烀肘子的家常做法

烀肘子的家常做法 简介 非常软烂，美味好吃。食材 猪肘 1个 葱姜 适量 大料 3个 花椒 20粒 山奈 2个 白芷 2个 生抽 2勺 老抽 5勺 精盐 适量 冰糖 1块 步骤/方法 1 肘子提前烀好拿出 2 剃除骨头 3 调好卤汁，放入肘子肉。4 卤好拿出，用保鲜膜包好定形，放凉切片。

蒸猪蹄膀的做法

蒸猪蹄膀的做法 简介 人在馋的时候，做个冰糖蒸猪蹄膀，先把蹄膀抹上老抽和蜂蜜煎炸后，再放入电压力锅中蒸制，蒸好的猪蹄膀味道甜甜糯糯的，皮酥肉嫩，味道很好哟，真是相当解馋。食材 猪蹄膀 1个 冰糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 葱姜 适量 盐 适量 淀粉 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 把蹄膀在清水中泡...

炖肘子的家常做法

炖肘子的家常做法 简介 记得小时候过年，爸爸偶尔会买个肘子或者猪头回来，自己煮了给我们打牙祭，炖肉时的香气就令人垂涎三尺，更别说分肉肉吃时的欢欣！说起那个年代的我们，俊良总是感觉我们太穷了，他不明白，不是因为穷富，是物质总体就是匮乏的，想吃，有钱，你也要有地方买才行！零...

高压锅如何做肘子

高压锅如何做肘子 简介 准备食材：猪前肘子1个、糖、盐、胡椒粒、八角、香叶、姜粉、料酒、小红辣椒各适量。 猪肘子清洗干净后再用开水煮5分钟，翻动。取出后再次刮皮清洗，再割上几道口。 炒锅放入3勺油、3勺白糖，开小火不停的翻炒，炒到油表面浮起褐色浮沫。加水，然后倒入高压锅，放入收拾好的肘子，同时...

酱肘子的家常做法

酱肘子的家常做法 简介 大年的脚步越拉越近了，年菜可以操练起来了，提前预热一下。老家过大年，酱猪肘子是必不可以少的一道美食，猪肘子用专用喷灯喷烧烘烤后，在入水中浸泡一小时左右，用刀刮洗干净，在用柴火大锅煮酱，那味道想想就会留口水。在楼房里，没有柴火，但酱肘子也一样要做的，用心烹制，也一样会色香味俱全。食材 猪肘子 1个（约

酱肘子的家常做法

酱肘子的家常做法 简介 非常简单，新手更好操做，味道不错。食材 猪肘 1个 姜 5片 老抽 30克 葱 1棵 花椒 20粒 大料 3个 生抽 50克 食盐 4.5勺 干淀粉 10克 肉蔻 1个 冰糖 1块 水 适量 山楂 4个 步骤/方法 1 肘子洗净 2 放水盆里泡两小时去出血水，中间换二次水 3 凉水下锅焯肘子，水开焯...

酱肘子的家常做法

12 放入焯好的猪肘子，汤要没过肘子一点，大火烧开，烹入绍酒 13 转成中火盖盖 14 1小时后开盖加入盐、胡椒粉、白糖、酱油调味 15 、中火酱制半小时待肘子入味 16 、待肘子皮肉出现枣红色，即可转大火收汁 17 、将肘子在大锅中翻个，并用勺子不断浇汤，保持皮肉一致 18 、最后大火收汁将肘子捞出，皮...

烘肘子的家常做法

烘肘子的家常做法 简介 1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2、猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。3、猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙、...

炖猪蹄的家常做法

炖猪蹄的家常做法 简介 猪脚又叫猪蹄、猪手、猪肘子，富含胶原蛋白，是美容养颜佳品。猪脚分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄肉少骨稍多，呈直形。常见的烹饪方法有酱，卤，烧，烤，炖等。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。食材 猪蹄爪 1000克 花椒 1茶匙 香叶 2片 ...

山药炖猪肘子的家常做法

山药炖猪肘子的家常做法 简介 猪肘子的营养价值很高，有丰富的蛋白质、补钙、增强免疫力。而山药中有健脾、抗衰老、养颜美容等作用。山药的口感非常好，有种糯糯的感觉。猪肘子的瘦肉比较多，外面有一层薄薄的肉皮，经过1个多小时炖制之后，肉质软烂、肥而不腻，今天给大家分享一个山药炖猪肘子的家常做法。食...

烤猪肘子的做法

烤猪肘子的做法 简介 用烤箱烤个猪肘子吃，外皮焦焦的，甜甜的很好吃，下面就和大家分享一下我的做法。食材 肘子 1个 面筋 1个 椒盐 适量 黑胡椒粉 适量 醋 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱姜 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 肘子放在水龙头下冲去血水，清洗干净。2 用镊子拔干净猪皮上的...

煮肘子的家常做法

煮肘子的家常做法 简介 肘子要煮得特别软烂入味才好吃。具体怎么操作呢？首先要焯水，再油煎，然后焖炖，最后浇汁，味道相当好，一起来看看吧！食材 肘子 1个 葱姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 蜂蜜 适量 冰糖 适量 醋 适量 八角 适量 方法/步骤 1 肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，...

猪肘子的做法

猪肘子的做法？简介 猪肘子在节日家宴，喜寿宴席中都是不可或缺的一道大菜。食材 猪肘子 适量 番茄 适量 大蒜段 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 将猪肘子洗净，然后用小刀在肘子中间切几刀，然后再把细毛脏泥刮干净。2 在锅中倒入凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净。然后撇去浮末，将焯好水的猪...