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快速自制红豆馅
步骤 1 把200克的红豆浸泡一夜 2 用400g的水熬红豆 3 把浸泡好的红豆洗净放入锅中再倒入水 4 我家的高压锅是40分钟能把红豆熬得烂透 5 40分钟后把红豆捞出沥水 6 把熬好的红豆放入料理机打成糊状 7 把打成的红豆糊放入不粘锅中加入红糖、白糖搅拌均匀后(小火搅拌)8 加入玉米油(分几次加)不停地...
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自制红豆馅,简单又好学
1 红豆洗净,用足量的清水泡足过夜;2 将泡发豆子的水倒掉,再清洗下红豆,沥掉水份倒入锅内;3 加入足量的水,高压30分钟;4 倒入搅拌机,打磨成糊状;5 磨好的糊,倒入锅内;6 一次性加入足量的糖;7 中火翻炒;8 分三次加入液体油脂,每次都要充分吸收后再加入下一次;9 边炒边搅拌,会发现馅会慢...
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自制红豆馅馒头
1 红小豆过两遍冷水洗净。2 倒入锅里,加入足量清水,大火煮沸腾,再转中火煮10分钟。3 然后捞出,过两遍冷水,洗去豆子的涩味儿和豆腥味儿。4 高压锅里添入足量清水,放入上一步骤的豆子,上汽煮压15分钟后,开锅。软烂的红小豆尽量沥干些,留下煮豆水别扔,少添些红糖,这可是最有营养的东东了。5 沥...
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香酥红豆派自己在家做!(附红豆馅做法)
红豆馅材料: 红豆 300克 水 适量 红糖 适量 盐 少许 B,红豆派材料: 红豆馅 适量 飞饼皮 5张 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 红豆去除杂质洗净,用清水浸泡2小时以上 2 将红豆放入锅中,加清水煮开后,再次加适量凉水,煮开约8分钟左右关火,将水过滤掉,并用清水将红豆再次淘洗,这个过程为去涩;3 将去涩后...
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红豆包的家常做法
1 红豆淘洗干净浸泡一夜 2 将泡好的红豆倒入高压锅中,加刚刚没过红豆的水煮熟(这样煮出来红豆馅的干湿度正好)3 煮好的红豆趁热倒入糖拌匀成豆馅 4 用少量温水将酵母化开,加面和成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。5 发好的面团取出揉揉排气后切成大点的剂子 6 取一个剂子擀成边缘薄中间厚的...
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自制红豆馅的做法
1 准备红豆200g洗净,用清水泡一天,红豆比较硬,我泡了大概24小时 夏天要放入冰箱,中途换水 换水时顺便搅拌一下,让每一粒红豆更均匀的吸饱水分 泡到像鸽子蛋形状,每一颗都很饱满如图(泡好了才好蒸熟)2 泡好的红豆清洗俩遍,放入电饭煲,放入比蒸米饭时稍多一点的水,按蒸米饭键,蒸俩回,就很软烂了...
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红豆馅的做法
1 红豆冲洗干净,提前浸泡一天。2 泡好的红都放不锈钢里煮。水和豆大约2:1。3 煮到红豆都开花了水也差不多没了,放冰糖,继续煮。4 等到水没了就用勺子不断搅拌,以免糊锅。5 把水分熬到下面这种程度就可以关火了。6 盛到碗里晾凉就可以吃或者包豆包了。注意事项 我这个是没去皮的,也没有放油,想要...
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红豆包的家常做法
食材 面粉 500克 红豆 100克 砂糖 50克 酵母粉 3克 温水 250克 步骤/方法 1 洗净豆子 放入高压锅 加入适量糖 压制一小时 2 呼熟的豆子搅拌均匀,晾凉备用 3 温水将酵母融化和面,按压均匀后放置醒发十二分钟 4 醒好的面切成大小一致的剂子 干成面饼 5 将豆馅放入饼皮中 6 包包子的手法包严实后将豆包攒...
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高压锅红豆馅的做法
高压锅红豆馅的做法 简介 自己制作红豆馅,可以根据自己的喜欢加糖,制作过程虽然漫长、艰辛,但成品红豆馅还是很香而且也是健康、卫生的。食材 红豆 250g 白糖 70g 大豆油 90g 清水 2500g 方法/步骤 1 将红豆加入到高压锅中,加高于红豆1寸的清水,大火烧开加盖,中火煮20分钟 2 煮好的红豆倒入盆中 3 用
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自制红豆沙的做法
自制红豆沙的做法 简介 想做南瓜饼吃,不过家里没有红豆沙,所以昨晚奋斗了2个小时备了些。其实豆沙馅也是百搭的馅料,可以做南瓜饼,可以做豆沙面包或者蜜豆面包,还可以铜锣烧...所以这次一下子做了1000克的红豆,一个人做有点累,最好两个人那就又快又不寂寞,呵呵...食材 红豆 1000克 色拉油 100毫升 ...
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红豆大包的做法
红豆馅 一包 步骤/方法 1 食材准备好,红豆沙蒸熟 2 主料里的食材放入面包桶,发酵后取出排气 3 分成同等大小的剂子,取一个剂子,用擀面杖擀成中间厚周围薄的饼状 4 将红豆馅放在中间 5 包起来 6 全部做好,放在撒了干粉的揉面板上,盖上毛巾二发 7 二发好的包子放入蒸锅,蒸熟即可 8 趁热更好吃哦。
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玫瑰红豆包的做法
1 红豆洗净浸泡24小时后倒入高压锅中,只加少量水,开启煮豆模式煮至熟透 2 干玫瑰花用半碗热水浸泡至花瓣散开(其实用鲜花更好,北方的冬天没有鲜花,只能将就了)3 取出花朵沥干水份切成丝 4 煮好的红豆倒入碗中,趁热加入白糖拌匀并晾凉 5 将玫瑰花丝倒入拌匀成玫瑰花红豆馅 6 面粉加水和成光滑的面团后盖...
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豆沙馅的家常做法
豆沙馅的家常做法 简介 平时喜欢烘焙,经常用到豆沙馅,尤其是做豆包时,买的豆沙馅儿着实不令人满意,而且吃着也不放心,由于平时常吃红豆,所以总是做一些豆沙馅备用,跟大家分享一下方法吧 食材 红豆 300克 水 420克 绵白糖 50克 玉米油 50克 步骤/方法 1 红豆洗干净放入高压锅 2 加水 3 选择30分钟 4 ...
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简易红豆馅的做法
简易红豆馅的做法 简介 想吃红豆馅饼,又嫌买的红豆沙太甜腻,把去年买的红腰豆煮一煮,自己做了带颗粒感的红豆馅,简单方便,糖和油量根据自己口味把握哦! 想吃细腻的红豆沙,可以看我以往的菜单哦!食材 红腰豆 500克 白糖 5克 食用油 5克 饴糖 5克 方法/步骤 1 红腰豆洗干净,给一点点食用碱,泡...
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红豆沙包子的做法
红豆沙包子的做法 简介 想做南瓜馒头,结果小区超市没得南瓜,看到红豆,临时变主意,改做豆沙包子咯 食材 面粉 两斤 红豆 一斤 白沙糖 一斤 食油 少许 酵母 适量 步骤/方法 1 高筋面粉两斤 2 红豆入高压锅炖二十分钟,水是红豆的两倍 3 酵母两勺溶于水 4 白糖半斤溶于水,添加适量水后,开始揉面 5 不停...
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自制红豆沙馅
自制红豆沙馅 简介 可以在我的空间查看玉米面豆沙包的做法哦 食材 红小豆 50克 冰糖 50克左右 水 100克 步骤/方法 1 红小豆泡过夜 2 第二天用 红小豆:水=1:2 并根据甜度喜好 加入适量的冰糖,中小火熬煮至软烂(其实豆沙不加太多糖也挺好吃,也比较健康嘛)3 用冲具捣碎,或直接用勺就可以碾碎(...
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相思红豆包的做法
相思红豆包的做法 简介 今天是清明节,做了红豆包,蕴含思念亲人的意思。食材 面粉 400克 水 200克 酵母 4克 糖(用于面团) 25克 大红豆 600克 糖(用于红豆馅) 300克 步骤/方法 1 先准备馅料:红豆挑选没有坏的,并清洗干净。用大量的清水煮开后加一杯水再煮10分钟;2 用清水冲洗煮过的红豆,以...
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日式红豆包的做法
日式红豆包的做法 简介 自己做的带有颗粒感的红豆馅香浓清甜,看着很嫩的外皮异常绵软好吃,虽卖相朴素,味道却考究。 原方来自于王光光光光的日式红豆包,在此基础上稍作改动。食材 高筋面粉 170克 低筋面粉 30克 奶粉 16克 水 125克 白糖 20克 盐 2.5克 黄油 15克 发酵粉 2克 红豆馅 350克 步骤/...
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自制大枣红豆馅儿
自制大枣红豆馅儿 简介 我家非常爱吃面食,尤其是豆包,甜甜的夹杂着豆馅儿非常好吃,但是买来的豆沙都太甜了,我也怕现在商家都放防腐剂啥的,所以我每次都是自己做豆馅儿的,之所以叫豆馅儿是因为我没有将豆子的皮去掉,我认为带着皮更加有营养,粗纤维更多,还有就是我自己做豆馅儿都用红糖也更加有营养,另外我还在里面加
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红豆包的做法
红豆包的做法 简介 红豆包是一种好吃又常见的面食,柔软的面配上软糯的红豆,香甜可口,老少皆宜,那么怎样制作红豆包呢?下面介绍一下红豆包的做法。食材 面粉 适量 红豆 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 将红豆洗净,加水浸泡30分钟(水没过红豆即可)。2 将浸泡后的红豆和水按照1:1的比例放入电饭锅中煮,加入...
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绵密红豆馅的做法
绵密红豆馅的做法 简介 绵密的清甜豆粒馅儿,这个豆馅儿不干巴,甜度刚好,吃得到豆粒感,做甜品的搭配或者包馅都好吃。食材 红豆 350克 绵白糖 240克 水贻(玉米糖浆) 10克 盐 一小撮 方法/步骤 1 红豆先泡上,泡一夜膨胀变大。(不建议用太小的红豆,大一点的做这个豆馅儿好一点),泡好的豆子沥水备用...
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自制红豆馅的做法
自制红豆馅的做法 简介 今天带来的是自制红豆馅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红豆 300克 冰糖 200克 玉米油 50克 水 500克 方法/步骤 1 红豆提前一晚泡发,泡发好后把泡发的水沥掉。2 泡发好的红豆放入高压锅加500克水选煮豆功能煮30分钟。3 煮好的红豆用筛子过筛成红豆泥,如果家里有手动绞肉...
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炒红豆馅的做法
炒红豆馅的做法 简介 炒红豆馅的做法 食材 干红豆 250克 清水(煮) 500克 色拉油(玉米油,菜籽油,葵花籽油可以) 64+36=10 蜂蜜 105克 绵白糖 50克 方法/步骤 1 红豆浸泡拿出,放500克水,我这水量是大概的,红豆泡好放电压力锅水大概两倍豆子的量,即淹没豆再加一些,电压力锅开煮豆子标准模式。煮好可...
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自制红豆沙的做法
自制红豆沙的做法 简介 快中秋了,相信很多喜爱烘焙的亲们都在准备做月饼了,豆沙馅可是必备哦,自己做干净也很好吃,清甜的味道超级喜欢哦。。食材 红豆 500克 红糖 30克 白糖 100克 植物油 100克 步骤/方法 1 红豆洗净浸泡 2 放到锅里加水大火烧开 3 改小火煮大约1小时,水分蒸发的很少了即可关火 4 倒...
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红豆馅的做法
红豆馅的做法 简介 作为馅料 红豆馅是必不可少的 往年 大多都是买现成的 因为豆沙好吃却难做 煮、洗、炒 一个步骤都不能少 花费太多时间 让人望而却步 这次斗胆 用了个偷懒的方法 借助面包机 一键轻松搞定~自制红豆馅~化繁为简面包机轻松搞定 懒人的福音 【自制红豆沙】 材料:红豆200g、白砂糖100g、色拉...
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红豆小餐包的做法
红豆小餐包的做法 简介 提前烤好一炉小餐包,早上配上煎蛋牛奶和水果,就是营养的一餐。在我们的膳食里,谷类被称作“主食”,一日三餐都离不开它,但是谷类蛋白质的营养价值较低,并且缺乏赖氨酸,而大豆类的蛋白质含量高达30%-50%,而且品质非常好,因此这款红豆小餐包中的红豆馅能够补充谷类缺乏的赖氨酸...
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自制红豆陷的做法
1 将红豆洗净,浸泡一天。2 锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖2-3小时。3 再开水煮,等一煮开后,再关火焖2小时。4 再重复一次就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。5 如果做红豆馅,...
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红豆沙馅料的做法
红豆沙馅料的做法 简介 自制红豆沙馅料:做甑糕、炒甜饭、做点心、做面包、烙饼...我觉得豆沙君就是万能的 食材 红小豆 1000克 白砂糖 5克 清水 30克 黄砂糖 12克 玉米油 4克 香油 6克 绵白糖 6克 温水 33克 方法/步骤 1 红小豆洗净,接水泡一小时 2 之前泡豆子的水倒掉,压力锅内胆里倒入泡好的红...