烤牛肉的家常做法

步骤/方法 1 牛肉洗净沥干水分。2 牛排料倒入碗中，加入少量水调开。3 倒入牛肉中。4 抓匀腌制4小时。5 牛肉腌好后，烤肉盘预热，刷一层油，放入牛肉中小火煎制。6 翻面煎熟。7 将牛肉剪成小块。8 配米饭，生菜，牛排酱享用。

锡纸孜然焖烤牛肉

1 准备食材 2 牛肉切条或者片，加入盐、黑椒碎、孜然粒、玉米淀粉、牛奶和料酒 3 抓匀腌制一小时 4 烤箱210度预热金针菇铺底，表面撒少许黑椒碎 5 放入腌制好的牛肉 6 再加入大蒜粒 7 表面也用锡纸包裹，放入预热好的烤箱200度烤15分钟 8 打开锡纸撒辣椒，再盖上锡纸放回烤箱200度烤10分钟 ...

炙子烤蜜汁牛肉

步骤/方法 1 牛肉选少筋膜的牛里脊最佳，而且是排酸的鲜牛肉，这样的牛肉适合这种做法，千万不能用冷冻的，冷冻的不适合这种做法 2 放入蜜汁烤肉料 3 加黄酒抓拌均匀 4 然后放入干淀粉抓拌均匀 5 最后放一点食用油 6 拌均匀，这样腌制处理过的牛肉，即可以放在肉片粘连，又可以充分锁住肉的水分，做好的牛肉会...

烤牛排的家常做法

牛排酱 1包 味极鲜酱油 1勺 黄油 适量 步骤/方法 1 牛肉切成0.8厘米厚的片。2 用刀背拍松。3 加入牛排酱拌匀。4 加入蚝油拌匀腌制30分钟。5 将腌好的牛肉排入铺锡纸的烤盘中。6 两面抹上融化的黄油液。7 盖上一层锡纸，这样烤的肉更嫩。8 放入烤箱200°烤20分钟左右，取下锡纸再烤5分钟即可。

火锅店同款秘制腌牛肉

1 买的新鲜牛肉，买里脊肉，买的时候可以和老板说一下，涮火锅吃的，挑嫩一些的肉 2 牛肉洗净后切成薄片，顺着纹理切 3 切好的牛肉放入容器中，分别加入葱末，姜末蒜末，花椒粉，胡椒粉，淀粉，两个蛋清，盐，糖和白芝麻 4 把牛肉和料搅拌均匀 5 然后加上2勺花椒油锁住水分，更嫩一些，也有花椒的味道 6 ...

超快手腌制烤牛肉

方法/步骤 1 新鲜的牛肉一斤，可以放冷冻室稍微冷冻比较好切，切成薄片 2 碗中洋葱丝铺底，加入姜片，蒜片，料酒两勺，腌肉酱一袋，抓拌均匀，最后再铺一层洋葱丝，放入冰箱冷藏腌制30分钟。3 腌制30分钟后就可以烤肉啦，牛肉不要烤时间太久，变色断生即可食用～4 腌肉酱我选择的是这个！原味比较好吃。众口难...

牛肉粒也可以烤着吃

方法/步骤 1 准备牛肉粒400克，用清水浸泡一下，洗净血水，沥干水分 2 牛肉粒改刀切成1.5-2公分左右的正方形（买来的牛肉粒太大了），将洋葱切成条状或圈圈状的均可 3 在牛肉粒里先倒入老抽、生抽、盐、黑胡椒和百草混合香料，并将它们搅拌均匀，然后再加入淀粉，用清洗干净的手反复抓捏，让调味能充分渗透到...

香烤牛排骨的做法

步骤/方法 1 牛排骨洗干净（图中只有一斤的量），请脑补两斤的分量 2 加入适量生抽、迷迭香以及百里香进行腌制，为了使牛排骨入味，建议提前一天晚上开始腌制，然后放入冰箱冷藏。3 这就是腌制了十几个小时的牛排骨，看得出来肉和骨头都已经很入味的样子。4 烤盘铺上锡纸，将牛排骨排放在烤盘上，然后再铺上一层...

烤牛肉干的做法

3 加入酱油、白糖与胡椒粉。4 拌匀，腌制3个小时。5 取出，将腌制好的牛肉摊在烤架上。6 菜单选择“烘烤”模式，上下火120℃， 时间60分钟，将烤架放入烤箱第二层。7 将牛肉取出翻面。8 将牛肉放进烤箱第二层，继续选择“烘烤”模式，上下火120℃， 时间60分钟。9 取出烤好的牛肉，凉却后放密封罐保存。

电饼铛版焦香烤牛肉

2 切片完成以后，在牛肉上面撒上五香粉，盐，香油，蚝油，辣椒面，芝麻，进行搅拌，搅拌均匀以后放在一边腌制。3 腌制时间10-15分钟即可，因为肉片很薄，比较容易入味。4 电饼铛内淋点香油，烤肉不容易粘锅，而且还会更香。5 放肉片，开上下双火烤，我偏爱焦香味道的，所以时间略微长一点大约为7分钟。关火以后...

怎么把牛肉腌成咸牛肉

4.捞出，用清水冲洗干净。5.除了冰糖、葱白、蒜头之外，把其余的香料装进香料包6.烧一锅开水，将香料袋放入水中，随后加入葱白、蒜头以及绍兴料酒、黄豆酱油、老抽、盐、味精、冰糖调味7.煮开后，牛腱子放入调味汁8.大火滚煮30分钟9.卤好的牛肉取出切条10.一块块码在铺了锡纸的烤盘里11.光波炉180度烤15分钟...

烤味彩椒牛肉

步骤/方法 1 牛肉洗净血水，去筋膜。横切条再切肉粒，淋干水分。2 取10克盐，适量黑胡椒、白胡椒，与牛肉拌匀，碗底牛肉出水，倒入生粉和蛋清，抓匀牛肉，腌制15分钟。3 腌制牛肉过程中，彩椒纵剖切竖条改刀切块，略大于牛肉粒。4 腌制好的牛肉倒入沸水中煮2分钟左右，至外白，依稀看得到血丝。5 锅中倒油...

秘制烤牛肋条

冬天食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉还有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。食材 牛肋条 4条 黑胡椒 1克 蒜子 20克 糖 20克 姜 10克 橙子 1个 迷迭香 2支 味淋 20克 生抽 40克 红萝卜 1个 土豆 1个 盐 1.5克 黑胡椒 1克 橄榄油 适量 大蒜 1个 步骤/方法 1 首先准备腌制牛肋条。

秘制五香牛肉干(烤箱版)

步骤/方法 1 把所有配料都加入到碗中，拌匀 2 把牛肉洗干净，去掉血水，然后放到配料碗中 3 把牛肉和配料汤汁拌匀，放到冰箱搁置一晚上（主要是夏天太热肉容易坏掉，秋冬季节常温保存就好）4 腌制了一晚后，拿出来大概是这个样子的，一定要腌制12个小时以上才能入味。5 烤箱上放上锡纸 6 锡纸上薄薄涂上一层油...

老北京炙子烤肉

5 最后加入食用油，搅拌均匀，腌制30分钟以上 6 家里没有炙子，就用这种铸铁的烤盘或者平底锅就可以，放在电陶炉上，打开开关，温度600度，烧热锅，如果用煤气就大火烧热锅 7 加入适量食用油 8 放入腌制好的牛肉，这时候就能听到刺啦的声音 9 牛肉瞬间就变色了，温度还是要保持高温600度，火就是大火，等一面...

烤牛肉的做法

方法/步骤 1 先把牛肉洗干净，然后切成小块，如果你喜欢吃大块的牛肉也可以切大块的，当然了切小块的更易于烤熟。2 把牛肉烤熟以后，将蚝油、酱油、辣椒粉、醋、食盐、花椒粉、胡椒粉、葱、姜蒜，一起放进牛肉内搅拌均匀，腌制半小时。3 把腌制好的牛肉在碗里揉一下，不要揉烂了，这里把揉一下是让作料...

怎样腌制烤肉--黑椒烤牛肉(附烤肉好吃秘方)

今天去超市买了块牛肉回家，一半放高压锅压一下，再添点萝卜，做成牛肉汤；另一半做成烤肉，用我的独门秘制腌制烤肉的配方。下面还介绍到很多使腌制的牛肉好吃的小方法，并且制作过程环保节约又方便。食材 牛肉 1000克 鸡蛋 2个 圆葱 半个 苹果 半个 大葱 30克 姜 15克 辣椒 5克 蒜 5克 料酒 45ml 生抽 ...

中西结合红酒烤牛肉

2 取一只小碗，加入酱油两勺，撒入花椒粉一撮、干姜粉一撮 ，红酒四勺，盐少许，料酒一勺，香油两勺，半棵洋葱切成长条状，放入1/4，留余1/4代之后快熟时使用，搅匀，均匀的倒在放好的鲜牛肉上，用保鲜膜套在碟子上。腌制20-40分钟。3 将腌制好的牛肉，放入微波炉中，请使用微波炉专用的碟子，烤20-30 ...

中西结合红酒烤牛肉

2 取一只小碗，加入酱油两勺，撒入花椒粉一撮、干姜粉一撮 ，红酒四勺，盐少许，料酒一勺，香油两勺，半棵洋葱切成长条状，放入1/4，留余1/4代之后快熟时使用，搅匀，均匀的倒在放好的鲜牛肉上，用保鲜膜套在碟子上。腌制20-40分钟。3 将腌制好的牛肉，放入微波炉中，请使用微波炉专用的碟子，烤20-30 分钟，隔一段时间

烤牛肉(拌牛肉)的做法

烤牛肉（拌牛肉）的做法 简介 洋葱、芝麻、孜然是灵魂！食材 牛肉 450克 水芹 550克 紫皮洋葱 230克 香菜 30克 生抽 20克 姜 50克 老抽 10克 糖 40克 方法/步骤 1 牛肉最好冰箱冷藏一下再切，比较好切！牛肉切片 2 牛肉、洋葱切条（我没买到紫皮的，最好用紫皮的）、水芹切条（提香）香菜段、姜丝...

烤牛肉干的做法

3 经过12小时的腌制,我们把腌制好的牛肉,拿出来,这个时候,我们发现牛肉的颜色变深,表明,我们腌制的味道已经进入到牛肉里面,这个时候我们把[锡箔纸]平铺在烤盘上,然后抹上橄榄油,把牛肉摆好.4 然后,我们在摆放好的牛肉上面抹上食用油,这样烤出来的肉才会好吃.5 我们把制作好的牛肉,放入烤箱温度调高至220°,...

碳烤牛肉的腌制方法

碳烤牛肉的腌制方法 1 牛臀尖1000克（或黄瓜肉），生姜末1克，大葱末15克，大蒜泥1克，烤牛肉有关图片(19张)白糖15克，黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面，渍汁（制法附后），蘑菇100克，青椒100克，洋葱100克，红萝卜100克。　　制作过程　　1、 将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。 2、 取出冰箱内的...

墨西哥铁盘烤牛肉

5 将彩椒切丝，备用。6 白洋葱切丝，备用。7 辣椒切丝，备用。8 煎锅内加入油，中高火加热，倒入洋葱丝，青椒丝，黄椒丝，红椒丝，墨西哥辣椒圈，煸炒至变软。9 加入腌制好的牛肉段，浇入剩下的枫糖酱，盐和黑胡椒，将牛肉炒至6成熟。10 盛入烤盘。11 放入预热好的烤箱，250℃烤10分钟，牛肉烤熟即可。

烤牛肉的腌制方法和配料

烤牛肉的腌制方法和配料 简介 烤牛肉是比较美味的一道菜，被很多人所欢迎，今天小编就为大家介绍烤牛肉如何腌制，希望能够帮助到大家。食材 牛肉 250g 淀粉 1小勺 水 2勺 蚝油 1小勺 生抽 1小勺 油 2汤匙 方法/步骤 1 1.先将牛肉清洗干净备用，牛肉切大块，注意要薄。2 2.然后给牛肉倒入2汤匙...

香烤牛肉串的做法

步骤/方法 1 准备好所需材料 2 把油、生抽、蜂蜜、蚝油混合一起，搅拌均匀，放在一边备用 3 把切成块的牛肉放入料理盆中，加入柠檬汁 4 倒入之前调好的酱汁后，搅拌均匀 5 盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制2个小时以上 6 取出后用竹签分别串上红椒、黄椒、杏鲍菇和腌制好的牛肉，放进预热好的烤箱，选择蒸烤...

怎样自制英式烤牛肉

怎样自制英式烤牛肉 简介 从没用过现成的烤料做烤肉，这次用了cook100的烤料，用的是英式烤牛肉法，加了cook100的金牌 BBQ烤料，烤过后，风味徊异，堪称是充满活力的烤肉哦！ 工具/原料 牛腿肉 700克cook100烤肉料 40克料酒 50克黑胡椒粉 适量番茄酱 少许盐 少许 方法/步骤 1 牛肉腌制3小时后用棉绳捆绑...

秘制韩式烤牛肉的做法

秘制韩式烤牛肉的做法 简介 今天带来的是秘制韩式烤牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛脊肉和牛柳 750克 苹果梨（韩国梨） 半个个 洋葱 半个个 葱 2根 胡萝卜 半根 糖 3勺 黑胡椒 5克 生抽 4勺 香油 2勺 芝麻 5克 方法/步骤 1 牛排切成薄片或长条，方便腌制和烤熟 2 酱油，香油，糖，黑...

韩式家常烤牛肉的做法

韩式家常烤牛肉的做法 简介 韩国普通人家是很少用市售烤肉酱来腌制肉类的，腌料都是自己搭配调制，平时在家中烤肉也甚少用明火，一个炒锅、一个煎盘就解决了，做法过程十分省时、省事。 食材 牛肋条肉 400g 梨 半个 洋葱 半个 姜 3片 大蒜 3瓣 酱油 4大勺 米酒 2大勺 糖稀（水麦芽） 2大勺 韩国辣椒酱...