蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树是川菜馆热销的一道菜，蚂蚁上树别号肉末粉条，是四川及重庆地域的特色激进名菜之一，属于川菜系。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，是以得名。食材 粉条 1扎 瘦肉 100克 青辣椒 1个 红辣椒 1个 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 味精 适量 豆瓣酱 适量 姜末 适量 白糖 适量 步骤/方法 1 把粉...

蚂蚁上树的做法

干红薯粉丝 100克 肉馅 100克 柿子椒 半个 盐 1茶匙 老抽 少许 生抽 1汤匙 蚝油 半汤匙 马铃薯淀粉 1勺 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 糖 1茶匙 白胡椒粉 半茶匙 步骤/方法 1 红薯粉温水浸泡1小时 2 葱蒜切末 姜切丝 青椒切小丁备用 将盐、糖、胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油放入少量水调成碗汁 3 红薯粉泡透...

蚂蚁上树的做法

8 不停的翻炒，防止糊锅，并让味道充分融合 9 收汤出锅，撒上香葱碎即可

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法 简介 据传蚂蚁上树这道菜和六月飞雪的窦娥有关。窦娥的丈夫在成亲不久患病而亡，窦娥的婆婆因此病倒在床，一家老小的生计就落在了窦娥的肩上。在为婆婆求医问药之余，还得想着法子的做些可口的饭菜为婆婆调养身体，最后入不敷出，肉档小哥不再赊账给她，在窦娥的苦苦哀求下才切了一小块肉给...

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法 简介 蚂蚁上树，非常爱吃的一道家乡菜，以前不会做，每次都让老妈给做，現在出来了，没人再给我做菜，结果自己一试，挺简单的，还非常美味！才发现以前说的不会做只是因为4懒。食材 猪肉 200克 粉条（干） 200克 蒜 5瓣 胡椒粉 少许 郫县豆瓣酱 2茶匙 花生油 适量 姜 1块 花椒 适量 淀...

蚂蚁上树的做法

窦娥用小块猪肉切末后，加粉丝炒好后给婆婆吃，婆婆除了赞叹好吃，还给这道炒粉丝起了个形象的名：“蚂蚁上树”。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。有生活的婆婆，所以说，婆婆厉害，小心为妙。食材 粉丝 150克 盐 10克 豆瓣酱 1勺 青椒 1个 蒜末 5克 肉 20克 步...

经典美食——蚂蚁上树

经典美食——蚂蚁上树 简介 东北的名菜蚂蚁上树也就是肉末粉丝，其实做法很随意的，不用教条，比如我做的，卖相和味道都不错哦 食材 粉丝 100g 胡萝卜 30g 青椒 半个 洋葱 小半个 郫县豆瓣酱 2汤勺 胡椒粉 适量 油 适量 方法/步骤 1 粉丝提前用水浸泡15分钟。2 肉切小丁。3 青椒，洋葱，胡萝卜都切和肉...

怎样自制蚂蚁上树

很久以前第一次见到“蚂蚁上树”这个菜名时好奇怪，特意点来看看，原来就是肉末和粉丝啊，真佩服当初给这个菜起名字的人，好有创意哦，这个版本是从老杨的厨房那学来的。工具/原料 主料：粉丝 100克猪肉 150克胡萝卜 半个辅料：葱姜末 适量红油豆酱 1汤匙白糖 一茶匙高汤、味精、香油。方法/步骤 1 粉丝提前...

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法 简介 1、千万记得出锅时要注意适量留点汤汁， 因为粉丝会不停汤汁， 这样能避免上桌后粉丝粘连，影响菜肴口感；2、加入粉丝焖的时候可不用盖锅盖，以免粉丝糊底了；3、猪肉可换成牛肉，不管哪种肉，其实肥瘦相间的花肉做原料最美味。食材 猪肉 250克 粉条 100克 蒜 5瓣 葱 1根 料酒 1茶匙 生抽 2茶匙 砂糖

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法 简介 去饭店每次必点的一个家常菜这次用这个利仁电火锅来做的 很是方便这个电火锅不仅仅只能做火锅还可以煎炸炖煮下面我们看下这道菜的做法吧 食材 粉丝100克 适量 肉末50克 适量 青椒适量 适量 葱姜蒜适量 适量 郫县豆瓣酱15克 适量 料酒少许 适量 老抽8克 适量 糖10克 适量 油适量 ...

蚂蚁上树的做法步骤

蚂蚁上树的做法步骤 简介 蚂蚁上树这道菜，做法很简单，但是要想做好，对于很多人来说还真不是一件容易的事，同样的食材，同样的用料，每个人做出来的味道和形态是不一样的。尤其做出来的不是坨，就是腻，这让很多人都比较忧伤，其实主要是方法不对。饭店里的做法，不一定适合我们自己做，所以我稍微改良了下...

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法 简介 蚂蚁上树，粉丝加上肉末与香菇的香味，让人胃口大开，孩子也喜欢吃，本人崇尚健康的饮食文化，故这道菜的调味料比较简单，但是味道还不错哦 食材 猪肉 250克 粉条 100克 香菇(干) 10克 生抽 少许 食盐 少许 花生油 适量 老抽 少许 步骤/方法 1 粉丝放水里泡软 2 粉丝捞出沥干一下...

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法 简介 得到了粉丝的试用，质量很好，用牛肉馅做了蚂蚁上树，粉丝爽滑无比，配上牛肉末，每一口都是鲜美无比！食材 粉丝 200克 牛肉馅 100克 葱姜蒜 适量 郫县豆瓣酱（辣） 1匙 老抽 半匙 生抽 1匙 水 适量 糖 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 步骤/方法 1 粉丝温开水泡软。2 锅内油烧热，...

湘菜,蚂蚁上树的做法

湘菜，蚂蚁上树的做法 简介 蚂蚁上树 鲜香可口，营养丰富，下面介绍蚂蚁上树的做法 工具/原料 主料：粉丝100克 猪肉150克 辅料：胡萝卜半个 葱姜 适量 高汤，辣椒粉 适量 调料：红油豆酱 1汤匙 白糖 一茶匙 味精适量 香油适量 方法/步骤 1 粉丝提前浸泡，泡软即可，时间不要过长、胡萝卜切丁，最好是...

《蚂蚁上树》的做法

《蚂蚁上树》的做法 简介 《蚂蚁上树》的做法 食材 瘦肉 100克 粉丝 350克 香葱 1棵 食用油 30克 酱油 1大匙 料酒 1大匙 豆瓣酱 0.5大匙 精盐 1小匙 白糖 1小匙 味精 0.5小匙 方法/步骤 1 先用温水将粉丝泡软洗干净备用。2 将瘦肉洗干净剁成肉末备用。3 将葱洗干净切花备用。4 锅内放...

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法 简介 简单易学，极易上手 食材 猪肉 250克 粉条 100克 蒜 5瓣 生抽 2茶匙 食盐 少许 花生油 少许 步骤/方法 1 在做菜之前粉丝最好泡一泡水，接下来煮粉丝用的时间会少很多，我用的是绿豆面。2 把蒜和肉切成末儿，韭菜洗净（当然，不用韭菜或拿葱代替也行）3 沸水煮粉丝 4 煮好后将...

经典川菜蚂蚁上树的做法

经典川菜蚂蚁上树的做法 简介 早闻蚂蚁上树大名，但因为比较少吃粉面之类的，一直没做过。要快手午餐，终于是炒了一锅，我不太喜欢郫县豆瓣酱，做的不太正宗的，只用生抽之类的，也是非常好吃 食材 猪肉末 150g 粉丝 2把 青椒、红椒 1个 盐 适量 蚝油 适量 姜 适量 葱 2根 生抽 适量 方法/步骤 1 粉丝用...

蚂蚁上树百度

1 制作方法做法一食材红薯粉丝1把、肉末适量、姜适量、豆瓣酱1汤匙、蒜瓣2个、葱花适量。做法蚂蚁上树1.食材准备，粉丝提前用温水发好。2.炒锅下油烧热，下姜末、蒜末炒香。3.下豆瓣酱和猪肉末炒香，加入生抽、老抽炒匀。4.加入粉丝和1小碗高汤或清水转入煲内，煲至汤汁快收干。5.再加盐、葱、鸡精调味即可...

#好吃#蚂蚁上树的做法

#好吃#蚂蚁上树的做法 简介 蚂蚁上树是粉丝炒肉末的一个很洋气的名字，因为口感爽滑，肉香味鲜，好吃又简单，所以得到了吃货们大力追捧，那么自己应该怎么做那，今天和大家分享一下蚂蚁上树的做法，吃货们快快动起手来！食材 肉末 100g 粉丝 200g 葱姜 15g 辣豆瓣酱 10g 生抽 1 方法/步骤 1 在盆子里面放入...

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法 简介 蚂蚁上树的做法有多种，不同地区蚂蚁上树的做法是不同，当然风味和口感上也有差异，今天小编TJMDXX给大家分享一下：（西北特别好吃的）蚂蚁上树的做法？这里的蚂蚁指黑芝麻，树干指粉丝，胡萝卜指果子、小白菜指树叶，即构成了蚂蚁上树这道菜。具体操作步骤如下：食材 胡萝卜 半根 小白菜 ...

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法 简介 蚂蚁上树，是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树上而得名。也有说法与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 正宗的蚂蚁上树，材料和过程并不繁复。干粉丝在锅油炸起泡后再焖煮。但此菜谱考虑到家庭制作的方便性与热量的高低，做法略有改动，原本油炸粉丝改为用水浸泡粉丝...

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法 简介 没有蚂蚁也没有树 只有诱人的美味 食材 猪肉 250克 粉条 100克 蒜 5瓣 耗油 适量 青椒 3个 葱 1根 生姜 一个 生抽 2茶匙 砂糖 1茶匙 食盐 少许 胡椒粉 少许 郫县豆瓣酱 2茶匙 花生油 适量 步骤/方法 1 锅里加水烧开 把粉条下锅5分钟（粉条品质不一样的煮的时间自己掌握 有些...

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法 简介 蚂蚁上树这道菜是重庆一道美食，很多地方也会叫肉末粉条或者粉丝，小编比较喜欢用粉丝来做，粉丝要挑选绿豆粉丝，这样的粉丝煮的时候不容易烂，肉末尽量选择五花肉，瘦肉稍微多一些的，这样吃起来比较香，有口感，其实这道菜做起来非常简单，看一遍就能学会，小编教大家的是家常的做法，干净又卫生...

粉丝美食:蚂蚁上树的做法

粉丝美食：蚂蚁上树的做法 用粉丝吸收肉香，一种不同的口感。工具/原料 粉丝 200g 猪绞肉 50g 姜末 2茶匙（10g）蒜茸 1汤匙（15g）大葱末 1汤匙（15g）辣油豆瓣酱 1汤匙（15g）酱油 1茶匙（5ml）香油 数滴 油 1汤匙（15ml）高汤 3汤匙（45ml）白沙糖 1茶匙（5g）步骤/方法 1 锅中倒入半锅水烧热，...

怎样做出蚂蚁上树

怎样做出蚂蚁上树 作为最怀旧的一道川菜－蚂蚁上树的大名大家应该都听过。会吃不如会做，现在就来教大家如何做这道经典菜肴。类型/表现 1 粉丝200g，猪肉馅50克，香菇4朵，豆瓣酱1汤匙（15克），葱、姜、蒜茸各1汤勺（15克），酱油2茶匙（10毫升），白砂糖1茶匙（5克)，香油1/2茶匙（3毫升)　步骤/方法 ...

肉沫炒粉丝(蚂蚁上树)——家常菜的做法!

肉沫炒粉丝（蚂蚁上树）——家常菜的做法！简介 我们经常听到的蚂蚁上树就是肉末炒粉丝，这是一道制作方便，味道可口，十分下饭的一道家常菜，下面就让我们一起来看看具体的制作步骤吧！食材 粉丝 1把 肉沫 200克 生姜 10克 蒜末 10克 葱花 5克 酱油 3克 盐 2克 剁椒 1勺 方法/步骤 1 首先取一把粉丝...