蒸菜的家常做法

蒸菜的家常做法,这次的蒸菜我用的是空心菜。以前青菜放坏了都不知道怎么吃。自从学会了蒸菜,都可以拿来蒸这吃了,再也不怕浪费了。一点就能解决好多问题。真的是两全其美呢

蒸苦菊的家常做法

蒸苦菊的家常做法 简介 蒸苦菊小时候最爱吃的菜，去火好菜 食材 苦菊 两颗 蒜 6半 香油 一勺 生抽 2勺 香醋 1勺 盐 适量 鸡精 适量 步骤/方法 1 洗洗控水，或者用纸吸下水分 2 切开 3 放入干面粉，拌匀 4 锅内放水烧开后，放上蒸提和笼布，蒸五分钟 5 蒸好后放在盆里冷凉 6 准备蒜末，生抽两...

蒸菜的家常做法

正确的说法应该是：“沔阳三蒸”是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜的总称。食材 芹菜叶 300克 胡萝卜 3个 盐 3克 蒸鱼豉油 1汤匙 蒜 适量 面粉 50克 玉米面 50克 步骤/方法 1 主料： 胡萝卜、芹菜叶 2 把芹菜叶洗净沥净水分 3 把胡萝卜去皮洗净，擦丝 4 在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟 5 ...

粉蒸茼蒿的做法

粉蒸茼蒿的做法 简介 在我们当地这种粉蒸菜叫做“苦累”，用当季蔬菜都可以蒸，做法简单、材料简单，味道却不简单。食材 茼蒿 350克 玉米面粉 30克 面粉 110克 香油 适量 盐 1克 五香粉 1克 生抽 1大勺 糖 2克 香醋 2大勺 步骤/方法 1 茼蒿洗净，晾干多余水分 2 切大段 3 找大一点的容器，撒入五香粉...

蒸苋菜的家常做法

蒸苋菜的家常做法 简介 苋菜别名雁来红、三色苋，菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。常吃苋菜可增强体质，有"长寿菜"之称。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。熟悉我的人都知道，我喜欢吃蒸菜，蒸一切可以蒸着吃的蔬菜，是我一贯...

蒸茼蒿的家常做法

蒸茼蒿的家常做法 简介 蒸菜，在我们这里，基本每家饭店都会有的，最常见的就是蒸茼蒿和胡萝卜丝，因为胡萝卜和茼蒿几乎一年四季都有，很容易买到。像荠菜、红薯叶、槐花、榆钱这些，都是季节性比较强的菜，也只有在相应的时候才能吃到。 说起我做的蒸菜，老公就会竖起大拇指，说干湿正好、软嫩美味，每次...

蒸藕盒的家常做法

蒸藕盒的家常做法 简介 吃藕盒？看得最多的做法还是用炸的方式烹饪，这样既香又好吃；可是家人对油炸食品有些抗拒，第一怕上火，第二吧怕油腻。所以今次来个蒸藕盒啦！蒸菜清淡而不上火，操作起来也简单。食材 莲藕 200克 猪肉馅 300克 胡萝卜 35克 香葱 7克 生姜 6克 蚝油 12克 白糖 5克 料酒 10克 淀...

蒸豆角的家常做法

蒸豆角的家常做法 简介 去超市买菜的时候看到豆角挺新鲜的，虽然价格有点儿小贵，但卖相还不错，就买了点回来，平时都是炖肉或者炒或者凉拌，但婆婆似乎都不爱吃，每次就只夹一点儿。所以换了个做法，蒸！这蒸菜的特点是原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，水分不会大量蒸发，成品原味俱在，蒸的时间...

蒸榆钱的家常做法

蒸榆钱的家常做法 简介 又到了榆钱满树的季节，这自然赐与的美味，是一定不能浪费的。摘了榆钱回来。煮粥，蒸饭，煎咸食，各种吃。蒸榆钱，在舌尖节目中被称之为榆钱饭，其实，我们这儿，榆钱饭的叫法对应的应该是粥。这种加了杂面蒸的就叫蒸菜。我们小时候，榆钱，槐花什么的都没少吃。每年一...

蒸菜美食有哪些

蒸菜美食有哪些 简介 1、蒜泥茄子蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀。将调味汁倒在茄子上拌匀即可。2、肉末蒸豆腐肉末蒸豆腐是一道简单...

蒸槐花的家常做法

槐花花期很短，要蒸槐花还是要趁未完全开放的时候吃，口感清香甘甜、鲜嫩无比，吃完齿颊留香。 有的地方蒸槐花是把面粉、盐和味精拌进去之后再蒸，我从小看老妈蒸槐花或者其他蒸菜，都是只拌面粉，蒸熟之后再放盐和其他调料，所以我是沿袭我妈的做法，然后稍微改良了一下，就是先把洗好的槐花用油抓匀，这...

蒜蓉蒸虾的做法

蒜蓉蒸虾的做法 简介 翻开虾头盖的一侧，用拇指把沙袋挤出，连同肠线一起拉出用剪刀从虾背中间剪开，从身头连接处剪到尾用刀把身子切开，要切深一些，但不能切断，保持连接把切开的身子打开，用刀稍微拍平，让它展开把大蒜切碎，加入调味料拌匀填入虾背上，入锅蒸熟出锅撒上葱花，淋上热油就OK了 食材 虾 5...

如何蒸菜--蒸土豆

如何蒸菜--蒸土豆 简介 在河南蒸菜是非常普遍的，简单好做，油还少。可以蒸豆角、蒸任何青菜，老妈做的蒸菜是非常好吃的，尤其是蒸土豆 食材 土豆 2个 白面 适量 葱 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 把土豆削皮，把土豆削成条，如步骤 2 洗净沥水，晾一会儿，不让水太多。3 把白面撒到土豆里面，让每个土豆...

菜疙瘩的家常做法

4 在蒸笼中放上笼布，在笼布中倒入全部的菠菜，左右摇晃至表面平整均匀 5 放入锅中，蒸20-25分钟左右，蒸好了，放凉 6 切成小块，装盘，准备料汁，小碗中放入盐，醋，酱油，蒜末，小葱，辣椒面，锅中加一点食用油，加入干辣椒，烧热后，倒入小碗调料中，拌匀。7 香喷喷的菜疙瘩出锅啦……

澄粉蒸菜怎么做

澄粉蒸菜怎么做 简介 澄粉蒸菜就是用自己喜欢的蔬菜，拌上澄粉，用蒸的烹饪方式，做出来的美味佳肴。蒸菜清淡养胃，营养充分，原汁原味，是一道老少皆宜的家常菜，今天就给大家介绍澄粉蒸菜的做法。食材 胡萝卜 1个 澄粉 适量 葱 适量 盐，胡椒粉，味精 适量 香油 适量 方法/步骤 1 备好：胡萝卜1个，澄粉...