尝鲜无不道春笋

1 准备食材 2 春笋去壳去老根，竖着对半切开，斜刀切成片，五花咸肉切成片，鸡蛋加少量食盐一勺水打匀 3 锅里水煮开，放适量食盐和食用油，把豆瓣焯水，捞出备用 4 笋片焯水捞出备用 5 起锅烧油，油热下鸡蛋液，炒成块盛出待用 6 下少量食用油，下咸五花肉片姜片，炒至肉片微微发黄 7 加入春笋片、豆瓣...

少油版油焖春笋

放水中高火烧滚转中小火烧10分钟，再捞起沥干水 2 油比平常炒菜多一点点，加入半勺糖，中小火炒糖色(不喜欢糖可少放）3 糖色起泡倒入春笋翻炒上色 4 加少量老抽增色 5 加入料酒，继续翻炒 6 加少量盐 7 起锅前加几滴香油，为了增色提香，打破了以前炒油焖笋要好多油的老传统，香脆油焖春笋好吃得来 ...

让人欲罢不能的好味道——春笋烧排骨

春笋是最能代表春天的时令菜，这个季节的春笋真真的是好吃！爽脆鲜嫩，即使是加上排骨来红烧，浓油赤酱也不会觉得油腻，反而愈加凸显了春笋的清甜。感谢现代科技的保鲜技术以及现代社会发达的物流产业，身处北方足不出户也能方便的吃到几千公里外江南山林里的春天美味。该文章来自豆果美食达人作者caicaihannia 食材 ...

油焖笋的家常做法

虽然一年四季都能吃到笋，超市里长期有笋干或者鲜笋的成品，但一年中能吃到最鲜嫩的笋当属春笋，笋和五花肉是经典搭档，也是超级美味的家常菜。这次就用五花肉作配角，五花肉的油脂滋润着鲜嫩的春笋，焖出来的春笋油亮亮的格外亮丽可口！【油焖春笋】是一道经典江南菜，各人对这道名菜有各自的理解和做法，我只是把...

油焖春笋的做法

小时候，隔壁家邻居阿姨经常自己去山里挖一些很小的笋，然后做油焖笋，也时常给我家送一些。记得当时第一次吃到，觉得好好吃啊！颜色靓丽，口味鲜甜，至今想起来，那次的美味仿佛还在嘴边！食材 春笋 2根 冰糖 20克 酱油 少许 葱花 少许 步骤/方法 1 春笋去壳，洗净切块。2 准备葱花和冰糖。3 锅内烧开水，...

酱焖排骨烧春笋

酱焖排骨烧春笋 简介 做为北方人笋在我家吃的并不多，不过这道酱焖排骨烧春笋是我家春天必吃且深爱的一道菜。这道菜不需要太多的调料，简单的调味只为品尝天然的鲜美，炖的时候时间要稍微长一点，排骨软烂春笋香嫩才更好吃。该文章来自豆果美食达人作者沙小囡 食材 排骨 300g 春笋 500克 葱白 1段 姜 3片...

春笋怎么做才做好吃

春笋怎么做才做好吃？简介 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和...

】倒笃菜烧春笋

】倒笃菜烧春笋 简介 倒笃菜，就是一种用倒笃的方法腌制的咸菜，这种腌制方法在浙西一带十分普遍。我今天用到的是秋梅倒笃菜，她家的倒笃菜可不是浪得虚名的，真的很鲜、很嫩、很好吃，我家里经常会备上一包，或是下份面条或是炒个菜什么的，十分的方便且好味。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，原本应当是...

春笋炒酸菜的做法

春笋炒酸菜的做法 简介 竹笋是大自然给人类的礼物馈赠，竹笋的营养丰富，含膳食纤维高、易吸收，低热量、是减肥养生的好食材。春笋炒酸菜是一道素下饭菜，采用的天然的野生春天小竹笋，这种竹笋也是叫甜笋，口感非常好，甜味，脆、爽口。老坛酸菜开胃好吃，酸爽，加点红辣椒，真正的开胃菜，酸酸甜甜，脆爽好吃。食...

油焖笋的做法,吃出春天的味道

3 热锅冷油，开火加热，油温五六成热的时候加入春笋，倒入半勺蚝油翻炒。4 翻炒均匀后再加入一勺酱油，调颜色。5 将两根小葱清洗干净以后，切成长一点的葱段，加入到锅中，倒入少量的水，盖好锅盖焖5分钟。6 五分钟以后，打开锅盖翻炒一下，就可以装盘了，好吃的油焖笋就做好了，快来享受春天的味道吧。注...

家常菜菜谱30:炒小笋的做法--小春笋怎么做好吃

7 加入适量的盐巴。8 放入适量的酱油。9 起锅。是不是很漂亮呢？是不是和我一样在流口水呀？注意事项 春笋好吃但不可多吃，可能会闹肚子的哦 本文是百度首发原创，文字和图片都是作者本人原创。欢迎转载，注明出处。希望今天的分享能够对大家有帮助，记得按有用和收藏哦。到时做菜时可以找到这篇收藏的。

毛豆炒春笋的做法

毛豆炒春笋的做法 简介 毛豆能很好的改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆很好吃，也可以和很多的食材搭配做成很美味的菜肴哦~毛豆炒春笋是一道有味道的素食，味道清香，很不错哦~食材 毛豆 250克 春笋 4支 盐 2克 鸡粉 2克 料酒 10毫升 步骤/方法 1 毛豆仁清洗...

月子餐之油焖春笋

月子餐之油焖春笋 简介 春笋味道鲜美，富含膳食纤维，嫩绿的鲜豌豆营养全面，含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维以及多种营养素，有利于月子期间的妈妈需要摄取充足的营养素。春笋鲜美脆嫩，豌豆清新绵软，两者搭配，好吃好看，营养丰富。食材 春笋 200g 豌豆 100g 白糖 2g 老抽 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 方法/步骤 1...

春笋怎么腌成酸笋

春笋好吃，但腌制成酸笋更好吃。下面我和大家分享这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢！食材 春笋 适量 料酒 少许 坛子 一个 食盐 适量 方法/步骤 1 将春笋清洗干净之后，烫煮晾凉备用。2 准备好一个干净的坛子备用，往坛子里面倒入适量的料酒，对坛子进行消毒。3 将晾凉的烫笋放在盆中，然后加入适量的食盐，...

杭州菜酱鸭蒸春笋

或是放入蒸锅，上汽后蒸上大约30分钟，我更省事，直接在做饭的时候放入电饭煲，饭熟菜也做好了，取出后撒上一些葱花，即可。注意事项 这道菜通常已经无需放盐，因为酱鸭有咸度，只需加些姜、酒为酱鸭去去腥膻味，加些白糖提提鲜，就十分美味了。春笋要选择肥嫩一些的，片切得稍薄一些，方便入味也更好吃。

油焖春笋的做法

油焖春笋的做法 简介 每年春天大自然都会馈赠给我们很多美味的野生食材，在众多食材中春笋应该算是最美味的了。春笋口感脆嫩，营养丰富，无论怎么做都很好吃。松、竹经冬不凋，梅则迎寒开花，故称它们为岁寒三友。而竹笋在我国自古就被当作“菜中珍品”。著名大吃货兼大文豪苏东坡在《初到黄州》写道：“江绕郭...