手工拉条子的做法

3 用盆盖住刷好油的面饼，至少醒30分钟。4 将醒好的面饼，切成条。5 取一根面条两手一拉就好啦。面醒的越好，拉起来越容易，粗细均匀，面条不断。6 锅中烧开水，下入拉条子，煮透捞出。7 刚出锅的拉条子。8 炒个西红柿鸡蛋，拌拉条子吃，味道不错哦。

学做 拉条子的做法

8 煮面 因手艺不精，所以只好把先前弄好的面条一条一条地拉细拉长，然后放入开水锅中。比较慢，不过饧好的面不怕煮，一样的筋道。9 煮好的面最好过冷水，这样可以增加面的筋性 10 0卤料的制作 把肉块、洋葱、辣椒、西红柿等按照常规方式炒熟即可。 想吃汤面就加多些开水 11 这就是一碗香喷喷的拉条子，咋...

拉条子的做法

方法/步骤 1 拉条子最重要的面团的状态，太软太硬都不好，先称重面粉，水 2 再加入鸡蛋，盐 3 加水揉成团，成团之前水量控制要注意，面粉吸水性不同，可预留一点水，4 揉成团，不能太软也不能太硬，揉好保鲜膜盖好，松弛十分钟 5 分两个，揉成团擀开 6 盆中抹一点点食用油，放入面饼，再抹一层食用...

家常拉条子的做法和面的和法

6 拉好的面条下入锅中，等到面条浮上水面就熟了。配合其他的素菜或者荤菜做成各种浇头的拉条子。 7                                         小总结首先是和面和面可以选择高筋面粉，如果是中筋面粉，我们可以在里面加一个鸡蛋，那么用这种...

如何做拉条子

1 取一碗面粉，分量根据家里的人数来定，加入3克食盐，加盐可使拉条子劲道，同时拉条子也有味道。2 取适量温水，不要一次性倒，边倒水边用筷子搅动面粉，和成絮状，没有干面粉为止，之后揉成光滑的面团，胳膊力气小的人可以只将面揉成团，盖盖子醒发20分钟再去揉就很容易揉光滑，拉条子的面可以适当和软一点...

新疆地道拉条子家常版的做法

新疆地道拉条子家常版的做法 简介 今天带来的是新疆地道拉条子家常版,注意调料根据自己口味适量增减。食材 辣椒 1个 白洋葱 半个 蒜苔 6根 西红柿 2个 蕃茄酱 40g左右 生抽 一汤勺（大）鸡精 1勺 老抽 少许 蒜末 少许 葱姜 少许 方法/步骤 1 将面活成絮絮状，累了可以休息会，顺手把手上面拾到一下，这...

新疆拉条子的做法

新疆拉条子的做法 简介 今天带来的是新疆拉条子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 500g 牛肉 150g 青椒 10克（个人口味酌情增减）红椒 1个 番茄 100g 葱末 10克（个人口味酌情增减）姜丝 10克 蒜片 10克（个人口味酌情增减）番茄酱 20g 孜然 15g 盐 少许 鸡精 1勺 方法/步骤 1 在300g温水中...

家常拉条子的做法

家常拉条子的做法 简介 美味好吃 食材 面粉 400克 水 180克 盐 5克 油 4克 方法/步骤 1 面粉，盐和在一起，拌匀，少量多次添水，和成稍软的面团。2 成团后盖上，每隔15分钟揉一次，揉上两至三次，充分揉匀揉透。3 分成4份，用手捏长条，抹一点点油，盖上。4 取一根，搓成长条，粗细均匀，两面...

怎样做炒拉条子

1 将各种蔬菜洗好切好。将拉面饼切成细条； 　2 坐锅热水，水微开后，开始拉面，下面。大滚1次或2次后，关火。将面捞出，浸在凉水中； 　　3 开始炒菜前将面捞出控去水份。将各种蔬菜酌量放入，翻炒少许，调味，依次放入盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜释放的油也要多； 　　4 将...

贼好吃的新疆拉条子的做法

贼好吃的新疆拉条子的做法 简介 今天带来的是贼好吃的新疆拉条子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 半斤 辣椒 1个 紫皮洋葱 半个 蒜苔 若干 西红柿 1个 蒜末 少许 姜 少许 方法/步骤 1 准备好配菜，洗干净，切好（个人觉得一定要有肉+西红柿+洋葱，其他可以看家里有啥菜，芹菜、白菜、土豆都能放） 尖椒的非常好

新疆拌面拉条子的做法!

新疆拌面拉条子的做法！简介 提到拉条子，可能很多人不知道是什么，其实它就是一种新疆的拌面，就是在制作的时候和普通面条的制作方法不一样，不用擀也不用压的方法，而是直接用手拉制成的，然后往里面加入各种蔬菜，各种肉类，炒制而成的。几样寻常的食材，几步简单精巧的操作，在家即可完成的家常美味，更是...

好吃美味的炒拉条子怎么做

好吃美味的炒拉条子怎么做 简介 新疆炒拉条子非常好吃，在家里其实也是可以制作的，本篇就介绍给大家简单的新疆炒拉条子如何在家里制作。食材 高筋粉 500克 清水 少许 肉末 少许 青椒 少许 酱油 少许 盐 少许 食用油 少许 方法/步骤 1 将高筋粉加水活成面团。2 面团静置约20分钟，松弛面筋。3 用擀面杖将...

新疆拌面的做法

新疆拌面的做法 简介 新疆拌面（拉条子）的做法 食材 面粉 250g 五花肉 400g 蒜苔 200g 西红柿 2个 洋葱 1颗 青椒 2个 葱 少许 姜 少许 油 少许 盐 少许 糖 少许 生抽 少许 老抽 少许 醋 少许 蚝油 少许 料酒 少许 味精 少许 方法/步骤 1 取大碗一只，和面 2 揉成圆滑的面团，扣上碗，醒面 3 ...

家常拉条子的做法和面的和法

家常拉条子的做法和面的和法 简介 Q弹爽口无添加的面条你吃过吗？今天小编和大家一起来做一道拉条子吧！食材 普通面粉 200g 盐 2g 温水 130ml 鸡蛋 2个 胡萝卜 半根 冬菇 2个 蚝油 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 蒜蓉 200g 芡汁 半碗 葱花 适量 方法/步骤 1 将面粉和盐拌均匀，放入准备好的温水，搅拌...

拉条子面食的做法

拉条子面食的做法 简介 今天带来的是拉条子面食,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 500克 水 170克 肉片 200g 木耳 1-3克 蒜 4-5瓣 辣椒 1个 生抽 1勺 老抽 半勺 糖 1勺 蚝油 1勺 食用油 1勺 盐 少许 孜然粉 1勺 洋葱 半个 蒜苔 150g 方法/步骤 1 盆中放入干面粉，凉水里加盐至...

蒜薹拌面——新疆味道

拌面，俗称拉条子：一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了佐餐的拌面菜，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。新疆气候寒冷，小麦生长期长，面粉筋道，有嚼头，最适宜做拉条子。羊肉万万少不得，新疆人都吃的，皮牙子（就是洋葱），...

自制拉面(拉条子)怎么做?兰州拉面正宗做法

自制拉面(拉条子)怎么做？兰州拉面正宗做法 简介 自己在家也能做拉面，以前真的从来没想过的事。能接触到兰州的这种做法，是源于一个很好的朋友，他是陕西人。我们两家关系很好，他妈妈教会了我做这种拉条子。 ^_^ 工具/原料 面粉 水等 方法/步骤 1 将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”那是...

怎么做鲜虾拉条子

怎么做鲜虾拉条子 简介 喜欢吃面条的朋友可以试试这个做法，以后吃面特别方便，慢慢天气凉了，就可以提前一晚上揉上面，第二天早上就能吃上热乎乎的拉条子。食材 面粉 240克 鸡蛋 150克 鲜虾 25克 生菜 10克 植物油 5克 食盐 4克 食用碱 2克 清水 100克 方法/步骤 1 取一个大一点的容器，加入面粉，...

家常版拉面的做法

家常版拉面的做法 简介 雪白的面团筋道爽滑的拉条子南北方的朋友看了就会好喜爱呢孩子晚上放学非要自己拉着玩这次就是他自己拉的跟正宗的兰州拉面比我们缺少主要的蓬灰可是吃货的力量无穷这款简单上手又健康的民间拉面您一定会爱上 食材 面粉 250克 水 125克 盐 1克 油 5克 步骤/方法 1 面粉，水...

凉拌拉条子的做法

凉拌拉条子的做法 简介 今天带来的是凉拌拉条子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 300g 清水 170g 食用盐 3g 植物油 1勺 辣椒红油 1勺 酱汁 10克（个人口味酌情增减）香菜 10克（个人口味酌情增减）黄瓜 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 将面粉，清水和食用盐放在大盆中，用筷子搅成絮状 2 将搅成絮状的

新疆炒拉条的做法

把羊肉切成丝和所有辅料里写的配菜切好备用。7 起油锅把羊肉丝滑到变色即可盛出备用，再起油锅爆香葱姜蒜下入所有配菜炒软后放入蕃茄汁和孜然翻炒几下后倒入半碗水煮一下，放点生抽、鸡精、盐调一下味道，最后下人过了冷水的拉条子快速翻炒至收汁即可出锅喽，香气逼人，筋道爽滑的新疆炒拉条就做好了。

拉条子拌面的做法

拉条子拌面的做法 简介 在新疆办事处吃过几次拉条子过油肉拌面，好吃的再也忘不掉了，回家复制过好多次，现在越做越好了，家人都爱吃。 正宗过油肉拌面的卤要放辣皮，家里没有就用剁椒酱代替了，也是蛮好吃的。 这份是半斤面够两人食～食材 牛肉 200克 洋葱 半个 土豆 半个 青椒 1个 卷心菜 适量 麦芹...

拉条子拌面的做法

拉条子拌面的做法 简介 好吃不过碳水 食材 面粉 300克 水 5克 盐 三五克 牛肉 半斤 洋葱 小半个 西红柿 一个 胡萝卜 半根 青椒 两根 彩椒 少许个 蒜苗 一根 方法/步骤 1 准备好粗一点的面团在摸了油的盆子里，表面再封油醒面，盖起来。可以参见我的油泼拉条子里准备面的方法。我一般早早准备好，醒上...

青菜肉丝拌面--做法

青菜肉丝拌面--做法 简介 青菜肉丝拌面简介拌面，广东人称捞面（“捞”粤音lou1，为自造字，与“打捞”的“捞”音义皆无关连），是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，大多流行于中国南方地区。在新疆，拌面为一道传统菜，俗称“拉条子”。 俺家孩儿最喜欢的主食之一是面条，如果几天...

山西拉面的做法

拉面，山西家常的叫法是拉条子。小时候常听爷爷奶奶说：自古老人就言“好吃不过拉面！拉面就是拉拉扯扯而成，牵牵连连的意思，亲戚来了，尤其是女婿上门，一般都吃拉面。男女双方说对象，男方第一次上门，女方如果同意就吃拉面，表示拉拉扯扯，愿意建立关系；如果不同意，就很随便了，吃揪片啊什么的，对方一看就...

家庭做拉面的方法

家庭做拉面的方法 简介 上去讲到了新疆拉条子的盘面方法，面盘好之后，我们可以放在冰箱里，需要吃的时候，拉成面条，就行了，如何拉呢？请看一下步骤，食材 醒好的面， 500g 水 一大锅 方法/步骤 1 把醒好的面条从冰箱里拿出来，锅内烧一大锅水，水不必等开，冒泡了就可以，大约七八十度吧，2 用手抓住...

拉条子面怎么拉

拉条子面怎么拉 简介 自己在家也能做拉面，以前真的没有想过这样的事情 。能接触到兰州拉面的这种做法，是源于一个很好的朋友，他是陕西人，我们俩关系很好，他妈妈教会了我做这种拉面。自从学会做拉条子，我们家就改变了习惯，不再吃挂面，就喜欢吃拉条子。不但简单而且方便。只要睡前揉块面，早上就可以拉面了...

炒拉条的做法

炒拉条的做法 简介 炒拉条的做法 食材 面条 适量 葱 适量 青椒 适量 姜 适量 洋葱 适量 香芹 适量 方法/步骤 1 准备好食材：葱姜切片切丝，香芹切段，牛肉切片，青椒切丝，洋葱切丝（拉条里边的菜是可以根据个人喜好换的，比如香芹和木耳可以换成青菜和胡萝卜）2 番茄切十字花刀，开水烫一下去皮切块，木耳开水...

棒!毛白菜拌面

棒！毛白菜拌面 1 毛白菜拌面/更多做法评论(0)浏览(249)开胃早餐面食准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：3-4人喜欢7收藏到专辑乌鲁木齐不在线关注发私信打招呼简介璐媛妈妈独家发布于2015-04-30未经允许，不得转载!拉条子拌面其实就是新疆拌面的俗称，拉条子制作时不用擀、不用压，直接用手拉制...