苤蓝咸菜的腌制方法

1 苤蓝洗净控水 2 去皮（把有根须处用刀挖净），然后切片 3 找个干净的地方放置一天一夜，放置后的，片状打卷即可（这样使腌出来的咸菜更脆）4 锅热放油，油7成热，调小火煸炒一下辣椒和芝麻，然后改中火加入醋，糖熬汁，快开时加入适量的盐和酱油即可，把汁放凉 5 大蒜一整个,剥皮切碎 6 把苤蓝放进...

非常简单的芥菜疙瘩

方法/步骤 1 农场地里的芥菜疙瘩，此时的芥菜除了腌制，直接炒食也可以噢~2 芥菜洗净，去掉根须。如果皮硬，削皮。农场现在的芥菜皮薄，可以不用削皮。3 切丝。一定用刀切，打丝做的效果不好 4 加盐腌制一小时以上 5 腌好的芥菜会出汁，变软；挤去水分。品尝一下咸淡，如果感觉咸可以水洗一下，如果感觉淡，...

东北家常小咸菜制作酱腌香炉疙瘩

方法/步骤 1 准备食材：土苤，干的红辣椒，姜，蒜，花椒；2 处理食材：土苤切成小条；3 处理食材：干辣椒切小段，姜蒜切片；4 装盒：找个容器装切好的土苤；5 腌制放配料：放上干辣椒，姜蒜，白糖，花椒，倒上生抽，要稍浸过土苤条；6 腌制：盖上盖，放到冰箱保鲜层，一般腌制24小时以上就能吃了，随...

玫瑰大头菜怎么做好吃

大头菜我这里叫它辣疙瘩咸菜，是用盐水或酱汁腌渍的苤蓝，传统的辣疙瘩咸菜口感是以咸为主。“玫瑰大头菜”颜色暗红透亮、口感爽脆、微甜，稍咸，口感与味道完全超越传统辣疙瘩咸菜，是辣疙瘩咸菜种类里的一“另类”。把甜丝丝的玫瑰大头菜用来炒着吃，用我们这里的话说就是“败坏”，也就是瞎鼓捣，浪费。不过呢，...

怎么做苤蓝炒肉

方法/步骤 1 将苤蓝洗净去皮处理干净；2 用擦菜器切成条状；3 炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，这样处理可以让肉入味而且肉不老；4 炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；5 将苤蓝条放入锅中；6 翻炒一会，将胡萝卜放入锅中；7 再将红椒放入...

苤蓝红椒炒鸡蛋如何做

苤蓝口感清脆爽口，可以用来凉拌、腌制咸菜、做饺子馅料等等。今天小编和大家分享一下苤蓝红椒炒鸡蛋的做法。食材 苤蓝 1个 鸡蛋 2个 红椒 2根 料酒 半汤匙 盐 1茶匙 方法/步骤 1 将苤蓝去皮，一定要把老皮都去干净要不很梗，切成薄薄的大片，再切丝 2 红辣椒切丝待用 3 两个鸡蛋打散，加一勺料酒，少量盐...

祖传秘方腌辣椒

精细盐。 8两 生抽 2两 色拉油 1斤 白糖 4两 味精 4两 50度以上白酒 4两 方法/步骤 1 辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头 2 胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切 3 生姜1斤洗净晾干切花刀。4 大蒜1斤切片。以上共计12斤，放在不锈钢盆里搅拌备用。5 添加各种...

带你做苤蓝炒肉丝

方法/步骤 1 准备好材料 2 猪瘦肉切丝 3 然后加适量的生抽，蚝油和1小勺拌匀腌半小时以上 4 苤蓝去掉外面的绿皮，然后切成丝 5 热锅下油，放姜蒜和葱花爆香 6 然后放肉丝下锅翻炒 7 炒至肉开始变色后，下苤蓝丝翻炒，可倒少许开水防止炒糊 8 加适量的盐翻炒均匀调味 9 最后放点香醋，翻炒几下就可...

酱油泡辣椒的做法

盐 适量 鸡粉 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 辣椒去蒂洗净沥干水分。2 大蒜去衣洗净沥干。3 辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。4 准备好酱油。5 将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开 6 酱油烧开加少许盐。7 继续加入少许糖。8 再加入少许鸡精。9 酱油放凉后倒入辣椒大蒜罐...

如何腌制螺丝菜

甜酱八宝菜的做法1.先将腌好的各种原料加工成不同形状；  2.再用清水撒盐24小时，捞出后压榨出60%的水； 3.  尔后入缸酱制，15～20天即成。酱八宝菜的做法把咸苤蓝切成梅花形棱块，豆角切成一扁指长，其他菜切成小片，方丁，细丝等花样(如没有预先腌成的咸菜苤可用鲜菜，但需放入盐水中腌20天后再用)，在冷水中泡4小时后捞出，控去水分，再把姜丝，花生仁等拌入...

生腌青辣椒的简单做法

简介 辣椒是喜欢吃辣的朋友们的餐桌上必不可少的一道食材，吃多了各种各样的色相味俱全且做工复杂的食物，就想回归纯真，体验一下，辣椒的简单做法，也是别有一番风味的。如何生腌青辣椒，以下是我根据平时经验写的步骤，图片上传不完整。食材 青线椒 半斤 醋 50ml 盐 2勺 香油 30ml 十三香 1勺 方法/步骤 ...

腌生青辣椒的做法大全

腌生青辣椒的做法大全 简介 青椒富含维生素C，味道微辣又香，常见的有凉拌、炒煮等多种做法，在此忽略不提，下面介绍一种与众不同，别有风味的腌制方法。食材 青椒 1斤 食用油 适量 盐 适量 八角 适量 花椒 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 1锅内放油烧热，放入八角花椒姜片翻炒。2 2.倒入青椒，炒一下。3...

辣椒咸菜的腌制方法

辣椒咸菜的腌制方法 简介 辣椒咸菜是一种营养价值很高的菜品，而且还有开胃消食的功效，很多人在餐厅都离不开它。把辣椒制成咸菜是食用辣椒最方便的也是在简单的方法。只是对于一些人来说怎么腌制辣椒咸菜也是一个很大的难题。小编在这里告诉大家，不会也不要紧，看看下面辣椒咸菜腌制步骤方法，就能学会了。食材 辣椒 ...

怎样腌香椿芽咸菜

怎样腌香椿芽咸菜 简介 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。下面做腌香椿芽咸菜 食材 香椿芽 适量 咸菜 适量 食用油 适量 蒜 2个瓣 大料 一个瓣 花椒 适量 方法/步骤 1 两瓣蒜去皮，切碎。咸菜洗两次，切成细条。2 新鲜的香椿摘开，洗...

腌制辣椒的方法

腌制辣椒的方法 简介 腌辣椒不仅是下饭的好咸菜，还是做菜不可少的佐料，腌制辣椒注意的细节有很多，喜欢吃，就要学会去研究，制作，下面来看看怎么去腌制辣椒。工具/原料 辣椒 罐子 方法/步骤 1 辣椒酱是炒牛肉和瘦肉的最好食材。腌制辣椒酱首先辣椒洗净，有机器的磨细，没机器的只能拿刀剁细，越细越好，剁辣椒时...

咸鱼怎么做好吃

咸鱼怎么做好吃 简介 咸鱼，是一道美味送饭菜。正因为咸，所以我们在处理方面需要一些技巧，这样炒出来的菜既不咸也合味。那这道咸鱼菜要怎么做好吃呢？下面我就来分享咸鱼洗法跟做法步骤。食材 咸鱼 半斤 蒜 三两 姜 一小块 蒜子 四片 五指红椒 五个 酱油 适量 方法/步骤 1 咸鱼一般表面都有一层白白的...

腌辣椒的做法大全

简介 腌辣椒属于家常菜菜谱，主要原料是辣椒；工艺是腌，制作简单。衣联网小编看到百度经验里有介绍腌辣椒的一种做法，那么这里就介绍另一种：工具/原料 腌辣椒的原料：辣椒　　腌辣椒的配料：胡萝卜、花生　　腌辣椒的调料：精细盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两 方法/步骤 1 ...

腌辣椒怎么做好吃

咸菜是人生中必不可少的调味品，所以我们必须掌握一个咸菜的做法，那今天小编给大家带来的就是腌辣椒的做法，开胃又简单，一起学起来吧！工具/原料 辣椒 盐 酱油醋 八角花椒 白糖味精 方法/步骤 1 首先去集市上买新鲜的辣椒，自己种也可以，就是周期比较长。把辣椒洗干净控干水，晾一会。2 辣椒一定要控干水分...

腌洋姜的正宗做法

腌洋姜的正宗做法 简介 洋姜，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制洋姜干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其...

糖醋藠头的腌制方法

糖醋藠头的腌制方法 简介 好吃又好做 在夏天来临之际，做一点酸甜适中、脆嫩、开胃爽口的糖醋藠头来下稀饭，是一个不错的选择哦。食材 藠头（去除根和须） 800G 盐 24G 红糖 120G 白糖 120G 香醋 120G 生抽 24G 生水 500G 方法/步骤 1 1.藠头去除根和须。2 2.洗净沥干水份。3 3.加盐腌制3个小时以上 4 4.

生抽泡辣椒的方法

生抽泡辣椒的方法 简介 生抽泡辣椒的功效与作用： 健胃、助消化 辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的...

腌油辣椒的做法

食材 青红辣椒 一斤 姜片 20克 大蒜 30克 花椒、八角 少许 生抽 适量 盐 30克 白糖 30克 陈醋 30克 植物油 30克 方法/步骤 1 准备一些花椒、八角、20克的姜片、30克的大蒜切片备用。2 然后把辣椒洗净控干水分，再把辣椒切成段。3 再把辣椒放入容器里放入2勺的盐，然后拌匀腌制10分钟杀出里面的水分。4 ...

在家如何腌辣椒

在家如何腌辣椒 工具/原料 主料 剁椒500克 调料 食盐适量 白酒适量 步骤/方法 1 买回来辣椒洗净晒干 2 切成圈（如果是剁椒就要用到剁了）3 蒜瓣切片待用 4 撒上盐，拌匀 5 装入干燥的瓶子里面，面上撒一层盐，再倒一点高度白酒，三天以后就可以吃了 注意事项 我选用的辣椒不是小米椒，大家根据自己的口味选择...

辣椒腌制方法大全

辣椒腌制方法大全 简介 秋天了，大家都忙着做各种腌菜，各种酱料，我也来凑凑热闹。最近研制了几款灰常好吃的辣椒酱，等图片整理出来再慢慢发。今天献上一道自己腌制的线辣椒，超级好吃的说，但是也灰常的辣。食材 线辣椒 500g 大料 适量 盐 适量 姜 适量 方法/步骤 1 辣椒适量清洗干净 2 姜洗净切片，辣椒捞...

香椿腌制方法

香椿腌制咸菜后，拌面条、炒鸡蛋、鸡蛋饼、香椿拌豆腐等都很好吃，个人觉得比腌制黄瓜、豆角等咸菜都好吃。下面来看看腌制的做法，简单易学哦！食材 香椿 1把 盐 适量 方法/步骤 1 香椿摘去老梗和老叶子洗净控水，现在的香椿比较老了，但摘取最上面刚发出的嫩叶也是可以吃的。2 控水后将香椿室内分开晾干水份。3 ...

如何腌制草鱼

如何腌制草鱼 简介 年年有鱼，这说明每年鱼是不可缺的，而我认同的是草鱼。工具/原料 草鱼 盐、酒、花椒、绳子、木棍、密封的容器 方法/步骤 1 1.先把鳞刮掉再将没用部分取出，用两脚夹住鱼头再用刀从尾到头切开。2.用干净的布把其中水分擦干，用酒撒在鱼身(最好是均匀的撒）接着把盐到入，盐最好到入...

如何腌制香椿

如何腌制香椿 1 　　现在的香椿是金贵的菜，一小把就得几元钱，用来腌咸菜，着实是奢侈的了。邻居送来了一大把自家种的，我拿来重温旧梦，重寻旧味，偌大的一把只腌了半瓶而已，倒比其他的大鱼大肉更金贵呢！来给大家分享一下如何腌香椿：　　1.香椿洗净，用开水焯烫（水开后放入香椿，变绿立即捞出，切忌...

咸鱼怎么做才好吃

咸鱼怎么做才好吃 简介 很多人都喜欢吃腌制的咸鱼，味道很美，也有很多种做法，不知道你喜欢哪一种味道呢？下面我来给大家一一介绍。工具/原料 咸鱼 方法/步骤 1 一般用下列几种鱼进行腌制，小鱼，鲫鱼和草鱼，先把鱼洗干净，然后洒上粗盐，腌制一个礼拜后，放在太阳下晒3个礼拜左右 2 油炸：一般用小鱼，炸后...

辣椒腌制方法

辣椒腌制方法 简介 喜欢吃辣椒的人一定喜欢吃泡辣椒，辣椒给过腌制以后，更有一翻风味了，可是泡辣椒的腌制方法并不是所有的人都知道的，现在就告诉你吧。食材 各种辣椒 适量 八角 适量 茴香 适量 桂皮 适量 盐 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 1.先把红辣椒准备好，也可以用红辣椒、尖椒、朝天椒这个根据个人的...