美食天下菜谱家常做法

美食天下菜谱家常做法 方法/步骤 1 粉蒸排的做法主料：排骨蒸肉粉香油辅料： 酒酿 腐乳 大蒜粉调料： 韩式辣椒酱 糖 花椒粉 豆瓣酱粉蒸排的做法:1.肋排切成2厘米左右的小段，加入花椒粉、豆瓣酱、韩式辣椒酱、甜酒酿、蒜粉与少许的水充分拌匀，用保鲜膜封住放入冰箱腌制4小时以上备用。（让排骨味道更加不可缺少...

家常炒饼的做法

步骤/方法 1 凉的油饼一张准备好。2 把油饼切成条状，像手指那么宽就可了。装盘待用。3 把葱花、姜、干的红辣椒切好放在一个小碟子中。红辣椒不要切得太碎了，如果在炒的过程中觉得太辣，可以很容易的把辣椒挑出去。4 锅中倒入花生油，不要太多，因为油饼本身也有油。把葱花、姜、干辣椒放入锅中翻炒。...

红烧大排的做法

红烧大排的做法 简介 红烧大排 食材 大排 500克 鸡蛋 1个 生粉 100克 老抽 适量 秘制红烧汁 30克 盐 适量 冰糖 适量 黄酒 5克 酱油膏 10克 八角 2个 丁香 适量 花椒 适量 步骤/方法 1 大排两面用肉锤敲打。2 鸡蛋、酱油膏、老抽、黄酒和少量的盐，腌制半个小时。3 将大排两面拍上一层薄薄的淀粉。4...

红烧肉的家常做法

红烧肉的家常做法 简介 红烧肉是热菜菜谱之一，在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。今天的这款红花肉使用电压力锅烹饪省时又美味~食材 五花肉 450克 冰糖 35克 姜 1块 香叶 2片 八角 1个 花椒粒...

红烧大虾的做法

红烧大虾的做法 简介 虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变...

干锅鸡的家常做法

洋芋 1个 洋葱 1个 盐 适量 食用油 适量 花椒 10粒 葱 1根 姜 1小块 豆瓣酱 1大勺 干辣椒 4个 白糖 少许 生抽 少许 老抽 少许 步骤/方法 1 鸡翅根洗净，剁小块、焯水捞出。土豆洗净切片、洋葱切小块、葱切段、姜、蒜切片，辣椒切圈备用。2 锅倒入油，放入土豆煎至微黄捞出。3 放入洋葱片煎到微...

美食天下(各种菜谱、食谱、糕点、美食的做法)

美食天下（各种菜谱、食谱、糕点、美食的做法）今天教大家来做家常菜——鱼香肉丝 工具/原料 猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克 步骤/方法...

疙瘩汤的家常做法

疙瘩汤的家常做法 简介 总是觉得老办法的疙瘩汤面疙瘩不够劲道，也没有这么小块，这种方法可以两全其美，都做到。食材 西红柿 1个 面粉 80克 鸡蛋 1个 菠菜 4个 大葱 5克 花椒粉 1勺半 盐 4小勺 香油 1汤匙 生抽 2汤匙 花生油 适量 水 适量 蒜 2瓣 老抽 1汤匙 白胡椒粉 半汤匙 步骤/方法 1 如图 2 菠菜、蒜

水煮鱼的家常做法

水煮鱼的家常做法 简介 ②做水煮鱼用鲤鱼或草鱼都可以，草鱼肉多，更容易片鱼片窍门：去除黑膜可起到很大的去腥作用，一定要清洗干净窍门：去除腥线，可再次起到去腥作用，两条都要取出来沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，剔除腹部的大刺顺着鱼肉的纹路片，鱼肉尾部方向在左，右手持刀，斜刀片鱼片，鱼片中放入一个蛋清...

酥鱼的家常做法

酥鱼的家常做法 简介 路过市场看到鲫鱼特别新鲜活蹦乱跳的，个头还挺大，买来两条，一条做了酥鱼，另一条放在水盆里，过了两天还活的好好地呢。做酥鱼就得选用最新鲜的鱼味道才好 食材 鲫鱼 半斤 大葱 半颗 姜片 6 7片 蒜 一头 生抽 一勺 醋 三勺 糖 一勺 盐 适量 面粉 适量 步骤/方法 1 活蹦乱跳...

家常蒜苗炒肉

家常蒜苗炒肉 简介 冬季养生，多吃点蒜苗。蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。猪肉含有人体所需要的蛋白质，作为平时的家常菜，我推荐这道菜：食材 猪肉 120克 蒜苗 300克 盐 1小勺 料酒 10克 生抽 10克 白糖 2克 食用油 适量 步骤/方法 1 准备...

香辣蟹的家常做法

香辣蟹的家常做法 简介 “秋风起，蟹脚肥”这个季节正是吃蟹的好时节，尤其是大闸蟹，它是所有螃蟹之中拥有最强烈的滋味的。人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事，而且渐渐发展为聚集亲朋好友，有说有笑地一起吃蟹！重口味的香辣蟹奉上，香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富！食材 大闸蟹 4只 ...

糖醋鱼的家常做法

糖醋鱼的家常做法 简介 糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。 小时候，外婆最喜欢做鱼给我和外公吃。小时候常做的就是家常鱼～咸菜鱼和糖醋鱼。其实，偏爱糖醋鱼多一些，但是吃鱼就是容易被卡刺。但是还是控制不...

炒面的家常做法

炒面的家常做法 简介 第一次发菜谱，发一个我最喜欢的炒面吧，一直很喜欢吃炒面，尝试做过，却一直失败，自从有一次在外面吃炒面，他们家的炒面特别火，看他炒的时候偷师学艺，去吃了两次回来自己照着做竟然成了，哈哈……食材 面条（生） 150克 酱油 2汤匙 陈醋 适量 味精 1/4茶匙 食盐 1/4茶匙 油菜 适量...

炸鸡排的家常做法

炸鸡排的家常做法 简介 自己在家做比外面干净健康和省钱哦，外面的油都不知道炸了多少次了，自己炸的味道跟外面卖的一模一样，大家可以试试哦 食材 鸡腿 4个 鸡蛋 2个 面粉 适量 面包糠 适量 盐 1茶勺 料酒 2茶勺 辣子面 2茶勺 孜然面 2茶勺 玉米淀粉 2勺 步骤/方法 1 鸡腿4个，解冻后将骨头剔除，撒入...

卤肉饭的家常做法

长大后，渐渐的家电用器越来越高科技。电饭煲渐渐取代了传统的蒸笼做饭。电饭煲的功能也是日新月异。生活中缺少了电饭煲可真是要饿肚子了。有了电饭煲再懒的人也能填饱肚子。 我是一个肉食主义者，但是总是吃了不吸收的瘦子。地道的一个一日无肉不欢的人。喜欢研究美食，喜欢分享美食，也喜欢按照自己的方式...

经典红烧肉的做法

经典红烧肉的做法 简介 老爸最爱吃肉，家里无肉不欢，我每次回家，老爸都会给我做肉肉，炖鸡肉、原味小羊排、酱牛肉...太多了，我最爱的还是红烧肉，老爸做的红烧肉Q弹软糯啊，连瘦肉部分也是入口即化，我先擦擦汗砬子啊，哈哈哈！今天做顿红烧肉，感谢爸爸把强大的美食基因遗传给了我！食材 五花肉 适量 葱 1...

炒猪肝的家常做法

炒猪肝的家常做法 简介 炒猪肝 食材 猪肝 300克 红尖椒 1个 植物油 2汤匙 食盐 1茶匙 味精 1克 葱 适当 牛肉精 少许 辣椒末 适当 黑胡椒粉 少许 孜然 少许 大葱 适当 步骤/方法 1 把煮好的猪肝 准备好切片 厚度要差不多 这样受热就差不多 炒的时间也差不多 熟的也快 我家都是把猪肝煮一遍在炒菜的 买回

家常烧豆腐的做法

家常烧豆腐的做法 简介 这是一道简单的的豆腐菜肴，豆腐先用油煎过再佐以豆瓣酱和一些家常调料烧制，香辣入味，是一道下饭的好菜。食材 北豆腐 400克 青椒 1个 干辣椒 5个 郫县豆瓣酱 1茶匙 白糖 1大匙 蚝油 1茶匙 生抽 1茶匙 大葱 10克 洋葱 1/2个 步骤/方法 1 主要食材：北豆腐、洋葱、青椒、干辣椒...

家常烧茄子的做法

家常烧茄子的做法 简介 准备所需食材窍门：这道菜适合选圆茄子，水分少，口感硬一些，适合烧或者炖;长茄子水分多，适合蒸或者拌茄泥青红尖椒去蒂去籽切块，葱切段，大蒜切成碎末窍门：提前调好料汁，免得因为过烹饪时间过长，茄子变得软塌塌的窍门：茄子少吸油的方法：切成块在阳光下晒3小时或者切成块加盐杀出...

香辣虾的家常做法

香辣虾的家常做法 简介 上次几个人出去吃香辣虾吃的不够过瘾，今天自己动手来这一锅一下够爽的，味道好正 食材 海虾 700克 土豆 1个 青瓜 1条 油 2汤匙 红皮洋葱 半个 花椒 2克 生姜 6片 郫县豆瓣酱 2汤匙 小葱 3根 干辣椒 6个 大蒜 1个 香菜 3根 鸡粉 1小匙 蚝油 1匙 步骤/方法 1 把虾清洗...

炒猪肝的家常做法

炒猪肝的家常做法 简介 1.适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者可食用； 2.适用于肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲，眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者可食用； 3.适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人可食用 食材 猪肝 5两 泡椒 1两 泡姜 1两 ...

小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法 简介 将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀，腌制15分钟腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀，让肉块上都沾上一层...

炸油条的家常做法

炸油条的家常做法 简介 因为担心外卖的油条不卫生，所以在家折腾过各种油条的方子，但是成品总不满意。有了香雪油条粉，做法非常简单方便，也不用很长的醒面时间，成品口感香脆，是迄今为止我做的最好吃的油条了！食材 面粉 250克 水 160克 鸡蛋 1个 食用油 500克 步骤/方法 1 主料。2 鸡蛋打散，加水，搅拌...

大酱汤的家常做法

大酱汤的家常做法 简介 大酱汤的关键，其实就是大酱和淘米水，至于时蔬可以随意搭配，常见的有豆芽、西葫芦、冻豆腐，还有蛤蜊之类的海鲜。这次用的白菜，豆腐皮和平菇，再加上鱼肉糜制的蟹足棒，也很好吃。食材 白菜 2片 豆腐皮 少许 平菇 适量 葱花儿 1勺 淘米水 适量 盐 3克 蟹足棒 1个 韩式大酱 1勺...

钵钵鸡的家常做法

钵钵鸡的家常做法 简介 钵钵鸡是一道流传悠久的菜肴，用以陶器钵盛放配上麻辣为主的佐料，加上各种调料去骨鸡片拌和而成，麻辣鲜香，里面可以加上自己喜爱的各种蔬菜，比如土豆片，丸子，豆干等。食材 鸡腿 1只 藕 1小段 红甜椒 半个 鸡精 少量 葱 15克 糖 1汤勺 香油 1汤勺 步骤/方法 1 鸡腿和鸡胗；...