口味)葵花籽油 100克 水 1勺 方法/步骤 1 把红豆洗干净,放入锅中煮烂。我是先放在煤气灶烧开,然后放在电焐科里慢烧了半天,着急的朋友可以放高压锅中煮,也可以隔夜先泡一晚上,第二天可以煮的快点,...
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豆沙馅苹果的做法
食材 南瓜 100克 豆沙 50克 牛奶 80毫升 面粉 400克 酵母 4克 清水 适量 步骤/方法 1 南瓜蒸熟去皮压成泥 2 取3克酵母粉用一点温水化开跟南瓜泥拌匀 3 放入250克面粉揉成面团 4 放入盆中,盖上保鲜膜醒发1-2小时(天气冷时间会延长)5 用一点温水化开1克酵母倒入牛奶中 6 放入150克面粉揉成面团 7 ...
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自制豆沙馅的做法
自制豆沙馅的做法 简介 前几年就曾试做红豆沙,因为放料理机搅打时放了太多水,在锅里炒水分时,没耐性,半途而废。今年新冠肺炎肆虐,要呆在家里为国家做贡献,想起了红豆沙,有了它,可以做有馅的汤圆、包子、南瓜饼……,哈哈哈 食材 红豆 500g 白砂糖 250g 猪油 30g 水 20g 方法/步骤 1 红豆先泡了一下午,放电
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如何自制豆沙点心
如何自制豆沙点心 简介 这款豆沙馅用到的是红小豆和饭江豆。红小豆行血补血、健脾祛湿、利水消肿。饭江豆个头和红小豆大小差不多,一半微红一半白色,是豆中上品,且健脾补肾。这两种豆合在一起做成豆沙馅,带有一种江豆特有的香气 ,很好吃!食材 红小豆 260克 饭江豆 100克 白糖 适量 猪油 适量 方法/步骤 ...
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豆沙馅儿的做法视频
豆沙馅儿的做法视频 简介 “健康又美味的自制的豆沙馅~ 食材 红豆 400g 椰子油(玉米油、猪油都可以) 100g 黄砂糖 300g 水 (煮红豆用) 1200g 水(泡红豆用) 800g 方法/步骤 1 将小红豆洗净加入800g的水泡1夜让小红豆充分吸水、隔天将水倒掉洗净、再加入1200g的水蒸煮至红豆全部软烂,可以...
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红枣豆沙馅的做法
红枣豆沙馅的做法 简介 每年过春节,都要做红枣豆沙包,甜甜的枣,香香的豆,掺和在一起做成红枣豆沙馅,蒸出豆包来,那是两个字---好吃!下面说说:红枣豆沙馅的做法。食材 红豆 2斤 红枣 3斤 方法/步骤 1 将红豆淘洗干净,再用水泡4小时,然后将水空掉,将红豆放在高压电饭煲锅中。2 将红枣泡在水中半...
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豆沙馅粽子的做法
豆沙馅粽子的做法 简介 豆沙馅的粽子,软糯可口,香甜无比,每年端午的时候,我都要做一些豆沙粽子,嫌买来的豆沙馅不好,都是自己用红豆制作豆沙,包进粽子。食材 红豆 500g 糯米 1000g 桂花 少许 粽叶 500g 陈皮 1片 白糖 适量 熟猪油 适量 方法/步骤 1 选取饱满的红豆洗净,加2倍的水入锅,加一片...
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自制红枣豆沙馅的做法
4 高压锅取出煮好的豆放在不沾锅里加入红糖用勺把豆豆碾碎,看不见完整的豆就行了,这一步很考验你的力气和耐力,我是碾一会累了,休息一会再弄。如果出高压锅的时候水比较多 豆馅很稀的话可以把不沾锅放在火上加热到豆馅粘稠适中为止。5 甜甜的红枣豆沙馅做好了,无任何添加剂,分装在保险盒里,吃的时候...
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(详细做法)红豆沙馅怎么做,红豆沙馅的做法
(详细做法)红豆沙馅怎么做,红豆沙馅的做法 简介 超市卖的红豆沙馅太细了,和豆泥一样,没有豆子沙沙的,还伴有豆粒的口感,所以我总是自己制作,一次可以多做些,冰冻在冰箱,做豆沙包,烤面包都必不可少,用的时候拿出来一解冻就可以了,很方便。食材 红小豆 250g 冰糖 50g 方法/步骤 1 红小豆要泡...
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枣泥豆沙馅的做法
枣泥豆沙馅的做法 简介 去了皮的枣泥和红豆泥入口非常细腻,浓郁的枣香混合着淡淡的豆香,非常值得一试的一款馅料。食材 红豆 150克 盐 2克 红枣 300克 香油 1克 玉米油 65克 生抽 1克 水饴 130克 白砂糖 5克 方法/步骤 1 红豆洗净后加清水泡一晚上。锅里加冷水,放入泡好的红豆,煮至微沸但没煮开...
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绿豆豆沙馅的简易做法
绿豆豆沙馅的简易做法 简介 家里经常做红豆沙馅,现在夏天来了,吃点绿豆是特别好的,清热解暑,还有降火的功效,那么绿豆比红豆的壳要厚, 怎么做才好吃呢,今天分享给大家一个做绿豆豆沙馅的方法,一起来看看吧。食材 绿豆 500克 白砂糖 200克 方法/步骤 1 第一步,把绿豆清洗干净后,...
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自制香甜不腻的豆沙馅的做法
自制香甜不腻的豆沙馅的做法 简介 今天带来的是自制香甜不腻的豆沙馅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红小豆 150克 清水 600克 碎冰糖 110克 玉米油 60克 方法/步骤 1 把红小豆洗净后提前一晚泡发(夏天放冰箱)。2 第二天早上把泡发好的红豆沥净水,再洗一遍。然后加入600克的清水倒入电饭煲中按煮粥键...
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豆沙馅的做法
豆沙馅的做法 简介 今天带来的是豆沙馅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小红豆 500g 玉米油 30g 细砂糖 10克 水 1勺 方法/步骤 1 小红豆清洗干净,无需浸泡,加水没过豆子大约1厘米左右的样子。2 用电压力锅的煮豆程序,煮到豆子开花,水量合适煮好的豆子应该像这样不干不湿刚合适。3 用擀面杖把豆子压碎,分次
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家常版红糖豆沙包子怎么做
家常版红糖豆沙包子怎么做 简介 早餐除了可以选择粉、粥之外,还可以选择包子,现在我和大家分享一下家常版的红糖豆沙包怎么做,希望大家能够喜欢。食材 面粉 200g 红糖 100g 豆沙馅 适量 水 少许 酵母 适量 方法/步骤 1 准备好一块红糖,将其加入温水中融化备用。2 准备好适量的面粉,面粉中加入少许的酵母,...
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自制玫瑰豆沙馅的做法
自制玫瑰豆沙馅的做法 简介 记录一下自制豆沙馅的过程 食材 红豆 250克 冰糖 70克(根据个人口味调整)红糖 70克 猪油 70克 玫瑰 5克 方法/步骤 1 红豆搓洗2-3遍,然后泡水两个小时,换水放高压锅煮熟,都放点水,因为都在煮的过程会膨胀,没有高压锅用电饭煲也可以,我这是煮熟后的状态 2 洗豆沙。煮好...
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怎样做豆沙馅
怎样做豆沙馅 简介 豆沙馅 食材 红豆 250g 糖 30g 食用油 100g 方法/步骤 1 加水洗净红豆 2 将水于豆子放入压力锅中,豆子与水的比例是1:1 3 将豆子煮熟 4 喜欢颗粒状的捣碎就好了喜欢细腻一点的就用搅拌机打成泥 5 用小火慢炒一定要不停搅拌,以防糊锅炒到水分蒸发差不多时放上一勺白糖,搅拌均匀...
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核桃豆沙馅的做法
核桃豆沙馅的做法 简介 很多人不知道核桃豆沙馅的做法,下面我们来看看如何制作吧。食材 高筋面粉 适量 奶粉 适量 黄油 适量 豆沙馅 适量 核桃碎 适量 方法/步骤 1 先准备馅料,将40g核桃仁切碎。取240g豆沙馅倒入碗中。倒入核桃碎,拌匀,备用。2 将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机...
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如何做芝士豆沙馅
如何做芝士豆沙馅 简介 豆沙馅在甜食里应用广泛,今天教大家做一个不一样的豆沙馅,加入芝士与黄油,奶香味浓,西点的味道更重些,现在就来动手吧。食材 红豆 500克 芝士 200克 白糖 200克 黄油 20克 方法/步骤 1 将红豆泡水12小时以上,泡好后淘水洗干净,分次倒入料理机中,加水开始打碎。2 打碎后倒入锅...
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超好吃核桃豆沙包的做法
超好吃核桃豆沙包的做法 简介 小时候姥爷经常自己炒豆沙馅,做豆沙包蒸年糕来吃,长大后经常会回味小时候的味道,今天也来做一次豆沙包吧 食材 红豆 500克 白砂糖 70克 食用油 少许 面 500克 核桃 5个 方法/步骤 1 豆沙馅,头一天把红豆洗好浸泡一晚上,早上放入电饭煲,高于红豆1cm的水按快速煮饭把红豆煮熟...
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用豆沙馅做简单美食
用豆沙馅做简单美食 简介 做豆沙包,蛋黄酥,月饼都要用到豆沙馅,外面买的又贵又难吃,所以尝试自己做咯,这个方子很简单,很适合新手,做出来的豆沙馅好看又好吃,还好包,喜欢的收藏起来吧!食材 干红豆 150克 玉米油 60克 白砂糖 200克 水 150ml 方法/步骤 1 干红豆用水泡几小时,放电饭煲压四十分钟(有...
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面包机版豆沙馅的做法
面包机版豆沙馅的做法 简介 为了解放双手,用面包机炒馅非常方便,省事,唯一缺点就是时间可能有点久哦!不过,只要不用练就麒麟臂和被豆沙喷的风险,时间久点又有什么关系呢,是吧!!!食材 红豆 250克 冰糖 50克 麦芽糖 120克 花生油 125克 方法/步骤 1 红豆提前一晚泡好(夏天泡红豆最好放冰箱冷藏),...
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豆沙馅汤圆的做法
豆沙馅汤圆的做法 简介 吃汤圆是元宵节的传统风俗习惯,圆滚滚的汤圆,是团圆佳节必不可少的,超市买汤圆虽说特别方便,但相对来说却不是很健康,不如自己做得好,无添加,才能吃得更加放心,根据个人的喜好选择不同的馅料,馅料可以买现成的,亦可自己亲手做,特别的方便省事,元宵节吃汤圆,从和面到包汤圆,再...