爆香蛏子的做法

爆香蛏子的做法 简介 从第一次做这个菜后老爸就很喜欢吃，相比花甲文蛤而言，爸爸说蛏子的肉更多沙子更少一些，所以每次只要回来，有时间了就会去菜市场买回来，做给他吃。食材 蛏子 1斤 胡萝卜 少许 生抽 1勺 老抽 1勺 小葱 3根 花椒 少许 干辣椒 少许 生姜 1瓣 蒜头 1整个 料酒 少许 蚝油 2勺 食用盐...

夏三鲜的做法

夏三鲜的做法,夏三鲜。不时不食的仪式感,是夏天用金字咸肉做一道夏三鲜。不加一粒味精,鲜甜万千!

爆炒蛏子的做法

爆炒蛏子的做法 简介 每年的3～5月份是吃蛏子的最佳季节，因为此时的蛏子肉质最为肥美，味道也最鲜美，口感非常好。尤其是进入4月份后，蛏子肉会一天比一天肥壮，口感、味道也会更好。所以，吃蛏子等贝壳类产品，最好选4月中旬起至5月中旬前，那时贝类产品的营养积累最好，肉肥味美。过了5月份以后，蛏子还是...

书香蛏子的做法

书香蛏子的做法 简介 蛏子的营养价值很高，而且色白味鲜、肉嫩而肥，是滋补的营养佳品。蛏子含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，还具有补阴、清热、除烦、解酒毒等食疗功效，对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等有一定治疗作用。食材 蛏子 600克 鸡蛋 2个 胡萝卜 1根 蒜 10克 ...

葱爆蛏子的做法

葱爆蛏子的做法 简介 葱切段、姜切丝、蒜切片炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香放蛏子大火快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、白糖，炒至蛭壳打开，撒少许胡椒粉，放葱绿部分，翻炒几下即可出锅。（时间不能过长，蛏子肉会老）食材 蛏子 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 料酒 适量 ...

炒蛏子的家常做法

炒蛏子的家常做法 简介 蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。食材 蛏子 40

剁椒蛏子的做法

剁椒蛏子的做法 简介 蛏子太肥美，就买来作道简单的快手菜 食材 蛏子 300克 剁椒酱 2勺 蒜 3瓣 姜 3片 料酒 1勺 步骤/方法 1 蛏子吐沙洗净 2 蒜，姜，切末 3 油锅，放入姜末，蒜末，剁椒爆香，至剁椒出油状态 4 倒入蛏子，加1勺料酒(蛏子新鲜的话，料酒加不加都行)，因为剁椒蒸里有盐，蛏子本身...

辣炒蛏子的做法

辣炒蛏子的做法 简介 今天买到超新鲜的蚬子，给大家露一小 食材 蛏子 400克 生抽 1茶匙 蒜 3瓣 红尖椒 3个 花生油 30克 步骤/方法 1 生鲜店买的蚬子很干净，泥沙基本吐净了，如果海鲜市场买的需要用淡盐水泡一晚。座一锅清水，开锅后放入蚬子和一大勺盐，这样既可以入味又可以起到进一步清洁的作用。沸水煮...

蛏子的家常做法---清蒸蛏子

蛏子的家常做法---清蒸蛏子 简介 蛏子因为它的样子长得像古代皇宫的圣旨，就取名叫蛏子。现在正是蛏子长得最肥的时候，所以很新鲜很多肉，上次做了葱烧蛏子，今天来做一次清蒸蛏子吧。食材 蛏子 450克 辣椒 一个 生姜 一块 大蒜籽 三粒 方法/步骤 1 蛏子买回来放在盘子里放一小勺盐和一滴花生油，让它吐出...

圣子的简单做法

简介 圣子，即蛏子，是最常见的海鲜，它肉质丰富、细质很细、味道鲜美，是我们饭桌上常见的海鲜； 蛏子的做法有煲烫、红烧、水煮，也可做烧烤，今天小编分享圣子的最简单做法：食材 圣子 900克 食用油 适量 盐 适量 黄豆辣酱 适量 蒜头 适量 酱油 适量 八角 2粒 生姜 5片 香葱 适量 方法/步骤 1 圣子900克...

盐焗蛏子的做法

盐焗蛏子的做法 简介 很多朋友都在和我说自己吃货，所以我突然觉得“吃货”就是“幸福”的代名词，如果有一天某个人当你的面说自己是“吃货”的时候，呐，你准备好她要晒幸福啦。但是作为吃货只是吃就足够了吗？NO，标准的吃货爱吃只是最基本的门槛，能吃能做，还能根据各种食材特点选择最为合适的烹饪方法才是...

腐竹炒蛏子的做法

腐竹炒蛏子的做法 简介 蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值很高，而且吃起来肉大，与蛤蜊相比吃起来过瘾多了。 不过，脾胃虚寒、腹泻者应少食。配上腐竹来炒炒，味道不错哦。。。食材 蛏子 235克 腐竹 25克 油 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 香葱 适量 步骤/方法 1 ...

莆田沿海特色美食醉蛏子的做法

莆田沿海特色美食醉蛏子的做法 简介 醉蛏子是莆田沿海地区的一道美味佳肴，由于做法简单，原汁原味，味道鲜美，美味可口，营养丰富，受到很多人的喜欢，下面就给大家分享一下做法。食材 蛏子 500g 姜片 5片 老酒 3杯 食盐 适量 方法/步骤 1 如果使用常见的不锈钢泡面碗，蛏子的量在1斤半，就可以了，2 将蛏子的...

蛏子怎么做更有营养?

到了吃蛏子的季节,赶紧动起手来,做一道美味的蛏子解解馋。