油淋干豆腐的做法

1 先将买来的干豆腐对半切开，再改刀切成条，干辣椒切段备用。2 起锅，锅中加入适量清水，将备好的干豆腐放入锅中，焯水大约1分钟。3 将干豆腐放入盘中，接着再将干辣椒段放在上面。4 另起炒锅，锅中加入适量蒸鱼豉油，将蒸鱼豉油浇在干豆腐上面，备用。5 接着在锅中加入少许食用油，然后再将热油淋在盘...

油淋干豆腐的做法

方法/步骤 1 先把干豆腐切成5厘米长的丝，放入开水中打抄去除豆腥捞出待用。2 将葱丝、姜丝、蒜瓣花椒粉，辣椒段炒香，再另用勺放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁，用小火烤煮。3 把烧沸的勾汁淋到干豆腐上即成。注意事项 色泽红亮，味咸微甜，凉吃、热吃均...

东北一绝干豆腐的做法

1 干豆腐切成丝，姜切末，葱切碎，蒜切末备用。2 锅中放入清水烧开，先放入1克小苏打，再放入干豆腐丝燎烫，这道菜关键就在这一步，燎烫的时间短，干豆腐偏硬，不好吃，时间太长，干豆腐就易碎，所以当放入干豆腐，水开起来后，要尝一尝，口感滑嫩，不软不硬，说明燎好了，起锅装盘备用。3 另起锅，...

“油泼干豆腐”怎么做

1 准备好所需材料，豆芽投洗干净，香菜洗净，做这道菜肴干豆腐最好选用厚一些的干豆腐，吃着口感好，劲道。用普通干豆腐也可以 2 把干豆腐切成条 3 香菜切成小段，干辣椒剪成段，姜切末，毛葱切成小丁，或者切末。毛葱是东北的特产，长的像没长大的洋葱，味道比洋葱辣，个头比大蒜还小，生吃熟吃都可以。没有...

简单又好吃的夏日小凉菜 葱油干豆腐

盐 5克 白糖 10克 生抽 10克 油 10克 方法/步骤 1 葱洗净切丝，香菜洗净切段，2 干豆腐切丝，入开水中焯水，捞出，控干放入一个干净的盆中 3 盆中放入盐，白糖，生抽，4 放入香菜段和葱丝 5 锅中放油，烧至冒轻烟 6 将油淋在葱丝上 7 拌匀，即可食用 注意事项 干豆腐可以不焯水，不过口感不好 ...

怎样做干豆腐好吃

2 怎样做干豆腐好吃——尖椒干豆腐 尖椒干豆腐味道鲜美，尤其独特的风味在里面，嫩滑的干豆腐丝（勾芡所以滑溜溜的）加上尖椒的独特口味，绝对是一盘好的下酒菜。3 怎样做干豆腐好吃——油淋干豆腐 油淋干豆腐是一道香喷喷的菜 与其他过油的 油炸的菜系不一样 它是淋油的 所以用的食用油不用那么多 就...

酱油炝干豆腐丝

2 锅里加水烧开，豆皮放入水烫一下（会让豆皮变软，口感吃起来很滑）取出切宽条备用。3 葱、蒜切碎沫放到豆皮上面。4 放少许酱油，盐适量。（可以放点味精，但为了健康，建议还是不放为好）5 锅内放油加热，用小勺把油淋到葱蒜上，把豆皮搅拌均匀即可。6 出菜。（这个小拌菜一共用了五分钟时间，非常方便，适用）

尖椒干豆腐的做法

尖椒干豆腐属于东北菜，是东北大众菜肴之一。东北人戏称“国菜”。俗称--尖椒干（读一声）对付,在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。食材 尖椒 2个 干豆腐 300克 猪肉 100克 植物油 2汤勺 盐巴 5...

“水煮干豆腐”怎么做

4 炒锅烧干，加入食用油，油热下入花椒，姜末，蒜片和一半的葱花爆香 5 爆香之后，下入郫县豆瓣酱，小火炒出红油 6 炒出红油之后，下入适量的开水，放入一小勺盐，一勺生抽，适量白糖，适量鸡精，大火烧开 7 开锅之后下入干豆腐，淋入适量的水淀粉，继续煮至汤汁变得黏稠，即可关火出锅 8 将煮熟的豆腐...

炝拌干豆腐丝

炝拌干豆腐丝 简介 干豆腐有很多的做法，由于它的价格亲民而且营养丰富。很多时都出现在老百姓的餐桌上。今天为大家介绍一个东北人比较喜欢的炝拌干豆腐丝。即简单又美味，大家不妨试试 食材 干豆腐 5张 葱白 1段 大蒜 4瓣 红干椒 5个 色拉油 半小碗 盐 1小勺 味精 1小勺 香油 半小勺 香菜 少许 方法...

凉拌葱香干豆腐

凉拌葱香干豆腐 简介 干豆腐是一道营养丰富的菜，它的做法也是多种多样，因为它是一道很健康的食品，所以平常多吃一些豆制品是非常有益健康的，下面我来做一道凉拌葱香干豆腐。食材 干豆腐 150克 小青葱 50克 胡萝卜 适量 盐 少许 酱油 少许 鸡精 少许 白糖 少许 辣椒油 适量 方法/步骤 1 把干豆腐切成小块 ...

豆腐干的做法

准备出锅前加入葱段，再洒点儿酱油，稍稍上色提味，就可以了。蜜汁豆腐干 1   2 材料 老豆腐，老抽，盐，鸡精，糖，麻油 3 做法 老豆腐切块，入油锅炸透后捞出。 倒出油，锅内加老抽、盐、多一些糖，加水，放入炸好的豆腐块煮到收汁。 放鸡精，淋上麻油即可。 

水煮干豆腐的做法

5 待汤底重新烧至沸腾后，再把干豆腐丝倒入进去，开大火煮5-8分钟后，再淋入少许的水淀粉勾芡，把它煮软、煮透后，也装入碗中。6 然后，在碗中撒入适量的干辣椒、麻椒、白芝麻、葱末、蒜末，最后，再把烧至滚烫的热油，以少量多次的形式浇入进去，直到把它们的香味充分激发出来为止，水煮干豆腐制作完成。...

家常尖椒干豆腐

1 将干豆腐改成菱形块，用开水焯过，控干； 2 尖椒、胡萝卜洗净，改成滚刀和菱形块，肉切片； 3 起净锅，锅热时下入油，待三成热时下入姜末、葱末和蒜末炒香，下入肉片炒至变色，下花椒粉、胡萝卜片翻炒均匀，下尖椒、干豆腐、生抽翻炒一会，加少量水、糖、盐，大火烧开，稍焖20几秒，淋淀粉炒...

鸡汤干豆腐丝的做法

鸡汤干豆腐丝的做法 简介 很简单很凑合的一个菜，可是，还挺不错吃，娃也吃可好，所以我挺经常做这个，所以拿上来说说。 方法/步骤 1 干豆腐（百页，俺们东北叫干豆腐）切丝，午餐肉少许也切丝（没有或者怕不健康的话，就省略吧，这东西啊，还真是挺香地），都丢到锅里，倒些鸡汤下去（将要没过...

孕妇食用青菜炒干豆腐的做法

干豆腐 200克 小青菜 100克 葱 少许 姜 少许 花椒 少许 精盐 1/3小匙 白糖 1/3小匙 香油 1小匙 植物油 2大匙 青菜炒干豆腐的做法步骤 1 1、青菜洗净、切断，灼烫一下，捞出过凉、沥水。2 2、干豆腐洗净、沥水，切成长短一致的小条；锅中加入清水烧沸，放入干豆腐稍煮片刻，捞出。3 3、锅中加入

如何煮做干豆腐皮

如何煮做干豆腐皮？简介 如何煮做干豆腐皮下面看我的分享 食材 干豆腐皮 200克 油 100克 盐 3克 辣椒 5克 蒜米 3克 酱油 5克 生抽 3克 方法/步骤 1 干豆腐皮泡清水里发好洗净待用 2 锅里放油，油热后放辣椒盐炒下再倒入发好洗净的豆腐皮炒。3 炒够一段时间后，把酱油、生抽淋入豆腐皮上继续翻...

豆腐怎么做好吃又简单!!!

豆腐怎么做好吃又简单！！！简介 豆腐的营养价值高，常吃对身体健康有利，豆腐的做法也很多种，今天小编给分享油炸豆腐的做法，一起来看看吧。食材 客家老豆腐 二块 生菜 五片 香葱 二根 酱油 一勺 鸡粉 半勺 方法/步骤 1 豆腐买回家先放在碗里，加少量盐，加满水泡到炒为止。2 锅烧七成热，放稍多一点油，...

豆腐干怎么做才好吃

1 把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。2 把洋葱却成条、葱、姜、蒜、青辣椒却成碎末、红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面。3 淋入适量的陈醋，凉抽，然后把盐、花椒面放入蒜末的最上方。4 接下来我们要用油把花生米炸一下，炸熟了以后，直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出...

做饭中的小技巧

10 十七、怎样做辣椒油和花椒油？干辣椒一小碗，花椒一小碗，油烧开，静置一会分别浇在辣椒和花椒上。做凉拌菜必备调料十八、怎么去掉干豆腐的豆腥味，并且劲道？用水里加勺盐，煮沸，下干豆腐焯一下十九、家常菜原料用量 一般家常菜原料不多，炒一盘红萝卜，大概需要中等大小的2根；一盘土豆，需要大个儿的1只...

东北家常大凉菜

在东北吃的比较油，比较咸，只能用一些素菜来搭配，东北大凉菜每桌必上的，用豆芽、黄瓜、干豆腐、粉条等经过调味，清爽可口。食材 豆芽 500克 干豆腐 适量 黄瓜 1根 粉条 适量 大蒜 适量 大葱 适量 香菜 适量 冰糖 适量 食用油 适量 香油 适量 生抽 适量 香醋 适量 方法/步骤 1 准备食材：大蒜拍一下切碎，...

尖椒炒豆腐皮

食材 豆腐皮 150克 尖椒 2个 油 1汤匙 盐 2克 五香粉 1克 葱 1根 海鲜酱油 少量 步骤/方法 1 干豆腐皮用冷水浸泡1小时 2 尖椒切滚刀块，豆腐皮撕成块 3 炒锅加入适量的油 4 爆香葱丝、五香粉 5 加入豆腐皮翻炒 6 加入尖椒翻炒 7 加入盐，少淋点酱油调味 8 OK！出锅。

平底锅大酱豆腐

平底锅大酱豆腐 简介 我个人比较爱吃小吃，感觉之前做的平底锅干豆腐味道不错，今天准备，平底锅大酱豆腐。先把准备好的大豆腐切好，热锅，在平底锅上淋上一层薄薄的食用油，等油温5成热左右时，转成小火，把豆腐一块一块的放到锅里煎制，撒上葱花等配料，煎到底面微微焦黄放入黑芝麻，加入调好的酱汁，用铲...