河南烩面的做法

羊肉 1000克 羊骨 1付 鱼丸 200克 海带 2片 青菜 2颗 盐 适量 胡椒粉 适量 水 适量 步骤/方法 1 和面揉至光滑 2 切断 3 擀开 4 醒20分钟后拉开下锅 5 下锅煮 6 浇汁 7 可以根据喜好加入香辣油

羊肉烩面的做法

1 羊肋条肉切成小块，泡去血水后，滤干水分。2 砂锅里添水，放入羊肉，大火烧开。3 撇去浮沫后，放入香料，葱姜。4 香料组合。5 倒入小半碗黄酒。我买的坛装黄酒。6 小火炖一个半小时以上。7 炖羊肉的时候准备配菜。海带洗净，稍切一下，木耳切丝，黄花菜从中间切开就行，家里有什么青菜就用什么，忽略...

羊肉烩面怎么做

面粉 500g 羊肉 250g 羊骨头 2根 白菜 半颗 蒜黄 15根 海带 适量 盐 3g 食用油 适量 姜 3片 胡椒粉 适量 桂皮 适量 八角 适量 荆芥 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 和面：赶早，醒的时间越长越好吃，记得加点盐 2 提前泡：一般中午吃饭，吃完早饭泡就行。泡好卷成卷切丝。因为担心海带味窜，下入羊...

羊肉烩面的做法

羊肉烩面的做法 简介 今天带来的是羊肉烩面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊前腿肉 1000g 羊腿骨、肋骨 6条 烩面坯 每碗两坯 葱、姜、黄花菜、海带、香菜、食盐、咖喱 少许 方法/步骤 1 羊肉、骨头洗净，凉水泡一个小时 2 焯水 3 捞出洗净，凉水冲洗，使肉和骨头的温度和凉水的温度相同，这样炖汤口感...

羊肉烩面的做法

1 将羊肉，羊腿骨，冷水浸泡两个小时以上，泡除血水备用 2 干木耳冷水泡发 3 黄花菜冷水泡发 4 鹌鹑蛋下锅煮熟备用 5 将羊肉，羊腿骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水 6 水开后打去浮沫 7 将羊肉，羊腿骨放入高压锅内，加入葱姜料酒，盐，炖肉包，高压压制35分钟 8 起锅烧水下入，木耳黄花菜焯水备用 9 海带...

羊肉烩面的做法

羊肉烩面的做法 食材 羊肉 300g 面 500g 香菜 4根 还带 适量 豆腐皮 2张 粉条 适量 蒜苗 5根 红辣椒 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 醋 适量 香油 适量 老抽 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 准备面粉，加温水和面，面要软一点，盖上保鲜膜，醒面30分钟，这样的面吃起来筋道 2 切菜。羊肉洗干净，将大块的肥肉...

怎样做羊肉烩面

1 1、将面粉与盐和匀，加水和面，饧30分钟左右备用。将羊肉切成小丁，用热水焯一下，除去血沫；2 2、将生姜拍破、大葱段、花椒、八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、丁香、当归、枸杞用纱布包住，制成香料包。煮一锅开水，放入香料包和羊肉，煮半个小时以上制成羊肉汤； 3 3、豆腐皮洗净切丝，粉丝泡发后切...

羊肉烩面怎么做

羊肉烩面 ，在面馆吃毕竟还是放不开， 在家了做上这么一碗 ，甩开了腮帮子 ，出多大声都没有人在意 ，哈哈， 只是说的那个感觉而已 ，配菜其实都随意 2-3种 ，按照我的方法都可以的 食材 面条 300g 娃娃菜 3片 菠菜 1把 羊肉 200g 盐 适量 羊汤 适量 香菜 2根 小葱 2根 方法/步骤 1 ...

河南羊肉烩面的做法

河南羊肉烩面的做法 简介 河南羊肉烩面(家庭版人人可做)的做法 食材 羊腿肉 200g 羊骨 500g 香葱 几根 香菜 几根 千张丝 少许 粉条 少许 胡椒粉 少许 盐 少许 木耳 几朵 烩面坯 4匹 方法/步骤 1 羊肉和羊骨分别用清水泡，羊骨要多泡一会，大概两小时，中途换水两次以上，冷水下砂锅炖汤，不加任何调料，要...

怎样做羊肉烩面好吃

怎样做羊肉烩面好吃 简介 在寒冷的冬天，吃上一碗热乎乎的羊肉烩面是多么温暖的事情，羊肉烩面不仅美味更是营养丰富。下面说说：怎样做羊肉烩面好吃。食材 羊肉汤 3大腕 羊肉 2两 豆腐丝、海带丝 各1两 拉面丕 3条 炸面筋、粉条 各适量 青菜、香菜 各适量 盐、味精、香油 各适量 方法/步骤 1 将事先煮好的羊肉汤盛在煮面锅中3大碗，注意不要加太

郑州羊肉烩面的做法

郑州羊肉烩面的做法 简介 烩面是郑州乃至整个河南地方特色面食，由羊骨、羊肚子上的肉加上生姜大葱熬成清汤羊肉汤底，配上劲道弹牙的烩面，真的是百吃不厌。食材 羊肉与 1000克 羊骨 500克 姜 2块 葱 2根 枸杞 一小把 豆腐皮 2张 白菜叶 3片 香菜 3颗 烩面胚 6片 方法/步骤 1 羊肉切麻将块和羊骨一起...

超级暖和的羊肉烩面的做法

超级暖和的羊肉烩面的做法 简介 今天带来的是超级暖和的羊肉烩面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊肉骨头 500克 清水 270克 牛肉 700克 生姜 1块 盐 适量克 干粉条 50g 干黄花 50g 木耳 50克 香菜 5根 千张 2张 香叶 2片 白芷 2片 方法/步骤 1 准备熬羊肉汤 把羊肉洗干净之后加入香叶和白芷 让羊肉...

河南美食—烩面

3 第三步，把洗干净的大葱、香菜、羊肉，切好放盘子里。4 第四步，放入盐、烩面料、芝麻酱、辣椒油、胡椒粉在碗里，加入汤水，把碗底料搅匀。5 第五步，把水煮沸，放入扯好的面条，在热锅里煮五分钟起锅。6 第六步，把面条倒入碗中，撒上新鲜的香菜，香葱，羊肉，热腾腾的羊肉烩面就完成了。注意事项 ...

好吃的羊肉烩面

好吃的羊肉烩面 简介 说起烩面，可是河南人最爱吃的面食之一了，爽滑劲道，口感十足，再配上香浓的羊肉汤，简直是让人百吃不厌，欲罢不能，为了让家人随时都能吃上好吃的烩面，大部分的家庭都有自己的配方，今天我给大家分享一篇比较家常好吃的做法！食材 面粉 200g 羊肉 200g 木耳 20g 豆腐皮 20g 海带 ...

羊肉烩面的做法_

羊肉烩面的做法_简介 羊肉烩面最主要的就是汤一定要炖好，不然后期做出来的烩面就算是失败了，下面我介绍一下羊肉烩面的做法：食材 羊肉 2斤 烩面胚 1斤 猪腿骨 1斤 鸡架子 半只 海带 适量 鸡精 两小勺 香菜 一小撮 辣椒油 半瓶盖 方法/步骤 1 1、炖汤：羊肉、猪腿骨、鸡架子、用清水浸泡20分钟，放入冷水...

懒人也会的羊肉烩面

懒人也会的羊肉烩面 1 羊肉烩面是郑州的比较有代表性的小吃之一，以其汤鲜、肉烂、面筋、味美深受郑州乃至河南人民的喜爱。据说，羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。抗战时期，日军飞机经常空袭郑州。当时有一位名厨喜欢吃面食。飞机来了就去躲飞机，回来后，就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，潜心研究，...

河南羊肉烩面的做法

河南羊肉烩面的做法 简介  河南羊肉烩面的主要特点就是先把宽面条做好，然后用已经做好的羊肉汤料及各种菜浇在上面，味美可口。食材 面粉 1斤 羊肉 1斤 葱姜 少许 食用碱 200克 盐 200克 大白菜 1棵 香菇 0.5斤 香菜 0.2斤 辣酱 1瓶 料酒 1瓶 方法/步骤 1  羊肉汤的准备：先把羊肉洗干净，...

滋补骨汤羊肉烩面

滋补骨汤羊肉烩面 简介 冬日滋补骨汤羊肉烩面的做法 食材 大棒骨 2根 羊肉 500g 面粉 适量 青菜 适量 香菜 适量 海带 适量 *** 适量 白芷 适量 八角 适量 花椒 适量 麻椒 适量 辣椒 适量 白胡椒 适量 迷迭香 适量 香叶 适量 冰糖 适量 葱姜 适量 鲜贝露 适量 生抽 适量 老抽 适量 自然鲜酱油 适量 盐 ...

河南家庭版羊肉烩面的做法

河南家庭版羊肉烩面的做法 简介 作为一名河南人最爱吃的就是河南羊肉烩面，像这种大冷天，来一碗热腾腾的羊肉烩面，顿时幸福满满，下面我给大家分享一下家庭版羊肉烩面的做法。食材 羊肉 1000克 面粉 1000克 鸡蛋 一个 菠菜 适量 豆腐皮 适量 海带丝 适量 葱姜 适量 料酒 1瓶 方法/步骤 1 为了让面更加好吃我一般都是自

小白做冬天的暖胃滋补羊汤烩面的教程

作为一个地地道道的河南人，羊肉烩面是必不可少的，老公超喜欢吃面，今天休息，就给老公熬了羊肉汤，煮了烩面，我和老公一人吃了一大碗，嗝～食材 羊肉 500克 白萝卜 一小个 姜 适量 木耳 适量 小葱 适量 千张 1张 海带丝 适量 粉丝 适量 香菜 适量 青菜 适量 料酒 适量 八角 2个 花椒 适量 盐 适量 ...

食补养生羊肉烩面的做法

食补养生羊肉烩面的做法 简介 羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品 方法/步骤 1 羊肉和羊骨头洗净凉水下锅煮 2 不停的撇去血沫 3 血沫越来越少 4 几乎干净没有血沫盖盖炖煮我一半炖两小时以上 5 炖好的羊肉汤没有任何膻味特别鲜肉也特别烂 6 炖羊肉时...

羊肉烩面怎么做

羊肉烩面怎么做 1 材料：主料：面粉食用碱面羊肉羊油辅料：豆腐皮干粉丝 黄花木耳香菜调料：生姜大葱料酒盐胡椒粉香油糖蒜辣椒油羊肉烩面详细制作步骤1.羊肉切大块，浸泡冲洗干净，羊油切小块，跟羊肉一起放入锅中，加水煮沸，不断撇除浮沫。2.加入葱姜、调料包和料酒，中小火炖60分钟。3.揉面：面粉与5克盐混合...

羊肉烩面——舌尖上的家常味道

羊肉烩面——舌尖上的家常味道 简介 冬至过后，天气渐寒，可以食用羊肉补充身体需要的能量和热量。这道羊肉烩面，荤素搭配，汤鲜肉嫩面筋道，颜色亮丽的胡萝卜和绿油油的菠菜，进补的同时不忘记维生素的摄取。一碗下肚，热乎乎的很美味。食材 烩面条 200g 羊肉汤 500g 胡萝卜 200g 菠菜 200g 盐 适量 方法/步骤...

新野羊肉烩面的制作方法

新野羊肉烩面的制作方法 简介 新野烩面营养风味，味道鲜美。 食材 羊肉 100g 玉米面条 200g 黄花菜 韭叠 23g 木耳 20g 香葱 葱段 姜块 15g 料酒 酱油 8g 精盐 3g 味精 2g 调料包 1个 羊肉汤 1000g 辣椒油 香油 10g 方法/步骤 1 锅内放入羊骨汤、调料包、葱段、姜块（拍松）以及洗净的羊肉用中火...

郑州羊肉烩面

郑州羊肉烩面 简介 风味特点：羊肉烩面”在郑州可谓家喻户晓。当地人将它视为美食，百吃不厌；外地人莫不争相品尝，以饱口福。在郑州，各种大小烩面馆遍布大街小巷，难怪有人将郑州称作“烩面城”。“羊肉烩面”的面条，外滑软内硬实，口感十分劲道。另外，“羊肉烩面”的配料也十分讲究，有羊肉丁、豆皮丝、粉丝...

羊肉烩面怎么做好吃

羊肉烩面怎么做好吃 工具/原料 羊肉烩面原料：面粉500g、羊肉100g、豆腐皮20g、粉丝20g、黄花20g、木耳20g、香菜20g、生姜10g、大葱10g、花椒1小匙、八角2个、桂皮半根、小茴香5g、草果1个、香叶2片、当归5g、枸杞5g、丁香5g、香油1小匙、当归、枸杞各5g、鸡精、盐各少许。步骤/方法 1 1、将面粉与盐和匀，...