炸鳕鱼丸子的做法

1 鳕鱼化冻后清洗干净。2 去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，稍微撕碎（或者剪碎）一些。3 加入面粉，目测有100克的样子吧，再加入少许盐和胡椒粉。4 用筷子搅拌均匀。5 用筷子夹起一团，不用追求形状，准备裹面包糠。6 裹上面包糠，鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候，尽量用筷子把它团成球状。7 平底锅倒油烧热，下入鳕鱼...

泡椒白萝卜的做法

1 白萝卜洗干净，削皮，切成小段 2 再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里 3 加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分 4 然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖 5 倒入泡椒及一些泡椒水 6 再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用 ...

葱油支竹的做法

食材 腐竹 200克 鸡骨架 2付 姜 20克 小葱 100克 盐 2克 糖 0.5茶匙 生粉 1.5茶匙 食用油 1汤匙 步骤/方法 1 鸡骨架去皮，洗净，冷水入锅 2 放入葱姜，开火焯烫去血污 3 再次冲洗干净后，放入电压力锅中，加入一片姜和葱结，适量清水 4 开启煲鸡汤模式 5 腐竹浸泡至软后，改刀成长段，并用开水...

脆哨炒鸡蛋的做法

但是不能多吃哦，会长胖的。。食材 鸡蛋 4个 盐 5克 葱 1颗 脆哨 100克 步骤/方法 1 鸡蛋打入碗内，放油放盐放葱花 2 打匀后锅内入油倒入蛋液 3 炒蛋 4 用锅铲铲成小块盛出 5 锅内放油先放脆哨再放炒好的鸡蛋 6 翻炒下即可出锅装盘，撒葱花装饰。7 简单快速的美味。快点来试试吧 ...

麻叶的家常做法

炸麻叶儿是湖北、安徽、重庆，以及中国北方部分地区特色传统小吃。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”，又叫油炸果子，口味有点像新疆的馓子。麻叶不仅好吃，做法也是极其的简单，只需将所有材料搅拌混合在一起，在擀成片，...

豆沫的家常做法

豆沫是河南的特色美食，起源于安阳，现在在河南的很多地方都能看到这种小吃，我们这里每个早餐市场都会有这种小吃，我个人也特别喜欢吃。如果让我老公选早餐，他最常选的就是豆沫了。其实豆沫做起来也不复杂，只是需要头天晚上把小米泡水，花生和黄豆煮熟，早上起来做一般10分钟搞定。豆沫其实是用小米磨浆做的，之所以...

黑芝麻酥球的做法

这个芝麻酥球，真的是超级酥松，喷喷香的，如此美味的食物却只有简简单单几个步骤，20分钟之内搞定。一定要试试哦！食材 低粉 100克 黑芝麻粉 35克 玉米油 50克 糖粉 30克 步骤/方法 1 将黑芝麻放入烤箱烤熟。2 冷却后，加入冰糖打成粉末。100g黑芝麻加20g糖左右。3 取35g黑芝麻粉放入容器中，加入玉米...

玉米糯米饼的做法

玉米糯米饼的做法 简介 糯米粉中添加粗粮玉米粉，口感香甜软糯，带着淡淡的玉米香。操作也特别简单，短短30分钟之内就能完成，快捷美味哦。食材 糯米粉 100克 玉米粉 90克 温水 130克 糖 15克 奶粉 20克 步骤/方法 1 两种面粉混合，放入奶粉、糖拌匀 2 加入温水揉成团 3 分成5份，醒15分钟 4 搓成长条，...

红豆沙酥饼的做法

红豆沙酥饼的做法 简介 红豆酥饼，是苏式糕点的代表之一，它外皮酥脆，一口咬下去，酥得直掉渣；内馅香香甜甜的，非常的好吃，且老少皆宜。它用料也比较简单，学会了，只需要根据自已或家人的喜欢，替换掉内馅，如绿豆馅，枣泥馅，蛋黄馅等等，再变通一下外边的形状，即可以延伸出各式酥皮点心。一直想要尝试做酥皮饼，却因为各式繁琐杂事

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法 简介 皮蛋瘦肉粥 是一种广东省的地方传统名小吃之一。皮蛋瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑、好消化。    皮蛋瘦肉粥最关键的是我最爱的粥，软糯的米粒，浓稠的皮蛋，点缀的小葱，香滑可口，爱到不行。食材 大米 100克 猪肉 50克 松花蛋 2个 木耳(水发) 50克 白胡椒粉 少许 食盐 ...

番薯丸的家常做法

★★★小圆食记Menu番薯丸，又称地瓜丸，福建福清传统的小吃。外形圆圆的，代表全家团团圆圆。 别看番薯丸的用料简单，但口感却非常好，外皮虽然软，却有嚼劲，再加上内部内部鲜美的馅，直叫人欲罢不能。★★★创意指数番薯丸 食材 芹菜 小半把 卷心菜 4/1棵 番薯 3根 五花肉末 100克 生蚝 5...

糯米酿莲藕的做法

糯米酿莲藕的做法 简介 莲藕是一种营养价值很高的低脂食品, 莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。　　煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。很多人都会将莲藕皮刮去，其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维...

苋菜鸡蛋饼的做法

苋菜鸡蛋饼简单易做，营养丰富，喜欢的亲还不抓紧做起来。食材 苋菜 100克 水 100克 面粉 60克 鸡蛋 1个 花生油 30克 盐 2克 五香粉 0.5克 步骤/方法 1 苋菜只取嫩叶清洗干净 2 剁碎 3 倒入碗中，打入鸡蛋 4 加入盐和五香粉拌匀 5 加入面粉 6 加入水搅匀成面糊 7 平底锅中加油烧热后用小勺舀一...

夹板小吃的做法

夹板小吃的做法 简介 这是宁夏小吃的其中一种，每年过年啊还有农村里婚丧嫁娶的宴席上都会有的一道烩小吃。去年举家搬迁来到了太平洋的另一端，吃了30多年的中国胃还是会想念家乡的味道，今天正好有空，买了一些食材在家做起来，边做女儿边吃，馋嘴的小丫头抱着妈妈说太好吃了 食材 黑猪肉肉馅 1.5磅 小一点的...

家乡小吃清汤的做法

家乡小吃清汤的做法 简介 今天带来的是家乡小吃清汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 瘦肉 100克 清汤皮 300克 榨菜 10克（个人口味酌情增减）葱花 20克 芝麻油 1汤匙 生抽 1汤匙 盐 小半勺 方法/步骤 1 瘦肉洗干净先切粒，加盐再一起剁碎。然后用一个浅盘装肉末，浅盘方便拨出肉馅。2 准备一个干净的...

懒人牛奶松饼做法

懒人牛奶松饼做法 简介        许多人认为蛋糕 甜点之类的小吃需要有比较丰富的经验和专业的设备才能做，其实做起来没有想象中的那么难，只要动起手来你会发现其实简单的很，毕竟常言道：天下事有难易乎 不为则易则亦难矣。      下面就介绍一种利用日常我们手边常用的物品来做一个牛奶松饼的方法，不仅能变

凉糕的家常做法

凉糕的家常做法 简介 宜宾特色小吃，凉糕粉，冰冰凉凉，甜丝丝的，做给你亲爱的吃吧，防暑降温哦，除了梨也可以放西瓜，蜜豆，自己搭配吧，比卖的还可口 食材 凉糕粉 250克 红糖 适量 梨 半个 山楂片 10片 酒鬼花生 100克 步骤/方法 1 1.凉糕粉拆袋用凉水搅拌成糊状 2 顺时针搅拌至无颗粒且黏稠 3 烧水...

卡通饼干的做法

1岁半以上的宝宝可以妈妈一起折腾，从小锻炼动手能力 O(∩_∩)O哈哈~会做饼干的会觉得很简单，没做过的还是有很多注意点的，草草就是在一个个坑里爬出来的。文中有点啰嗦，不过看了绝对能避开各种坑。食材 黄油 100克 鸡蛋 1个 低粉 210克 盐 1克 糖 50克 步骤/方法 1 食材：（约46块饼干）黄油...

小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法 简介 酥肉是一道汉族传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南洛阳、江西、山东、四川、陕西、云南等地。今天我照着达人的做法，炸好了还上笼蒸了！食材 五花肉 80克 猪里脊肉 100克 植物油 适量 料酒 2勺 食盐 少许 花椒粉 1小勺 淀粉 60克 酱油 ...

彩色小蛋糕的做法

每种款式都让小朋友爱不释手。可以直接吃，也可以挤上奶油再吃，还可以淋上巧克力酱吃。抹上酸奶，点缀果脯、水果也是超赞的。每次小朋友都能一口气吃四五个呢！做法简单到不敢想象，你一看就会，新手也能100%成功！赶紧试试吧！食材 低筋面粉 75克 全蛋液 110克 牛奶 30克 玉米油 20克 细砂糖 65克 食用...

自制五仁馅的做法

自制五仁馅的做法 简介 五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音，又是一年月饼季，今天改良了一下。食材 核桃 40克 腰果 40克 葡萄...

黄桃罐头的做法

黄桃罐头的做法 简介 每道菜都有一个故事，都源于心底的回忆。读书时，每年最期盼的就是放暑假。几个小伙伴经常约着一起吃冰，总有说不完的话，从傍晚一直聊到夜深店家打烊，每每都会要求店家多黄桃，多冰。多年之后，小伙伴长大了，散布天南地北，有了自己的工作、生活，小区里喝刨冰神侃的也换成了一批批新...

烧麦的家常做法

烧麦的家常做法 简介 仔仔爱吃糯米食品，所以，烧麦就是他的最爱呢，这次将糯米里配上了一半的黑米，营养加倍，口感软糯、劲道、Q弹，真是越吃越好吃呢！双色米饭加上些彩色蔬菜粒经过简单的炒制，色香味俱全，小朋友大朋友都喜欢哦！食材 面粉 150克 淀粉 100克 盐 3克 水 60克 油 1勺 盐 1小撮 黑米 ...

香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法 简介 豆腐是一种很普通的食材，在超市会看到内酯豆腐、嫩豆腐、绢豆腐、南豆腐、客家豆腐等，之前我会迷茫到底买哪种好些呢？每周我逛一次超市，我就买一种，通过尝试我知道豆腐汤该买哪种，香煎要哪种才香，像这次香煎豆腐我用客家豆腐，豆味很浓，还不会煎碎。豆腐要用水焖一会儿吸收一下...