茄汁明虾的做法

1 从第三节挑出虾线 2 用刀切开后背，刀背拍拍虾肉。加盐，料酒腌制十五分钟 3 大火烧热油锅，下入明虾翻炒表面变色即可盛出 4 利用炒虾剩余的煸香葱花蒜末姜片，加入番茄酱翻炒几下，兑入适量水煮开后放入明虾 5 小火煮十分钟左右收汤，差不多汤汁浓稠即可 ...

凤尾明虾的做法

一定要买无铝的泡打粉。吃着才放心。食材 明虾 500克 玉米淀粉 20克 低筋面粉 80克 无铝泡打粉 2克 食用油 1汤匙 盐 0.5茶匙 糖 0.5茶匙 水 适量 葱 适量 姜 6片 米酒 1汤匙 步骤/方法 1 明虾洗净去虾头，开背去虾线，去壳，留虾尾 2 加入葱姜，米酒，水，盐，抓匀腌制10分钟左右。3 调面糊...

香酥明虾的做法

香酥明虾的做法 简介 今天跟大家分享的这道香酥明虾做法，香酥美味，连壳都是很好吃的。不但省去了剥壳的麻烦，顺便还补了一把钙。食材 明虾 400克 大蒜 2头 食用油 适量 盐 适量 椒盐 适量 小葱 适量 鸡粉 适量 方法/步骤 1 首先把清洗好的虾，先用厨房剪修建去虾枪，然后去除虾的沙囊和虾线。2 然后把...

明虾鸡脚煲的做法

辣椒酱 适量 步骤/方法 1 把鸡脚剪去指尖后放进锅里蒸至六分熟 2 把生姜和辣椒酱放进油锅里稍加翻炒 3 然后倒入切成条的土豆条翻炒 4 加入适量的清水 5 再加入生抽、老抽、蚝油 6 然后倒进砂锅里烧开 7 把鸡脚对切待用 8 把鸡脚与料酒放进去煲五分钟 9 把明虾在油锅里炒一下 10 放进砂锅里，...

茄汁大虾的做法

明虾 600克 蒜 4瓣 小葱 适量 黄酒 1汤匙 花生油 适量 番茄酱 1汤匙 盐 少许 生粉 一汤匙 步骤/方法 1 虾洗净 2 剪开虾背，抽出虾线，剪掉虾脚，水管开小，用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织（一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位）3 沥干水分，放入生粉，加入料酒，盐，搅拌均匀，腌制两小时...

茄汁大明虾的做法

1 明虾融化，洗净，剪去长须，挑去脊背上的沙筋。2 明虾沥干水份，将葱，蒜，姜切末备用。3 开启油锅，放入姜片爆香，倒入明虾煎至微红，烹入少量黄酒去腥。4 明虾煎至两面微红，沥出油盛出一边备用，锅里留油。5 将蒜末，姜末倒入锅中爆香，倒入番茄沙司加入适量清水顺时针搅拌，加少许盐，三茶匙白糖。

避风塘炒虾的做法

避风塘炒虾的做法 简介 避风塘炒虾外皮酥脆，蒜香浓郁 食材 虾明虾 300克 面包糠 40克 鸡蛋 1/3颗 玉米淀粉 40克 花生油 适量 白糊椒粉 1/4小匙 五香粉 1/4小匙 姜 2片 蒜 6瓣 葱 1棵 红椒 半个 生抽 2大勺 盐 适量 料酒 一大勺 糖 适量 步骤/方法 1 剪去虾的须角，用牙签将虾线挑出，用腌料...

香煎大明虾的做法

香煎大明虾的做法 简介 大明虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养海产品，被广泛用于各种菜肴的制作。我的个人微信号“kongyao666”,关注我的微信可与我零距离交流美食经验，学会更多美食。请您关注时一定要发送验证消息“美食杰”，才能通过哦！食材 大明虾 6只 西兰花 2小

香辣虾的家常做法

香辣虾的家常做法 简介 老公爱吃，一直说婆婆做的这道菜很棒，但是在杭州，总是吃不到，于是，婆婆来杭州过年的一次，就和她学了这道菜，偶尔会烧给老公吃，老公说，味道很接近噢 食材 明虾 七两 藕 一个 食盐 1茶匙 大蒜 4-5瓣 干辣椒 4-5个 香辣酱 1茶匙 香菜 4小颗 生抽 1茶匙 步骤/方法 1 ...

㸆大虾的秘密的做法

㸆大虾的秘密的做法 简介 今天带来的是㸆大虾的秘密,注意调料根据自己口味适量增减。食材 明虾 1斤 姜 10克 糖 20克 盐 少许 方法/步骤 1 虾的选择很重要，㸆大虾要想做的红亮酥香，要选择头部有大量红色虾油的明虾。明虾肉质鲜嫩，大部分有虾油，是㸆大虾的不二选择。2 虾头红色部位即为虾油，也称虾...

黄金虾的家常做法

黄金虾的家常做法 简介 自从升级做了妈妈，做菜的口味上尽量迁就小女生。麻辣味的重口味，一般只能外食。偶尔午餐一人食的时候，我也会想为自己炒个略重口味的菜，然后再倒一小杯自己做的青梅酒过个小瘾。妈妈是个痛并快乐着的职业，让我们加加油！食材 明虾 25只 咸蛋黄 2个 大蒜 2瓣 小米椒 2个 ...

如何做出美味的炸明虾

如何做出美味的炸明虾？简介 明虾作为一种肉质鲜美个体大的虾类，我们经常的做法就是裹上鸡蛋衣油炸，这样做不仅好吃，而且将虾的表皮也能嚼碎吃下，适当的补充了钙等人类所需的微量元素。下面就让我来教给大家怎么做出好吃美味的油炸大明虾。食材 明虾 适量 盐 适量 鸡蛋 一个 花生油 适量 淀粉 适量 料酒 适量 ...

五香明虾的做法

五香明虾的做法 简介 五香明虾的做法 食材 明虾 适量 大葱 适量 大蒜 适量 生姜 适量 洋葱 一个 青椒 适量 方法/步骤 1 将明虾洗净，虾线抽出，备用 2 锅里放入适量的水，烧开放入明虾灼水，捞出备用 3 辅料切好备用 4 锅里放油爆香生姜大葱，放入洋葱青椒翻炒 5 放入蚝油， 翻炒 6 放入灼好水的虾翻...

干烧明虾的做法

干烧明虾的做法 简介 色泽红润，虾身饱满，肉质细嫩，咸鲜可口。 食材 明虾 7只 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 海鲜酱 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净滤干； 2 葱切段、姜切丝、蒜切末备用； 3 锅中放入油，烧至六成热，放入明虾煎...

家常菜系麻辣活明虾

家常菜系麻辣活明虾 简介 活明虾是很多人喜欢吃的一种食材，其肉质细腻，味道清香，营养丰富；它的做法也很多样，一些人喜欢将其清淡做，保留虾原本的味道；有些人喜欢加一些比较“刺激”的调味料，将其做成“重口味”活明虾，这些都有各自的特点。今天这里介绍一种“重口味”炒制--麻辣活明虾，有兴趣的可以看看...

椒盐虾的做法

椒盐虾的做法 简介 今天带来的是椒盐虾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 明虾 300克 葱白 30克 辣椒面 5克 盐 少许 方法/步骤 1 葱白切末备用 虾去虾线 开背，从背上把头掰开，挤出黑色的拿坨 虾线也能扯出来 ，扯断了也没关系 ，开背开深一点 ，然后多洗几遍 就没有虾线了 2 热锅热油 虾下锅炸...

吃货必学之红烧大明虾

吃货必学之红烧大明虾 简介 这几天小编的吃货闺蜜二娜来玩做了不少的美食，其中一道就是这个红烧大明虾,我们一起来学习下吧!食材 大明虾 5-10只 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 生抽 适量 盐 适量 耗油 适量 鸡精 适量 剁辣椒 适量 方法/步骤 1 将买回来的大明虾用盐水浸泡2-3分钟，清水清洗三遍，取虾线。2...

干炒大虾的做法

干炒大虾的做法 简介 “每次倔强，都有母亲包容，每次抉择，都有母亲支持，每次失败，都有母亲鼓励，每次成功，都有母亲祝福，感恩母爱相随，一份干炒大虾致谢伟大母亲！”食材 明虾 7只 葱 适量 姜 适量 香油 适量 蒜 适量 糖 适量 淀粉 适量 醋 适量 生抽 适量 红椒 适量 豆油 适量 方法/步骤 1 去掉虾须、

懒人版椒盐明虾的做法

懒人版椒盐明虾的做法 简介 在以前，我做椒盐明虾，都是炸好再回锅里炒下，放点葱姜蒜料酒，再撒椒盐翻锅，甚是麻烦，虾肉也基本老掉了。自从看过我们村那神乎其神的大灶师父直接将买来的虾扔进油锅里，再捞出，撒上一层椒盐粉即食，我的思维就升华了！哈哈！这么简单的做法，何尝不可！用虾新鲜的话，...

干烧明虾的做法

干烧明虾的做法 简介 本人是一名资深吃货，特爱吃虾。那下面也给大家分享分享干烧明虾的做法，具体如下：食材 明虾 500g 大葱 15g 姜 20g 大蒜 25g 番茄酱 65g 豆瓣酱 20g 淀粉 15g 色拉油 60g 料酒 20g 盐 15g 酱油 15g 鸡精 5g 白砂糖 20g 方法/步骤 1 首先要把明虾的卫生搞好。剪去胡须、眼、...

超级简单的白灼虾做法

超级简单的白灼虾做法 简介 虾，富含丰富的钙，一般我们一周吃一次虾，年纪大了容易缺钙，一次吃个两三只，那做法越传统营养成分越高 食材 虾 300克 姜 2片 方法/步骤 1 将虾洗净备用，2 锅里放清水，滴几滴醋，放入二片生姜 一起煮沸 3 倒入明虾和盐 4 盖上锅盖煮3分钟 5 这是会有一层橙色泡沫，把...

油爆毛豆明虾的做法

油爆毛豆明虾的做法 简介 油爆毛豆明虾（孜然味家庭版）的做法 食材 明虾 500克 毛豆 150克 姜 10克 盐 少许 孜然粉 少量 生抽 一小小勺 方法/步骤 1 早上买的活蹦乱跳的明虾，因为要晚上吃，所以买来后冰冻了，晚上下班后从冰箱里拿出来解冻，因为冰的时间短，还是很新鲜的。2 为了快一点，加了水 3 ...

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾的做法 简介 今天带来的是蒜蓉粉丝虾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 明虾 20只 蒜瓣 几只 生姜 10克 生抽 10克 葱花 20克 粉丝 一把 方法/步骤 1 准备好粉丝 2 买来粉丝一袋，里面有四小把，可以烧四次，拿出一把泡在冷水里，5到10分钟即可 3 准备好蒜瓣和生姜，多少随意，放多点的蒜瓣...

红烧糖醋明虾

红烧糖醋明虾 简介 红烧糖醋虾作为家常菜，实惠而且做法简单，味美可口，老少皆宜，逢年过节，亲朋好友聚会时，做这道菜既省时又省力，色香味都特别棒！本方法是经过多次不断摸索学会的。食材 明虾 1斤 白糖 1克 香葱（小） 3根 醋 2克 酱油 1克 芝麻油 1克 姜 1块 食用油 1两 食盐 1克 方法/步骤 1...

鸡爪明虾煲duang的做法

鸡爪明虾煲duang的做法 简介 今天带来的是鸡爪明虾煲duang,注意调料根据自己口味适量增减。食材 明虾 10只 鸡爪 5-6个 老豆腐 1块 玉米 半根 胡萝卜 1根 青椒 3-4根 豆瓣酱 2勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 半勺 花椒 5克 蒜 5瓣 香叶 4片 方法/步骤 1 切好所有食材，配菜你们可以根据自己...

我最菜的水煮明虾

我最菜的水煮明虾 简介 很久没有买虾吃了，今天刚好在超市有看到鲜活的明虾，就买了半斤，虾的做法很多有煎，蒸，炸，还有焖等，我今天是拿来水煮 食材 明虾 300克 生姜 2片 方法/步骤 1 买回来的明虾需要放在盆里加点盐水养半小时 2 锅里加清水并放入切好的生姜片，有利于去除腥味 3 水沸后倒入白醋，这样...

大明虾怎么做

大明虾怎么做 简介 大明虾是深受广大消费者喜爱的一种水产，它个儿大肉多，价格也不算太贵，做法那就更是多种多样了。工具/原料 大明虾 厨具 方法/步骤 1 首先处理虾这一步是最麻烦的，您要用剪刀把虾枪剪掉，（不然吃的时候会扎嘴）然后把虾头里的沙包挑出来，然后沿着虾背剪开，挑出虾线冲洗干净。2 ...