蒸年糕的家常做法

1 糯米用料理机打粉，加入水搅拌成基本可以捏成团 2 撒在模具内均匀的一层 3 撒上一层泡好的大枣，再撒一层糯米粉，一层大枣，一层糯米粉 4 将模具放入蒸锅内蒸45分钟左右（锅开计时）5 出锅后脱模，凉一下后刀沾凉水切成自己喜欢的形状即可

电饭煲怎么蒸年糕

2 接着把大米洗好和糯米粉加入水加入糖，放到电饭煲。3 大概蒸煮有35分钟左右取出来，在室温放凉后即可脱模切成块了！4 年糕一般是要在室温下放凉，不要放进冰箱中，不然年糕会很硬，影响口感，放凉退摸后的年糕在吃的时候也可以加热后再吃，学会了做年糕，以后就不用在买年糕了。自己都可以动手做年糕了。

手工年糕的制作步骤

1 下面我们开始吧，500克粘米粉、350克糯米粉、4克盐，混合在一起后慢慢地加温水，边加边用手搅拌揉捏，加水的时候要少量多次的加；2 加温水到完全没有干粉，手捏能成团，但轻轻一捏又能散开，同时能够感觉到粉有一种潮湿的手感就可以了；3 接着我们把整理好的粉倒入蒸锅，记得提前铺好纱布，冷水上锅，我...

日式黄豆粉烤年糕

免烤箱哦！该文章来自豆果美食达人作者安琪美食厨房 食材 百钻糯米粉 140g 温水 120g 熟黄豆粉 50g 红糖浆 15g 步骤 1 糯米粉加水，用筷子拌成絮状 2 揉成团 3 均分10份，整理成方形 4 平底锅刷油，放入年糕，煎至两面金黄 5 关火，盖上锅盖，焖2分钟 6 出锅，撒上黄豆粉，淋上红糖浆即可 ...

如何用糯米粉做年糕

如何用糯米粉做年糕 简介  年糕寓意步步高，年年高，过年吃糕寄托了一种美好的向往。那么年糕如何制作呢？小编是年糕的老食客了，下面分享一下我的美食经验 食材 糯米粉 适量 面粉 适量 酵母 少许 白糖 适量 大枣 数枚 枸杞 少许 方法/步骤1 1  酵母化开，用适量温水调匀，和好面发酵 2  将糯米粉内...

自制年糕的做法

1 大米粉和糯米粉 说一下比例，做下着吃的年糕，大米粉和糯米粉比例是3：2左右，做炒着吃的，比例是3：1，做那种韩式年糕或者是火锅年糕，比例差不多是4：1 总之大米粉越多越弾牙，糯米粉越多越软糯 2 按比例称好粉，搅拌均匀 3 一点一点加水（温水最好）直到可以揉成一个较硬的面团 4 把面团放进一...

成功的红糖年糕 ️的做法

1 将黄姜叶（也叫年糕叶，蒸出的年糕具有独特的香味）叶尖向内，叶柄向外依次围着蒸屉叠放好，用稍重物体压住备用 2 热水500ml 加入红糖230g搅拌溶化，加入糯米粉搅匀后再加入黄油50g（也可用猪油或是玉米油）搅拌匀静置20分钟。3 饧好再搅拌一下倒入铺有黄姜叶的蒸屉里，将高出蒸屉的叶子剪平，放上寓意...

简易版的红枣年糕的做法

简易版的红枣年糕的做法 简介 绝大多数的女性都爱吃糯叽叽的年糕类食物，我也不例外，不管怎么做都爱吃。年前自己在家试验蒸出简易版的糯米粉红枣年糕，第一次蒸出来发了几张图，竟然有人要来吃，还有人说像崇明糕。崇明糕的做法有点复杂了，要搓粉要过筛要捣面。我做的年糕简单得不要不要的，搅匀、上锅蒸熟，就是这么简单，来试试

糯米粉新做法,2分钟就能学会的年糕做法

3 将加入糯米粉的玉米面下手揉成面团，然后盖起来醒发20分钟左右。4 在案板上撒上适量的糯米粉，将醒发好的面团放在案板上，揉搓成长条形，然后切成大小均等的面剂子。5 将每一个面剂子搓成大小适当的长条形，篦子上抹一层食用油。6 将做好的长条年糕放在篦子上，锅中加入适量的清水，烧开后将年糕放入锅中，...

怎样用糯米粉做年糕

怎样用糯米粉做年糕 1 1. 将500克糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分；2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌；3. 待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟；4. 仍放回盆内搅4～5分钟，直到成为黏稠状的糯米团；5. 接着再蒸10分钟取出，盖上...

怎么样做年糕

怎么样做年糕 简介 年糕这样做，不揉打也软糯Q弹，枣香四溢，蒸好就上桌，吃了一口还想吃，下面我就把配方给你们吧 食材 糯米粉 1000克 红枣 500克 白糖 适量 方法/步骤 1 1、糯米粉放置足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜这样就可以了 2 2、和糯米粉分次将水倒入糯米粉中...

家常年糕怎么蒸

家常年糕怎么蒸 简介 掌握好比例可以作出地道的年糕，喜欢有弹力的，糯糯的口感就加糯米粉正宗的口感就就把糯米粉改成玉米淀粉。食材 大米粉 250克 糯米粉（或者玉米淀粉 50克 水 适量 方法/步骤 1 把大米粉和糯米粉和起来，一点一点的加水。直到成型。用手捏感觉柔软 2 分成六等份在粘板上滚成两厘米左右直径...

​如何用纯糯米做年糕 湘味年糕

大约把米浆压至能捏成团也能掰成块时即可取出来上蒸笼蒸。这时一般选择把压干的糯米粉(压干后不再是浆了)掰成一块块,放入蒸笼格子上,蒸笼格子上可以先铺一层白布或者垫上粽树叶(那样便于出蒸笼)。纯糯米的年糕相比于半糯米半大米的要粘得多,在蒸笼里蒸的是时候也容易粘蒸笼格,...

年糕是用什么做成的

步骤一、将粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入盐（1克）。步骤二、将水倒入粘米粉里，用筷子搅拌。步骤三、用手捏成柔软的面团。步骤四、分成6等分。步骤五、搓滚成2cm左右直径的圆棒形。步骤六、蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，装入年糕中火蒸10分钟左右。步骤七、蒸好后立刻丢进冷水里，30秒后捞出沥水 正文 1 ...

好看又好吃的花朵年糕

好看又好吃的花朵年糕 简介 年糕作为传统美食很多人都很喜爱，以前的年糕只有过年才能吃，现在想吃随时都可以做，这款花朵年糕外观也特别的漂亮，喜欢的朋友可以试一试 食材 粘米粉 200克 糯米粉 100克 红曲粉 适量 南瓜粉 适量 糖水 适量 方法/步骤 1 白糖用温水化开 2 红曲粉面团：粘米粉45克 糯米粉...

红枣糯米年糕的做法

红枣糯米年糕的做法 简介 甜甜糯糯的红枣糯米年糕在我的最爱，每年冬季我都会做。食材 红枣肉 200g 糯米粉 1000g 水 适量 方法/步骤 1 红枣肉，洗净，我是稍微泡一下，10来分钟，糯米粉备用。2 把糯米粉与红枣加适量的水和开，醒一下，3 搓成拳头大的年糕，上锅蒸20分钟，即可。4 蒸好的年糕可以沾...

糯米粉年糕的制作方法

糯米粉年糕的制作方法 简介 免烤箱，怎么做出美味的年糕？作为巧克力狂热爱好者的我，今天和大家一起做巧克力味的年糕吧！（当然大家可以把馅换成红豆的、抹茶的、芝士的等等，反正做法一样哦。）食材 糯米粉 150g 温水（50-60度即可） 110ml 巧克力 250g 细砂糖 25g 食用油 若干 方法/步骤 1 细砂糖倒入温水

怎么在家自制年糕

怎么在家自制年糕 简介 年糕口感软糯清香，平时可以炒菜吃，储存也方便。食材 糯米 100克 粘米 25克 水 65克 油 适量 方法/步骤 1 糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度，2 蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面 3 蒸20分钟 4 倒入盆中，放凉后开始揉搓 5 非常粘手，...

自制糯米年糕的方法

自制糯米年糕的方法？简介 马上要过年了，年糕是过年必备的食物，喜欢动手的朋友，这里介绍你动手做一款适合自己口味的年糕。食材 糯米粉 300克 粘米粉 200克 水 340克＋20克 色拉油 2小匙 方法/步骤 1 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里 2 用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。3 面团...

自己做年糕的做法

自己做年糕的做法 简介 年糕软糯好吃，但外面卖的太甜不健康。自己做的会更健康。食材 片糖 400G 热水 500ML 椰子油 1汤匙 红枣 1粒 澄粉 14G 糯米粉 600G 椭浆 200ML 方法/步骤 1 先将片糖煮溶化，400G片糖放入500ML热水煮溶成糖水。关火后加入200ML椭浆到糖水里。2 将粉过滤网搅拌混合。600G糯米粉...

自热年糕怎么弄

自热年糕怎么弄 简介 传统年糕，俗称甜粿（即黏糕），古法是先将糯米先磨成米浆放入米袋压干，再切片放入大鼎和红糖或是红豆等材料蒸熟，待熟后再以长竹片拉起放入容器，口感柔软细致。因为取得糯米粉已经变得非常容易,只要使用水、糖、糯米粉三种基础原料,，就能轻松的做出年糕啰！食材 糯米粉 500 克 热水 ...

家常自制年糕的做法

家常自制年糕的做法 简介 年糕是中国汉族的一种非常传统的美食，一般在农历新年的时候，人们都会做一些年糕来吃，一般是用糯米做成的，年糕一般分为红、黄、白三色，寓意着一年比一年好，一年比一年高的意思。但一般年糕的做法相对比较复杂，不容易做，今天给大家带来一种年糕做法，比较家常，非常容易做，希望大家都...

年糕的制作方法

如此反复将所有大黄米粉撒好 7 再把糯米粉混合物也如此放在上面，然后上锅蒸，上汽后计时，25分钟到30分钟即可，出锅后切块粘糖即可品尝 8 年糕成品图 注意事项 1.如果没有破壁机，可以直接买大黄米粉和糯米粉，做出来的年糕会更细腻。 2.蒸的时间要根据年糕的厚度，如果加倍做，蒸的时间也要适当延长。

年糕怎么做好吃?

马上要春节了,与大家分享几款美味年糕的制作方法吧!