红烧牛腩——我家最受欢迎的菜就是它

1 备好食材及调料：牛腩，洋葱，胡萝卜，老姜，大蒜，小葱，干辣椒，花椒，八角，三奈，白蔻，桂皮，香叶，小茴香，冰糖；2 牛腩洗净，用清水浸泡30分钟左右；期间换一次水；3 牛腩再次洗净，切成麻将块大小；胡萝卜削皮洗净，切滚刀块；洋葱切块；老姜切片，大蒜对半切开，葱白切断；4 锅里倒入适量清水，放入牛腩...

红烧牛肉的做法

1 牛腩肉泡水半小时去血水，切麻将块，2 配菜有胡萝卜、土豆和洋葱，分别切滚刀块 3 准备卤肉料：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻、丁香、白芷、干辣椒，家里没那么多的能凑几样就几样吧，还有料酒，香醋，我用的红烧汁，所以也不用炒糖色不用酱油了 4 把牛肉冷水下锅，加少许花椒、2片姜、料酒，大火烧开，...

红烧牛腩的做法

1 首先准备好食材：将牛腩首先切成块状，葱姜蒜切成小块备用 2 然后锅中放入冷水，加入牛腩，煮开后，去掉血水捞出来备用 3 然后放入到高压锅中压20分钟，用清水洗干净备用。4 然后开火，将生姜蒜倒入锅中炒香 5 然后加入水，倒入牛腩，加入香叶、八角、桂皮，煮开 6 然后煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。...

红烧牛肉的做法

1 将牛腩切成大块，用清水洗净、沥干 2 葱切3厘米段，姜拍破，蒜带皮洗净备用 3 将牛腩放入高压锅，加入调料老抽3小勺、生抽3小勺、甜面酱1袋、花椒30粒、大料3个、香叶2片、桂皮2块及葱、姜、蒜 4 加冷水与牛腩同高煮沸后加盖上阀用高压锅压制，大火5分钟，改小火烧20分钟后关火 5 待高压锅自行冷却后...

家常菜—红烧牛腩

1 首先将牛腩泡冷水，反复换清水，将血泡出，直至水清澈。2 将泡好的牛腩切块。3 将切好的牛腩焯水，冷水入锅。大火烧开，用便宜勺子把浮沫撇点，烧开2分钟即可关火。4 抗不捞出后用冷水冲洗干净。5 洋葱，胡萝卜去皮切好。6 起油锅，加入胡萝卜和洋葱煸炒，炒香后盛出备用。7 再次起油锅，加入切好的...

可以吃一辈子的红烧牛腩

牛腩 1500克 豆瓣酱 1勺 八角 2个 桂皮 1块 花椒 30粒 生姜 1块 洋葱 1/2个 大蒜 6瓣 干辣椒 2个 黄酒 20克 老抽 5ml 生抽 50ml 冰糖 20克 盐 适量 方法/步骤 1 纯肉的诱惑 2 牛腩浸泡半小时以上，多换水，最后挤干净血水切块，牛腩煮熟后会缩水，切大块点，三立方厘米左右，不然吃的时候不过瘾...

红烧牛肉的做法

1 1、 将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。2 2、 锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。3 3、 将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈、丁香、肉寇等用料盒或者一次性药包装起来，买...

如何红烧牛腩

1 牛腩洗干净，沿着牛腩的经络将其切成小块 2 锅里烧开水，放入牛腩汆一下，去除血水，将牛腩捞起来，用凉水冲去泡沫，晾干水分 3 锅烧热，多放一点油，放入生姜干辣椒，炒出香味，再放入牛腩大火翻炒均匀，加入料酒和老抽，去味及上色 4 继续翻炒，然后加水淹没牛腩，大火煮开，小火慢慢炖。牛腩香软后，...

红烧牛腩的做法。教你怎么做红烧牛腩

红烧牛腩的做法。教你怎么做红烧牛腩 简介 红烧牛腩是一道特色名菜。主要食材是牛腩。卤汁乳白稠浓，肉质肥嫩，滋味鲜美。营养价值较高，一般人都适合食用。那么红烧牛腩的做法是什么呢。今天就来教大家怎么做红烧牛腩 食材 牛腩 1000g 西红柿 2个 土豆 一个 洋葱 一个 干辣椒 一个 八角 2个 葱 少量 姜 少量 蒜 少量 老抽 少量 料酒 少量

红烧牛肉的做法(酒店)

红烧牛肉的做法(酒店)简介 牛肉营养丰富，美味可口。材料易得，操作简单，只用最普通的调料，每个人却能做出自己特有的味道。我也不例外哟！食材 牛腩 25O0克 姜片 20克 黄酒 200克 干辣椒 3根 方法/步骤 1 改刀:牛腩洗净，切成块。2 焯水:水烧开，下牛肉、黄酒、姜片。撇清浮沬。捞出冲洗干净。3 煸炒:...

红烧牛肉怎么烧

红烧牛肉怎么烧 简介 红烧牛肉怎么烧？首先选择肉质嫩的牛腩，然后加西红柿炒出汁，再加入牛肉、土豆和胡萝卜放在电压力锅中炖，炖出来的牛肉、土豆和胡萝卜口感都很绵软，非常好吃。食材 牛肉 适量 胡萝卜 适量 西红柿 适量 土豆 适量 老抽 适量 生抽 适量 花生油 适量 料酒 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 葱姜...

红烧牛腩煲的做法

红烧牛腩煲的做法 简介 炖牛肉时放点陈皮可除去牛肉的怪味，牛肉也比较容易炖烂。如果牛筋比较多，可适当延长炖煮时间，我买的牛腩筋不太多，所以煮的时间不长工具/原料 牛腩 1000g 生姜 切片 大蒜 一个 香葱 2棵 干辣椒 3个 大葱 一根 洋葱 半个 香菇 5-6朵 八角 3个 草果 2个 花椒 8个 陈皮 ...

辣红烧牛腩的做法

辣红烧牛腩的做法 简介 家常便饭，久了不吃心头惦记的那口滋味就是了。没有复杂的步骤，用稀疏平常的几种调料，只是中国人讲究个火候和时间，闲来有空时，花了3个多小时，小火慢兹兹炖一锅牛肉，一本书或者追个剧，伴着厨房飘散的越来越浓厚的香气。饭菜熟了，这一天最期待的时刻。食材 牛腩肉 (适量)姜 5...

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法 简介 牛肉洗净，切成小块锅中放适量清水，肉入锅，烧开牛肉表面变色了，捞出煲里放清水（牛肉上方2cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、糖、盐、葱打结、姜片，放入牛肉加一点点肉桂粉加几颗丁香另一种懒人方法：懒人版红烧牛肉 食材 牛肉 适量 老抽 适量 八角 适量 干辣椒 适量 桂皮 ...

红烧牛腩的制作

红烧牛腩的制作 简介 红烧牛腩是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。主要食材是牛腩。卤汁乳白稠浓，肉质肥嫩，滋味鲜美。营养价值较高，一般人都适合食用。食材 牛腩或牛杂 1斤 马铃暑 1个 红葡萄 1个 葱 2支 辣椒 2根 姜片 3片 水 10杯 油 1/3杯 糖 1又1/2大匙 香油 1/2大匙 方法/步骤 1 牛腩...

家常红烧牛腩煲

家常红烧牛腩煲 简介 每次煮这道菜，家里一进门就能闻到浓浓的牛腩香味，闻着就觉得暖到胃里再传到心里。食材 牛腩 800克 姜 适量 八角 适量 丁香 适量 草果 适量 胡椒粒 适量 桂皮 适量 陈皮 适量 生抽 2汤匙 老抽 2汤匙 耗油 适量 冰糖 适量 料酒 2汤匙 水 适量 淀粉水 适量 方法/步骤 1 牛腩切块，我切的大约4厘米乘4厘米大

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法 简介 将牛腩洗净，切大块焯烫后捞出取汤锅，注入适量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会，再转小火并盖上锅盖转小火后炖制1个小时1个小时快到时，准备3个西红柿，去皮后切成滚刀块1个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时这时准备一些土豆块和...

特别的好吃的红烧牛肉的做法

特别的好吃的红烧牛肉的做法 1 　　红烧牛肉的做法　　1.准备好所需食材　　2.牛腩切块后放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净　　3.牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火，自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净　　4.洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味　　5.倒入...

牛腩怎么做好吃

牛腩怎么做好吃 简介 牛腩肉是牛身上很嫩的部分了，而小编最喜欢的就是将牛腩肉做成红烧的然后煲成汤，喜欢面食的朋友还可以下好面，配上汤就是美味好吃的红烧牛腩面。下面就介绍一下这道红烧牛腩面。食材 牛腩肉 200g 土豆 1个 手擀面 150g 小油白菜 1颗 蒜 3个 姜 2片 香叶 2片 香菇 5朵 干红辣椒 ...

西红柿牛腩怎么做好吃

西红柿牛腩怎么做好吃 简介 西红柿牛腩怎么做好吃，本人认为当然是红烧了，而且本人是再加土豆的红烧做法最好吃，下面介绍下方法经验及做法过程 食材 牛腩肉 500克 西红柿 2个 土豆 2个 洋葱、小葱、姜、蒜 少许 蚝油、菜油、盐、酱油、醋、料酒 少许 方法/步骤 1 牛腩肉洗净切成块，如图。2 入锅直接干煸，炒...

家庭红烧牛肉

家庭红烧牛肉 简介 去饭店吃红烧牛肉好贵呀，自己尝试着在家做做吧 食材 牛肉 适量 番茄 1个 洋葱 1个 葱 一段 姜 适量 老抽、生抽、蒸鱼豉油 适量 香叶、丁香、肉桂粉 少许 白糖 一勺 干辣椒 2根 方法/步骤 1 处理辅料：葱切段、姜切片，洋葱、西红柿切块处理牛肉：1、牛肉入清水，放部分姜片葱段；2、...