家常菜---粉皮靠肉

1 将瘦肉切片放入姜末、老抽、生抽、料酒、淀粉抓匀，粉皮泡软撕成小块，蒜苔洗净切成小段和泡发的黑木耳一起备用 2 将肉片炒出备用，肉片可以炒轻一点儿，因为后面还要炖 3 锅里放油将切好的葱段、姜片和蒜放入炒香 4 锅里加一大碗水，烧开后放入炒过的肉片、粉皮、木耳炖5到6分钟 5 最后放入蒜苔并加入...

粉皮炒肉的做法

1 刚做好的粉皮 2 取少许切块，肉切丝或片 3 先炒肉 4 大火快炒 5 放进粉皮 6 放盐 7 放进尖椒提辣 8 炒匀 9 淋上生抽，撒上十三香，可适当放点清水 10 即可

粉皮靠肉怎么做好吃

方法/步骤 1 绿豆粉皮入水泡发，大约30分钟，利于煮熟。2 瘦肉片洗净入盘备用。3 洋葱，生姜，蒜瓣切好备用。4 热锅放油，花椒八角及干辣椒炝锅。5 依次放入洋葱蒜瓣和肉片翻炒，加少许盐和海鲜酱油，加水后放入姜片，这样才会入味，最后放入粉皮，调味后，出锅，撒入胡椒粉。美味的粉皮烤肉就上盘了。注意事项 ...

粉皮炒肉的做法

1 将粉皮清净，切成大块状，肉切丁，放入盘中备用。2 锅中倒入少量食用油，放入肉丁爆炒，等肉变色即可。3 把粉皮倒入锅中炒翻炒片刻。4 在锅中放入适量盐和酱油继续翻炒。加适量水盖锅稍煮一会儿。5 然后开盖，放少量的葱再翻炒一下，看粉皮变色即可出锅。注意事项 此篇文章图文均为原创，是我实践的过程...

补精子菜:粉皮红烧肉

1 五花肉切块，放清水里清洗干净备用，粉皮放入凉水中浸泡至软 2 铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感 3 等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时，把锅里的油倒出来，加入一大勺白酒 4 加入老抽，煸炒上色后...

山芋粉皮的炒法

方法/步骤 1 首先要选取新鲜的山芋粉皮，黑黑的，很明显在颜色上就能分辨出是不是山芋粉做的。2 将准备好的鲜椒、香葱、蒜瓣洗净切好，山芋粉皮切成长条状。3 锅内放入适量色拉油，烧热就放入香葱、鲜椒、蒜瓣，炸至散发出香味。4 把切好的山芋粉皮倒入锅内，加上生抽、香醋、食盐、五香粉翻炒均匀，过程中...

鸡蛋粉皮的做法

鸡蛋粉皮的做法 简介 粉皮较为常见，不仅可以凉拌，还能结合汤料成为一道美味面食，小编与大家分享下如何自制鸡蛋粉皮。食材 红薯淀粉 5大勺 面粉 2大勺 鸡蛋 2个 水 十大勺 盐 适量 方法/步骤 1 五大勺红薯淀粉，两大勺面粉，一点点盐，磕入两个鸡蛋。2 加入十大勺的水，用擀面杖搅拌均匀，并捣碎结块的小颗粒...

粉皮鸡蛋的做法

简介 粉皮鸡蛋味美可口，在一般的饭馆都有。虽然价格不贵，但也要自己学会。以下就是做法，特别简单。食材 粉皮 2张 鸡蛋 4个 盐 5克 食用油 100克 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 方法/步骤 1 粉皮两张用开水泡好，程度泡软即可，捞出切成宽条状；2 鸡蛋4个，打成鸡蛋液；3 炒锅倒入油，油热后炒鸡蛋，炒...

腊肠炒饭的做法

腊肠炒饭的做法 简介 广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料， 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。食材 腊肠 1根 米饭 1碗 黄瓜 1段 玉米(鲜

家常做小酥肉

家常做小酥肉 简介 喜欢吃肉 食材 瘦肉 一大块 鸡蛋 两个 盐 适量 南德 一勺 生抽 一勺 胡椒粉 少许 淀粉 4勺 方法/步骤 1 一块瘦肉切成薄片（也可以是五花肉，一半我喜欢用瘦肉，因为我不吃肥肉），加入适量的盐、少许南德、一勺生抽、少许胡椒粉腌制30分钟以上。时间越长越入味。2 肉腌好后加入两个鸡蛋...

美味的好吃的小炒黄瓜片的做法

美味的好吃的小炒黄瓜片的做法 1 　　黄瓜是很多人都喜欢吃的蔬菜，口感爽脆，甘甜可口，不论春夏秋冬，都有不少人天天吃黄瓜。黄瓜的营养价值非常高，含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等，是非常营养的蔬菜。今天来道口感清脆的小炒...

鱼香茄条的家常做法

鱼香茄条的家常做法 简介 茄子味道鲜美，营养丰富。茄子皮中含有丰富的维生素B和维生素C，所以建议大家在食用茄子时不用削皮。今天小编就向大家介绍一下鱼香茄条的家常做法。食材 茄子 500g 猪肉糜 200g 豆瓣酱 10g 香菜 10g 方法/步骤 1 取三个茄子，将茄子清洗干净。保留茄子根，用刀从茄子根部开始，将茄子划...

玉米烧排骨的做法

玉米烧排骨的做法 简介 我们总说要吃五谷杂粮，这玉米就属于其中之一，它的好处很多，今天我们就把玉米和排骨结合在一起，做出营养大餐。食材 排骨 500克 甜玉米 2根 花生米 一把 方法/步骤 1 排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫。2 锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色。3 炒到冰糖完全融化，...

排骨烧玉米做法

排骨烧玉米做法 简介 中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。食材 排骨 600g 玉米 1根 胡萝卜 1根 香葱 4棵 姜 1块 八角 1个 香叶 3片 盐 1.5茶匙 蚝油 1汤匙 老抽 2/3汤匙 鸡精 1/3茶匙 方法/步骤 1 原料图。2 排骨用...

腐竹怎么做法

腐竹怎么做法 简介 干的腐竹需要事先将其泡透泡软了，才好拿来做菜吃。食材 腐竹 七八根 猪肉 一两 油盐 适量 葱丝 少许 方法/步骤 1 将腐竹掰断，因为感觉比较长，直接放不到碗里。2 加清水浸泡半天。3 切好肉丝。4 倒入肉丝中适量酱油，加一勺淀粉，搅匀。5 切好葱丝。6 将泡好的腐竹切成三、四厘米...

怎么做排骨烧玉米

怎么做排骨烧玉米 简介 玉米的营养价值和保健作用极高，和排骨一起烧，营养全面，味道鲜美 食材 排骨 500克 玉米 适量 胡萝卜 1根 葱 适量 姜 一块 八角 1个 香叶 适量 盐 适量 耗油 适量 老抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 先看看原料图 2 排骨洗干净，姜切成片，葱打成结。3 玉米和胡萝卜切成块 4 ...

干腐竹怎么做好吃

干腐竹怎么做好吃 简介 小编教你做一款用干腐竹熬汤的方法。非常的美味营养好吃，跟着我一起操作吧。食材 干腐竹 适量 肉 适量 蔬菜 适量 准备好材料 1 将干腐竹进行油炸，沥干油份待用；将青菜洗干净，沥干水分待用；将肉清洗干净切成小块。2 准备好砂锅，将肉炒至金黄色，然后倒入足量的水，熬30分钟。30...

炒黄瓜片做法

炒黄瓜片做法 简介 炒黄瓜片做法 食材 黄瓜 2根 油盐蒜 适量 方法/步骤 1 第一步，黄瓜洗净切薄片。2 第二步，把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。3 第三步，大蒜切薄片、红椒去籽切段。4 第四步，锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。5 第五步，放入辣椒段、大蒜片超香...

糖醋木耳的做法

糖醋木耳的做法 简介 糖醋木耳是一道简单好做的凉拌菜。只要预先将干木耳泡发好了，分分钟就OK。食材 干木耳 一大捏 胡萝卜 少许 圆葱 少许 糖 醋 各适量 盐、味精 少许 方法/步骤 1 将干木耳冲洗，提前泡于水中。2 将胡萝卜和圆葱切片。3 将泡发好的木耳防御沸水中，焯熟。4 过凉开水后，攥干。将大片稍微切一下。5 将所有食材码入碗中。6 放两勺白糖、三勺醋，丁点...

腐竹怎么炒好吃

腐竹怎么炒好吃 简介 腐竹又叫腐皮，是非常受欢迎的豆制品，腐竹就是将豆浆加热煮沸后，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，具有浓郁的豆香味，腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，做法多样，非常好吃 食材 腐竹 4根 青椒 1根 红椒 1根 食盐 1勺 油 适量 腊肠 适量 ...

腐竹的简易做法

腐竹的简易做法 简介 腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。食材 腐竹 150g 食盐 少量 蒜 几瓣 食用油 少量 豆瓣酱 少量 酱油 少量 方法/步骤 1 腐竹掰段，放清水里面浸泡。（长度随意个人觉得10公分刚好）泡至...

腐竹炒青椒怎么炒

腐竹炒青椒怎么炒？简介 腐竹炒青椒怎么炒？每个人都有自己的做法，不同的方法炒出来的味道自然不一样，下在来分享一下我的炒法，如果你们有什么好的建议，欢迎留言一起学习，一起讨论。食材 腐竹 200g 青椒 1个 油盐 少量 方法/步骤 1 先把腐竹泡一会，然后洗好，切好，青椒也要洗干净，切好，如下图所示...

赣南小炒鱼怎么做

赣南小炒鱼怎么做 1 健康是吃出来的,长期吃茶油好处多多。是的,这里又要讲解新的茶油菜谱,今天说的是什么家常菜呢?是的,就是赣南地区独具特色小炒鱼。你会做饭吧。那你知道赣南小炒鱼的做法吗?小炒鱼的材料主料:鲜草鱼、正宗山茶油;配料:姜、葱、辣椒、薯粉、淀粉;调料:盐、味精、酱油、米酒、醋。小炒鱼的...

红烧腐竹做法

红烧腐竹做法 简介 红烧腐竹 食材 干腐竹 300g 西红柿 100g 面粉 适量 辣椒 适量 糖 适量 盐 少量 方法/步骤 1 干腐竹提前2小时用温水泡发，西红柿切片，辣椒切段 2 泡发的腐竹切成2厘米长，面粉和腐竹放入碗中加适量水搅匀 3 锅里放油烧热，把拌有面粉的腐竹放入锅中油炸，待熟后捞出 4 另起锅倒入...

小炒黄瓜片的做法

小炒黄瓜片的做法 简介 小炒黄瓜片的做法 食材 黄瓜 300克 蒜 适量 植物油 适量 糖 1/2勺 方法/步骤 1 黄瓜洗净切薄片。2 把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。3 大蒜切薄片、红椒去籽切段。4 锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。5 放入辣椒段、大蒜片超香。6 倒入控净水...

赣南小炒鱼做法

赣南小炒鱼做法 简介 赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜，凌得知王爱吃鱼，为显示自己的烹饪技艺，经常变换鱼的作法和口味，深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋，别具风味，王吃后十分高兴，就把凌叫来，问这道菜叫什么名字。凌灵机一动，心想这是小酒(赣州习惯称醋为...

自己制作凉拌腐竹

自己制作凉拌腐竹 简介 很简单的一道菜，就是没下过厨房的童鞋都可以哟。。。食材 腐竹 300克 姜 50克 葱 50克 盐 5克 酱油 8克 香油 10克 辣椒粉 5克 味精 2克 方法/步骤 1 腐竹用温水泡软，洗净切成粗丝，葱洗净切成末，姜去皮洗净切成丝。2 将腐竹丝放入开水锅中烫熟，捞出晾凉。3 把葱末、...

凉拌糖醋木耳的做法

凉拌糖醋木耳的做法 简介 有清凉解火功效哦！食材 木耳 200g 黄瓜 2根 香菜 少许 洋葱 半个 盐 适量 辣椒 2个 辣椒油 适量 醋 2汤勺 糖 适量 香油 2茶匙 方法/步骤 1 木耳提前泡发，入开水煮熟。黄瓜、香菜、辣椒洋葱洗净 2 黄瓜、木耳、洋葱、辣椒切成小块，香菜切小段 3 混合盛入碗内 4 用辣椒油...