原味蒸鸡,鸡味够地道!皮爽肉滑

1 切姜丝 2 给鸡肉调味 3 腌制鸡肉半小时 4 把鸡肉铺到盘子里 5 上锅大火蒸20分钟 6 超好吃原味蒸鸡就做好啦

清蒸鸡补血滋润的做法

1 普通鸡一只，内脏清理干净，怕油多，就把鸡脖子那的皮割下来不要，鸡爪剁下来塞到鸡肚子里面，或者直接折叠塞进去都行 2 鸡身摸适量盐，让鸡更入味，但不用太多，薄薄一层就可以 3 准备以上配料，还有生姜切丝，每种大概10g左右，我喜欢红枣切开去核。 玉竹润肺去燥，当归补血活血，党参养血益气，枸杞滋肾...

香酥蒸鸡的做法

蚝油 1茶匙 柱侯酱 1茶匙 海鲜酱 1茶匙 糖 1茶匙 大蒜 15克 炸蒜末 10克 香酥炸粉 100克 姜 10克 腐竹 50克 步骤/方法 1 半只鸡洗净斩块 2 加入所有调味料，大蒜末，姜片 3 拌匀腌制1小时，想要更入味，可适当地给鸡肉做做按摩 4 锅中油温达到5成热时，裹上一层香酥炸粉制成的面浆，入锅炸制 ...

红枣蒸鸡的做法

食材 鸡 半只 红枣 8颗 油 2茶匙 盐 0.5茶匙 糖 2克 姜 10克 干木耳 5克 生粉 2.5茶匙 生抽 2茶匙 步骤/方法 1 准备好所有食材（木耳提前泡发，红枣去核）2 鸡肉切块，姜切丝 3 加入适量盐、糖、生抽拌均匀 4 加入生粉拌匀，目的是让生粉起到包裹的作用，使味道更好地附着在鸡肉上 5 最后加入...

益气养生蒸鸡

无论从口感上和营养上都是绝配。食材 鸡 半只 红枣 几颗 生粉 1勺 油 少许 姜丝 少许 蒸鱼豉油 半勺 盐 少许 北芪 几片 步骤/方法 1 鲜鸡洗净沥干水，切小块，红枣、黄芪备用。2 红枣（去核），北芪冲洗一下，加生粉、油、豉油和盐。3 拌匀腌制一会，然后上锅大火蒸15分钟即可。

豆豉蒸鸡根的做法

豆豉蒸鸡根肉质细嫩，滋味鲜美。鸡根含有丰富的维生素A、维生素B16、维生素C、维生素D，鸡肉是人体吸收较好的肉类。豆豉蒸鸡根，保持鸡的原有营养还开胃。食材 鸡翅 500克 豆豉 5克 生姜 5克 油 2毫升 盐 3克 蒸鱼酱油 3毫升 料酒 1毫升 生粉 5克 八角 1个 步骤/方法 1 鸡根洗净，沥干水。2 清水煮沸，放入...

花雕蒸鸡的做法

简介 还没有正式到鸡年，就仿佛吃遍了所有鸡的做法 烤鸡、烧鸡、炖鸡、焖鸡、炸鸡、蒸鸡…… 等等！蒸鸡，在这个最容易吃腻和胃寒的季节，买瓶活血的花雕，想想那解腻的醇香在大武火中缓缓渗入鸡肉……现在就忍不住了啊 食材 鸡肉 500克 花雕酒 3勺 酱油 1勺 红枣 6粒 淀粉 1勺 植物油 2勺 胡椒粉 适量 ...

荷香蒸鸡的做法

荷香蒸鸡的做法 简介 佐酒佐餐 鲜嫩可口 食材 仔鸡 1只 荷叶 2张 香菇 适量 酱油 适量 八角 适量 青豆 1把 糯米饭 1碗 生姜 几片 步骤/方法 1 新鲜荷叶洗净备用 2 鸡洗净 切头去屁股 3 接下来，腌制，根据鸡的大小，放姜，蒜，老抽，料酒，蚝油，盐，鸡精或者味精，4 用手均匀的把料汁涂抹在鸡上面，为

锡纸蒸鸡的做法

锡纸蒸鸡的做法 简介 传统的纸包鸡并非这样做，Paris红对其进行了改良，用快手的烤箱代替了高温油炸（不会由于太热气而上火），同时借鉴了西餐的手法，将食物包在锡纸中烹制，更好地锁住了鸡肉以及其他食材原有的味道，鲜美适口、醇厚不腻。Paris红喜欢健身特地挑选了最喜欢的蔬菜—西兰花哦，做起来十分简单，只...

板栗蒸鸡的做法

板栗蒸鸡的做法 简介 板栗飘香，为了应对即将到来的寒冬，补补身子是必须的。中国传统的平民补身方式是吃鸡，尤其以蒸鸡为佳。板栗蒸鸡，美味、营养，是平民大众秋冬进补的佳肴。食材 鸡 半只 板栗 250克 姜 适量 酱油 4勺 料酒 2勺 糖 2勺 步骤/方法 1 准备好材料。2 鸡肉斩块，洗干净，倒入酱油，料酒。

香菇蒸鸡的做法

香菇蒸鸡的做法 简介 作为一个合格的妈妈和太太，注重全家营养均衡和健康饮食一直都是我光荣而崇高的使命。今天孩子回家告诉我他语文考了个100分，所以我决定做他爱吃的鸡肉奖励他，于是我想到了香菇和鸡肉的搭配。香菇是世界第二大食用菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D。主治...

冬菇蒸鸡的做法

冬菇蒸鸡的做法 简介 冬菇蒸鸡这道菜，简单方便，而且易做，也是孩子最喜欢吃的一道菜，鸡肉香嫩可口，汤汁甘甜，汤里溶入冬菇的香味，香喷喷的，拿来送饭，煮面条都是最佳的选择 食材 鸡肉 250克 酱油 1汤匙 冬菇 4朵 蚝油 1茶匙 料酒 1茶匙 鸡精 少许 盐 少许 鸡汁 1茶匙 姜片 几片 老抽 1茶匙 步骤/...

美味三七蒸鸡的做法

美味三七蒸鸡的做法 简介 鸡肉火巴软，鲜香滑润，并具有强身补血之功效。食材 母鸡一只 1000g 三上 20克 料酒 10克 姜 10克 葱 10克 味精 1克 食盐 3克 方法/步骤 1 现将鸡宰后去毛、除去内脏和爪，清洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，汆下的三七上笼蒸软切成薄片。2 姜葱洗净，姜切片...

牛肝菌蒸鸡的做法

牛肝菌蒸鸡的做法 简介 牛肝菌中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，是一种营养丰厚的食材，主要功效有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等，在中医中也发挥着很大作用，同时还是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，对于腰腿疼痛、手足麻木、四肢...

高压锅隔水蒸鸡的做法

高压锅隔水蒸鸡的做法 简介 高压锅的发明，我觉得是最棒的了，不管是什么肉啊，骨头啊，还是什么牛腩啊，你想煮就能很快闷熟，太幸福了，主要是不用等。今天我就用高压锅试试隔水蒸鸡肉，真的是既方便又快捷，味道还不错，一起看看吧。食材 鸡肉 半个 芝麻 若干 葱 一根 大蒜 若干 姜 若干 糖 若干 盐 ...

荷叶蒸鸡的做法

荷叶蒸鸡的做法 简介 夏至好食节—荷叶蒸鸡夏至蜻蜓立初荷，荷叶朵朵聚宝盆。荷叶具有祛暑益气、健脾升阳之功效。荷叶蒸鸡，荷香随着高温蒸气融入鲜嫩的鸡肉，完工出炉一刹那，肉香四溢，荷香盈室，碎红椒配上金黄的鸡肉，色相鲜艳可人，让人忍不住快步上前，一扫而光！食材 鸡 500克 荷叶 1张 生抽 2汤匙 葱 2...

水蒸鸡的正宗做法

简介 水蒸鸡是广东茂名、湛江和海南的一道传统名菜，是鸡隔着水靠蒸气蒸熟的一道菜，下面我们就来说一下水蒸鸡的做法，一起来看看吧。食材 鲜鸡 1只 北芪 3g 当归 5g 白芷 2g 姜 5g 盐 10g 鸡粉 5g 盐焗鸡粉 2g 方法/步骤 1 首先我们需要先把宰杀完清洗干净的鸡，去掉脚趾尖，再把脚部折入鸡内腔里面。2

五香蒸鸡的做法

五香蒸鸡的做法 简介 今天带来的是五香蒸鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡 半只 八角 1个 香叶 1片 桂皮 一小块 姜 6片 小茴香 5克 南乳 1块 料酒 5克 方法/步骤 1 半只鸡，斩小件，洗净。冷水下锅，加3片姜，一勺料酒，大火煮开两分钟关火，温水清洗干净飞过水的鸡块。2 准备酱汁，一块...

毛豆蒸鸡的做法

毛豆蒸鸡的做法 简介 蒸的鸡肉口感超嫩，毛豆爽口增加咀嚼感，微辣的汤汁拌饭绝了！食材 毛豆 100克 鸡腿 2只 姜 3片 胡椒粉 一小勺 盐 5克 生抽 3勺半 葱 1根 辣椒 3个 料酒 1勺 鸡精 少量 玉米淀粉 少量 豆瓣酱 1勺 蒜 3瓣 油 5克 方法/步骤 1 毛豆剥壳洗净焯水一分钟，分量大小看个人口味。...

荷叶蒸鸡的做法

荷叶蒸鸡的做法 简介 荷叶有一种独特的鲜味，经常可以用它做一些美食，今天我用它做一道荷叶蒸鸡，增添了鸡肉的鲜美。食材 白条鸡 一只 荷叶 一张 糯米 少许 葱姜蒜 切片 料酒 少许 红枣 少许 盐 适量 耗油 少许 胡椒粉 少许 步骤/方法 1 白条鸡切块，加入料酒，盐，耗油，胡椒粉和葱姜蒜腌制半个小时，糯米...

家常蒸鸡的做法

家常蒸鸡的做法 简介 高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用 食材 土鸡 500g 盐 3g 姜 10g 枸杞 10g 红枣 10g 方法/步骤 1 把一只土鸡洗的干净清爽无异味后沥干水分，然后斩成小块儿（因为鸡骨头很硬，所以用的斧子斩）2 把...

双瓜蒸鸡的做法

双瓜蒸鸡的做法 简介 ►食谱君语：大多数娃都是超爱吃肉的，可是怎么让孩子健康吃肉又不上火呢？首先给大家推荐的就是蒸的烹饪方式，其次是炖煮，而不是油炸、煎烤之类。今天特地做了一款好吃不上火的蒸菜——双瓜蒸鸡。在吃肉的同时，还保证了蔬菜的摄入，蔬菜中纤维丰富，维生素和矿物质都有助于帮助儿童...

清蒸鸡的简单做法

3 洗净的童子鸡放入碗里。4 放入少许黄酒、生抽。5 放少许姜。6 放少许盐。7 再放少许葱腌制30分钟。8 30分钟后放入蒸锅里水烧开蒸20分钟。9 等20分钟后，这道清蒸鸡就做好了，出锅可以享用了。10 成品图 注意事项 必须提前腌制下鸡，再清蒸的时候让调料味道慢慢渗入鸡肉里面，鸡肉味道会更加鲜香。蒸鸡的...

广式隔水蒸鸡的做法

广式隔水蒸鸡的做法 简介 广式隔水蒸鸡的做法是将鸡清洗干净，用准备的酱油，花生油和盐腌制鸡，装入容器放入锅隔水蒸50分钟即可完成。食材 鸡 1000g 酱油 10g 盐 5g 花生油 10g 方法/步骤 1 准备食材准备好一整只鸡，将鸡清洗干净，内脏去除，砍掉脚趾，在背上划两刀。2 腌制将鸡放入盆中，放入准备好的...

药膳蒸鸡的做法

药膳蒸鸡的做法 简介 【药膳蒸鸡】用了土鸡、山药、红枣和枸杞，具有补气血、健脾胃、滋补肝肾的功效。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。枸杞具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。食材 ...

冬瓜蒸鸡的做法

冬瓜蒸鸡的做法 简介 冬瓜去皮洗净，切成约1cm厚，3cm见方的块，铺在深盘或大碗中鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干水分，最好用厨用纸把水分擦干；锅入少许油，下入姜片煸炒一下，然后倒入鸡块，调入料酒和蚝油，大火把水分炒走一些，最后调入适量盐，关火炒好的鸡块放在冬瓜上，最好铺平，以便受热均匀；水开...