最具湖南特色的小吃——腊肉煎糍粑

1 腊肉和糍粑准备好 2 腊肉切成粗颗粒状 3 电饼铛加热，将腊肉粒放进去，煎至微微变黄 4 将糍粑覆盖在腊肉上面 5 盖上锅盖，煎熟即可 6 趁热吃哦。

刀豆炒腊肉的做法

腊肉 1小块 刀豆 250克 红萝卜 半根 小米椒 2个 蒜片 3瓣 油盐 适量 步骤/方法 1 烧锅开水， 加入少许盐和油， 将刀豆放入里面烫至六、七成熟；2 将焯烫的刀豆切成小块， 准备好其它原材料；3 将腊肉放入锅中， 加入少许油和小碗水；4 盖上锅盖将腊肉焖煮两分钟，再揭开盖将腊肉煸炒...

青椒炒腊肉的做法

青椒炒腊肉的做法 简介 作为湖南人，提起腊肉，怕是个个都喜欢吧？其实腊肉也是分很多品质的，并不是每一块腊肉都好吃。记得小时候，村子里每家都会喂一头猪，过年的时候，把猪杀了，吃不完的肉抹上盐，用柴火熏上几天，香喷喷的柴火腊肉，让出门在外的游子归心似箭呢。朋友送的这块腊肉，本来没寄托太大的...

香辣腊肉片的做法

腊肉是湖南特产，每年过年前，家家户户都要做好多的腊肉，可以吃上一整年呢，腊肉百搭，怎样搭配都好吃，我最喜欢用腊肉搭配莴笋吃，清脆的莴笋吸收了腊肉的油脂，别提多好吃了。食材 腊肉 1块 油 1勺 辣椒粉 1勺 莴笋 1根 盐 1小撮 步骤/方法 1 腊肉洗干净，切片备用 2 锅里稍微放点油，烧热 3 将腊肉...

米饭实力派杀手青笋炒腊肉

青笋炒腊肉是湖南菜里很常见的一道菜，几乎每一家湘菜馆都有这到菜。如今正是吃青笋的好时节，买了几颗鲜嫩多汁的青笋，腊肉也还有一些，就给大家做一道时令菜「青笋炒腊肉」。该文章来自豆果美食达人作者极妙厨房 食材 腊肉 适量 莴笋 1根 大蒜 适量 肉椒 适量 葱白 适量 生姜 适量 香葱段 适量 黄酒 适量 ...

怎样煎腊肉饼好吃

怎样煎腊肉饼好吃？简介 腊肉非常香，它是我国特别是湖北、湖南地区的风味特产，今天介绍用腊肉来制作煎腊肉饼的方法。食材 腊肉 400g 灰面 200g 姜 20g 食盐 5g 五香粉 5g 方法/步骤 1 将腊肉洗净切成片备用；2 将姜洗净切好备用；3 将切好的姜加入备好的灰面中；4 加入5g食盐；5 加入适量五香粉；

彩椒炒腊肉的做法

彩椒炒腊肉的做法 简介 周末去超市买了几种平常少买的蔬菜，彩椒也是其中之一，虽然儿子不怎么喜欢吃，但用来配菜却很养眼的； 昨天刚好收到来自湖南的王家五腊肉，饭点就给煮了，香味弥漫了整个厨房，香而不腻，劲吃不柴，用上几片彩椒一炒，漂亮又开胃，用来下饭好极了。食材 腊肉 350克 彩椒 200克 油 ...

湖南腊肉炖平菇怎么做

湖南腊肉炖平菇怎么做？简介 腊肉是湖南的一大特产，可以和很多菜一起炒或者一起炖，都非常的可口，平菇是比较常见的一种蘑菇，其营养丰富，很适合日常炒来吃，下面给大家介绍一下湖南腊肉炖平菇怎么做？食材 腊肉 200g 平菇 500g 大蒜 5g 干辣椒 2颗 盐 适量 生抽 一小勺 油 适量 料酒 一小勺 小葱 2根 ...

湖南腊肉的简单做法

湖南腊肉的简单做法,湖南腊肉属于湘菜菜谱,主要原料是五花肉;工艺是风干,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

湖南腊肉的做法

湖南腊肉的做法 简介 湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料，腌渍，熏制三步。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香、咸淡适口、熏香浓郁，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功效。食材 新鲜土猪肉 50斤 盐 1250克 花椒 50克...

腊肉土豆焖饭

腊肉土豆焖饭 简介 最近在家休养， 在家恶补«欢乐颂»，邱莹莹的腊肉饭超越一切广告，深深滴植入我心里，让人恋恋不忘。那天回家吃饭，老妈说家里还有块湖南老家寄过来的腊肉， 问我要不要， 我毫不犹豫地拿了回来， 就想着要做那腊肉饭了。 如果说有种美食，不费精力不需技巧同时还好吃得不得了...

腊肉怎么做好吃

腊肉怎么做好吃 简介 最爱腊肉了，今天介绍腊肉怎么做好吃？食材 腊肉 400克 蒜苔 400克 辣椒 1个 蒜瓣 7瓣 生姜 1块 植物油 适量 盐 适量 酱油 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 腊肉比较干，先将腊肉放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，腊肉基本烧熟了。2 利用高压锅烧腊...

湖南美味---青椒腊肉

         腊肉是湖南最出名的一种特产了，一说起腊肉，吃过的朋友肯定会流口水了吧？每年春节，家里的老人们都会熏制腊肉，他们独特的手艺让我们这些后辈都难以学会。下面我给大家介绍一道湖南菜---青椒辣肉。食材 腊肉 500克 猪血丸子 1个 青椒 3个 姜 10克 蒜苗 3根 酱油 5毫升 植物油 ...

教你做正宗的湖南腊肉

简介 每到要做饭的时候，做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜，几周下来，吃什么应该不愁了吧，今天就跟着我来做小炒湖南腊肉的最正宗的做法吧。食材 腊牛肉 半斤 姜 适量 蒜 适量n 红辣椒 适量 香油 两小勺 香菜 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，...

教你做辣椒炒腊肉

教你做辣椒炒腊肉 简介 腊肉与这材料一块炒，美味又开胃，多吃还有美容、燃烧脂肪的作用；辣椒炒腊肉是一个湖南特色的快手菜，非常的家常，非常的美味，因为用了湘式的烟熏腊肉，那独特的香味，配着普通的辣椒一块炒，超美味，超下饭，做这上菜有个好处是不用放油，把腊肉煎出油分就可以了，省料，要是赶时间...

腊肉怎么做好吃,腊肉大葱,青椒腊肉

腊肉怎么做好吃，腊肉大葱，青椒腊肉 简介 腊肉猪肉经腌制后再经过烟熏烘烤，所制成的加工品。这在南方，特别是湖南、四川是家家户户每年过年必备的菜品之一。一般在腊月，就开始杀猪制作腊肉了，整个年都可以吃，一直可以保存到六七月。 笔者老家给邮寄来的腊肉，前天取出来做的吃，感觉不错。下面介绍腊肉的一般做法。食材 腊肉

湘西腊肉的做法

顾名思义，湘西腊肉即是腊月间腌制的熏肉。临冬猪肥，乡民宰杀年猪，利用腌熏二法，保证在开春之前的肉食供应。在没有冷藏方法的时代，腌熏风 干，已是最佳的储肉方法。冬季来临，正是腌制腊肉的好季节。湖南人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年。腊肉制作在冬至节前后十天最好，湖南腊肉制法有五种...

腊猪手怎么做好吃

6 现在把切好的腊猪手倒下来再大火炒，腊肉的香味真爱，一边炒一边咽口水。7 怕还是有点咸，就放半碗清水再来煮三分钟。不需要放盐，就用洋葱和辣椒来化解腊肉的咸。一般三分钟就水就烧干了。8 关火，装盘，真的好香，偷偷吃了好几块了。注意事项 湖南腊肉是一种有名的特产，就是有点咸和很硬，在准备...

湖南长株潭腊肉怎么熏制

湖南长株潭腊肉怎么熏制？简介 腊肉是湖南的一道特色菜。色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。笔者就此将自己家妈妈熏制腊肉的经验写出来与大家分享，希望对大家自己做腊肉有帮助。腊肉 1 　　2  3 湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。原料 猪肉 白酒 盐 木屑（锯木...

蒜苔炒腊肉的做法

蒜苔炒腊肉的做法 简介 这道菜虽然很家常 ，但也是年年年夜饭餐桌上必有的一菜。因为冬至川人都会做大量的香肠腊肉，这腊川味要年夜饭这晚是要唱主角~这腊香味儿，就是小时的味道，家的味道，妈妈的味道~~思念的味道~~食材 腊肉 1块 蒜苔 200克 植物油 适量 盐 1克 步骤/方法 1 腊肉一块洗干净，煮...

腊肉的制做过程

腊肉的制做过程 简介 腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。今天为大家分析腊肉的制做过程。食材 五花肉 1500克 猪后腿肉 1500克 生抽 150克 老抽 100克 高度白酒 80克 花雕酒 100克 八角 50克 食盐 80克 桂皮 ...

湖南熏腊肉大白菜怎么做

湖南熏腊肉大白菜怎么做？熏腊肉是湖南湘西的特产，当地的苗家人每年近年关，都会杀猪腌肉，再用烟火将猪肉熏成腊肉，别看成品色泽黝黑，但其味麻辣咸香，独具农家风味。熏好的腊肉可久放不坏，烹调前可洗净切片，与大白菜、蒜苗、高丽菜或冬笋一同拌炒，吊出腊肉独特的醇香味，吃时还肥而不腻、瘦不塞牙哦！工具...

腊肉炒干豆角

腊肉炒干豆角 简介 同部门的同事回湖南老家，带来了许多的特产，也给精灵分了一块，他妈妈在家做的腊肉。一直以来，都很喜欢湖南的烟熏腊肉，腊肠，呵呵。。真心感谢！！！家里刚好有从老家带来的干豆角，腊肉烧干豆角，湖南很有名的一道菜，精灵也来复制一把，不一定很正宗，但一定是最适合家人的味道。食材 ...

腊肉山竹笋火锅烧制办法

腊肉山竹笋火锅烧制办法 简介 　　湖南省湘西地区美食多多，腊肉山竹笋火锅小编食后有一种难忘记的感觉，征得农家大哥的同意，烧制方法细说如下，也许能够帮助爱好烧制的人。食材 山竹笋 1斤 腊肉 0.5斤 辣椒 0.1斤 食盐 适量 方法/步骤 1 一，将收集起来的小山竹笋除去外壳。2 二，将除去外壳的小竹笋放在铁锅...

湖南风味萝卜干炒腊肉

湖南风味萝卜干炒腊肉 简介 如果喜欢吃腊肉的肥肉，切的时候就要不把肥瘦分开。最开始不放油炒萝卜丁的时候，一定要把水份炒干，这样味道才会爽口z该文章来自豆果美食达人作者苏姗3 食材 萝卜干 适量 腊肉 适量 葱、姜、蒜末 适量 步骤 1 萝卜干泡水，切成小丁 2 腊肉，一定要有肥有瘦的，将他们切成薄片，...