家庭版萝卜干的做法

方法/步骤 1 这样的青萝卜来上5-6公斤吧！因为晾干后也就剩下不到一半。万一做的还好吃，我怕你吃萝卜干比吃饭都多！2 用钢丝球把表面的泥土擦洗干净，别太用力了啊！因为皮才是做萝卜干的灵魂。洗干净后把头尾切掉。3 全部切片，大概厚比一元硬币再厚点，不要切太薄，晾干没东西了，别太厚，不容易晾干...

自制萝卜干的做法

1 青萝卜洗净晾干表面水分，切成10厘米长的段 2 把青萝卜切成段，然后改刀切成条。做萝卜干可以用小一些的青萝卜，同时要买那种带有新鲜泥土的青萝卜，这样的青萝卜水分足、质脆不糠 3 把所有的萝卜切成条。切好的萝卜条放进干净无生水的菜盆，撒上盐。然后端起菜盆上下颠动几遍，让萝卜条均匀裹上食盐 4 ...

自制萝卜干的做法

1 将白萝卜洗净切成小长条，放在器皿上晾晒干。2 我家阳台日照时间不长，所以晾晒了有三四天，如果你们家日照充足，应该可以缩短晾晒时间，而且萝卜切得大小块及萝卜的量都直接影响晾晒时间。 晒干的萝卜变得很有柔韧性，折着也不会断。3 晒干的萝卜放在盆里，加入盐，用力揉搓。 用力揉搓是关键哦，会析出少量水分...

教你如何在家做萝卜干

教你如何在家做萝卜干,每次上菜市,都在固定的地方看到一位大妈在那卖萝卜干,也不贵,5.5元一斤,好几次想买了,可又怕腌制过程不干净,想了想,还是自己动手吧,结果晒出来的萝卜干缩水严重,只得到了十分之一,16斤的萝卜干,最后出来的成品才1.6斤了。

胡萝卜干的做法

1 胡萝卜清洗干净，去皮后沥干水分。2 将胡萝卜切片，薄厚均匀。3 胡萝卜片放在煮锅中，加入清水、冰糖。大火烧开后转小火煮15分钟左右。4 胡萝卜片吸足糖粉水，捞起控干水分均匀铺在烤盘上。放入预热好的烤箱中层，上下火140度烤90分钟左右即成。中途翻动。5 烤好的胡萝卜干。放凉后密封保存。6 成品图。

萝卜干的做法经验

1 在盆中装入清水放入一勺盐，放入新鲜的白萝卜在水中浸泡10分钟，再用清水冲洗干净。2 去除萝卜两端及根须部分的皮，将萝卜纵向切成4毫米厚均匀的片，再横向切成4毫米宽均匀的条。3 将切好的萝卜条装入盆，加盐15克盐拌均腌1小时。4 戴上一次性手套挤除萝卜条中的水分，放在大碗中。这样反复挤两次，挤出大...

萝卜干的做法

1 青萝卜清洗干净，无需去皮，先切成厚片，再切成均匀的条状。2 放到干净盆中加1勺食盐揉搓后，（主要是杀水，不用密封，放盆里就可以，粗盐或细盐均可，最好戴上手套多抓几下，使盐更均匀入味，盐不要放太多，太咸不好吃）3 放到通风的工具中在太阳底下晒到萝卜卷曲，用手摸还有弹性时，就可以收起来储存了...

萝卜干的做法

萝卜干顾名思义就是晒干的萝卜条，记得小时候，家家户户就会把吃不完的萝卜拿来晒干。满满地铺了一席子，不出三天就晒好了。妈妈会分袋子包装好，一部分送给邻居和亲人，剩下的保存好自己吃。萝卜干除了炖排骨炖肉，炒肉还可以凉拌腌菜。自己晒的萝卜干总比外面的好，含盐量低且干净卫生。泡一泡拿来做凉拌萝卜或者

萝卜干的做法

妈妈做的萝卜干最好吃，我也要做出妈妈的味道！其实也没那么难。我做的萝卜干材料简单，新手随便做做都能成功，还不一起来试试吧！食材 巨大的白萝卜 两根（约四斤）盐 50克左右 十三香 5克 辣椒面 5克 芝麻油 5克 方法/步骤 1 我买的巨大萝卜两根就四斤重了 2 萝卜洗干净，切小块，或者小条。切成...

麻辣萝卜干怎么做

麻辣萝卜干怎么做？简介     萝卜干放入锅内，小火，炒香，倒入花椒油、香油、辣椒、豆豉和白糖，炒匀，大蒜切碎，放入锅内，炒匀，另起一锅，倒入色拉油，加入鸡蛋，炒熟，加入米饭和食盐，炒匀，倒入萝卜干，炒匀。食材 萝卜干 400g 豆豉 15g 红辣椒 15根 朝天椒 2根 香葱 10g 色拉油 3g 香油 ...

如何制作萝卜干

加了调料后狠狠给萝卜干按摩很重要，帮助继续出水和入味，让味道杀进去。五香粉不可多加，否则盖住了萝卜本身的清甜和特别的泥土香味。盐也不可多加，稍稍比平时吃菜的口味重一点就行，因为后面萝卜出水会冲淡一些盐味1.青皮萝卜或者白萝卜都可用来做萝卜干，青皮萝卜的萝卜皮厚而且韧嚼起来更脆。萝卜条不宜切太细...

风干胡萝卜干怎么做

风干胡萝卜干怎么做 简介 胡萝卜是一种营养价值极高的健康蔬菜，是很多人特别喜欢吃的养生食材，不过它只在秋季时大量上市，这时人们就喜欢把新鲜胡萝卜制成自然风干的胡萝卜干来保存，今天就来教大家如何自制风干胡萝卜干。食材 新鲜胡萝卜 500g 食用盐 30g 方法/步骤 1 把准备好的新鲜胡萝卜洗净以后，去掉叶子，...

新手适合做的萝卜干

新手适合做的萝卜干 食材 萝卜 根 盐 克 方法/步骤 1 您可以选择绿萝卜或白萝卜。你最好用刀来处理萝卜。几天前，你朋友家送了很多萝卜给你。先到头部再到尾部待用。2 萝卜洗净后去皮备用。萝卜皮不能去皮，因为它以前被去皮过一次。这次，削皮比较一下味道。3 把去皮之后的萝卜分成三段，然后切成均匀大小的...

腌萝卜干怎么做

腌萝卜干怎么做 简介 入秋后，萝卜别再用料汁腌了，先切后晒再凉拌，存放半年不会坏。今天小编和大家分享一下腌萝卜干的做法。食材 白萝卜 1500克 五香粉 一勺 白糖 一勺 辣椒面 一勺 老抽 两勺 辣椒油 适量 方法/步骤 1 把萝卜清洗干净后去除头尾，先切片再切长条，因为需要晒干，晒干以后就会缩小，所以...

干萝卜干的做法

干萝卜干的做法 简介 到了萝卜丰收的季节，家里会腌些干萝卜干，简单加工后做小菜，配上蛋炒饭或是佐粥，都是不错的选择！食材 干萝卜干 适量 黑胡椒粉 适量 花椒粉 适量 辣椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 干萝卜干清洗干净，沥净水分。2 沥净水分后，干萝卜干切成大小差不多的小丁。3 锅中放入适量的...

如何做美味的萝卜干

腌萝卜脆香好吃，是饭前的开胃菜，今天我们说的是怎么炒萝卜干，如果做得好，又好看又下饭呢！首先看我们的原料准备：萝卜干一大把，小红椒两个，五花肉少量，瘦肉少量，蒜苗一小把。食材 萝卜干 一大把 小红椒 两个 五花肉 少量 瘦肉 少量 蒜苗 一小把 油 适量 盐 少量 酱油 适量 方法/步骤 1 萝卜干取一...

萝卜干的腌制方法大全 萝卜干怎么做好吃 做法

四川风味萝卜干，教你秘制新吃法，做出来的口感麻辣纯正，真好吃萝卜干的腌制方法大全白萝卜咸菜做法腌萝卜条的做法大全腌萝卜干萧山萝卜干萝卜干腌制方法 食材 白萝卜 500克 盐 20克 辣椒粉 35克 花椒粉 35克 白糖 35克 辣椒油 35克 熟芝麻 55克 方法/步骤 1 今天用白萝卜做个好吃的，首先把白萝卜去头去...

怎么做萝卜干---凉拌萝卜干

怎么做萝卜干---凉拌萝卜干 简介 萝卜干会让人想起老家的味道，会让人想起为你每天做饭操心的人，所以我对萝卜干有一种特殊的感情，今天我教给大家一个麻辣爽口的做法，凉拌萝卜干，具体步骤如下：食材 萝卜干 150g 黄瓜 半根 泰椒 4个 辣椒油 适量 青辣椒 2个 糖 3勺 白醋 3勺 耗油 半勺 蒜 半头 酱油 1勺 盐 小半勺

家常萝卜干的做法

1 萝卜干用凉水泡软。2 洗干净后挤干水分，切成小块放进料盆。 3 放进葱姜丝。4 倒入适量酱油。 5 放入蒜蓉辣椒酱，我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的，纯正绿色食品，不过不是俺做的，是邻居大婶做了送给俺娘的，俺娘分了一半给我。6 撒入熟芝麻，这个可以多放点，越多越好吃。7 再放入适量...

怎么晒胡萝卜干

怎么晒胡萝卜干 简介 胡萝卜，又称 红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。食材 胡萝卜 1000g 盐 40g 方法/步骤 1 将胡萝卜用清水洗净 2 将洗好的胡萝卜切成片（2毫米），装入容器中 3 放入精盐（少许）4 搅拌均匀，将胡萝卜片的水分脱出 5 ...

新手易做的萝卜干

新手易做的萝卜干 食材 萝卜 一筐 盐 适量 糖 适量 白酒 适量 辣椒粉 适量 桂皮粉 适量 八角 一小把 五香粉 适量 香叶 适量 方法/步骤 1 首先，把一篮萝卜切成萝卜条，晾干三天！2 将干萝卜条放入盆中，将粉状调味料搅拌均匀，倒在萝卜条上，然后用手揉搓，使每根萝卜条都占据粉状！3 搅拌均匀后会有盐...

酸辣萝卜干怎么做

酸辣萝卜干怎么做？简介     萝卜切成小块，倒入食盐，搅拌均匀，腌制一天，捞出萝卜，晒一天，切成小丁，香醋、白糖、辣椒粉、白芝麻和热油混合，搅拌均匀，倒入萝卜干中，搅拌均匀。食材 萝卜 10000g 食盐 200g 香醋 30g 白糖 10g 辣椒粉 15g 白芝麻 10g 方法/步骤 1 萝卜清洗干净，切成小块。2 倒入...

如何做香辣腌萝卜干

如何做香辣腌萝卜干 简介     这道小菜是不折不扣的佐粥良伴，入口香辣咸鲜，非常下饭。因为是用萝卜干腌制，所以成品相对易保存。每次多做一些放在冰箱里，搭配各类粥品或者白饭都是美味。    萝卜干可以自己晾晒，我在湖南买的现成的萝卜干，一捆捆扎好的，每次取一扎泡软后腌制，很方便。如...

剁椒萝卜干怎么做

剁椒萝卜干怎么做 简介 大白萝卜是冬季最常见的蔬菜之一，对人体有诸多的好处，比如化痰止咳，生津润肺等等，生食熟吃都可以，也可以做成咸菜，就当是调剂家庭餐桌了。食材 白萝卜 2根 剁椒、盐、白糖 适量 方法/步骤 1 1.白萝卜洗净外皮，切成手指粗细的条 2 2.放在筛子上，在大太阳下晒一两天左右，3 3.晒...

教你做萝卜干简单

教你做萝卜干简单 简介 这个菜，超级简单又好吃，成本低的你想偷笑。4个鸡蛋和一小把萝卜干，各种食材加起来不外乎8元钱左右 食材 鸡蛋 适量 萝卜干 适量 小葱 适量 食用油 适量 鸡粉 适量 方法/步骤 1 备好食材 2 萝卜干提前用开水浸泡片刻，清洗一两遍后挤干水分，再剁碎 3 热锅，倒入食用油，将萝卜...

妈妈教你做自晒萝卜干

4 加酒部分我没拍图了，酒的话不要放太多，我十二个萝卜放了一次性纸杯的半杯，因为我晒的比较干，加盐加酒后用力搓，那样才脆（做过包子的人就知道怎么用力了??）搓久一些这两样东西才入味萝卜里！有时间的搓个半个小时以上更好??！接下来就是辣椒粉了 5 根据个人口味加辣椒粉，多放少放，我个人的食物...