比肉还好吃的素菜-花菇的做法

1 干品花菇约250克，1.先用开水泡5~6个小时。我通常是隔天晚上泡好，明天早上就可以用手抓干水分。这一步骤很重要，就是把花菇苦涩排出来。接着再重新放开水再泡1~2个小时个小时再次抓干水分。然后把花菇切成长条，把花菇柄子去掉。备用 2 首先把干花菇用开水泡5~6个小时。（我通常是隔天晚上就泡，泡到...

烤香菇的家常做法

食材 香菇 400克 肉末 150克 姜 5克 葱 5克 蒜 5克 盐 2克 老抽 5克 豌豆淀粉 5克 水（调淀粉） 5克 玉米油（刷面） 少许 步骤/方法 1 香菇洗净后去蒂、晾干。2 香菇上用刀划十字，注意不要划断。3 姜、葱、蒜切碎。4 将肉末放入容器中。5 加入姜、葱、蒜、盐、老抽、水淀粉（淀粉+水）。

花菇炒芹菜的做法

步骤/方法 1 花菇洗净后切片 2 芹菜和辣椒洗净，芹菜切段，辣椒切片 3 烧开适量水，倒入香菇焯煮片刻 4 捞起沥干水 5 热锅，倒入食用油，下芹菜段炒香 6 倒入香菇片翻炒均匀 7 调入蚝油、少许盐 8 倒入少许酱油 9 倒入辣椒片，翻炒片刻，最后倒入水淀粉，勾个薄芡，拌匀即可 ...

花菇煲鸡汤的做法

1 准备好食材，鸡洗净（内脏不要），切成小块，花菇清洗干净，提前泡发，葱白切段，姜切片，党参切段。2 汤锅中加入适量清水，放入鸡块，大火烧开后，煮几分钟，至鸡肉变色，撇去浮沫，把鸡肉捞出。3 把鸡肉和所有配料放到美的原生态AH煲中。4 把泡花菇的水也倒进煲里，底部沉淀的黑色杂质不要。5 加入适量...

花菇炖鸡的做法

食材 草鸡 半只 花菇 5个 生姜 1块 盐 4克 清水 4碗 步骤/方法 1 备好食材 2 花菇剪去根，清洗一遍，生姜去皮洗净，切片 3 草鸡洗净斩小块 4 花菇、鸡肉、生姜倒入电炖锅内，加上4碗清水 5 花菇、鸡肉、生姜倒入电饭锅内，加上4碗清水 6 2小时后，鸡汤炖好了，调入盐搅拌均匀，即可舀起食用 ...

冬瓜烧花菇的做法

食材 冬瓜 1块 香菇 5朵 生抽 1勺 小葱 1根 蚝油 1大勺 糖 1勺 黑胡椒碎 1小勺 油盐 适量 步骤/方法 1 青菜心放入加入点盐和油中的焯一下捞出备用；2 烧热锅， 放入适量油，下入冬瓜块煎一下；3 冬瓜表面煎的微微发黄时加入泡好的香菇和水， 翻炒几下；4 加入适量的生抽和蚝油...

香菇肉片的做法

香菇肉片的做法 简介 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。

排骨汤炖虫草花菇的做法——味道太赞了!

葱花 适量 方法/步骤 1 首先把排骨洗干净，然后与冷水一起下锅，大火烧开焯一遍水，然后捞出来洗干净放在碗里备用。2 接着把虫草菇用温水反复的冲洗，每洗一遍就会发现水的颜色逐渐由深黄色变成浅黄色，直到清洗的水颜色呈现浅黄色即可捞出沥干备用。3 把焯好水的排骨与姜片同时放在砂锅里，一次性加满冷水，开...

花菇炒肉的做法

1 主料：新鲜花菇、瘦肉 辅料：植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精 2 新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片肉切丝 3 青辣椒洗净切些段，姜切末 4 用淀粉、啤酒、生抽拌均匀，再加香油拌均匀 5 热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起 6 再次热锅凉油，油热8成下，姜末、青辣椒翻炒出香味 7 加...

花菇怎么做好吃 花菇的常见做法

花菇是一种外表有很多花纹的菌类食材，它在市场上出售时，多是脱水以后的干品，很多人只知道它营养价值高，却不知道它怎么做才好吃。今天我为会大家介绍几种花菇的常见吃法，同时也会告诉大家花菇怎么做最好吃。花菇怎么做好吃花菇怎么做好吃 花菇的常见做法花菇竹笋排骨汤1、花菇竹笋排骨汤很好吃，在制作时要准备三百

花菇乌鸡汤的做法

朋友送来一只乌鸡，只说是散养在山上的。我先了半只鸡出来，用它来煲了汤。早上出门的时候调配好，这样子下午小宝及奶奶就有得吃了哦。味儿十分香，做法也简单，为了让汤底更加浓郁，我这次先将乌戏炒了一下，别说炒过之后的乌戏来炖汤，汤底真的是鲜美许多哦，不信你也可以试一下。食材 乌鸡 半只 花菇 ...

花菇炒肉的做法

花菇炒肉的做法 简介 花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。”食材 花菇 200克 猪肉 150克 青红辣椒 2个 植物油 40克 盐 3克 生抽 5克 姜 2克 ...

花香菇炒肉的做法

花香菇炒肉的做法 简介 香菇又称花菇，有几种品种，有的香菇上面花纹像开了花似的。家里的冰箱里面还剩下一些香菇，用来炒瘦肉最好了。小朋友们也很喜欢吃。香菇中含有大量的维生素D原、铁、钾等营养成分，具有食欲减退、少气乏力的功效。食材 肉 300克 香菇 200克 生姜 1小瓣 蒜苗 3根 菜籽油 1小碗 食盐 ...

蚝油小花菇的家常做法

蚝油小花菇的家常做法 简介 很多时候，我们通常用小花菇来调味，但房县小花菇可以炒来当菜吃，不需过多调料，鲜美醇厚就尽显无遗，被冠以“菇中之王”等美誉。以前在湖北房县武汉政府招待所中，就有道特色菜就是“素炒房县小花菇 食材 花菇 1碗 油菜（小） 1把 花生油 30克 食盐 1茶匙 耗油 1汤匙 水 适量...

家常菜谱:醉花菇

家常菜谱:醉花菇 1 主料：花菇125克 猪肉(瘦)150克调料：花椒10克 鸡油15克 盐10克 味精10克做法：1 .先将花菇用凉清水浸20分钟后用剪刀剪去菇脚，然后用清水把菇洗干净捞起，摆在碗内，菇背朝上；2. 把精肉片开，用水滚熟，过冷水洗干净，放在菇的上面，加精盐、味精、鸡油、上汤1000毫升，最后加川椒...

菌菇焖鸡的做法

菌菇焖鸡的做法 简介 食用菌含有人体必需的多种营养成分，菌类的蛋白质虽然不像肉类那么高,但比蔬菜高出好几倍,而且脂肪含量低。多种菌菇类搭配鸡肉，既营养又美味 食材 三黄鸡 1只 花菇 15只 黑木耳 5克 黄花菜 （干）35克 洋葱 半个 油 1勺 盐 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 糖 1勺 葱 1把 生姜 1块...

花菇炒肉的做法步骤

花菇炒肉的做法步骤 简介 这新鲜的花菇也是木头从内地带回来的。木头带回来的土特产只要这个可以不放在冰箱里保存。我的冰箱实在是太小了，看着那些土特产，每次都想把那个单开门的冰箱换掉，可是这个已经给我服务8年了，我是怀旧的人，越是用久的东西，越是色不得丢掉，何况这个冰箱除了小外，是是对于我来说是...

家常花菇炒肉的做法

家常花菇炒肉的做法 简介 花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。食材 新鲜花菇 200克 猪肉 150克 ...

泌阳花菇土鸡煲的做法

泌阳花菇土鸡煲的做法 简介 今天带来的是泌阳花菇土鸡煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土公鸡 1/4或半只（家里人少，我只用了1/4）花菇 6个 大蒜 多少随意，爱吃可以多放 冰糖 10克 生抽或酱油 1勺 料酒 1勺 泡花菇的水 1000g 盐 少许 方法/步骤 1 干花菇提前一晚用1000g清水泡发，第二天捞出...

花菇鱼腩的做法

花菇鱼腩的做法 简介 三文鱼具有很高的营养价值。 三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。三文鱼腩含油量多，为了解腻可以加入一些菇类炖，不但营养丰富而且味道更佳哟。食材 三文鱼 100克 黄花菜 20克 木耳(水发) 30克

花菇海参焖花胶的做法

花菇海参焖花胶的做法 简介 今天带来的是花菇海参焖花胶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花胶 3片 海参 4条 大花菇 4个 羊肚菌 10克（个人口味酌情增减）虾干（可换成干贝） 8个 虫草花 10克（个人口味酌情增减）蚝油 1勺 鲍鱼汁（如果用了干贝这个可省略） 10克（个人口味酌情增减）老抽 10克（个人口味...

花菇莴笋红烧鸡的做法

花菇莴笋红烧鸡的做法 简介 我喜欢有滋有味的红烧鸡，特别是加了菜的红烧鸡。这样的一道菜营养更全面、味感更丰满、色泽更诱人。今天这道红烧鸡就是加入干花菇和时令蔬菜莴笋。花菇营养丰富、口感厚实饱满、鲜香、极易入味；莴笋则为这道菜注入清香、清甜、清新！ 整道菜无论营养、味道、口感、色泽，都那么让...

食补养生香煎香菇的做法

食补养生香煎香菇的做法 简介 香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值 方法/步骤 1 花菇洗净剪掉根部，用厨房用纸吸走水分，不然煎的时候会炸水花（就是油滴乱嘣）2 里面打一下花刀，更容易熟，容易入味 3 小火加一点油，油热放入香菇开始小火...

花菇炒肉的做法

花菇炒肉的做法 简介 这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口 食材 青椒 1个 蘑菇 200克 猪肉...

花菇炒油菜的做法

花菇炒油菜的做法 简介 美食界有句俗语：四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿，这一条腿说的就是菌类，菌类的营养丰富，今天和大家分享的 是花菇炒油菜，希望大家喜欢 食材 干花菇 5朵 油菜 100g 盐 适量 方法/步骤 1 干花菇泡发好，洗干净切丝 2 油菜去根部，洗干净切小段 3 锅中加入适量油，将花菇...

花菇栗子焖鸡翅的做法

花菇栗子焖鸡翅的做法 简介 板栗烧鸡是一道经典家常菜，汁醇味厚，软糯嫩滑。今天厨房君分享的这道菜将它进行了豪华升级，加上了鲜香的花菇，咕嘟咕嘟地焖一锅，配上热腾腾的米饭，好吃得一塌糊涂！食材 详情 见步骤 ·· 用 料 ··1 鸡翅中 板栗 花菇 葱 姜 花椒干辣椒 料酒 老抽 生抽 糖 ...

【油焖小花菇】大鱼大肉也比不过的传家菜

材料：干小花菇两大杯，淡味酱油3-4大勺，糖1大勺做法：1.小花菇干冲洗干净，半盆清水泡过夜，泡香菇的水留下备用。2.捞起泡发的小花菇沥水，切去小花菇根的底部备用。3.锅里加三大勺油烧九成热，倒入小花菇大火翻炒两分钟。4.加入酱油和糖翻炒均匀，倒入泡香菇的水2大杯，喜欢吃辣的可以加一点小米辣碎，...

鲍汁花菇扣鹅掌

鲍汁花菇扣鹅掌 简介 口味浓香，鲜香四溢。小贴士：可以买市场售的鲍汁来做。食材 水发花菇 400g 鹅掌 3只 油 适量 盐 适量 上海青 2棵 金华火腿 40g 鲍汁 250g 料酒 20g 姜片 15g 葱段 5g 冰糖 20g 头抽 10g 鸡精 3g 白糖 3g 淀粉 适量 胡椒粉 少许 竹篱 1张 方法/步骤 1 一只花菇就有400g哦...

花菇炒肉丝的做法

花菇炒肉丝的做法 简介 今天来教大家做一道花菇炒肉丝，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。食材 猪肉 300克 花菇 200克 辣椒 50克 植物油 适量 盐 5克 生抽 5克 生姜 2片 淀粉 10克 方法/...