干煸牛肚的做法

1 牛肚彻底洗净泡清水30分钟。2 改刀切细一点。放入姜料酒，少许的水，放入高压锅内。3 上汽小火煮15分钟。4 莲藕切片，土豆切大条。洗净沥水待用。5 煮好的牛肚装出待用。姜蒜葱备好。6 坐锅烧热放入玉米油。7 稍微冒烟 8 放入沥水后的莲藕和土豆去炸香至金黄。9 捞出沥油待用 10 另起锅烧热后加入...

爆炒牛肚的做法

1 锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净；2 将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角、香叶、姜片，倒入清水末过牛肚，选择炖煮功能；3 将煮好的牛肚捞出放凉，切成细条状；4 青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎；5 锅中倒入适量食用油，倒入蒜...

火爆牛肚的做法

步骤/方法 1 将洗净的牛肚汆烫后切成条状，放入压力锅中加入适量水，压上40分钟后捞出沥干，不然咬不烂哦 2 青椒切丝，蒜瓣切片，炒锅加热后加入少许油，放入辣椒干和蒜片爆香，然后加入青椒丝炒香 3 待青椒丝飘出香味后加入牛肚丝大火爆炒 4 炒匀后加入一勺生抽调味上色，再加上些盐，葱花炒匀后即可 ...

开胃好吃的麻辣牛肚的做法

开胃好吃的麻辣牛肚的做法 简介 牛肚的口感真的是非常棒，很有嚼劲，而且麻辣香味独特，是很多人的最爱，今天我们就来学习下，它的基本做法吧。食材 牛肚 500g 盐 5g 生抽 10g 清水 15g 味精 5g 蚝油 10g 火锅底料 30g 豆芽 10g 金针菇 10g 油 10g 葱姜蒜 5g 豆瓣酱 10g 水淀粉 15g 肥牛 55g

烧牛肚的家常做法

烧牛肚的家常做法 简介 因为地域差异，在吃饭上老公爱吃米饭，爱吃家乡的烧菜，我不擅长做老公的家乡菜，于是就借鉴他老家的烧菜方法做了一道家常菜，孩他爸说味道很好～食材 牛肚 若干 青椒 一个 洋葱 半个 豆芽 若干 葱 一根 姜 若干 蒜 若干 红辣椒（干的） 若干 步骤/方法 1 葱姜蒜红干辣椒备用 2 ...

青蒜炒牛肚的做法

青蒜炒牛肚的做法 简介 牛胃，我们也称为牛肚、牛百叶。其营养价值也不低，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。所以它不仅仅只是口感好，食疗效果也不差呢。我们平时多是用它来...

凉拌牛肚丝的做法

凉拌牛肚丝的做法 简介 牛肚的营养价值比较高，它含有丰富的脂肪和蛋白质以及微量元素，具有滋补作用，拌上一盘是很好的下酒菜呢！食材 牛肚 200克 青椒 50克 胡萝卜 20克 香菜 30克 柠檬沙拉汁 25毫升 香油 10毫升 大蒜 15克 盐 少量 黑芝麻 少量 白芝麻 少量 步骤/方法 1 熟牛肚、青椒和胡萝卜切丝，...

香辣炒牛肚的做法

香辣炒牛肚的做法 简介 买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下，凉水时放入把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片、青红椒切圈，姜切成片备用锅内放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒放入配菜，调入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅 食材 牛肚 1个 红椒 1个 柿子椒 1个 春笋 50克 香醋 10克 ...

酸辣肚丝汤的做法

酸辣肚丝汤的做法 简介 莫名就是喜欢这个味道，终于，走下神坛，来到我家碗里！食材 牛肚 200克 葱姜 少许 步骤/方法 1 市场买来的熟牛肚，切薄片，焯水，五分钟 2 葱姜少许，切丝备用。泡发黑木耳，切丝。火腿肠切丝备用。3 锅里倒入适量高汤（没有就用白水代替）烧开，依次倒入牛肚、木耳、火腿肠、姜丝...

盐水百叶的做法

盐水百叶的做法 简介 百叶即是牛肚，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。食材 牛肚 450克 姜 1块 葱 1条 盐 2克 香油 1毫升 酱油 2毫升 醋 1毫升 步骤/方法 1 n准备食材。2 n百叶洗干净控水备用。3 n锅里...

酱焖肚片的做法

酱焖肚片的做法 简介 LG知道猫喜欢吃牛肚，下班的时候，特意带了2斤回来，正好家里有杏鲍菇一起焖制再好不过，用上了新学的一种混酱来焖，这种酱汁是焖制牛腩很经典的组合哟，全程都无须再添加其他的调味料，只这三种酱就已经足够美味，并且入口香浓软滑，连里面的那一点点汤汁都没放过，猫都把它泡在饭里...

蚝油牛肚的做法

蚝油牛肚的做法 简介 在减肥，想吃肉，据说牛肚热量低，赶紧满上。食材 牛肚 300克 柿子椒 1个 大葱 1棵 蚝油 一汤匙 步骤/方法 1 如果生牛肚，硬加黄酒和水过一遍，如果喜欢软一点的，用高压锅煮五分钟 2 香葱、柿子椒切成如图形状 3 忘记拍图了，热锅下油，下大葱翻炒片刻，再加入红椒炒片刻，最后下牛肚，加两汤匙黄酒，翻炒一分钟左右，加入一汤匙蚝油，翻炒一分钟出锅

牛杂汤的做法

牛杂汤的做法 简介 牛杂汤具有牛杂的良好风味，鲜香可口，百食不厌， 蛋白质较高，营养丰富。其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素、尼克酸等。能养脾胃补益肾气 ，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。食材 牛肚 100克 牛肺 100克 牛心 100克 牛肠 100克 香菜 适量 姜 适量 葱 适量 豆瓣...

卤牛杂的做法

卤牛杂的做法 简介 牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。食材 牛肠 10斤 牛肚 2个 牛鞭 2根 生姜 3块 干辣椒 1把 花椒 1把 香叶 1把 小茴香 1把 冰糖 1把 草果 10颗 丁香 10颗 八角 5颗 桂皮 2块 盐 5勺 鸡精 2勺 食用碱 1包 面粉 2斤 方法/步骤 1...

原汁原味白切牛肚

原汁原味白切牛肚 简介 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。食材 牛肚 600g 蒜米 8g 红椒 10g 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 牛肚洗净外层赃物后用盐继续揉搓清洗 2 清洗...

凉瓜焖牛肚的做法

凉瓜焖牛肚的做法 简介 凉瓜即是苦瓜，苦瓜是夏天的应季食物，把它与牛肚一起焖得软烂，略带一点汤汁，即可吃菜吃肉，还有汤汁泡饭哦 食材 苦瓜 1根 牛肚 300克 油 适量 盐 1茶匙 生抽 1茶匙 蚝油 1茶匙 大蒜 15克 红椒 1根 姜 10克 步骤/方法 1 苦瓜与牛肚切宽长，红椒切块，大蒜切半，姜切片（注：...

麻酱拌牛肚的做法

麻酱拌牛肚的做法 简介 今天小编给大家带来麻酱拌牛肚的做法，供大家参考。食材 牛肚 300g 小葱 2根 生抽 2勺 盐 3g 芝麻酱 3大勺 五香粉 适量 油泼辣子 适量 姜 1块 料酒 少许 方法/步骤 1 将牛肚斜刀切成片洗净备用 2 锅中倒入适量清水，冷水下入牛肚焯水，放入姜片，料酒，水开之后煮五分钟捞出控干...

牛肚的家常做法

牛肚的家常做法 简介 牛肚含有丰富的蛋白质，它有嚼劲，口感好，味道鲜美，是人们特别喜爱的食物之一，今天介绍牛肚的家常做法。食材 牛肚 1000g 千张 300g 姜 10g 蒜 10g 花椒 5g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将毛肚在水中先煮熟后切成薄片备用；2 将千张洗净切好备用；3 将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用；...

牛肚炒豆芽的做法

牛肚炒豆芽的做法 简介 牛肚洗净放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟做好的牛肚切丝豆芽去掉根部，洗净剩下的萄姜切末锅中倒入油，放入葱姜末倒入牛肚倒入豆芽加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后，放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅 食材 牛肚 400克 黄豆芽 400克 柿子椒 20克 姜 15克 葱 ...