脆皮猪手的做法

在过年的时候，爸爸总会炸出几个猪爪，备好，亲戚来了，就拿出来泡一泡，剁块，加入调料，用砂锅慢炖，皮脆肉不腻，因为爸爸做的是酸甜口味的，这调料必须有泡过的柠檬，和荞头。而我今天虽少这两样调料，但味道还不错，皮脆，香，不油腻。食材 猪手 700克 姜汁 10克 葱 10克 蒜 10克 花椒 3克 腐乳...

黄豆猪爪汤的做法

1 黄豆洗净，猪爪斩块后用清水泡4小时，中途换清水2次 2 备好调料 3 先把猪爪冷水下锅焯水后捞起洗净 4 再把猪爪和黄豆加入高压锅内注入清水 5 下入葱段和姜片 6 倒入料酒 7 先压35分钟 8 等排气后打开加盐调味后出锅 9 盛出后撒上葱花即可 ...

猪爪炖鸡爪的做法

1 分别洗净，剁好 2 水开，下锅，一勺料酒去腥，焯水。取出，分开盛放，冷水冲。3 高压锅里水没过猪爪，当三片姜片，两个茴香，一勺料酒，压20分钟，然后手动放气。4 继续压5分钟，然后手动放气。如果想吃很烂很烂的，那就关火，高压锅里闷五分钟再放气。5 还有生抽老抽，料酒 6 中火，油两勺，温热...

猪爪的具体做法

土豆 2个 黄豆酱 30ml 干辣椒 6个 花椒 15粒 香叶 4片 八角 1个 冰糖 6粒 老抽 30ml 葱 1根 姜 5片 料酒 30ml 盐 5克 制作步骤 1 土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀；2 猪蹄开始上色...

红烧猪蹄的做法

姜 1块 鸡精 半茶匙 十三香 半茶匙 牛肉粉 半茶匙 老抽 1汤匙 八角 2个 冰糖 2汤匙 桂皮 5克 花椒 10克 香叶 3片 食盐 1茶匙 葱白 3段 步骤/方法 1 猪爪在中间一分为二 先用清水泡1个小时 然后锅里倒水 把水烧开 把猪爪放在水里煮20分钟 猪爪煮好以后捞出来放在凉水里过一下凉水 2 把猪爪 ...

不放油的电饭煲版猪爪的做法

1 把猪爪切块，放在40°左右温水浸泡大概1-2小时，去除干净血水。中间可以换换水的。2 把花生放入水中浸泡 3 猪爪的血水倒掉后，再用温水把猪爪清洗干净后，沥干水分 4 拿个碗，配调料。加入一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺蚝油后搅拌均匀。5 取一个干净又牢固点的食品袋，放入香料。桂皮...

炖猪蹄的家常做法

小葱 少许 生姜 8克 八角 3颗 干辣椒 3个 家乐浓汤宝 32克 料酒 40克 步骤/方法 1 准备调味料 2 猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水 3 冷水下锅焯水后捞起洗净 4 热锅温油下入冰糖炒出糖色 5 把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色 6 沿锅边加入料酒 7 加入生抽和老抽煸...

腐乳猪爪的做法

1 剁成块的两个猪爪。2 将猪爪洗净并汆水。3 法郎锅置于煤气炉上，放入一点油，再加入适量生姜片、一点干辣椒和茴香。4 在炒出香味后，加入汆水后洗净的猪爪翻炒。5 加入适量料酒，再加入腐乳汁。6 加入碎冰糖，翻炒均匀后，在加进一点生抽调味。7 然后倒入开水，水面能覆盖住猪爪即可，并加入香葱，煮开...

酱香猪爪的家常做法

酱香猪爪的家常做法 简介 猪爪含有丰富的胶原蛋白，并且不含胆固醇，经常食用，能增加皮肤的弹性和韧性，延缓衰老，有“美容食品”的美誉。这款酱香猪爪，酱香浓郁，Q弹可口，可作为冷盘菜，也可作为零食。食材 猪爪 2个 生姜 适量 茴香 2个 干辣椒 2个 料酒 2小勺 黄豆酱 1勺 生抽 1小勺 香菜 少许 香葱 适量 冰

美味的卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋

美味的卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋 1 　　材料　　猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪，生姜，料酒，蒜，生姜、干红辣椒，老抽酱油，香料　　做法　　1.买回的猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪等，清洁后锅里放冷水煮开(与冷水同煮，肉质会细嫩)，加生姜，料酒，煮几分钟，倒掉水，顺便冲洗一下。　　2.重新坐锅，烧...

猪爪汤的做法

猪爪汤的做法 简介 猪蹄汤是一份十分美味的佳肴，今天我就为大家带来一份美味的黄豆猪爪汤的做法，希望能够帮助到大家。食材 猪蹄 适量 黄豆 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 首先我们需要做的事情就是将猪蹄切成块，然后再洗干净放置一旁备用。，接着将黄豆提前半个小时给...

怎么做家常猪爪

怎么做家常猪爪?简介 怎么做家常猪爪?食材 猪爪 两只 姜片 8片 盐 适量 料酒 2勺 酱油（最好老抽生抽） 适量 葱白 适量 花椒 少量 冰糖 1-2块 八角 五个 桂皮 适量 香叶 适量 方法/步骤 1 猪蹄清洗干净，放入热开水中煮1分钟，煮出血末后捞出，再用清水冲洗一下，如猪爪上未除干净的毛，可用镊子拔...

猪爪汤的家常做法

猪爪汤的家常做法 简介 猪爪是非常有营养的，里面有非常多的胶原蛋白，而且猪爪熬汤的话特别的下奶，非常适合哺乳期的妈妈，那么下面咱们来看一下猪爪汤家常的做法吧。食材 猪爪 1 方法/步骤 1 首先将猪爪清洗干净，然后再给它切成块。放到锅里用水加料酒焯一下。2 焯好的猪爪之后用水冲一下，然后再放入...

猪蹄怎么做好吃,猪蹄花的做法

猪蹄怎么做好吃,猪蹄花的做法 简介 用2只猪蹄做出2道开胃小菜，北方老妈头回吃，赞不绝口直夸我。猪蹄儿，又叫猪爪儿、猪手，以前我总是喜欢红烧或者清炖着，自从前二年去重庆和成都转了一圈之后，我又开发了两种新吃法——水晶蹄花冻和凉拌蹄花。走走停停，各地的美食真是让人大开眼界！食材 猪蹄 2个 八...

猪爪黄豆煲怎么做

猪爪黄豆煲怎么做 简介 我心中的冬日限定，煲个猪爪黄豆，最合适不过的应时应景的好食，每年冬日都会做上一二次简单又好食，暖暖的小幸福就是这么美好，只是化时间慢慢炖就是，最后调味也是很好吃的，糯糯的肥美，香香的黄豆补充营养蛋白质，维生素等营养成分，很方便的食物也是传统家常做法，没啥做菜的难度，但确...

猪蹄做法大全

猪蹄做法大全,猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,使指甲有

海参扒猪爪家常做法

海参扒猪爪家常做法 简介 酱香味海参扒猪爪，香喷喷。食材 猪蹄 适量 腐竹 适量 海参 适量 姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 八角 适量 桂皮 适量 白糖 适量 葱 适量 香叶 适量 菜心 适量 方法/步骤 1 将猪蹄刮洗干净。2 海参解冻待用。3 准备腐竹、菜心及各式香料。4 将猪手冷水入锅焯水，捞起用流动的水冲洗...

啤酒炖猪蹄:烂而不腻,养颜美容

食材 猪蹄 500g 啤酒 1瓶 大葱 10g 姜 5g 蒜 5g 冰糖 5g 料酒 15ml 生抽 10ml 老抽 10ml 八角 2个 桂皮 1段 香叶 2片 方法/步骤 1 猪爪可以在市场让人家直接剁成小块，拿回家洗干净后，冷水下锅煮开后捞出控干。姜蒜切片，葱切小段备用。2 热锅热油，下入葱姜蒜炒出香味，放入冰糖，小火炒化，超出糖色倒

猪蹄西施 教你猪蹄的做法大全

猪蹄西施 教你猪蹄的做法大全 1 　猪蹄的做法大全　　红烧猪蹄　　主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。　　做法　　(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。　　(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏...

红烧猪脚怎么烧好吃

红烧猪脚怎么烧好吃 简介 红烧酱猪爪，想想就要流口水了~~~但是很耗时间，做起来挺费劲的，为了美食拼了，昨天小编就尝试做了一下酱猪爪，味道不要太好哟~~闲话少说，开讲 食材 猪脚 750g 生抽 适量 老抽 适量 糖 一点 冰糖 三大块 料酒 适量 醋 适量 盐 一点 葱 三段 生姜 四五片 麻油 微量 方法/步骤...

花生炖猪爪 和猪蹄醋

花生炖猪爪 和猪蹄醋 简介 小编分享花生炖猪爪 和猪蹄醋 食材 猪蹄 1只 方法/步骤 1 花生炖猪爪 材料：花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。 步骤：将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、 清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。

炖猪蹄汤的做法

炖猪蹄汤的做法 简介 天气炎热干燥，为家人炖上一大锅猪蹄汤，营养丰富，猪蹄口感Q弹，非常好吃。食材 猪蹄爪 1个 海带 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 猪蹄剁成小块，冲洗掉血水备用。2 锅中放入些凉水，调入两大勺的料酒，大火烧开后再小火煮5分钟捞出来备用。3 猪蹄放入...

卤猪脚的做法

料酒 2勺 白酒 3勺 冰糖 大约10块 花椒 1小把 八角 1个 香叶 2片 啤酒 1瓶 油 50g 水 1勺 方法/步骤 1 这胖胖的猪脚 还是很干净的，稍有些毛根在里面，放水里泡了半天，换了几次水 2 猪脚上的毛，必须搞干净，如果不弄干净，看上去会非常没有食欲的，用筷子穿上猪，用火把猪爪上有毛根的地方烤...

怎么做美味的卤猪蹄

1 猪爪清水洗净备用，冷水漫过猪爪放半颗生姜先淖一下水，烧开滚一分钟左右用冷水洗去浮沫，生姜取出扔了。2 八角桂皮香叶桔皮和山楂干洗干净备用。3 淖水过的猪爪加入除蚝油和冰糖外的所有材料，加水基本浸过猪爪，放压力锅压20分钟。4 然后把压过的猪爪放大锅中加入一勺蚝油和冰糖小火炖煮1小时左右，...

怎么做烤猪爪

怎么做烤猪爪?简介 外面卖的烤猪爪既贵又不卫生，试试自己在家用空气炸锅烤，味道真心不错??，可以放心的吃！食材 猪爪 一只 白芝麻（熟） 少许 花生碎（熟） 少许 烧烤粉 少许 八角 少许 花椒 少许 桂皮 少许 草果 一个 香叶 几片 豆蔻 两三粒 生姜，葱 适量 生抽 少许 老抽 少许 盐 少许 冰糖 少许...

猪爪汤的家常做法

猪爪汤的家常做法 简介 猪脚汤简直是每个有女人的家庭必学的一道菜，满满的胶原蛋白，除了对皮肤好以外，对于身体需要补充营养的人来说也是一道佳品。食材 猪脚 2-3只 黄豆/芸豆 适量 料酒 少许 姜片 少许 盐 适量 葱花 少许 方法/步骤 1 猪脚配黄豆和芸豆都很好吃，做猪脚汤的时候加在里面味道更加鲜美。在做...

怎么做好吃的烤猪蹄

怎么做好吃的烤猪蹄 简介 好吃得停不下来 食材 猪蹄 500克 盐 2克 酱油 2克 大料 2克 花椒 2克 姜 2克 冰糖 2克 料酒 5克 方法/步骤 1 猪蹄放入凉水锅中，加葱结、花椒、拍散的姜块与两汤匙白酒大火烧开，沸滚5分钟至血水全部析出；2 捞出用温水将吸附在猪蹄表面的浮沫等全部冲洗干净，趁热将残留...