自制美味牛肉干

1 将牛肉冲洗后用厨房用纸擦干，切成1厘米左右的大片。2 煲一锅水，将切好的牛肉片放入汆水。3 锅内放入水、香叶、八角、花椒粒、老抽、桂皮、冰糖、葱段、姜片、料酒、盐、辣椒粉2大勺、生抽2大勺半、鸡粉1小勺、五香粉2大勺备用。4 在备好料的锅内放入汆过水的牛肉，大火烧开后转小火慢煮，煮到用筷子可...

自制牛肉干的做法

自制牛肉干的做法,孩子很喜欢

酱香牛肉干的做法

1 做牛肉干的话建议尽量选比较瘦一点的，这样吃起来口感会比较好一些 2 将牛肉切成小拇指一样粗的条，想要吃的有嚼劲就要逆着肉纹切，我是顺着肉的纹理切的。3 水烧开后加一勺料酒进去，去除肉腥味，煮1-2分钟后关火，用勺子撇去白沫。4 用漏网控干水分备用 5 将控干的肉放到高压锅里，分别放入葱、...

香辣牛肉干的做法

1 食材准备：把牛肉洗净后切成1*0.5*0.5厘米大小的牛肉粒，牛肉块大小可以根据个人喜好调整，太大块不好入味。2 切好的牛肉倒入锅中翻炒，炒出牛肉中的水分（千万不要放油）。现在市场上的牛肉水分含量大，一斤牛肉可以炒出2两水。炒到表面干燥，有些粘锅为止。3 炒好的牛肉盛出来，炒锅洗净，加热炒锅，...

五香牛肉干的做法

干辣椒 一把 步骤/方法 1 牛肉泡水半天，去除部分血水 2 泡好的牛肉，切成条（也可焯水后切条）3 牛肉条加入香料包，调料，葱，姜，拌匀 4 盖上保鲜膜，放冰箱腌制2小时。5 腌制好的牛肉拿出，挑出香料，葱姜等，准备炒制。6 热锅凉油，油比平时炒菜多一些 7 放入花椒爆香 8 放入牛肉条煸炒 9 煸炒...

烤箱版牛肉干

1 牛肉切片后用料理机打碎，没有料理机就老老实实用刀剁碎。2 加入除麦芽糖、清水外的调料，拌均匀。3 将牛肉分两次烘烤，每次一半的量。在锡纸上隔着保鲜膜，擀成3毫米厚的薄片。4 撒上少许白芝麻。5 烤箱210度上下火预热后，放入中层，烘烤时间为30分钟。6 30克麦芽糖加入20克清水，拌至融化。7 每隔5...

牛肉干的家常做法

1 将大块牛肉切成小方块，约8厘米左右宽度，因为煮的时候会变很小哦，所以不用切太小块 2 加入香料包（买香料的地方，和老板说要炖牛腩的料，一般都会帮配2块钱左右的小香料包）、蚝油、生抽、糖、生姜、盐，搅拌均匀腌制12小时以上。3 将牛肉倒入高压锅，不用加水，腌制牛肉有酱油蚝油，熬的时候加点油，这样...

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法 简介 有些压箱底的菜，只为重要的人做，诚如这牛肉干，做一次耗时耗力，但吃起来却很过瘾，麻辣入味，嚼劲十足，细品纯粹的肉香，真材实料，也不枉守在炉子边的一个多小时。做好的牛肉干，装在可密封的瓶子里，放冰箱冷藏，一个星期没有问题，但往往不到一天就被分享而光。食材 牛腱子 1200克 姜 10克

五香牛肉干的做法

五香牛肉干的做法 简介 没孩子前基本上不吃零食，有了孩子后慢慢开始变得爱吃零食。对于牛肉干，很少买也就很少吃，谈不上喜欢与否。豆豆小朋友对这个也没啥概念，从没要求给他买。上次俺家豆爸出差内蒙，就买了些牛肉干和奶酪，尝试过后，全家都觉得牛干肉味道不错，很好吃，吃完还有想吃的意向，于是自己趁机...

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法 简介 因为自己和老公都非常喜欢吃牛肉，对于牛肉的各种烹制方法都非常喜欢！所以这次特地制作了麻辣牛肉干，味道比外面餐馆里做的好吃，关键是健康卫生，而且口味可以自己控制哈！麻辣牛肉干，香辣味，适合大众口味。牛肉干非常有嚼劲，吃起来既有牛肉的香味又有芝麻和辣椒面的鲜香味，真是非常美味...

五香牛肉干的做法

五香牛肉干的做法 简介 牛肉的营养丰富，自己做的牛肉干也是超级好吃，这次做得有点干，但是超级香，做了一小碗，一会儿就整完了。哈哈。。。食材 牛肉 500克 植物油 15克 盐 2.5克 姜 5克 葱 5克 料酒 5克 白糖 3克 五香粉 2克 辣椒粉 1克 十三香 1克 白芝麻 2克 生抽 1克 步骤/方法 1 牛肉...

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法 简介 麻辣牛肉干，这是一道很传统的川味小吃，可以当做休闲食品，也可以用来下饭，下酒都是很不错的，我也是刚学做的，没想味道还不赖。食材 牛肉(里脊) 300克 鲜酱油 适量 白芝麻 适量 花椒 适量 孜然粉 1克 姜 1块 葱白 适量 芹菜 适量 料酒 适量 盐 适量 陈皮 3小块 桂皮 1段 香...

香辣牛肉干的做法

香辣牛肉干的做法 简介 内蒙的妹纸超级爱吃牛肉干，可是又觉得超市的牛肉干好油好咸，自己闲着没事研究一下，第一次尝试，很简单，希望你也喜欢。食材 牛肉 两斤 盐 一小勺 白芝麻 适量 辣椒面 适量 花椒面 适量 孜然粉 适量 耗油 半大勺 生抽 一大勺 冰糖 一小块 大料 10颗 山楂片 6片 柠檬片 4片 料...

烤牛肉干的做法

烤牛肉干的做法 简介 自从家里来了新烤箱，我的烘焙热情又开始高涨，虽然没有许多玩的时间，但偶尔抽空准备些儿子喜欢的小零食还是没有问题的。原汁原味的牛肉干，最受欢迎。烤牛肉干，中间取出翻面的时候，要盯紧着，要不总有闻香而来的人儿把牛肉取走。每次，吃牛肉干的时候，我家的小柴就那样眼巴巴地望着你...

自制牛肉干的做法

自制牛肉干的做法 简介 某小孩想吃牛肉干，网购呢又容易买到假的，于是乎，自己动手吧！特别简单易操作！食材 熟牛肉 2斤 食用油 50克 糖 5克 生抽 4勺 料酒 2勺 十三香 勺 蒜瓣 6瓣 姜 8片 辣椒粉 2勺 方法/步骤 1 熟牛肉切片或切条都可以，我试了一下，发现确实是切成条比较好烤一些。2 起锅烧...

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法 简介 将香叶3片、八角4颗、桂皮3块、姜片4片、花椒少许、生抽1大匙与清水放入锅中，大火煮开后，转小火煮出香味放入洗净的牛肉，煮至锅中水份收干，筷子能戳进肉中，捞起牛肉顺着纹路切条，拌入食用油1勺、生抽2匙、白糖少许。（注意：和炒牛肉需要横切不同，这样做出来的牛肉更加干硬，和...

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法 简介 牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。买来新鲜的牛肉自己做成牛肉干，不仅是居家必备的零食，也是宴请好友顶好的风味小吃。食材 牛肉 1000克 洋葱 半个 大葱 1根 小葱 2根 姜蒜 15克 辣椒 10个 花椒 5克 小茴香 5克 八角 3个 ...

牛肉干的做法

牛肉干的做法 简介 今天带来的是牛肉干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 1000克 盐 3勺 老抽 1勺 生抽 4勺 胡椒粉 2勺 白砂糖 2勺 十三香 2勺 蚝油 2勺 洋葱 三分之一个 孜然粉 2勺 辣椒粉 1勺 花椒 1把 蒜 1个 姜 5片 香叶 3片 桂皮 1块 八角 2个 方法/步骤 1 牛肉洗净 2 牛肉切片 3 牛肉酱放入1勺盐，

老四川牛肉干的做法

老四川牛肉干的做法 简介 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还...

咖喱牛肉干的做法

咖喱牛肉干的做法 简介 春节的节奏就是吃、吃、吃，大餐、零嘴一个也不能少。除了糖果、干果外，你可以自制一些小朋友、大朋友们都很喜欢的牛肉干，纯天然、无添加、货真料足。当一家人围坐电视机旁看春晚时，亲友团聚聊天麻将时，它都是最佳伴侣，更重要的是可以让你在新年里低调地大炫厨艺，还等什么呢小伙伴...

自制香辣牛肉干

自制香辣牛肉干 简介 牛肉洗净，去筋膜，泡水1小时去血水待用牛肉切条，加料酒、姜片、蛋清腌制30分钟坐锅烧水，下料酒、姜片、牛肉，出净血水牛肉过水的同时将老卤水烧开，出过水的牛肉直接下卤锅，撇净浮沫，卤30分钟坐锅起油，油温6成热时下八角、桂皮、白胡椒粒、小茴香、花椒、香叶，小火炸出香味捞出...

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法 简介 面包机除了做面包，还可以做肉松、酸奶、果酱对很多人来说已不是什么新鲜事了，随着面包机的不断发展，多种新功能也日新月异，正如让面包机也可以做牛肉粒。自己制作的牛肉粒非常美味可口，也不会有添加剂和防腐剂，让家人吃得放心。以下就利用面包机的单独烘烤/炖煮+翻炒功能做牛肉粒，...

自制风干牛肉干的做法

自制风干牛肉干的做法 简介 作为石家庄人今年又被疫情放大假在家圈的妥妥的，闲的没事干自制牛肉干和大家分享，第一次做但是完美成功 食材 牛肉 1000克 花椒 少许 麻椒 少许 黑胡椒 少许 孜然粒 5克 辣椒面 少许 料酒 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 把花椒，黑胡椒，麻椒，孜然粒，粗辣椒面放入炒锅最...

简易牛肉干的做法

简易牛肉干的做法 简介 在淘宝买过好n次，害怕有很多添加剂，就想着自个做！干净卫生还健康！风干机，真空机、真空袋（是为了方便保存）烤箱or空气炸锅，注意时间，隔个几分钟看看。食材 牛肉 3000克 盐 三勺 步骤/方法 1 牛肉洗净备用 2 把牛肉切成长条 3 全部切完装盆加适量盐抓均匀 4 风干机预热15分钟，...

牛肉干的做法

牛肉干的做法 简介 今天小编给大家带来牛肉干的做法，供大家参考。食材 精选牛肉 2000g 熟芝麻 30g 孜然 30g 白酒 70g 盐 适量 方法/步骤 1 做风干牛肉干要选合适的牛肉，最好用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）等为主料，剔去筋膜，片刀为食指粗细的大长条状。2 芝麻和孜然混合用料理打磨成...

安利锅做牛肉干做法

安利锅做牛肉干做法 简介 家庭版牛肉干，不比你在外边卖的味道差。食材 牛肉 一块 方法/步骤 1 准备一块好牛肉，改刀切成均匀的长条，备用。2 再把切好的牛肉盛入碗中，加上切好的葱段姜片、一勺料酒、一勺生抽、适量盐和鸡精、五香粉，抓匀腌制30分钟，备用。3 然后起锅烧油，油多一些，油温升至五成热...

自制零食牛肉干的做法

自制零食牛肉干的做法 简介 天凉了，孩子老翻蹬冰箱，问我有什么零食可吃，打打牙祭 于是我就自己动手给孩子做了牛肉干，自己做无任何添加剂，干净卫生 食材 牛肉 1500克 生抽 1勺 蚝油 2勺 孜然粉 勺 料酒 1勺 盐 克 辣椒粉 勺 老抽 一点点 八角 2个 桂皮 1小块 香叶 3片 芝麻 克 方法/步骤 1 ...